ያልታወቀ savoy ጎመን. የምግብ አዘገጃጀቶች እና ንብረቶች

እነዚህ ቅመሞች ውስጥ ተቀጥረው የሩሲያ ዜጎች የማይለወጥ ባሕርይ ባሕላዊ ምግቦች ለ. አዘገጃጀቶች አብዛኛውን አፍ አፍ በሚተላለፍ, ለረጅም ጊዜ ይከማቻሉ. በዚህ ሁኔታ, ማንኛውም የምግብ አሰራር ፈጠራ በአጠቃላይ ጥንቃቄ ጋር በሩሲያ ውስጥ አውቆ እና አልፎ አልፎ ወደ ጠረጴዛ ላይ የምትቀጥል. savoy ጎመን - ዛሬ በጭንቅ የእኛ ዜጎች ምግቦች መካከል ያለውን ስብጥር ውስጥ ሊገኝ ይችላል ከእነዚህ ምርቶች መካከል አንዱ ብቻ ይሆናል.

ሁሉም ሰላጣ ውስጥ መደበኛ እንግዳ, እንዲሁም እንደ ሾርባ የተለያዩ ሆነ ማን ከእሷ የአጎቱ ልጅ ነጭ ስለ ልዩ ልዩ ያውቁታል. ለምንድን ነው በአገራችን ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው እናም አብዛኛውን ጊዜ ብዙ ምግቦች አካሎች ሳይሆን ዝርዝር ውስጥ ይገኛል savoy ጎመን? አዘገጃጀቶች በዋነኝነት ምክንያት በሩሲያ ባህል እና pickles ያላትን ማለቂያ ፍቅር, ጎመን የአትክልት ይዘዋል. Savoy ጎመን marinate ወይም በሚዘፈዘፍበት አይችልም እውነታ. ይህም በአጠቃላይ ለማዳን ማንኛውም አይነት ተስማሚ አይደለም. ይሁን እንጂ እሷ ረጅም ፍጹም በመጀመሪያው ጣዕም በማስጠበቅ, ትኩስ አቆይታለች. በተጨማሪም, ይህ ያላቸውን ፈሳሽ ያለው ለጋ ቅጠል ውስጥ ንጥረ ከፍተኛ ቁጥር ይመካል. እንዲያውም, የእኛ ጠረጴዛ ላይ እውነተኛ ቫይታሚን ክፍያ ነው. Savoy ጎመን ምግቦች በማንኛውም ግብዣ ማጌጫ እና እውነተኛ የሆነ ብስኩትና ጎብኚዎች ለሚወክለው ባለቤት ያደርገዋል.

አጭቃ savoy ጎመን

ይህ ሁሉ በላይ, ብቻ የሆነ አመጋገብ በጥብቅ አይሆንም የሆነ የአመጋገብ ዲሽ, የጠፉት ማዕድናት አካል ያለው አቅርቦት ከፍ ለማድረግ, ግን ደግሞ ጣፋጭ ጣዕም እናደንቃለን. 8 servings አጭቃ ጎመን ላይ, የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

- 1 መካከለኛ savoy ጎመን;

- 4 ማንኪያ ማንኛውም grated ከባድ አይብ (ሰንጠረዥ);

- minced ስጋ 100 ግራም;

- 4 የሾርባ (canteens) ትኩስ የተቀመሙ (ባሲል, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት, oregano) የተከተፈ;

- 1 የሻይ ማንኪያ paprika (የሻይ ማንኪያ);

- 4 የሾርባ የጥድ ለውዝ ሊነጻ (ሰንጠረዥ);

- ድንች 0.4 ኪሎ ግራም;

- መካከለኛ-ስብ የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ 0.1 ኪሎ ግራም;

- 2 አነስተኛ ካሮት;

- ጨው እና እንዲቀምሱ በርበሬ.

ጎመን ቅጠል በዚህ ጉዳይ ላይ wrappers ሆነው ሊያገለግሉ. ጎመን ለ በዉስጥ የሚገኝ ለማዘጋጀት, ድንች, ልጣጭ ምግብ ማብሰል እና mushy ሁኔታ ድረስ ያደቃል. አይብ, ካሮት, አንድ ጥሩ ድኩላ, መክተፍ ቅጠላ, ላይ ቅድመ-grated ጋር ወጥ የጅምላ ድረስ stuffing ድብልቅ ጥድ ለውዝ, እና የተከተፈ ሽንኩርት. ቅመም የሚያስፈልገውን ቁጥር እናቀምሰዋለን ያክሉ.

ጎመን ራስ ጋር, ጉዳት እና በላይኛው ቅጠሎች ይደርቃል አስወግድ, እኛ ብቻ ትኩስ savoy ጎመን ያስፈልጋቸዋል. የምግብ አዘገጃጀት: በመንገድ አጠገብ አብዛኞቹ ጉዳዮች, ቫይታሚኖች መጥፋት እና ልዩ ጣዕም ለመራቅ ስንል ፍራይ ይህ አይመከሩም. ይህ ለ 5 ደቂቃዎች, መቁረጥ ያለ blanch መላ አለበት. ከዚያም ትልቁ ቅጠል 8 ብቻ ትተው, መክተፍ ጎመን. እነርሱ ከዚህ ቀደም የተዘጋጀ በዉስጥ የሚገኝ ተኛ እና አንድ ፖስታ መልክ ዳርቻ ለመጠቅለል በቀስታ ጭልፋ.

የ አቅልሎ የአትክልት ዘይት ወይም የወይራ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ አስፈላጊ አጭቃ ምክንያት, ከዚያም ለ 10 ደቂቃ, የተሸፈኑ, ውሃ እና ተዳፍነው አነስተኛ መጠን መጨመር. ከዚያም የኮመጠጠ ክሬም ጋር ጎመን የቀረውን ለማከል እና ሌላ ተመሳሳይ ጊዜ ተዳፍነው ወደ መተው. ጨው እና በርበሬ እናቀምሳቸዋለን.

ትክክለኛ ፍላጎት እና ትዕግሥት savoy ጎመን ጋር, የምግብ , ኢንተርኔት ውስጥ በብዛት በአሁኑ ናቸው የሚወዷቸውን ምርቶች ውስጥ አንዱ ይሆናል. ይህም ከ የመመገቢያ ጠረጴዛ ላይ የበጋ አንድ ለማከል ይሆናል ግሩም ትኩስ ሊያስመስለው ሰላጣ ማድረግ. በተጨማሪም ብዙ አያስፈልገውም ነበር ይህም ጊዜ, ስለ በመርሳት አይደለም, ስጋ ወደ በተጨማሪም ጋር ማስቀመጥ ይቻላል. በቫይታሚን እንመልከት እና ቢስነትና ንጥረ ይልቅ በድስት ውስጥ ይልቅ በእርስዎ ሳህን ውስጥ ይቀራሉ. ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ, ይህ ሁልጊዜ ማቀዝቀዣ ውስጥ በአሁኑ savoy ጎመን መሆን አለበት ማለት ነው - የእርስዎ ምርጫ ከሆነ. አዘገጃጀቶች ሁልጊዜ ሼፍ ያለውን ምርጫ ላይ አንዳንድ ለውጦች የሚደርስብንን ይችላሉ. ሙከራ አትፍራ; አንተም የሩሲያ የሰው አትክልት ለ ያልተለመደ እንድንገነዘብ ያደርጋል.