ኩኪዎች "ማሪያ": ጥንቅር, ካሎሪ, ጠቃሚ ንብረቶች. "ማሪያ" (ኩኪዎች galetnoe) ጊዜ አመጋገብ እና ጡት

"ማሪያ" - ከልጅነት ጀምሮ የታወቁ ኩኪዎች,. ይህም በማንኛውም ጊዜ እንዲህ ያለ የምንይዝበት መደብር ውስጥ ለመግዛት መሆኑ መታወቅ አለበት. ነገር ግን ይበልጥ ተፈጥሯዊ እና ጣፋጭ መጋገር የሚሆን ቀላል እና የሚገኝ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም, በራሳቸው ላይ ማድረግ ይመከራል. በቤት ውስጥ ምርት ጋግር ፈጽሞ ሰዎች ያህል ለመፍጠር ደረጃ መንገድ አንድ ደረጃ ያቀርበዋል.

ክላሲክ ኩኪ "ማሪያ": አዘገጃጀት

እንደሚታወቀው, ይህን ምግብ ሁልጊዜ በራስህ ኩሽና ውስጥ ሊገኝ ይችላል ቅመሞች ቢያንስ, ይዟል. ነገር ግን ምርቶች መካከል እንዲህ ያለ ደካማ ስብስብ ቢሆንም, ይህ ምርት በጣም ጣፋጭ እና በተለይ ልጆች ይሰጣል.

ማገዶ ብስኩት "ማሪያ" ድርሰት

• እንቁላል - 1 ፒሲ.
• 1.5 በእጅጉ - አሸዋ ስኳር ነው. ማንካ.
• በአትክልት ዘይት የጠራ (ሽታና) - ሙሉ ትልቅ ጭልፋ.
• ወተት ዝቅተኛ ስብ ትኩስ - ትልቅ ጭልፋ.
• የስንዴ ዱቄት (የ 2 ኛ ክፍል መውሰድ ይችላሉ) - ሙሉ መንፈሳዊም የመስታወት.
• ሶዳ የመመገቢያ ክፍል (ኮምጣጤ ሊያጠፋው የለባቸውም) - ከኮሎምቢያ ማጣጣሚያ ጭልፋ.

ካቀጣጠለው ሂደት

"ማሪያ" - ኩኪዎች ተፈርፍሯል እና ከአለታማው. መሆኑን እንቁላል አንድ ትልቅ ቁጥር ታክሏል አይደለም, እና ማርጋሪን ወይም ቅቤ የማይጠቀሙ ሊጥ ዝግጅት ወቅት እንዲያውም በ የተቀበለው ያሉ የምርቱ ባህሪያት. በተጨማሪም ቅመሞች ደካማ ስብስብ ኩኪዎችን galetnoe ምክንያት በጣም ጣፋጭ ነገር መብላት ይፈልጋሉ ጊዜ "ማሪያ" ብዙውን ጊዜ የአመጋገብ ለማሻሻል ጥቅም ላይ መሆኑ መታወቅ አለበት.

እናንተ ምድጃ ውስጥ ያሉ ንጥሎች ጋግር በፊት ስለዚህ, አንድ በደንብ ለወሰች ሊጥ ጥቅጥቅ እና አወቃቀር አንድ ነው ይወስዳል. ይህንን ለማድረግ, የ እንቁላል ለመላቀቅ እና ሹካ ጋር በትንሹ እየተሸጠላቸው አለበት. ተጨማሪ እንዲጠኑና አፈሳለሁ ይገባል ስኳር እና quicklime tablespoon ሶዳ. ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ እና ሙሉ መፍረስ ውጤት, እነሱ የተፈተነ የአትክልት ዘይት,-ዝቅተኛ ስብ ትኩስ ወተት እና ይበጠራል ዱቄት አክለዋል ናቸው. የተሟላ መቀላቀልን በኋላ, ጥብቅ, ነገር ግን በጣም አንገተ ሊጥ ሊኖረው ይገባል. አንድ ወጥነት መሠረት መጨረሻ ላይ ፕላስቲክ መጠቅለያ የተጠቀለሉ አለበት እና ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ሞቅ ያለ ቦታ ላይ መተው. በዚህ ጊዜ ወደ ሊጥ ቀኝ ወጥ ደርሷል ለማድረግ እና ለስለስ ለመሆን በቂ ነው.

