ጣፋጭ ድንች ፓንኬኮች: የካሎሪ, እና ምርጥ የምግብ ማብሰል ባህሪያት

እንዴት በቤተሰብ ምናሌው, በአንድ ጊዜ አዋቂዎች እና ልጆች ከሚያገኟቸው የወጭቱን ንዲጎለብት ለማድረግ? ድንች ፓንኬኮች ፍጹም ለዚህ ዓላማ ተስማሚ ናቸው. ያላቸውን ጣዕም መሠረት እነርሱ ይመስላሉ የፈረንሳይ ጥብስ, ወጣት በአመጋገብ ዘይቤዎቻችን ደስ ይህም. እና አዋቂዎች በብዙ አገሮች ያለውን ባህላዊ አዘገጃጀት አድናቆት ይሆናል. ትንሽ ነው እና ዝግጅት ያለውን ቴክኖሎጂ ላይ ይወሰናል የካሎሪ ይዘት ይህም ድንች ኬኮች, ቁርስ, ምሳ እና እንኳ ለእራት አገልግሏል ይቻላል.

ጥቂት ጠቃሚ ምክሮች

በዚህ የጽዋውንና የወጭቱን ቀላል ቢሆንም ያላቸውን ጥሩ ጣዕም ጥቂት ሚስጥሮች አሉ. ዋናው ደንብ - ድንች ትክክለኛ ምርጫ ነው. እኛ በመቀቀያ ፍጹም የሆኑ ብቻ ነው እነዚህን ዝርያዎች መውሰድ ይኖርብናል. የተፈጨ ድንቹን መከታ መሆን የለበትም, አንድ ሙሉ በሙሉ የተለየ ምግብ ለማግኘት አይደለም. አንድ ትልቅ ድኩላ ውሰዱ, ተስማሚ ቅርጽ ቁርጥራጮች በደንብ ፍራይ እና በጣም ጣፋጭ ውጭ ያብሩ. Grated ድንች ትርፍ ጭማቂ በማስወገድ ማሸነፍ አለበት. የማብሰያ ኬኮች, ድንች, የማን ካሎሪ ነው, ወዲያውኑ ጥሩ ሞቅ-እስከ መጥበሻ አስፈላጊ ነው, ከፍተኛ አይደለም. ድንች ይጨልማል እንጂ ወደ ሊጥ ትንሽ ጎምዛዛ ክሬም, እርጎ ወይም የተከተፈ በደቃቁ ሽንኩርቶች ያክሉ. በዚህ ሳህን ታክሏል ዱቄት ሎጥ አስፈላጊ አይደለም, የተፈጥሮ ድንች ጣዕም መቆየት አለበት. የበሰለ ድረስ ፓንኬኮች ለማምጣት, ድስቱን የተሸፈነ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን እነርሱ በእያንዳንዱ ጎን ላይ browned በኋላ ብቻ ይሸፍናል. እነሆ, ምናልባት, እና በዚህ የጽዋውንና የወጭቱን የተሳካ ዝግጅት ሁሉ ሚስጥሮች.

አንድ ንቡር አዘገጃጀት

ካሎሪ ድንች ፓንኬኮች ዝግጅት እና ተጨማሪ ቅመሞች ቴክኖሎጂ ላይ ይወሰናል. ምግብ ማብሰል ውስጥ, በብዙ አገሮች ይህ የወጭቱን analogues, እና እያንዳንዱ ቤተሰብ ለዚህ የምግብ አሰራር ፍጥረት መጀመሪያ ስሪት ያገኛሉ. በመጀመሪያ ግን, እኛ ክላሲክ አዘገጃጀት እንመልከት. እናንተ የምታሳርራቸው ሦስት መካከለኛ ድንች ስሬ, አንድ እንቁላል, ጨው, በርበሬ እና የአትክልት ዘይት ያስፈልግዎታል በዚህ ሳህን ማዘጋጀት. ምርቶች በዚህ ዝቅተኛ ስብስብ ጀምሮ አስደናቂ ፓንኬኮች ድንች ማዘጋጀት ይችላሉ. አንዳንድ የተቀመሙ (የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም) ማከል ከሆነ የካሎሪ ሰሃን, አይቀይረውም. ስለዚህ, አንድ ግምታዊ ድኩላ በመጠቀም ድንች እና ሦስት ማጽዳት. ከዚያም ያለፈ ጭማቂ ማስወገድ እና እንቁላል መንዳት እየሞከረ. ሁሉም መልካም ቀላቅሉባት እና sypem, ጨው እና በርበሬ ጋር ትኩስ የተሻለ ይፈጩ እናቀምሰዋለን. ቅቤ እና እንደገና በደንብ የተቀላቀለ ቅልቅል ጋር እሳት ላይ ድስቱን ሁሉ ልበሱ. አሁን አንድ tablespoon መውሰድ, እና ቅልቅል አነስተኛ fritters መልክ እየተስፋፋ ነበር. የእሳት ቡናማ ወደ ፓንኬኮች ወደ መካከለኛ በማድረግ, ነገር ግን አቃጠለ አይደለም. በወጭት ላይ ሲጨርስ ሳህን አድርግ. 100 ግራም በአንድ kcal 190-200 ነው የካሎሪ ይዘት የትኛው ድንች ኬኮች, ክሬም ሊጠግብ ነው. ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ, ይህ ቁጥር እንዲጨምር ያደርጋል.

