ወጥ - ጠቃሚ እና ጣፋጭ ነው

የስጋ ምግቦች የተለያዩ የበሰለ ይችላል. ቀላሉ አንዱ ስጋ ነው ወጥ. ለ የአዘገጃጀት መመሪያ ብዙ ያሉ ምግቦች. አንዳንድ አትክልት ቤት ውስጥ መገኘት ላይ የሚወሰን ተገቢውን አዘገጃጀት መምረጥ እና የቤተሰብ ጣፋጭ እና አርኪ ሳህን ማስደሰት ይችላሉ. ፍጹም እንደ ቲማቲም, እንጉዳይን, ካሮት, ደወል ቃሪያ, ሽንኩርት, ድንች, zucchini, እና ሌሎች እነዚህን ዓላማዎች አትክልት የማያመቹ.

ወጥ

ንጥረ ነገሮች: የአሳማ (ሀ ፓውንድ) የባንክ አናናስ የታሸገ, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት (ራስ), 2 ቃሪያ, ሽንኩርት (2 ቅርንፉድ), ጨው, ኮምጣጤ (20 ግ), ጥቁር በርበሬ, አኩሪ አተር, ስኳር (20g), ቲማቲም ለጥፍ.

ዝግጅት:

, ቁርጥራጮች ወደ ስጋ ቈረጠ ጥርት ያለ, በርበሬ, ጨው ድረስ ፍራይ እና አኩሪ አተር መረቅ ያክሉ.
ከዚያም ስጋ ጋር ድስቱን ወደ ዱቄት ያስቀምጡ እና ስጋ በሁሉም ጎኖች ላይ በእኩል ዱቄት ጋር የተሸፈነ ነበር ዘንድ አነቃቃለሁ. ስለ 5 ደቂቃ ተዳፍነው. , አትክልቶችን ይታጠቡ ትልቅ ፕላኔቱ ወደ ተቆርጦ ስጋ መጨመር. ለ 15 ደቂቃ ያህል, አልፎ አልፎ ፍራይ ቀስቃሽ. አናናስ ደረቅ እና ድስቱን እነሱን ማከል. ሆምጣጤውን, ስኳር, ሽንኩርት እና ቲማቲም ይለጥፉ ማስቀመጥ ማብሰል መጨረሻ በፊት. በተሻለ ሁኔታ ማገልገል በፊት መረቅ thickens ወደ 15 ደቂቃ ይቃወማሉ. በዚህ ሳህን ጥሩ ስለምታስጌጡና ሩዝ ነው.

ቲማቲም ጋር የስጋ ወጥ

ንጥረ ነገሮች: 20 ግ ጎምዛዛ ክሬም, ጨው, ቲማቲም ግራም ዱቄት, ስጋ 600 ግ, ሽንኩርት ራሶች 6, አዝሙድ, 20 g ስብ, የአታክልት ዓይነት, የአትክልት ዘይት, ቤይ ቅጠል, የትኩስ አታክልት ዓይነት.

ዝግጅት:

የስጋ ስብ ውስጥ የተጠበሰ እና ጎን አስቀመጠው. ከዚያም የአትክልት ዘይት ተሰንጥቆ ቲማቲም እና ሽንኩርት ፍራይ ዘንድ. አንድ ለትንሽ ውስጥ ሁሉን, ወደ ውኃ አፍስሰው, ክዳኑ ጋር ተዳፍነው ዝግ. ስለ ስጋ ዝግጁ, እንዲሁም እንደ ቲማቲምና ሽንኩርት ነው ጊዜ, አንተ ፈሳሽ ለማስወገድ እና ጨው, አዝሙድ, ቤይ ቅጠል ማከል አለብዎት. የ ዱቄት ፍራይ እና መረቁንም በምንቸት ውስጥ ማማ. የ በውጤቱም ወጥ የሚቀቅሉባቸው እና ክሬም ማስቀመጥ ያምጡ. አትክልቶች ጋር የስጋ አንድ ሳህን ላይ ወጥቶ, ቅጠል ጋር ከላይ እና ስለምታስጌጡና ላይ መረቅ አፍስሰው.

ቅባት ጋር ወጥ

ንጥረ ነገሮች: 20 ግ ዱቄት, የአሳማ መካከል 900 ግ, የአትክልት ዘይት, 3 pinches 2 አምፖል, የወይን አንድ ብርጭቆ ጨው (ጠንካራ ነጭ), ክሬም, በርበሬ, paprika 500 ግ.