ምርቶች አሰላለፍ

ከላይ ይታያል የቅንብር ይህም በቤት ውስጥ ኩኪዎችን "ማሪያ" ይህ በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ የተሠራ ነው. ይህንን ለማድረግ, የምግብ ፊልም ውጭ ቀደም ለወሰች ሊጥ ማስወገድ ሦስት ክፍሎች ይከፍሉታል. ይህ የ መቁረጥ ሰሌዳ መሠረት ላይ ያንከባልልልናል ለማድረግ አስፈላጊ ነው. ይህ በጣም ስስ ወረቀት (ወፍራም 3-5 ሚሜ) ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ ማግኘት አለበት. ኩኪዎች ልዩ ሻጋታ በመጠቀም ጊዜ ይህን ሂደት ለማከናወን ዘንድ, ይህ አስፈላጊ ነው. አንተ ምን እንደዚህ ያለ መሳሪያ ከሆነ ግን: አንተ እንደተለመደው መንፈሳዊም መስታወት መጠቀም ይችላሉ. የ በከፊል ያለቀላቸው ምርቶች ላይ ላዩን ውበት አንድ ሹካ ጋር በርካታ punctures ማድረግ ይችላሉ.

ሙቀት ህክምና

የማን የካሎሪ ይዘት በቤት ውስጥ ኩኪዎችን "ማሪያ" በጣም በፍጥነት ምድጃ የተጋገረ 100 ግራም በአንድ ኃይል 350 አሃዶች, መብለጥ አይደለም. ነገር ግን ይህ የተቋቋመው ምርቶች በፊት ቤኪንግ ወረቀት ጋር ተሰልፈው የጋጋራ ወረቀት ላይ በጥንቃቄ መንቀሳቀስ ይኖርብናል. ከዚያ በኋላ, የተሞላውን ሉህ ስለ 5-7 ደቂቃዎች ያህል በጣም ሞቃት ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ይኖርብናል. ተጨማሪ crispy እና browned ኩኪዎችን ማግኘት የሚፈልጉ ከሆነ ደቂቃዎች እና ሌላ ባልና ሚስት ሊራዘም አለበት.

እንዴት ጠረጴዛ ለማምጣት?

በቤት የበሰለ ብስኩት "ማሪያ" አንተ ማቀዝቀዝ ወይም ትኩስ በኋላ ጠረጴዛ ላይ ማምጣት አለበት. እንዲህ ማጣጣሚያ ተጨማሪ ሻይ, ኮኮዋ ወይም ቡና ማዘጋጀት ይመከራል. እሱም ደግሞ ቅቤ ወይም ማርጋሪን ሊይዝ አይችልም ምክንያቱም እነዚህ ምርቶች, ለረጅም ጊዜ እያሽቆለቆለ አይደለም መሆኑ መታወቅ አለበት. ከዚህ ጋር በተያያዘ, እነሱም ወደፊት ለመጠቀም ማዘጋጀት ይችላሉ እና ደረቅ ምርቶች ልዩ ማስቀመጫ ውስጥ ይከማቻሉ.

