የካርፕ, ምድጃ የተጋገረ

እያንዳንዱ ሰው ጨረታ ጣፋጭ መብል የካርፕ ይወዳል, ነገር ግን ለሁሉም አይደለም መሆኑን አገሩ ያውቃል - የጥንት ቻይና. ይህ የቻይና ንጉሠ የካርፕ, ወንዝ ዓሣ አልሚ ዋጋ እንዳለውም ለመጀመሪያ ጊዜ ነበር ይህ የንጉሠ ሰንጠረዥ ማከም የተለመደ ሆኗል. አንድ ትንሽ በኋላ, ዓሣ እሷ ምንም ትንሹም ተወዳጅነት አሸንፏል የት አውሮፓ, አመጡ.

ዛሬ, እያንዳንዱ ቤተሰብ እድል አለው ያለውን የካርፕ ለማዘጋጀት, እና ጣፋጭ የዓሣ ምግቦች ብዙ ነገር መካከል ያለውን ምርጫዎች. ሁሉም ምግቦች መካከል ከፍተኛ አድናቆት የነበራቸው የተጋገረ, የዓሳ ምድጃ. እንዲህ ያለ የካርፕ የቤተሰብ ለእራት ብቻ ዝግጁ መሆን የሚችለው በኋላ. ይህ ዲሽ ያለውን የበዓል ጠረጴዛ ላይ እውነተኛ ንጉሣዊ ይሆናል. ይህም ራሳቸውን እና ጋባዧ, እንዲሁም እንግዶች, gourmets አድናቆት እንዲህ ንጉሣዊ የምግብ አዘገጃጀት ስለ ነው, እና ከዚህ በታች ውይይት ይደረጋል.

በመሆኑም, "የተጋገረ Karp," የመጀመሪያው ተምሳሌት ምግቦች የሚከተሉትን ምግቦች አለብዎት: የካርፕ ከ 2 ኪሎ ግራም የሚመዝኑ; 2 ሽንኩርት; ነጭ ሽንኩርት ክፍል-ጊዜ ራስ; አንቀጽ 7. ቸ. የአትክልት ዘይት; 40-70 GR. የትኩስ አታክልት ዓይነት; 220 ሐ. walnuts; በርበሬ; ጨው.

1) ቅድመ-የተቆረጠ ሽንኩርት የተላጠ.

በድስት ውስጥ ሽንኩርቶች የምታሳርራቸው የሚያገለግል 2) polportsii ዘይት. ከዚያም walnuts አይቆርጡም እና ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ መጨመር. የ ድብልቅ ሁለት ደቂቃ ፍራይ.

3) የካርፕ መከታ ጨው አዘጋጀ. ወደ ሆዱ, ሽንኩርት እና ለውዝ ጋር የተሞላ እስከ መስፋት እና ለመጋገር ወረቀት ላይ ማስቀመጥ ነው.

4) ስለ ሽንኩርት, ወደ የካርፕ ዙሪያ ሦስት ቁርጥራጮች እና ቦታ ወደ ይቆረጣል እያንዳንዱን ቁራጭ አጽዳ. ዘይት ይቀራል ጋር ካፊያ.

170 ዲግሪ ወደ ቅድመ-ይነድድ ከነበረው ይህም ምድጃ ውስጥ 5) ቦታ,. የማብሰያ ጊዜ - 80 ደቂቃ.

በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ የበሰለ የካርፕ ትኩስ ቅጠላ እና ሽንኩርት ጋር ተዳምሮ ጥሩ በቋፍ ጣዕም እና ነት መሙላትን, ይኖረዋል የወጭቱን የተወሰነ piquancy እና አመንጭቶ ይሰጣሉ.

አንድ ቁርሳቸውን እና የመጀመሪያ ዲሽ ጋር የእርስዎን እንግዶች ሊያስደንቀን የሚፈልጉ ከሆነ, ሁለተኛው የምግብ አሰራር የተጋገረ, የዓሳ ዝግጁ መሆን ይችላሉ.

