Molva - በዓላት እና ተዕለት ዓሣ. ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት

Molva - አንድ ዓሣ በአትላንቲክ ውቅያኖስ ውስጥ በባሕር ዳርቻ ውኃ ውስጥ ይገኛል. የእኛ መደብሮች ውስጥ መደርደሪያ ላይ, እሷ ለረጅም ጊዜ ታየ; ነገር ግን ሻጮች ብዙውን ጊዜ እሷን የባሕር ፓይክ ወይም ሊንግ: fixed ናቸው.

ይህ ዓሣ ታላቅ የንግድ ዋጋ ነው. በውስጡ ስጋ የሆነ እምቅ አወቃቀር እና ውብ ብርሃን ጥላ አለው, እና በተጨማሪ, Molva - እንኳ ብርቅ የሲሊኒየም ጨምሮ ፕሮቲን, ቫይታሚኖች እና ማዕድኖች, ስለያዘ ዓሣውን ለጤና ጥሩ ነው.

ቀማሚዎችና ይህን ዓሣ ይወዳሉ. በቀላሉ ምግብ ማብሰል, እንዲሁም ውጤቱ ምንጊዜም መልካም ነው. አንተ ብቻ ዓሣ የሚቀቅሉባቸው እንኳ ቢሆን, አንድ ጣፋጭ ሳይሆንልህ ያገኛሉ. ዛሬ, ጥቂት ቀላል ግን አስደሳች አዘገጃጀት ለማወቅ ሞክር.

መምረጥ ዓሣ

በእኛ ክልል ውስጥ, ይህ ዓሦች ብዙውን ጊዜ የታሰሩ ይሸጣል. እሷ ያለ እየተወሰደ የነበረው ይህ የሚያስደንቅ አይደለም.

Molva - ለማስታወስ ቀላል ነው ፎቶ ይህም ዓሣ,, ቢያንስ አንድ ጊዜ አይቶ ዋጋ ነው. እሷ በእርግጥ ፓይክ ይመስላል.

ሽታ እና ቀለም ክፍያ ትኩረት ከመግዛትህ በፊት. የስጋ ትኩስ Molveno ማለት ይቻላል ነጭ. ወንዙ እና ሐይቁ ዓሣ በተቃራኒው, ነገሩ ሽታ በጣም ገለልተኛ ነው, በጭቃ መጠራቱም አያውቅም.

Molva የተቀቀለ

ዓሣ, ይህም ግምገማዎችን ብዙውን ጊዜ ወደር የማይገኝለት ውስጥ ቃላትን የያዙ - ብዙ ቀማሚዎችና Molva እናውቃለን. እንዲያውም ታዋቂ ዓሣ ምግብ ቤቶች ውስጥ, ጠረጴዛው ላይ አገልግሏል. ከዚህ ጀምሮ ይህ በዓል የሚሆን ዓሣ appetizer ማብሰል ይቻላል ነው, ነገር ግን ደግሞ በተለመደው ለእራት ፍጹም ተስማሚ ነው.

ራስ እና ክንፍ ወደ ውስጠኛው ክፍል ከ አሳ ማጽዳት. ክፍል ቁርጥራጮች ወደ ቁረጥ. የታችኛው የአትክልት መረቅ ከፈላ ውስጥ ማብሰል.

ዓሣው የበሰለ ነው ድረስ መረቅ ያዘጋጃል. , ቅቤ አንድ መጥበሻ 50 ግራም ይቀልጣል ይህ ነጭ ብስኩቶች አንድ እፍኝ ፍራይ. ትንሽ የሎሚ ጭማቂ አክል (እንዲቀምሱ) እና አንድ እንቁላል, በደቃቁ የተከተፈ የተቀቀለ. ጨው እና ቅመማ ቅስት ጋር ትዕይንት. ወደ መረቅ ጥያቄ ላይ, ወደ masher አለፉ አረንጓዴ ሽንኩርቶች ወይም ሽንኩርት ማከል ይችላሉ. በማገልገል በፊት ይህን መረቅ ዓሣ ቁርጥራጭ ይለዋልና. አንድ ስለምታስጌጡና ልጥፍ ጉዞዋን buckwheat ወይም ስንዴ ጥራጥሬ እንደመሆኑ.

ምድጃ ጋግር

በጣም ጥቂት አጥንቶች ናቸው ዓሣ, - Molva. አከርካሪ ከ ስጋ ተቆርጦ ክፍሎች ወደ fillets ቈረጠ. የሎሚ ጭማቂ, ጨው, ቅመም መጠራረጊያ ጋር ይረጨዋል; ለጥቂት ሰዓታት marinate ወደ መተው.