እኛ ጣፋጭ መከራቸው በቤት ውስጥ ኩኪዎችን በአንድነት ለማብሰል

"ማሪያ" - ብስኩት, ማብሰል የተለያዩ አማራጮችን ያለው. ይህ አብዛኛው ሕዝብ አንድ በቤት ይገመግማሌ, ስኳር እና ስብ ብቻ አነስተኛ መጠን ጋር አደረገ እናምናለን መሆኑ መታወቅ አለበት. ነገር ግን ይህ ሁልጊዜ ጉዳዩ አይደለም. ሁሉም በኋላ የሚመርጡ ሰዎች የበለጠ ከፍተኛ የካሎሪ ቂጣ መብላት, ለረጅም ጊዜ አዘገጃጀት የፈለሰፉት አድርገዋል. ታዲያ እንዴት ነው "ማሪያ" በሚገነባ ብስኩት እያዘጋጀ ነው? መቀመጫውንም ስብጥር የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ይይዛል:

• ማርጋሪን ወይም ትኩስ ቅቤ ግሏል - 150 ግ;
• በአሸዋ መካከለኛ መጠን ያላቸው ስኳር - ½ ኩባያ;
• ወተት ትኩስ 4% - ¾ መስታወት tumbler;
• ድንች የድንች ዱቄት - 1.5 ኩባያ (በመጠኑ ተለቅ ያለ ሊሆን ይችላል);
• የስንዴ ዱቄት ብርሃን ነው - ሙሉ አንድ ብርጭቆ;
• በፊት ስረዛ ያለ ሶዳ የመመገቢያ - ስላይድ ያለ ማጣጣሚያ ጭልፋ;
• ዮዳይዝድ ትንሽ ጨው - ቁንጥጫ;
• የአታክልት ዘይት - ቅጽ በመቀባት ለ.

የማብሰያ መሠረታዊ ነገሮች

ግልጽ ምክንያቶች ለማግኘት, አመጋገብ ውስጥ ያሉ ኩኪዎችን "ማሪያ" መጠቀም ሳይሆን የተሻለ ነው. ሁሉም በኋላ ከፍተኛ ካሎሪ ውጤት እንዳለው ሁሉ የትኛው ዘይት እና ስኳር, ማብሰል ትልቅ መጠን ይዟል "ቦምብ." እርስዎ በስእል ስለ ብዙ አትጨነቅ ከሆነ ግን, ከዚያ ይህን አማራጭ ጣፋጭ ነው የቤት መጋገር ሁሉ አብዛኛውን ለእናንተ.

ካቀጣጠለው ለማግኘት ማቀዝቀዣ ከ ማርጋሪን ወይም ቅቤ አስቀድሞ መወገድ አለባቸው ሙሉ በሙሉ በአንድ ክፍል ውስጥ defrosted. አንዳንድ ትዕግሥት እመቤቶች ህክምና ሙቀት የምግብ ዘይት በማጋለጥ ይህን ሂደት ማፋጠን ለማድረግ እየሞከሩ እንደሆነ መታወቅ አለበት. የ አዘገጃጀት ያቀረበው ብስኩት በሚጠይቀው እንደ ቀለጠ ቅቤ መሠረት ላይ ሊጥ, ስለዚህም አይደለም እንደ እኛ ይህን እንመክራለን.

የ የምግብ ዘይት ሙሉ ለስላሳ ይሆናል በኋላ ወደ ስኳር እና ጨው ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልጋል. በጥንቃቄ ሹካ ጋር ሁሉ ቅመሞች እያሹ አንተ በኖራ የተለሰኑ የሆነ አወቃቀር አንድ የጅምላ ማግኘት አለብዎት. ይህ ክፍል ሙቀት ላይ ወተት ወፍራም አፍስሰው እና ቀስቃሽ መቀጠል አስፈላጊ ነው. ከዚያ በኋላ በቅባት ቅልቅል የመመገቢያ ሶዳ ጋር አብረው ይበጠራል ዱቄት አፍስሰው ያስፈልጋል. በዚህም ምክንያት, የ ፈሳሽ የሆነ አወቃቀር አንድ የጅምላ እስኪሣል አለባቸው አላቸው. የወፈረ ብስኩት ለ የተመሠረተ እንዲሆን ለማድረግ, እና ከ በቀላሉ ውብ በከፊል ያለቀላቸው ምርቶችን መቁረጥ ይችላል, ይህም ድንች የድንች ዱቄት ለማከል ደግሞ አስፈላጊ ነው.

