የግሪክ ሰላጣ የሚሆን ወጥ, እና ብቻ አይደለም

ባህላዊ የግሪክ ሰላጣ ይሁን እንጂ አዘገጃጀት ጽንፈኝነት ቀላልነት, ነገር ግን, መዓዛ ጤናማ እና በጣም ጣፋጭ ሆኖ በዓለም ዙሪያ የታወቁ ብዙ ብሔራዊ ምግቦች ባሕርይ በአጠቃላይ የግሪክ ምግብ, እንደ.

አትክልቶች, ስጋ, እርግጥ የባሕር, የአካባቢ ጠጅ, ፍየል አይብ እና, የወይራ ዘይት - እነዚህ ሁሉ የግሪክ ምግብ ዋና ቅመሞች ናቸው. ይሁን እንጂ, ብልጥ ግሪኮች ምርቶች ጥራት እና አዲስነት ወደ ሰላጣ እና ልዩ ትኩረት ውስጥ የተለያዩ የቅመማ ቅመም በተገቢው በመጠቀም, በመጀመሪያ ምርቶች ምርጥ ውጤቶች, በዚህ ዝቅተኛ ስብስብ ለማግኘት ችለዋል. ይህም ብቻ ለማድረግ ቀላል ይመስላል , የግሪክ ሰላጣ እርስዎ ብቻ ነው እንደገና ማስሞላት ከዚያም አስፈላጊ ምግቦች ለመግዛት እና እነሱን ፈልጠን. ይህ ብዙውን ጊዜ ጋባዧ ፊት ለፊት, ከዚያም ነበረ, እና መረቅ የግሪክ ሰላጣ በጣም ለተመቻቸ ይሆናል ይህም እንደ ጥያቄ ይነሳል.

እሱም "መረቅ" እንዲህ ያሉ ጽንሰ እንደ የግሪክ ምግብ ያለውን በሚታወቀው አዘገጃጀት ውስጥ የለም ሊባል ይገባል, መሙላት ወይም refilling ጽንሰ-ሐሳብ ነው. እንደ ደንብ ሆኖ, የሙሌት በዋናነት ግሪኮች ማጣፈጫዎችን የተለያዩ ለማከል የት የወይራ ዘይት, በተለይ ጥቁር በርበሬ, thyme, oregano, የደረቀ ታማኝነትንም ያካትታል. ዓላማው ለማጉላት ነው እንደ ስጎ, አንድ የግሪክ ሰላጣ ዝግጁ ጊዜ ግሪኮች አብዛኛውን ጊዜ አይጠቀሙ ቅመሞች, አንድ ትልቅ ቁጥር, ሙሉ በሙሉ መለወጥ አይደለም, የዚህ ዋና ጣዕም (ወይም ሌላ ማንኛውም) ምግቦች ጠፍቷል ተዘጋጅቷል. እነዚህ ማጣፈጫዎችን በተጨማሪ, መቀቢያ አድናቂዎች አንዳንድ የወይራ ዘይት የሎሚ ጭማቂ ወይም የወይን ጠጅ ኮምጣጤ የሚበልጥ መጠን, ለምሳሌ: አንድ ሳይሆን ሦስት የሾርባ አፈሰሰው.

ከቅርብ ዓመታት ውስጥ, ብዙ የወጥ ይቀመማልና አሳ, ዶሮ, ሽሪምፕ ያለውን ወይንጠጅ ቀለም, ድንች ቁርጥራጭ በማከል የግሪክ ሰላጣ አማራጮች ጭብጥ ላይ በፍትወት ትርጓሜዎች ናቸው. እንደ እሱ ያሉ ብዙ ሰዎች ግን ግሪክ ውስጥ ጠንካራ እና ጊዜ ያለፈበት ሰዎች እነዚህን አስደሳች አትመለከቱምን አይደለም. ምግብ ቤቶች ውስጥ, ሁሉ ማግኘት ይችላሉ, ነገር ግን ግሪኮች ሠንጠረዦች - በጭንቅ.