ጥሬ ወይም አጨስ ቤከን አንድ ቁራጭ ውስጥ በእያንዳንዱ ቁራጭ መጠቅለል - ይህም ስጋ juicier ያደርገዋል. ወደ skewer ስለት ግደሉ እና ይቀቡታል ቅጽ ላይ አኖረ ክር, አስረው 30 ደቂቃ ያህል ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ይላኩት. አንተ ክፍት በሆነ እና superalloy እጅጌው ላይ አንድ ዓሣ ጋግር ይችላሉ.

የተጠበሰ አትክልት ስለምታስጌጡና ጋር ማገልገል Molveno.

የሚደበድቡት ውስጥ Molva

አንተ ብቻ ዱቄት ውስጥ የቅድመ-ጥቅል ውስጥ ያሉት ዓሣዎች ቁርጥራጮች ፍራይ ይችላሉ. በዚህ መንገድ የበሰለ, ይህም የተፈጨ የድንች ወይም የተቀቀለ ሩዝ ጋር ፍጹም ይሄዳሉ.

ነገር ግን ሌላ መንገድ የለም. crispy የሚደበድቡት በጣም ትልቅ ዓሣ Molva የምታሳርራቸው ለ. እንዴት ይህን ሳህን ማብሰል? ምንም የተወሳሰበ. በመጀመሪያ,, የተፈለገውን መጠን ቁርጥራጮች ወደ ዓሦች ሁሉ ይቆረጣል ወደ የሚደበድቡት አያደርግም ማጥፋት እንዲፈስ ማድረግ በወረቀት ፎጣ ላይ ይደርቃል.

የ የሚደበድቡት መካከል አዘገጃጀት, ብዙዎች ናቸው. ይህ ቢራ, carbonated የማዕድን ውሃ, እንቁላል, ማዮኒዝ የተሰራ ነው. ሁልጊዜ ስኬታማ የ ተሰኪ 3 ማቀዝቀዣ እንቁላል, ቅመማ እና ጨው መጨመር; ከዚያም በጥንቃቄ ዱቄት የ 2 የሾርባ ያስገቡ ልቅ ነው ይፈልጋሉ ለማድረግ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ነው. ዓሣ ጠፍቷል ይፈልቃል ተገርፏል እንቁላል - አንድ ቀላቃይ ወይም እየተሸጠላቸው መጠቀም አስፈላጊ አይደለም.

በጥንቃቄ እነሱን ማሰራጨት, ዓሣ የሚደበድቡት ቁርጥራጭ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ; ድስቱን መንቀሳቀስ. ወርቃማ ቡኒ ድረስ ትኩስ ዘይት ውስጥ ፍራይ. አንተ ጥርት እንደ ከሆነ: ይልቅ አንድ ሳህን ስላይድ ውስጥ ይልቅ ሰፊ ሳህን ላይ ዓሣውን ተኛ.

እንደ ዓሣ አንድ ጎን ሳህን ላይ የድንች የተጠበሰ ገባዎች, stewed አትክልት ቅልቅል, የተቀቀለ አረንጓዴ መመገብ ይቻላል. ስለ መረቅ ስለ እንክብካቤ ይውሰዱ - ይህ ከአለታማው ቁርጥራጮች ጋር ፍጹም ይሄዳሉ.

ሊንግ ልጆቹ ምናሌ ውስጥ

Molva - ዓሣዎች, እንኳን ልክ አዲስ ጣዕም ጋር ለመተዋወቅ ጀመርኩ ሰዎች የሚሆን ታላቅ ነው. የህጻናት ልጆቹ ምናሌ, ሕይወት በመጀመሪያው ዓመት ውስጥ ማካተት. የእሷ ጥርት ያለ ነጭ ሥጋ በቀላሉ የተፈጨውን ነው.

ልጆች ይህን ዓሣ የተሻለ እጥፍ ቦይለር ውስጥ የበሰለ ነው. በዕድሜ ከአንድ ዓመት በላይ ልጆች አቀረበ: ነገም Molveno ላይ መጋገር ይቻላል. ሌላው ትኩረት የሚስብ መንገድ - ወተት ጥማቸውን.

የአትክልት purees, ጥራጥሬ, ወይም ፓስታ ጎን ምግቦች ጋር Molveno ለማጣመር, እና ልጅዎ ጤናማ እና ጣፋጭ ምግብ ላይ ሲጋበዙ ደስተኛ ይሆናል.