ከላይ ሁሉ ደረጃዎች በኋላ, እርስዎ አንድ ከረጢት ውስጥ ማስቀመጥ ይፈልጋሉ እና 60 ደቂቃዎች ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ በዚህ ሁኔታ ውስጥ እንቁም አንድ ለምለም ለስላሳ እና መዓዛ ሊጥ, ማግኘት አለባቸው. በዚህ ጊዜ, በዚህ መሠረት ቀላል የሚጠቀለል ውጭ ለማመቻቸት, ይህም ቸጋራ ይሆናል.

መፈጠራቸውን ለመሥራትም ሂደት

የሚያረካ galetnoe ኩኪዎችን "ማሪያ" (ከላይ የሚታየው ነው እንደዚህ ያለ ሊቀ-ካሎሪ ምርት ጥንቅር) በዚህ ርዕስ መግቢያ ላይ በተገለጸው የአመጋገብ ምግብ እንደ በተመሳሳይ መንገድ የተሠራ ነው. ይህንን ለማድረግ, ፍሪጅ ውስጥ በቅባት መሰረት ማስወገድ እና በቀላሉ ይበጠራል ዱቄት ጋር ረጨ ያለውን መቁረጫ ቦርድ ላይ መልቀቅ ይችላሉ. በነገራችን ወደ ንብርብር ነው ቀጭን, ይበልጥ ከአለታማው ምርቶች ማግኘት ነው. እኛ ሊጥ ሶዳ ሙቀት ሕክምና ወቅት የራሱን ጉልህ መነሳት አስተዋጽኦ ታክሏል መሆኑን መዘንጋት አይኖርብንም.

የ ሊጥ መተርተር በኋላ, አንድ የሚቀርጸው ቢላ በመጠቀም ውብ አሻንጉሊቶችን ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. የተፈለገውን ከሆነ, ከላይ ለእያንዳንዱ ምርት ፍርፋሪ ወደ የተጠበሰ እና መሬት ውጭ አኖሩት ወይም ኦቾሎኒ ከእነርሱ ስኳር ትልቅ በቁንጥጫ ይረጫል ይቻላል. የ ጣፋጭ ያደርገዋል ይህ ሂደት ብቻ አይደለም ጣፋጭ ጣዕም ያለው: ነገር ግን ገጽታ ላይ ደግሞ ቆንጆ ነው.

ወደ ምድጃ ውስጥ ምርቶችን መጋገር

የማን የካሎሪ ይዘት ገደማ 500 የኃይል ዩኒቶች ነው, ትንሽ ረዘም ያለ የአመጋገብ ምርቶች ከ ምድጃ የተጋገረ ነው በውስጡ ውስጥ አልተካተቱም መከራቸው እና ጣፋጭ ኩኪዎችን "ማሪያ", ማርጋሪን ስብጥር ወይም ቅቤ. እየተገነባ ከፊል የጦፈ ምድጃ ውስጥ አኖረው እና 10-13 ደቂቃዎች ጋገሩ ከዚያም ከእነሱ መካከል ትንሽ ርቀት በመተው, ዘይት መጥበሻ ላይ ጥንቃቄ shift የሚጠይቅ ሲሆን. በዚህ ጊዜ, አንድ ኩኪ ትንሽ ይነሣሉ, እና በደንብ browned አንድ, ጣፋጭ እና ውብ ይሆናል.

