የሁለተኛ መደብ የአጥንት ስጋ

ለስጋ ጣዕም, በተለይም የተቀዳ ስጋ በርካታ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ይሁን እንጂ አብዛኛውን ጊዜ ምሽት ከሥራ ወደ ቤትዎ እንደሚመለሱ እና እርስዎም እራት ማብሰል እና ቤተሰቡን መመገብ ይኖርብዎታል. አንዳንድ ጊዜ በፍጥነት እና ጣፋጭ ምን ማብሰል እንዳለብዎት አያውቁም. በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ ሁለቱ ምግቦች ከተሸፈነ ስጋ ውስጥ የሚቀመጡ ሲሆን, በፍጥነት ይሠራሉ እና በጣም ጣፋጭ ናቸው. ዋነኛው ጠቀሜታ ከተቀማበት ስጋ የመብላት ፍጥነት ነው. ስለሆነም ለአንባቢዎቼ በጣም ጣፋጭና ቀላል የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለማጋራት እፈልጋለሁ.

1) የተጠበሰ ሥጋ ያላቸው ተክሎች. ይህ ምግብ የተዘጋጀው በአንድ ግማሽ ሰዓት ብቻ ነው. ለማብሰያ, እኛ የሚያስፈልጉት 300 ግራም የቀለም አፕሪንቲት (ሁለት መካከለኛ አትክልቶች), 2 መካከለኛ መጠን ያላቸው ሽንኩርት, ሁለት ጥቃቅ ነጭ ሽንኩርት, 2 ካሮቶች, 300 ግራም የስጋ ስጋ (የከብት ወይም የአሳማ ሥጋ), 100 ግራም አይብ, የአትክልት ዘይትና ጨው.

ካባው ታጥቦ, ተጣርቶ እና ቀለበቶች የተቆራረጠ, ከላይ ጨው ይረጫል. ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይንሸራሸራሉ, በተቀጣጣይ ማንኪያ ወይም በተጣደለ ጋጋ የተሸፈኑ, በማእድ ላይ በትላልቅ ማሽኖች ያሽጉ. ይህ ሁሉ እስከ 50% ድረስ በአትክልት ዘይት ይበላል. ቀጥሎም ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት የተጨመቀው ስጋን ለ 10 ደቂቃ ያህል በከፍተኛው ሙቀት ላይ ይለፉ. ከዚያም ሙቀትን እና ሽፋኑን ከሽፋን ጋር ያስወግዱ. ተክሎች በአነስተኛ ኩብ ላይ የተቆራረጡ እና በተለየ የብርድ ፓን ውስጥ በአትክልት ዘይት ይበቅላሉ. በመቀጠል ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱና በደማቁ አይብ ላይ ይንፉ. ያ ብቻ ነው ምግቡ ዝግጁ ነው. ከተፈለገ ጠፍጣፋ ስጋ ለክፍሉ መያዣ በትንሽ ወይንም በሻሽል መተካት ይቻላል. ምግብዎን በብዛት በብቅል ለመበቀል አትርሱ, በጣም ጥሩ ይመስላል.

በሁለተኛ ደረጃ የተሸፈነውን ስጋ ሁልግዜም የሚደነቅ ስለሆነ በጣም ደስ የሚያሰኙ ናቸው. አንድ መክሰስ - ሁለንተናዊ ምርት, በአትክልቶች ቅመስ, እና ከፓስታ ጋር ማብሰል እና ድንችውን ማውጣት ይችላሉ.

በተጨማሪ, የሁለተኛው የስጋ ቅጠል / ምግቦች ምግብን ለማብሰል ከፍተኛ ጥረት አያስፈልጋቸውም.

2) የድንች የካሳ ነዳጅ ከአደገኛ ስጋ ጋር. ይህ ምግብ በአጋጣሚ ፈገግያለሁ. ከሥራ ወደ ቤት መጣሁና ለእራት መጣብኝ, በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ትናንትና የተደባለቀ ድንች አገኘሁ. ለማጣራት በጣም የሚያምርና በጣም ጣፋጭ ነው. ከጭቃ ከድንች ድንች ጀምሮ ወዲያውኑ ሀሳቤን መፈተሽ; ለሁለተኛ ኮርሶች ትንሽ ቀለል ያሉ የአበባ ዱቄት ማዘጋጀት ይቻላል. ለማብሰል, የተጣራ ድንች ያስፈልጉኛል (በጣም ብዙ ነበረብኝ, 800 ግራም), ማንኛውም የተቀቀለ ስጋ (የቤት ውስጥ እቤትን, በግማሽ ግማሽ ስጋ, ግማሽ ስኳር, የተቀቀለ ዶሮ, ተኳሽ), ሁለት ሽንኩርት, አንድ ክሬም, 2 ከተፈለገው ጫጩት እንቁላል, አረንጓዴ ሽንኩርት, ጨውና ፔፐር.

በሽንት ዘይት ውስጥ ወርቅ እስከ ወርቃማ ቅቤ ድረስ በጥሩ ይቀደድቀዋል. ከዚያም ቀይ ሽንኩርት በኩሬ አናት እና ድብልቁን እስኪፈስ ድረስ ጠብቀን እንሰራለን, ከዚያም አጥፋው ወይም ከእሳቱ ውስጥ ማስወጣት. ድስቱ ቀዝቀዝ ሲቀላቀል በቡቱ ውስጥ ስብሩን በማዋሃድ, ጨው አይረሱ. ለስሙሙ አዲስ አረንጓዴ ማከል ይችላሉ. ከጥጥ የተሰራ ስጋም, ጭማቂ, ጨው እና በርበሬ. ለማድለብ ማንኛውንም ቅርጽ እንሰራለን, ቅቤን በቅቤ ይቀለብሰዋል. ፑል ወደ ሁለት ክፍሎች የተከፈለው ሲሆን ይህም አንዱ በጫኛው ግርጌ ላይ ተዘርግቷል. ከዚያም ከተሰነጠ ዱባ የተሰራውን የድንች ዱቄት በዛው ላይ ተከታትለው የተቀሩትን የተሰሩ ድንች ይሸፍኑ. በደረቁ እንቁላሎች ላይ የጨጓራውን ቅባት ይቀንሱ እና ካራሎሌን ወደ ምድጃ እስከ 40 ደቂቃዎች ይልኩ. ሙቅ ኩሬውን ወደ ክፍልፋቶች እንቆርጠዋለን, በኩጣጣጣጣጣር እና በአረንጓዴ ሽንኩርት ላይ መሮጥ እንጀምራለን, በጣም የሚበዛ ይመስላል. እነዚህ ጣፋጭ የሆኑ ስጋዎች ከተቆረጡ ድንች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ.

በተመሳሳይ, ካለፈው ፓስታ ያለፉ ፓስታዎች ከፓስታው ጋር ማድረግ ይችላሉ. መደፈሪያ በሆም ወይም በሸክላ መተካት, እና ከራስ የተሸፈነ አይብ ከተረጨ, የሚያምር እና ፈጣን ምግብ ያገኛል.

የምግብ አቀራረብ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ለማቅረብ ብዙ ጊዜ አለ የሚባክን የቤት እመቤት አላት. እያንዳንዱ የራሱ የሆነ ጣዕም አለው, ተስፋ አለኝ, እና የምግብ አዘገጃጀትዎ ለእርስዎ ተስማሚ ነው. በአመዛኙ የምግብ ፍላጎት እና ጣፋጭ ምሽት ይደሰቱ!