የ ሳልሞን የ መረቅ - ደስታ ጋር ማብሰል.

በአትላንቲክ ሳልሞን, ክቡር ሳልሞን, ባልቲክኛ ሳልሞን - ዓሣ ተመሳሳይ አይነት ለመሰየም ሁሉ ተመሳሳዮች. ይህ ሳልሞን ስለ ነው.

ይህ ታላቅ ዓሣ በጣም የተመጣጠነ እና ጠቃሚ ምርት ነው. የእኛን ሰውነት የሰባ አሲድ ኦሜጋ 3, እንዲሁም አስፈላጊ ይዟል እውነታ ስብ የሚሟሟ ቫይታሚኖች, እንደ ቫይታሚን ኤ እና እንደ ቫይታሚን ዲ በተጨማሪ, ሳልሞን ውስጥ ባለ ጠጋ ነው; በውኃ የሚሟሟ ቫይታሚኖች, እንዲሁም pyridoxine.

ይህም ከ የተለያዩ ምግቦች ከፍተኛ ቁጥር ማዘጋጀት ይችላሉ. ለምሳሌ ያህል, አንድ ስቴክ ማብሰል ይችላሉ. ሳልሞን አንድ ወጥ ሆኖ ይህን የመሰለ ትልቅ አካል ያለ ማድረግ አይችልም ይህን ማድረግ.

ስለዚህ, ስቴክ ዝግጅት, አንተ ሳልሞን ቁራጭ ያስፈልግዎታል. እንደ ደንብ ሆኖ, ይህ 400 ግራም, ክሬም, ቅመሞች ይመዝናል. አንተ ዓሣ ለማብሰል የሚያገለግሉ ናቸው እነዚህ ቅመሞች መጠቀም ይችላሉ.

በተጨማሪም የወይራ ዘይት, ጨው, ቅጠላ እና ሎሚ ይረዳል.

ሁሉም ዝግጅት ሥራ ከእንግዲህ ወዲህ ከ አምስት ደቂቃ ይወስዳል: ሀያ ደቂቃዎች ይወስዳል ወደ ስቴክ ዝግጅት ለመምራት ይሆናል.

እኛ ከሽቱ ጋር ይጀምሩ. ሁሉም ሴቶች ለምሳሌ, የተቀላቀሉ ከአዝሙድና, thyme, የሳሮን አበባ, በርበሬ ያህል, ቅመማ የተለየ ስብስብ ይጠቀማሉ.

ከእነዚህ ውስጥ, አንተ, ቅመማ ቅልቅል ለማድረግ የባሕር ጨው ለማከል እና በሁሉም ጎኖች ላይ ሳልሞን ማሻሸት አለብን.

ከዚያ በኋላ ዓሣ በላዩ ሁለት ወይም ሦስት ሰዓታት ውስጥ ቃል በቃል pomarinovatsya የት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ነው.

በተጠቀሰው ጊዜ ስላለፈ አንዴ አንድ ስቴክ ፍራይ ወደ ድስቱን ሙቀት አስፈላጊ ነው. ለዚህ ዓላማ ይህ ከፍተኛ ሙቀት ላይ የወይራ ዘይት, የራሱ ሙቀት ለማፍሰስ አስፈላጊ ነው. አብዛኛውን ጊዜ, ይህ 200 ወይም 220 ዲግሪ ነው.

በእያንዳንዱ ጎን ላይ በጥንቃቄ አሳ ጥብስ. ሁለት ወይም ሦስት ደቂቃ በአማካይ ይወስዳል.

ይህ ሳልሞን ግሏል እና ክሬም አፈሳለሁ; አንድ ትሪ ላይ ከመሩበት በኋላ. ይህ ሳልሞን ቀላል, ግልጽ መረቅ ነው.

እንዲሁም ዓሣውን ስርጭት የሎሚ ክትፎዎች አናት ላይ የቅንጦት መዓዛ ለመስጠት ታማኝነትንም ጋር ይረጨዋል.

በዚህ ጊዜ ያለውን ነገም አስቀድሞ 250 ዲግሪ ያለው ሙቀት እስከ ሙቁ ነው, ስለዚህ ሳልሞን መረቅ በትክክል ውስጥ መቀመጥ ይችላል.

ሳልሞን ለ መረቅ, በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ክሬም መፍላት ይጀምራል በኋላ, ነገም ጠፍቷል. ስቲክ ደቂቃዎች አንድ ባልና ሚስት ወደ ምድጃ ውስጥ ይቀራል; ከዚያም የማያወጣው ማን ይችላል.

ስለዚህ አንድ ስቴክ ዝግጁ ነው. የተቀቀለ ወይም ጥብስ, እና የበለስ እንደ ስለምታስጌጡና በውስጥም ድንች ሊሆን ይችላል.

አንተ ምግብ ማብሰል እና ሳልሞን የበለጠ ውስብስብ መረቅ ይችላሉ. ብቻ ሁለት መቶ ግራም, ጎምዛዛ ክሬም, ክሬም አይብ, paprika, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ጨው እና የአትክልት ዘይት ይሆናል - ይህንን ለማድረግ, እናንተ እጅ የተላጠ ሽሪምፕ ላይ ሊኖረው ይገባል.

የበሰለ ድረስ ሽሪምፕ መፍላት, አንድ colander ላይ አነጠፉ: ንጹሕና በደቃቁ መቁረጥ, ለማቀዝቀዝ ያስችላቸዋል.

አንድ ትንሽ ድኩላ ላይ አይብ ይቀባሉ. ከዚያም አንድ የቅድመ-የጦፈ በመቀቀያ የአትክልት ዘይት ስርጭት የተከተፈ ሽሪምፕ, ጨው, በርበሬ ጋር መጥበሻ እና ክሬም አፈሰሰ.

ከዚያም ሳልሞን መረቅ ሳውሰርስ ወደ አፈሰሰ ነበርና: እሳት ማጥፋት እና ለማገልገል, ከዚያ በኋላ ምክንያት የመገናኛ ወደ grated አይብ ታክሏል መላው fennel በማከል, በደንብ ተበሳጨበት.

ሳልሞን Marinade የተወሰኑ ደቂቃዎች ውስጥ, በድስት ውስጥ የተጠበሰ አንድ ዱቄት በመጠቀም ዝግጁ መሆን ይችላሉ. አንድ ለትንሽ ውስጥ ያለውን ክሬም አፍስሰው እና ዝቅተኛ የሙቀት ላይ ቀቀሉ. የ የጦፈ ክሬም ያለው ዱቄት ለማከል እና ወፍራም እየሆነ ድረስ ምክንያት የጅምላ አነቃቃለሁ.

የ ክሬም እናንተ የሎሚ ጭማቂ, እና ጠጅ ማከል ይችላሉ የወፈረ አድርጓል, እና እንደገና ሁሉ እንዴት መደባለቅ.

የ marinade አመቺ የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ሽንኩርት እና ጨው ላይ ይወድቃሉ.

ከዚያ በኋላ, ይህ የተቀቀለ ሳልሞን ሊጠግብ ይችላል. ሳልሞን ትናንሽ ቁርጥራጭ ወደ የተከተፈ ጋር ደንብ እንደ marinade በልግስና, ረጨ ከእንስላል ለማገልገል አንድ sprig ጋር ያጌጠ.

ክሬም መረቅ ውስጥ ሳልሞን ፍጹም ጠረጴዛ ጌጥ ነው. ይህም በዓል ተዕለት ምግቦች ሆነው መስራት ይችላሉ.