ዝግጅት:

የተፈጨ ጥልቅ በመቀቀያ በሽንኩርት ዘይት ውስጥ ጥብስ ሽንኩርት የተከተፈ. ከዚያም ሽንኩርት ጋር በእኩል ማሰሮው ውስጥ አኖረው ትንንሽ ቁርጥራጮች, ወደ የአሳማ ቈረጠ ሙቀት ለመቀነስ እና ክዳኑ ዝጋ. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, ከፈላ ውሃ ይለዋልና. የ አፍስሰው እና ዱቄት, ጨው ቀላቅሉባት; ወደ paprika እና በርበሬ መጨመር በኋላ 20 ደቂቃ, ለ ተዳፍነው.
ከዚያም የወይን አፍስሰው እና ሙቀት መጨመር. የወይን ግማሽ አማካኝነት ይተናል ጊዜ, ክሬም እና እባጩ ያክሉ. እሳት ዝቅተኛ መልበስ እና ዲሽ ጠረጴዛው ላይ ማምጣት ይችላሉ በኋላ 5 ደቂቃ, ለ ተዳፍነው.

የስጋ የእንጉዳይ champignons ጋር stewed

ንጥረ ነገሮች: ሽንኩርት, የበሬ ንጥር, ስኳር 12 g, አደይ አበባ ዘይት, እንጉዳዮች ንጥር, ሽንኩርት ቅርንፉድ, ካሮት, paprika, የትኩስ አታክልት ዓይነት, 40 g 85 g ዱቄት (የበቆሎ), ጨው, ውሃ (400 ሚሊ ሊትር).

ዝግጅት:

, ትይዛለች እየቆረጡ ቁረጥ ጨው እና በደቃቁ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ጋር ሊጋባ. ወደ ካሮት ማሻሸት እና መጥበሻ ውስጥ ያለውን ስጋ ጋር አብሮ አስቀመጠ. የተፈጨ ወደ የትኩስ አታክልት ዓይነት አይቆርጡም እና ስጋ ለማከል. የፓን paprika, ስኳር እና ጨው ውስጥ ልበሱ. ማቀዝቀዣ ውስጥ አንድ ሰዓት ያህል marinate አድርግ.

በዚህ ጊዜ, ልጣጭ ላይ እና እንጉዳዮች መካከል እየቆረጡ ይቆረጣል ወርቃማ ቡኒ ድረስ ፍራይ. የበሰለ ድረስ ክዳኑ ተዘግቶ ጋር ተዳፍነው, ማሰሮው ወደ ውኃ አድርገህ ንገረው.

አንድ መጥበሻ ውስጥ ማቀዝቀዣ ስጋ እና የአትክልት ዘይት ጀምሮ ፍራይ ዘንድ. የበሰለ ስጋ እስከ 10 ደቂቃዎች ለማግኘት እንጉዳይ ያክሉ. ውሃ ጋር ዱቄት ይቀላቅሉ እና ድስቱን ወደ አፈሳለሁ. የበሰለ ድረስ ተዳፍነው እና ትኩስ ሩዝ ወይም ሌላ ጎን ዲሽ ጋር በሳህን ላይ ያገለግላሉ.

ድንች ጋር የስጋ ወጥ

ንጥረ ነገሮች: ድንች (ግማሽ ኪሎ ግራም), የአሳማ (600 ግ), ሽንኩርት (ራስ 2), ከአሳማ (80 ግ), ውሃ.

ዝግጅት:

ስብ ድረስ ፍራይ ቤከን ጋር ጭቅጭቅ ነው. ከዚያም ስጋ ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ ፍራይ. ከዚያ በኋላ, ወደ የአሳማ ማስቀመጥ, እና መጥበሻ ወደ የተከተፈ ሽንኩርት ፍራይ. የ ሽንኩርት እና ድስቱ ውስጥ ያለውን ሥጋ ሁሉ ልበሱ. ወደ ሙቅ ውሃ አወርዳለሁ; መፍላት. የ የድንች ልጣጭ እና ደግሞ ድስቱ ውስጥ አኖረው. የእርሱ ጋዜጦች አጡዞ በጠበቀ ብርድ ልብስ መጠቅለል ወደ የሙቀት መጠን ለማስቀመጥ. ዝግጁ ድረስ "ተደራሽነት" የሙቀት ተጽዕኖ ሥር ገደማ 8 ሰዓት እና ድንች ደግፎ.