እባክዎ - ሆኖም ግን, ሙከራ የሚፈልጉ ከሆነ. ማዮኒዝ 6 የሾርባ, 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት, ግማሽ ሎሚ ጭማቂ, ሽንኩርት 2 ጥርስ: አንድ ሰላጣ ሽሪምፕ መጨመር ከፈለጉ, እኛ እርስዎ ያስፈልግዎታል ይህም ለ ሽሪምፕ ጋር ሰላጣ, አንድ ወጥ ማድረግ አበክረን.

ትኩስ ነጭ ሽንኩርት, እና የተቃጠለ ሆኖ ጥቅም ላይ ሰላጣ ነበርና. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ወደ መረቅ ይበልጥ ግልጽ ጣዕም እና ጣዕም ይሰጣል. ይህ ሊያሲዙት አይደለም ከሆነ, ሽንኩርት አንድ ራስ መውሰድ የወይራ ዘይት ጋር መቦረሽ, ፎይል ውስጥ አጡዞ (አንድ ሰዓት ገደማ) 180 ° ሴ ላይ የጨረታ ድረስ ጋግር ይገባል. የተቃጠለ ሽንኩርት የቀዘቀዘ መሆን አለበት.

በመቀጠልም 1 tablespoon መረቅ ዎርሴስተርና, ግማሽ ያስፈልግዎታል አንድ ማንኪያ ዓሣ መረቅ. ይህ መረቅ እስያ ምግብ ለማግኘት ምርቶችን የሚሸጡ መደብሮች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. ይልቅ ይህ ስለ እናንተ መለጠፍን ወደ መፍጨት አለበት ይህም አንቸቪ ለጥፍ ወይም አንቸቪ fillets, ሊወስድ ይችላል.

አሁንም ቀይ ሞቃት በርበሬ መሠረት ላይ ማጣፈጫዎች 1 የሻይ ማንኪያ ይወስዳል. እርስዎ ላይወዱት ከሆነ, ይህን ማጣፈጫዎች መጠቀም አይችሉም. በተጨማሪም ስለ ሁለት የሾርባ ያስፈልግዎታል Parmesan አይብ እና ጥቁር በርበሬ አንድ በቁንጥጫ.

ይህ እርግጥ ነው, የግሪክ ሰላጣ የሚሆን ወጥ አይደለም, ነገር ግን አንተ ሽሪምፕ ሰላጣ ውስጥ ለማከል ከሆነ መልበስ በጣም ጠቃሚ ይሆናል.

እርስዎ በብሌንደር ካለዎት, አንተ በቀላሉ ብዙ ጥረት ያለ, በጣም በፍጥነት ወደ መረቅ ማብሰል ያስችላቸዋል. አንድ ሳህን (grated parmesan በስተቀር) ሁሉም ዝግጁ ቅመሞች ውስጥ ያስቀምጡ እና ማዮኒዝ ጽኑነት ላይ የመሰለ አንድ አወቃቀር አንድ ንጥረ ነገር ጋር ያብሳል. መጨረሻ ላይ grated parmesan አኖረው.

ጊዜ ሰላጣ ይመጣል ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ መረቅ አስቀምጥ.

ዛሬ በብዙሃን ሐመልማል arugula. እርግጥ ነው, አንድ ተራ መረቅ የግሪክ ሰላጣ መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን እኛ ከእናንተ arugula ጋር ሰላጣ ልዩ መረቅ ለማድረግ አበክረን. ይህም አነስተኛ ሳህን ተሰንጥቆ (ወይም ግፊት) ሽንኩርት, አንዳንድ ጨው, ጥቁር በርበሬ, oregano, የደረቀ ውስጥ ማሳለፉ አስፈላጊ ነው , የወይራ ደካማው ከዚያም በማያያዝም ቅልቅል የወይራ ዘይት መሆን እና ቢያንስ ለ 15 ደቂቃ መቆም ይሁን ይገባል አፍስሱ. ከዚያም ይህን መረቅ ሰላጣ አፍስሰው.