ወይንጠጅ ቀለም ማንከባለል - መክሰስ-improvisation

መልክ ውስጥ ወይንጠጅ ቀለም አነስተኛ ድንች ይመስላሉ እውነታ ቢሆንም, እነዚህ ሁለቱ ተክሎች ናቸው , የቅርብ ዘመዶች እነሱ ጋር ይዛመዳል ምክንያቱም የ Solanaceae ቤተሰብ. ፍሬ - ብቻ ወይንጠጅ ቀለም ሳለ ምግብ ጥቅም ላይ ድንች ሀረጎችና ውስጥ.

ወይንጠጅ ቀለም - በጣም ጠቃሚ አትክልት. ይህ ማግኒዥየም, ካልሲየም, phosphorous, ብረት ጨምሮ ተገቢ ቅርስን ንጥረ ነገሮች, አንድ የጅምላ ያቀርባል. ወይንጠጅ ቀለም እና ቫይታሚን ቢ, ሲ እና ገጽ ፍሬዎች ውስጥ ያቅርቡ.

ወይንጠጅ ቀለም የምግብ አዘገጃጀት , ብዙዎች ናቸው. የምግብ አሰራር ሙከራዎች ውጤታማ ነበሩ ወደ ግን, አንተ ትክክለኛውን አትክልቶችን መምረጥ እንደሚችሉ መማር ያስፈልገናል. ብቻ ወጣት ፍራፍሬዎች እና overripe ተስማሚ ምግብ ውስጥ, ጠንካራ ኤግፕላንት መናኛ ዘሮች ማዘጋጀት አስፈላጊ አይደለም. ብቻ ሳይሆን እነዚህ ፍሬዎች በጣም ለመብላት አይደሉም, ስለዚህ እነርሱ ደግሞ corned ከበሬ ሥጋ ትልቅ መጠን ይዘዋል ማድረግ - አንድ መራራ ጣዕም ጋር መርዛማ ንጥረ.

ምግብ ማብሰል በፊት እየቆረጡ ይቆረጣል ወይም ተሰንጥቆ ወይንጠጅ ቀለም ጨው ጋር ለማቀዝቀዝ እና እነሱን ሃያ ደቂቃ ያህል እንዲሰርግ ይመከራሉ. በዚህ አያያዝ ውስጥ, ኤግፕላንት ምሬት ይሄዳል, አንተ ብቻ ማብሰል በፊት ጨው ጋር በሚገባ ሳታበስል ማስታወስ ይኖርብናል.

ወይንጠጅ ቀለም ታዋቂ ጨምሮ ብዙውን ጊዜ ዝግጁ መክሰስ ነው የአትክልት ካቪያር. በዚህ አትክልት መክሰስ ሌላው ተለዋጭ - ይህ ወይንጠጅ ቀለም ማንከባለል. ይህ መክሰስ ደግሞ በየቀኑ ተስማሚ, እንዲሁም በዓል ጠረጴዛ ላይ ነው.

ወይንጠጅ ቀለም ማንከባለል ለማዘጋጀት እንዴት መንገር የምግብ አዘገጃጀት, ብዙዎች ናቸው. ነገር ግን የታቀደው አማራጮች ሁሉ ለማወቅ አንድ ጣፋጭ መክሰስ ማድረግ እንደሚችሉ ለማወቅ ምግቦች መሠረት ማብሰል እንዴት ማወቅ የግድ በቂ አይደለም.

የማብሰያ ለ ወይንጠጅ ቀለም ማንከባለል, ደንብ እንደ ንጹህ አይደለም ማድረግ. እነሱ ብቻ ጥሩ ማጠቢያ አላቸው. አገዳው በወጭት ይቆረጣል ወደ አትክልት አብሮ ይቆረጣል ነው. እያንዳንዱ ወጭት ያለው ውፍረት ግማሽ ሴንቲ ሜትር ገደማ መሆን አለበት. ከዚያም ከላይ እንደተገለጸው ወይንጠጅ ቀለም ጨው ያስፈልጋቸዋል ቆራረጥኳቸው.

