ለመብላት የዶሮ በጡት cutlets

የዶሮ ስጋ ዝቅተኛ ስብ ጋር የመጣ ሁሉ ምርቶች ይህም የሚዛመደው በተለይ ጊዜ, በእርስዎ አፍ ውስጥ ይቀልጣል ለዚህ ነው አንድ የማቻቻል ጣዕም አለው የዶሮ ጡት ምግቦች. አንተ በእርግጥ ሙሉ በሙሉ ጋግር ይችላሉ, ነገር ግን ይጨምሩለታል የሆኑ የዶሮ ጡት cutlets ማድረግ እና አስደሳች ጣዕም ሊኖራቸው ይችላል.

በጣም የተለመደ የሚከተለውን አዘገጃጀት ነው. ጋር ዶሮ የጡት ቆዳ ተወግዶ ነው አጥንቶች ይወገዳሉ. የ ስጋ ንፁህ ሽንኩርት ጋር በብሌንደር ወይም ስጋ ፈጪ ውስጥ ቦታ ነው. ወተት, ጨው, በርበሬ ውስጥ የራሰውን ነጭ እንጀራ እዚህ ላይ አንድ አነስተኛ መጠን,. ሁሉም የዳቦ ፍርፋሪ ወይም semolina ውስጥ paneer መሆኑን በውጤቱም minced ቅጽ አነስተኛ patties ጀምሮ, የተቀላቀለ, እና ጨረታ ድረስ ገቢዎች አንድ የጦፈ መጥበሻ ተልኳል.

በጣም አስደሳች ጣዕም ያላቸው የዶሮ በጡት minced የበርገር. ያላቸውን ዝግጅት ለማግኘት ስጋ ፈጪ ወይም ሌሎች መሳሪያዎችን በመጠቀም መሬት ናትና, እና በደቃቁ ቢላ ጋር የተከተፈ. ይህ የተከተፈ ሽንኩርት, ማዮኒዝ, ዱቄት (ሊያከናውኑት የሚችሉት ማስቀመጥ ድንች የድንች ዱቄት), እንቁላል. odnorodnsti ወደ ለወሰች stuffing, ይጣፈጣል, ይጣፍጣል, በጣም ፈሳሽ መሆን የለበትም. ጀምሮ በሁለቱም ጎን ላይ የተጠበሰ; ከዚያም ውኃ በተጨማሪም ጋር በድስት ውስጥ ለተወሰነ ይጠፈጥፉና ምድጃ ወይም ወጥ ውስጥ ለ 15 ደቂቃ ያህል መሄድ ናቸው patties ይፈጠራሉ.

አንተ ምናሌ ንዲጎለብት ለማድረግ የሚረዳን የትኛው የዶሮ በጡት እነዚህ cutlets, ማብሰል ይችላሉ. አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ዶሮ እና ሽንኩርት, ቀላቅሉባት እና marinate ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት መተው. ከዚያም, እዚህ የተከተፈ የበሰለ እንጉዳይ ለማከል, ትንሽ grated አይብ, የድንች ዱቄት, ጨው እና ቅመማ ቅመሱ ወደ ውጭ አወጣው. የጅምላ በሚገባ ማንኪያ ማሰሮው ላይ ጫኑ ነው በ ለወሰች: በትክክል patties ለማቋቋም ተያይዟል.

እኛም መሆኑን መርሳት የለብንም ዶሮ መካከል cutlets, ጥንቃቄ መወሰድ አለበት, ስለዚህ ስጋ ሌላ ዓይነት ያነሰ ጊዜ ውስጥ የተዘጋጀ, አብዛኛውን ጊዜ ቀላል ነው አዘገጃጀት የትኛው የወጭቱን ላይ overexpose አይደለም, ወይም ከባድ ማግኘት ይችላሉ. ይህ ደግሞ በዚህ ወፍ ጋር የተዘጋጀ ሌሎች ምግቦች ይመለከታል.

ይህም እንደሆነ መታወቅ አለበት የቬጀቴሪያን cutlets የዶሮ ጡት ደግሞ juiciness እና ርኅራኄ መያዝ. በመሆኑም የዶሮ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አኖሩት አነስተኛ ፕላኔቱ ሳይሆን ከ 1 ሴንቲ ሜትር, ወደ ቆዳ እና አጥንቶች, ስጋ የተቆረጠ ስለ መጽዳት ነው. ፓውንድ ውስጥ fillet 2 ማዮኒዝ ውስጥ የሾርባ አስቀመጠ, ድንች የድንች ዱቄት, ጨው, ቅመማ (እነዚያ አይደለም መረቅ አድናቂ, አንድ ማንኪያ ጋር ሁለት የዶሮ እንቁላል ኮምጣጤ መተካት ይቻላል). የቅርብ ጊዜ ጣዕም ላይ የተወሰደ, ነገር ግን በዚያ ዶሮ በድምሩ turmeric, የደረቀ ዝንጅብል, በርበሬ እና ሌሎች ቅመሞች ጋር መልካም ነው መመርመራችን ጠቃሚ ነው. ሁሉ የዶሮ ቁርጥራጮች ጋር ተሸፍኖ ነበር, ክዳኑ ተዘግቶ ሥር ለተወሰነ marinate ወደ ግራ ስለዚህ ወደ ቅልቅል በደንብ, ለወሰች ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ግማሽ ሰዓት ገደማ ድረስ መጠበቅ በቂ ይሆናል. በዚህ ጊዜ, የዶሮ ቁርጥራጮች promarinuyutsya እና የድንች ዱቄት ያብጣል ይችላሉ. ከዚያ በኋላ አንድ ማንኪያ ቅልቅል በመጠቀም ትኩስ ዘይት ጋር በድስት ውስጥ ይተላለፋል. በእያንዳንዱ ጎን ላይ ያለውን ስጋ ጋር ስለ 3-4 ደቂቃ ለማዘጋጀት ጊዜ ነበረው ወደ ለትንሽ ፍራይ ይኖርብናል. ጥራጥሬ እና የተቀቀለ ድንች ሁለቱም ተስማሚ ስለምታስጌጡና ምግቦች.

በጣም ሊያስመስለው የበርገር እንደሚከተለው የተዘጋጀ, የዶሮ ጡት መግዛት ነው. ቅቤ በ ቀላቃይ ውስጥ ጅራፍ ወይም የተከተፈ ቅጠላ እና ሽንኩርት ጋር በብሌንደር. በ ምክንያት ጅምላ ፕላስቲክ መጠቅለያ ቀጭን ቁራጮች ላይ ጭነው እንዲማረኩ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ነው. ፊልሙ በሁለቱም ወገን ላይ ዶሮ ጡቶች እና ጨው እና በርበሬ ጋር ጥሩ ርግጫ, ይቀባሉ ወደ ያብሩ. በእያንዳንዱ ቁራጭ ላይ ቅጠላ, ስጋ ከተቀጠቀጠ እንቁላል እና ዳቦ ፍርፋሪ በደምም ግልበጣዎችን መልክ ተጠቅልሎ ነው ጋር ሚድዌይ ዘይት መቀመጡን. አስፈላጊ ከሆነ breading በተደጋጋሚ ነው. የበሰለ ድረስ ጥብስ meatballs መጥበሻ ናቸው.