በሶስት እንጉዳዮች ላይ ሰላጣ የሆነ ሰላጣ እንዴት ይሠራል

ብዙ ሰላጣዎች እንጉዳይ, ተክሎች, ተክሎች ወይም ተክሎች እንዲጨመሩ አይፈቀድም. ይህ በከፊል ነው ምክንያቱም የእንጉዳስ ጣዕምና መዓዛ ጣፋጭ ምግቦችን ያመጣል. ከተመረዘ እንጉዳዮች ጋር ሰላጣ ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ እና ጉልበት አይጠይቅም, ውጤቱም በጣም አስደናቂ ነው.

ለጀማሪዎች, በጣም አስፈላጊ የሆኑትን ዓይነቶች ለማስታወስ ጠቃሚ ነው. አንድ ሰላጣ በተከተለ እንጉዳዮች ከመዘጋጀቱ በፊት ፈሳሹን በሙሉ ያፈስሱታል. በጣም ብዙ ጨው ወይም ኮምጣጤ ካላቸው ለትንሽ ደቂቃዎች እስኪፈቱ ይመከራል (በጣም ጠንካራ ስለሆነ ሊፈጅ አይገባም).

ከቆሰሉ ተክሎች ጋር ሰላጣ የሚዘጋጅበት የተለያዩ መንገዶች አሉ. ስለዚህ, የተቀቀለ ድንች, የእንጉዳይ እንቁላል, 100 ግራም ደረቅ ካብ, የጨው ጨው, እምብርት, 2 የተቀቀለ እንቁላሎች ያስፈልግዎታል. እንጉዳዮች ተዘጋጅተው (በትንሽነት) በትንሽ ቆራጮች ይዘጋጃሉ. ቀይ ሽንኩርት ቆንጆ እና ቀጭን ይበላል. ሁሉም ሌሎች ንጥረ ነገሮች በቡታ የተቆራረጡ, በሳባ ሳህን ውስጥ እና የተደባለቀ ድብልቅ ናቸው. ይህ ሰላጣ ከኦቶማዝ ይለብሳል. ይሁን እንጂ ካሎሪን ለሚቆጥሩት ሰዎች ፍራፍሬዎች ፍጹም ናቸው, በሜላኒዝ ልብስ ፋንታ እንደ አትክልት ዘይት እና ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ይጠቀሳሉ. ውስጡን ማጌጥ ወይም መቁረጫ የወይራ መያዣ ወይን ይለውጡ.

የስጋ ተመጋቢው አፍቃሪ ምግብ በፖክሲኒ እንጉዳይ እና በዶሮ ያዘጋጁ. ከዚህ ጋር የተያያዙ የእንጉዳይ ሻጋዎች 250 ግራም የዶሮ ዝርያ, አይብ, የአረንጓዴ አሻንጉሊቶች ያስፈልጋሉ. ዶሮ የተቀቀለ እና በጓጓን የተከፈለ ነው. ኦቾሎኒን በማሽከረከር ወይም በማሽከረከር ላይ ይደፋል, እንጉዳዮች ይዘጋሉ. የተዘጋጁት ምግቦች ከመድገጫዎች ጋር ተያይዘው ይቀላቀላሉ. ይህን ቀለም በአቅራቢያ ክሬም በመሙላት ትንሽ ቀዝቃዛ የአራዊት ዝርያ በመጨመር መሙላት ይችላሉ. ጨውና ቅመሞች ለጣዕም ይጨምራሉ.

ኦርጅናሌ ጣዕም በሾለ እንጉዳዮች እና ክራንቤሪስ ሰላጣ አለው. ለእሱ 200 ግራም የቤሪ ፍሬዎች, የተደባለቀ ድንች እና እንጉዳይ (የተሻለ ማር ማርጋጫ ወይም ሻምፕ), ብርቱካን. የታሸጉ ክራንቤሪያዎች ጥልቀት ባለው ሰሃን, እንጉዳይ, ድንች የተቆራረጠ ድንች የተከተፈ ዘይትና አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምራሉ. ሁሉም ነገር በ mayonnaise የተሞላ ነው. ቤሪው ጭማቂውን ሊጀምር ስለሚችል ይህን ሰላጣ ለረጅም ጊዜ ለመቆም እንዳልተሠራ ሊታወስ ይገባል. የበዓሉ መጀመሪያ ከመጀመሩ በፊት ማሰናዳት ይሻላል.

እንዲሁም በሚከተለው የምግብ አሰራር መሰረት የተዘጋጀው ሰላጣ ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል. ከመዋቢያዎቹ ውስጥ እንጉዳይቶችን, የታጨ የዶሮ ጡትዎን, ጥቂት የተቀቀለ እንቁላሎችን, ሊቾ ካኖ እና ማዮኔዜን መውሰድ ይጠበቅብዎታል. ከሎፕ ፔፐር ከተወገዱ በኋላ ቲማቲም ለመጨመር በቆርቆሮው ውስጥ ትንሽ ቆርቆሮ ይሠራል. የተጠበሰ እንቁላል በአንድ መካከለኛ ፍርግርግ ላይ ይንሸራሸር. ዶሮና እንጉዳይሎች በኩብ የተቆረጡ ናቸው. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በደንቦች ላይ እንዲቀመጡ የተጠለፈ ሰፊ ስፋት ይዘጋጃል. በመጀመሪያ እንጉዳዮችን, ስጋዎችን አኑራቸው. ቀጣዩ ሽፋን እንቁላሎች የተቀመጡበት ፔይን ይሆናል. ከሳባው ጫፍ ላይ ከሜሚኒዝ ጋር ይለብስና ለብዙ ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣ ይቀየራል. ከተፈለገ አቀማመጦቹ በተደጋጋሚ ሊደገፉ ይችላሉ.

ከስጋ እና ከአትክልቶች በተጨማሪ እንጉዳዮች ከዓሳ እና ከባህር ፍራፍሬዎች ጋር በትክክል ይጣጣማሉ. ለምሳሌ, የቱና ሰላጣዎችን እና የተጠበሰ እንጉዳዮችን መጨመር ማዘጋጀት ይችላሉ. ለዚህም, ታንያ (የታሸገውን መውሰድ መጀመር ይሻላል) እንደ እንጉዳዮች በኩብ የተቆራረጠ ነው. እዚህ የተጨመረው የሩዝ ሩዝ, የተከተፉ እንቁላሎች እና የወይራ ኳስ የተቆረጠበት ነው. የሳባው ንጥረ ነገር በሸክላ የተጌጡ በቀይ ሽንኩርት የተሸፈነ ጨው የተሸፈነ ነው. በሎሚው ጭማቂ በትንሹ ለስላሳ እና በሎሚ ጭማቂ ይርገበገብ.

ምንም ተጨማሪ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ቢጨመሩበት, የተጠበሰ እንጉዳይ ያለው ሰላጣ መሆን አለበት, በበዓል ጠረጴዛ ላይ ምርጥ ምግብ እና ምርጥ ምግብ ሆኖ ያገለግላል.