በኋላ ጭማቂ እንዲወጣ, መዝገቦች የወረቀት ፎጣ, እና ፍራይ በመጠቀም, ደረቅ መልካም ያለቅልቁ ያስፈልገናል. እዚህ አስቀድሞ በተቻለ አማራጮች አለ. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ, ኤግፕላንት በሌሎች ላይ, ልክ እንዲሁ ፍራይ ይመከራሉ - ዱቄት ውስጥ በእያንዳንዱ ቁራጭ breaded የማማከር. እያንዳንዱ የሰሌዳ መጀመሪያ ከዚያም ዱቄት paneer ውስጥ, ተደብድበዋል እንቁላል በደምም እና ከዛ ብቻ መጥበሻ ይላካል ጊዜ አንድ አማራጭ አለ. እነሆ, እነርሱ ይላሉ እንደ ምርጫ ጉዳይ. ሁሉንም አማራጮች መሞከር እና በጣም በሚማርክ አንዱን መምረጥ ይችላሉ. ብቸኛው አስተያየት ፍራይ ወጭት: ወደ እንቁላል ወደ እነርሱ የሚያጠልቀው, ኤግፕላንት ላይ የሚሠራው ማንከባለል ወዲያውኑ መጥበሻ ከ ሳህኖች ማስወገድ በኋላ, ቀዝቃዛ ማንከባለል ጕዳት ሳትመጠው ይሆናል ይገባል ምክንያቱም ከሆነ.

ስለዚህ የእኛ መሠረት ዝግጁ ነው. ምን ጋር ወይንጠጅ ቀለም ያለውን እንልክላቸው ያደርጋል? ምን ዓይነት ምርቶች እንደ ለመሙላት እንደ መጠቀም ይቻላል? ይህ ዲሽ ለመሙላት በቀላሉ የማይቻል ነውና ሁሉንም አማራጮች ዝርዝር እንደ ሆነ እዚህ, የፈጠራ የሚሆን ቦታ ይጀምራል.

ለምሳሌ ያህል, ቀላሉ ተለዋጭ - የተጠበሱ አትክልቶችን (ሽንኩርት, ደወል ቃሪያ, ካሮትና) ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲም ጋር ይደጉማሉ. አንተ ቁርሳቸውን መክሰስ ማብሰል ይችላሉ - ስጋ ጋር ወይንጠጅ ቀለም. ይህን ለማድረግ, minced ስጋ እንዲቀምሱ አንድ በዉስጥ የሚገኝ የተጠበሰ እና የተቀመመ አድርገው ይጠቀማሉ. አንድ አሞላል brusochek የአሳማ ወይም ቋሊማ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል.

እና እንደ እርስዎ የመጀመሪያ ስሙ "Teschin ቋንቋ" ጋር አንድ appetizer ያገኛሉ? በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ኤግፕላንት ሽንኩርት ማዮኒዝ ቅልቅል ጀምሮ የተዘጋጀ, እና ጥቅል ክፍል ቲማቲም ውስጥ ይመደባሉ ይቀቡታል የሰሌዳ መረቅ ነው. ጣዕም አንድ ሰላምም ጥምረት እንጉዳይ ጋር Cook ወይንጠጅ ቀለም ከሆነ ማግኘት ነው. የ መዘጋጀት እንጉዳይ መሙላትን ቅቤ ውስጥ እንጉዳይ ውጭ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው.

እነዚህን አማራጮች በተጨማሪ, አሁንም ግልበጣዎችን ለማግኘት ጣፋጭ fillings የተለያዩ ጋር ሊመጣ ይችላል. እንጉዳይ እና ቲማቲም, walnuts ጋር ለምሳሌ, አይብ እና ነጭ ሽንኩርት ማዮኒዝ, አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር የተቀቀለ እንቁላል, ጎመን ለ. ብቻ ከተዘረዘሩት አይደለም! ምናልባት እያንዳንዱ ኩክ ለ የራሱን ልዩ በዉስጥ የሚገኝ አለው ወይንጠጅ ቀለም አዞረች. ስለዚህ እልከኝነት, ትንሽ ልማድ ማሳየት አስፈላጊ ነው እና ለእነርሱ ለማብሰል ጓደኛዎችዎ መቼ ጥረት በእርግጥ አድናቆት ያደርጋል በጣም ጣፋጭ ተደረገልን ነው.