የጆርጂያ kharcho የዶሮ: ወጣት እመቤቶች ቀላል አዘገጃጀት

ባህላዊ የጆርጂያ ምግብ ልዩ ማጣፈጫዎችን እና ቅጠላ መጨመር ይህም የራሱ ቅመም እና መዓዛ ያላቸው ምግቦች, ለ ዝነኛ ነው. ሾርባ ትል - ለረጅም ጊዜ የሩሲያ እመቤቷን አስቀድሞ በጣም ታዋቂ የምሥራቃውያን ምግቦች አንዱ ተግብረናል. በዚህ የጽዋውንና የወጭቱን ክላሲክ ስሪት ውስጥ የበሬ ወይም የበግ ጀምሮ የተዘጋጀ ነው. ይሁን እንጂ, ፈጣን እና ቀላል ተጨማሪ "ቀላል ስጋ" ሾርባ ማብሰል. ዛሬ እኔ እናሳይዎታለን እንዴት kharcho ማብሰል የዶሮ. ሾርባ በጣም መዓዛ እና ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል. አንተ አለህ አንድ ምድጃ በጣም አነስተኛ መሆን. ይህ አዘገጃጀት ወጣት እመቤቷን አድናቆት ይሆናል.

ንጥረ ነገሮች

ጣፋጭ ሾርባ kharcho የዶሮ ማብሰል, የሚከተሉትን ምርቶች ላይ ከሌላቸውና ማዘዝ ይኖርብናል: ዶሮ, ሽንኩርት, 2 ትላልቅ ቲማቲም አንድ ፓውንድ, ሩዝ ግማሽ ኩባያ, 2 የሾርባ walnuts, ማንኪያ ዱቄት, ሆፕስ-suneli, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, cilantro, ሽንኩርት, ጨው, ቲማቲም ጥቂት ቅርንፉድ ፓስታ እና የአትክልት ዘይት.

የዶሮ kharcho ማብሰል

1. ቀቅሉት ዶሮ

የዶሮ በደንብ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል, ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ይታጠብ አለበት. አንድ ለትንሽ ውስጥ ውኃ መደበኛ መጠን አፍስሱ እና ስጋ አኖረው. መካከለኛ ሙቀት ላይ ልበሱ እና የሚፈላ ድረስ ይጠብቁ. ከዚያ በኋላ ወደ እሳት ትንሽ አልደነገዘም. ምግብ ማብሰል ወቅት ግልጽ የሆነ መረቅ ለመስጠት አረፋ ማስወገድ ያረጋግጡ. በዚህ ጊዜ በጣም በደቃቁ መሆን ከአዲስ ሽንኩርት አይቆርጡም እና መረቅ ማከል አለበት. በጣም ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያለንን የወደፊት kharcho የዶሮ ወጥ ተወው.

2. አሞላል ማዘጋጀት

አሁን ያለን ጣፋጭ ምግቦች የሚሆን ጣፋጭ ልብስ መልበስ ለማዘጋጀት ጊዜ ነው. ይህን ለማድረግ, walnuts ጋር ቲማቲም ፍራይ ይኖርብናል. ቲማቲም ንጹህ የተሻለ መተኮሻ ንጣፍ ለማግኘት ጥቂት ከፈላ ውሃ ላይ አፈሳለሁ. አሁን, ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ መጥበሻ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው የአትክልት ዘይት አፍስሰው. በዚያ ደግሞ 5 ደቂቃ ያህል ዝቅተኛ ሙቀት በላይ የተከተፈ walnuts እና ፍራይ ያክሉ. አንድ መጥበሻ ሽንኩርት እና የተከተፈ ትኩስ ቅጠላ (ድንብላል እና ታማኝነትንም) መልበስ መጨረሻ ላይ. ሁሉም መልካም በጭፍሮች ዘንድ ብዙ እንደገና ተዳፍነው.

3. ተዳፍነው ሩዝ

በዚህ ጊዜ, እኛ ሩዝ ማጠብ እና አትክልት ለማዘጋጀት ይቀጥላሉ ቦታ መጥበሻ ውስጥ አኖረው. የ ሩዝ ማብሰል, ዶሮ የእኛን ትል ውጭ ተፋፍሟል ቦታ ማንፏቀቅ, ከ መረቅ አንድ ብርጭቆ አፈሳለሁ; ሁሉንም ምግቦች ቀላቅሉባት እና ሌላ 10 ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ክዳኑ መተው.

4. የመጨረሻ ዝግጅት

የ ሩዝ አንድ ማሰሮ ውስጥ መጣ በኋላ መጥበሻ ሁሉ ጣፋጭ ይዘቶች ያክሉ. ይህ ደግሞ ቲማቲም ለጥፍ አንድ spoonful ዱቄት ተመሳሳይ መጠን አኖረው. ፑዲንግ ክዳኑ ለመዝጋት እና 6 ደቂቃዎች ያህል በጣም ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ደጆችዋም ወደ መተው.

ሰንጠረዥ አገልግሉ 5.

ሁሉንም ነገር ትክክል ያደረገው ከሆነ, ሾርባ በጣም ጣፋጭ መዓዛ ማግኘት አለባቸው. መቼ ጠረጴዛ በእያንዳንዱ ሳህን ውስጥ ወፍራም ክሬም አንድ spoonful ለማከል እና ትኩስ ታማኝነትንም ወይም cilantro ጋር ይረጨዋል እርግጠኛ መሆን. በጣም ውብ እና አሳሳች እንመለከታለን.

አሁን የእርስዎ ጣፋጭ በመጨረሻ ዝግጁ ነው ሾርባ ትል. የምግብ አዘገጃጀት የዶሮ ይህ አስደናቂ ውስጥ ማብሰል ተምሳሌት አመቻችቷል ነው የጆርጂያ ዲሽ. አንዲት ወጣት ጋባዧ እሷ ውዱ ባለቤቴ እና ወጣት ልጆች ለማስደሰት ማስታወሻ ላይ መውሰድ ይችላሉ. appetit ቀየረ!