የዱር ዳክዬ ውስጥ ምግቦች. ጣፋጭ እና ጤናማ

በተለየ የዶሮ የዱር ወፎች የተፈጥሮ ምግብ ላይ ብቻ መመገብ እና የተፈጥሮ አካባቢ ይኖራሉ. የሚያስገርም አይደለም, ጨዋታው በጣም የበለፀጉ ጣዕም ነው, በውስጡ ስጋ በመልክ ጠቆር እና ዝቃጮችም, እና ለመፍጨት ስለዚህ የበለጠ አስቸጋሪ ነው.

ወፏ ጎብኝ ምርት ከእኛ ጋር መተዋወቅ, ነገር ግን እንደ ሥጋ አጠቃቀም አንዳንድ አጠያያቂ ሆኗል. ለምሳሌ ያህል, የዱር ዳክዬ እና የቤት ውስጥ ዕቃዎች በግልጽ ጣዕም እና ሽታ ውስጥ ይለያያል, እና የቤተሰብ በእርግጥ አድናቆት ይሆናል. ይሁን እንጂ, የተጠየቀችውን ብዙ የቤት እመቤቶች እና እንዲያውም ባሎች አዳኞች ያደነውን ቤት ለማምጣት መከልከል አሻፈረኝ. ነገር ግን ብዙውን ጊዜ ችግሩ እነርሱ ብቻ ቤተሰብዎ አገልግሉ እንዲሁም, የራሱ ተፈጥሯዊ በትንሹ ደስ የማይል ሽታ ለማስወገድ በትክክል የዱር ዳክዬ ማብሰል እንዴት ማወቅ የተሻለ ጣዕም ለማግኘት ከሌሎች ምግቦች ጋር ተዳምረው ላባዎቹን እና በሰው አንጀት, ለማጽዳት አይደለም ነው.

defeathering ውስጥ, singeing እና የመቁረጫ - - ሰው ለመርዳት በድን ዝግጅት ላይ. ከዚያም ጋባዧ በእርግጥ የዱር ዳክዬ መካከል መዓዛ አልሚ ምግቦችን ማብሰል መስማማት ይሆናል. እነዚህ በተፈጥሮ ውስጥ እና በቤት ውስጥ ሁለቱንም ማድረግ ይችላሉ.

የምግብ አሠራር ዘዴ

ከሁሉም ምርጥ የዱር በማዘጋጀት ነው ምድጃ ዳክዬ. የምግብ አዘገጃጀት በመሆኑም ሞቃት የተለመደውን የሚመስል, ነገር ግን ባህሪያት ብዛት አለው. በመጀመሪያ, አንድ ወይም ሁለት ወፎች ጋር ቆዳ ለማስወገድ እጅግ በጣም ቀላል, በጥንቃቄ ቀጥፈው ጊዜ እና ጥረት ብዙ ለማሳለፍ አይደለም. ከዚያም በድን ከወራጅ ውኃ ስር ከታጠበ እና ሌሎች ምርቶች ዝግጅት ውስጥ ዘፈዘፈ ነው.

ይጠብ ሁሉ ለምግብነት እንጉዳይ, ሁለት ወይም ሦስት መካከለኛ ሽንኩርት, ካሮት, ንጹህ አንድ መቶ አምሳ ግራም ወደ አንድ መቶ ይፈጨዋል እና ገባዎች እና ድንች ወደ መቁረጥ - በደቃቁ.

ምክንያት የዶሮ ጥግግት ፈሪስታይል ያለውን ጡንቻ ቲሹ ረጅም ጊዜ በመዘጋጀት የዱር ዳክዬ መካከል ሰሃን, ስለዚህ ነገም ለ የሴራሚክስ ምንቸቶቹንም ይምረጡ. በመሆኑም ሁሉም ምርቶች ደጆችዋም የዘገየ ይሆናል, እንዲሁም የዱር ጨዋታ አትክልቶች መካከል ጠቃሚ ንብረቶች የሚጠፋ አይሆንም.

በ ትኩስ ዘይት ላይ ለመጀመር, ወርቃማ ቡኒ ድረስ ሽንኩርት እና እንጉዳይ ጠበሰ, ከዚያም ካሮት የጨረታ ድረስ, ከዚያም ቅቤ መካከል አንድ እንቡጥ ያክሉ. ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው ጊዜ, ጨው ያለውን ምክንያት በገፍ እና ጥቁር በርበሬ አንድ በቁንጥጫ ጋር ይረጨዋል. እኛ ወደጎን. በዚህ ጊዜ, ሂደት በድን: አንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና በልግስና ጨው, ጥቁር እና ቀይ በርበሬ እየነደደ ጋር ጣዕም, ተቋቁሜ ቆራረጣቸው: እናንተ ደግሞ ጥሩ መዓዛ ፓውደር ማከል ይችላሉ. ሪዘርቭ ስለዚህ ሌላ 20-30 ደቂቃዎች marinate ከዚያም የወርቅ ቡኒ ድረስ ትኩስ ዘይት ውስጥ ማብሰል. ቀጥሎም, ማሰሮው ጀምሮ ዳክዬ ማውጣት, እና ጭማቂ የተጠበሰ ድንች በኋላ ይቀራል. ስለዚህ, የዱር ዳክዬ ያለንን ምግቦች ሁሉ ቅመሞች ምንቸቶቹንም ላይ ለመጫን ዝግጁ ናቸው.

ወደ ግርጌ ላይ, ዘይት ጠብታ አፈሳለሁ; ዶሮ እርባታ ያለውን ቁርጥራጮች አኖረ. ሁለተኛ ንብርብር - ድንች, ሦስተኛ - ተሰንጥቆ ሽንኩርት. አራተኛ ንብርብር - እንጉዳዮች አትክልቶችን zazharki. በእኩል እኛ የቅርብ እና የበሰለ ድረስ ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ; (ከማሰሮው ጠርዝ ድረስ ገና 4-5 ሴንቲሜትር ነበር) ጥቂት ውኃ አፍስሰው, ተሰራጭተዋል. በማገልገል ጊዜ ቅጠል ጋር ማጌጫ እና እንዲቀምሱ ቅመሞች ጋር ይረጨዋል. appetit ቀየረ!