ትክክል አገልግሉ

"ማሪያ" - አዘጋጅተናል እና አመጋገብ ለማግኘት እና ቁርሳቸውን እና የተቃጠለ ሻይ የሚሆን ይችላል ኩኪዎች. ወደ ምርት ሙሉ በሙሉ የበሰለ አንዴ አንድ ሳህን ላይ ያለውን ነገም እና ቦታ ከ መወገድ አለባቸው. የተፈለገውን, እና ቸኮሌት ሽፋን አፈሳለሁ ከሆነ, ለማቀዝቀዝ ሙሉ በሙሉ የተወደድህ ተወዳጅ ምግብ በማገልገል እና በፊት.

ምን ያህል ረጅም ኩኪዎች ለማዘጋጀት?

እንዲህ ያሉ ምርቶች ምርት ቴክኖሎጂ ስኳር እና የአትክልት ዘይት ቢያንስ መጠን መጠቀምን ያካትታል. እንዲህ ዓይነቱ ጥንቅር substrate ያለውን ስለሚሳሳቡ ንብረቶች ላይ በጣም ጠንካራ ውጤት ነው. በኋላ ሁሉ, ምክንያቱም ፈተና ሁለት ክፍሎች ዝቅተኛ ይዘት እጅግ በሚያስደንቅ ዘግይቷል ነው የሚጠቀለል ሂደት, የሚያወሳስብብን ይህም መጀመሪያ ቅርጽ, በጣም በፍጥነት የቀረበ. ይህ ምግብ የተራዘመ የሚባለው ለዚህ ነው.

ይህ ኩኪ አዘገጃጀት በዚህ ርዕስ መግቢያ ላይ በተገለጸው ነገር ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው መሆኑ መታወቅ አለበት. ይሁን እንጂ በእነርሱ መካከል ያለው ልዩነት አሁንም ድረስ አለ. በዚህ ረገድ, እኛ ማቅረብ እና የዝግጅት ደረጃ ዘዴ አንድ ደረጃ. ይህ እኛ ያስፈልግዎታል:

• እንቁላል ፓውደር - 30 ግ;
• አሸዋ ስኳር አገዳ - 1.5 በእጅጉ. ጭልፋዎች;
• ሽታና መሆኑን የጠራ የወይራ ዘይት - የተሟላ ትልቅ ጭልፋ;
• ተጣርቶ የመጠጥ ውሃ - ½ ኩባያ;
• ትንሽ ጨው - ቁንጥጫ;
• የስንዴ ዱቄት (የ 2 ኛ ክፍል መውሰድ ይችላሉ) - ሙሉ መንፈሳዊም ብርጭቆ;
• ሶዳ የመመገቢያ ክፍል (ኮምጣጤ ሊያጠፋው የለባቸውም) - ከኮሎምቢያ ማጣጣሚያ ጭልፋ.

ሊጥ

"ማሪያ" በሩ እስኪከፈት ኩኪዎች ለማዘጋጀት, ከዛም ወደ ስኳር, ጨው, የወይራ የነጠረ ዘይት ቁንጥጫ ለማከል እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት; አንድ ሳህን ውስጥ ሙቀት የመጠጥ ውኃ አፍስሰው ይገባል. የጅምላ ቅመሞች ሞቅ ያለ ፈሳሽ ውስጥ የሚቀልጥ ቢሆንም, ግርጌ ሁለተኛ ክፍል ማዘጋጀት መጀመር አለበት. ይህን ለማድረግ, ለእያንዳንዱ ጥቅል ይበጠራል የስንዴ ዱቄት ጋር መገናኘት እንቁላል ፓውደር እና ቤኪንግ ሶዳ አንድ tablespoon. የተሟላ የሚያስፈልጉ መግለጽም የጅምላ በማቀላቀል በኋላ ቀስ በቀስ ስኳር እና ዘይት ጋር ውኃ ታክሏል. ረጅም ባች ምክንያት እርስዎ በጣም ጥቅጥቅ እና አወቃቀር አንድ ሊጥ መስርተዋል አለበት. ይህ ለስለስ ያለ እንዲሆን ለማድረግ, እና ከ በቀላሉ በከፊል ያለቀላቸው ማድረግ ይችላሉ, ይህም ፕላስቲክ መጠቅለያ የተጠቀለሉ እና ሙቀት 35-45 ደቂቃዎች ውስጥ መውጣት አለበት. ይህን ሂደት ለማከናወን አይደለም ከሆነ, መላው ሂደት ተጨማሪ ጊዜ የሚያባክን ያደርጋል, ይህም አንድ መቁረጥ ቦርድ ላይ መሠረት መልቀቅ አስቸጋሪ ይሆናል.