"የተጋገረ Karp," ይህ ተምሳሌት ምግቦች ለማግኘት የሚከተሉትን ምግቦች አለብዎት: የካርፕ ከ 2 ኪሎ ግራም የሚመዝኑ; 2 ራሶች በጣም ትልቅ ሽንኩርት ናቸው; 220 ሐ. walnuts; 2 ትላልቅ ካሮት; 40-70 GR. የትኩስ አታክልት ዓይነት; 3 ከተሰራ አይብ (ከባድ አይብ ሊያከናውኑት ይችላሉ - 200 GR.); ማዮኒዝ; በርበሬ; ጨው.

1) coarsely የተከተፈ ሽንኩርት ቅድመ-አነጻ.

2) ማጠብ, ወደ ካሮት አጽዳ. በተቻለ መጠን ትልቅ ክፍተት ጋር መከታ.

3) 3 ደቂቃ ፍራይ የተከተፈ ፍሬዎችን ለማግኘት በድስት ውስጥ.

ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል 4) ተካሂዷል አይብ.

በምንጭ ውኃ ስር 5) የትኩስ አታክልት ዓይነት ያለቅልቁ, በደቃቁ የተከተፈ.

6) ከላይ ምርቶች በርበሬ, ጨው ያዋህዳል, ማዮኒዝ ያክሉ.

7), የዓሳ ማጠቢያ የተዘጋጀ ማግኘት minced ስጋ ጀምሮ, በውስጥ እና በውጭ የጨው እና በርበሬ ሊጋባ. ሆዱ መስፋት. ማዮኒዝ ጋር ዓሣ እና መጋገር ለ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ መላክ ስዕ. የሙቀት መጠን - 200 ዲግሪ. የማብሰያ ጊዜ - 80 ደቂቃ.

እንጉዳዮች የሚወዱ ለ ድብልቅ ለመሞከር አስደሳች ለውጥ ያደርጉ ይሆናል የእንጉዳይ በዉስጥ የሚገኝ መካከል ከአንጀት ስጋ የካርፕ ጋር.

"የተጋገረ Karp," ምግብ ማብሰል ሦስተኛ ዘዴ የሚከተሉትን ምግቦች አለብዎት: የካርፕ ከ 2 ኪሎ ግራም የሚመዝኑ; 400 GR. ነጭ ፈንገሶች ወይም እንጉዳዮች; 5 እንቁላል; 6 (8) አርት. ቸ. ብስኩቶች (ከለወሰ); 6 የሾርባ. ቸ. ቅቤ (ghee ቅቤ ወይም እህል); በርበሬ; ጨው.

1) አስቀምጣቸው ታጠበ, በደቃቁ የተከተፈ. ጨው እና በርበሬ መጨመር, ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ. አሪፍ ነው.

2) አንድ አረፋ ወደ ተገርፏል ጥሬ አስኳሎች ከነጮች ዳቦ ፍርፋሪ, እንቅማለን የ እንጉዳይ ለማከል. ጨው እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.

3) ሆዱ ፈንገሶች ቀደም ዝግጁ የካርፕ ከ ስጋ ይሙሉ. ሆዱ መስፋት.

4) ፎርም ውስጥ አስቀምጥ እና 80 ደቂቃዎች ያህል ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ረጪ ዘይት ይላኩ.

ሁሉም ሦስት የምግብ አዘገጃጀት እጅግ ጣፋጭ ናቸው, ነገር ግን የተሻለ በኩል መጋገር ዓሣ ሲሉ, እናንተ ፎይል ውስጥ ቋጥራቸው ይችላሉ. መንገድ በማድረግ, እነዚህን የምግብ እንኳ ተላላ ጋባዧ ተብሎ እንግዶች እና ዘመዶች ጣፋጭ ሳይሆንልህ ትገረም ይሆናል በጣም ቀላል ናቸው "ምድጃ የካርፕ."

appetit ቀየረ!