እንዴት አንድ ምርት ማመንጨት?

ፈተና አንድ አጭር መጋለጥ በኋላ ምግብ ፊልም ወፍራም ገደማ ሦስት ሚሊሜትር አንድ ሉህ ውስጥ ይወገዳል እና ጥቅልል ይገባል. ቀጥሎም, አንድ ንብርብር አንድ ተራ ቢላዋ በመጠቀም እንኳን ትናንሽ መአዘኖች ወደ መቁረጥ ያስፈልጋል. ውበት አንድ ጣዕም እና የተቋቋመው ምርት ወለል የሚሆን መሬት ቀረፋ አነስተኛ መጠን ይረጨዋል ይችላሉ.

የ ሙቀት ህክምና ሂደት

የ በከፊል ያለቀላቸው ምርቶች ዝግጁ ናቸው በኋላ, እነርሱ በጥንቃቄ ቀደም የብራና ወረቀት ጋር ተሰልፈው እና 190 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ነገም ውስጥ ማስቀመጥ, አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ይጭናሉ ይገባል. አምስት ደቂቃ ያህል እንዲህ የዳቦ ምርቶች. ቀጥሎም, እነሱ, ቀዝቀዝ ያለ, አውጣ ጥልቅ ሳህን ላይ የሚያስቀምጡት እና አረንጓዴ ሻይ ጋር ማገልገል ይኖርብናል.

አጋዥ መረጃ

ስንት ካሎሪ ብስኩት ላይ, "ማርያም" ከላይ አዘገጃጀት መሠረት ዝግጁ ነበር? ይህ ጥያቄ የተለያዩ ምግቦች ይህን ምግብ ተገዢ ለመጠቀም እቅድ ያላቸው በጣም ጥቂት ሴቶች ለማወቅ የሚፈልጉት. ይህ ምርት ሊጥ ስኳር እና የወይራ ዘይት ቢያንስ አክሎ በመሆኑ, ኩኪዎች በእርግጥ ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው. በመሆኑም, በተጠናቀቀ ምርት 100 ግራም ገደማ 60 g ካርቦሃይድሬት, 7 ፕሮቲን g እና ስብ ተመሳሳይ መጠን ይዟል. በእነዚህ አኃዝ ላይ በመመስረት, ይህ በቤት ውስጥ ተደረገልን 100 ግራም ገደማ 270-300 ካሎሪ የያዘ መሆኑ መታወቅ አለበት.

እርግጥ ነው, ለመጋገር ያላግባብ መጠቀም የ አመጋገብ ውስጥ የሚመከር, ነገር ግን የሚቻል ነው ያወጣችው ጉዳት ያለ በልኩ በውስጡ የተጠናወታቸው አይደለም. ይህ ደግሞ በጣም ብዙ ጊዜ ለርጉዞችና ጥቅም ላይ መሆኑ መታወቅ አለበት. እና የአመጋገብ, ግን ደግሞ ምክንያት እንዲህ ያለ ምግብ አራስ ውስጥ ማንኛውም አለርጂ ሊያስከትል አይደለም ይህም ተጨማሪዎች እና ጣዕም enhancers ያለ ጠቃሚ እና አልሚ ምርት ነው እውነታ አንድ ነው ብቻ ስለሆነ.