ቤከን ጋር ድንች ፓንኬኮች

ይህ አዘገጃጀት ካሎሪ አትፍሩ ናቸው, መከራቸው ጣዕም እና ጣፋጭ የመረጠ ሰዎች የሚሆን ነው. ለማዘጋጀት ድንች, ሽቱ 700 ግራም, ጥሬ ቤከን 150 ግራም, አንድ ሽንኩርት, ዱቄት, አንድ ትንሽ ድንብላል, ከእንስላል ትኩስ ነጠላ እንቁላል ሁለት ትላልቅ የሾርባ ውሰድ. ለመጀመር, በድስት ውስጥ ትንሽ ፕላኔቱ እና ፍራይ ወደ ቤከን ቈረጠ. ይህም ወደ ቅመም በማከል. መጥበስ ያለውን ደረጃ የግል ምርጫ ላይ የተመካ ነው. ይህ ነው ከፍ, ይበልጥ crispy ቤከን ክትፎዎች አገኙ ናቸው. ከዚያም እኛ የተለየ ሳህን ውስጥ ያግኙ, እና ድንች ፓንኬኮች የምታሳርራቸው ምክንያት ቀሪ ስብ ይጠቀሙ. ነገር ግን አንድ ግምታዊ ድኩላ የድንች ላይ መሆኑን እናንጻ ሦስት በፊት. ይህም ወደ የተከተፈ ሽንኩርት ያክሉ እና ትርፍ ጭማቂ አፍስሱ. አሁን ምክንያት ቅልቅል, ማንኪያ ጋር የጦፈ መጥበሻ ላይ ያነጥፉ ይህ ትንሽ fritters ቅርጽ መስጠት ነበር. ፍራይ በወጭት ወርቃማ ቡኒ እና መስፋፋት ድረስ ሁለቱም ጎኖች ላይ. ቤከን, አትክልት እና ቅጠላ ጋር የጽዋውንና የወጭቱን አገልግሉ. ድንች ኬኮች, በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ጣፋጭ መዓዛ ውጭ ማብራት እንዲጨምር ያደርጋል ይህም 100 ግራም, በ ካሎሪ.

ድንች ፓንኬኮች አይብ ጋር

ብዙዎች ለዚህ ሳህን ለ አሰራሮች, በራሱ የመጀመሪያው ውስጥ እያንዳንዱ አሉ. ይህ አዘገጃጀት ለ ሦስት በተገቢው ትልቅ ድንች, አይብ 80 ግራም (ደች), ሁለት እንቁላል, አንድ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመም, ዱቄት እና የምግብ ዘይት (የሱፍ) ሦስት የሾርባ መውሰድ አስፈላጊ ነው. የሽንኩርት ቅንጣትም, እና ድንች እና አይብ, አንድ ድኩላ ላይ ሦስት. ሁሉም ሦስት ንጥረ ያቀላቅሉ የሽቱውን ለማከል እና እንቁላል መንዳት እየሞከረ. ቢያንስ ዱቄት ሁሉ ድብልቅ ማስቀመጥ. የ ሊጥ በፍጥነት እንዳደረገ ወዲያውኑ በመቀቀያ ይጀምሩ, ወይም ድንች አጨልማለሁ መሆን አለበት. ፍራይ በአንድ ሞቃት skillet ላይ በእያንዳንዱ ጎን ላይ ፓንኬኮች. አትክልት እና የኮመጠጠ ክሬም ጋር ያገለግላሉ.

እንጉዳዮች ጋር ኬኮች

አዲስ ንጥረ ነገሮችን ማከል, አንተ እጅግ ምግብ ጣዕም ለማሻሻል እና የመጀመሪያው ማድረግ ይችላሉ. እንጉዳዮች 200 ግራም, ዱቄት 150 ግራም, ድንች 500 ግራም, አንድ እንቁላል, ወተት, ቅመማ እና የአትክልት ዘይት በ 10 ሚሊ ውሰድ. ብድር እንጉዳዮች ማስጀመር. Champignon በደቃቁ ይቆረጣል እንዲሁም በአትክልትና ፍራፍሬ እንዲሁም ይመረጣል ቅቤ ጋር መጥበሻው ላይ የተጠበሰ. በዚህ ጊዜ, አንተ ቁሩ እና ድንች መከታ ይችላሉ. ከመጠን ያለፈ ፈሳሽ ለማስወገድ እርግጠኛ ይሁኑ. እንጉዳይ, ድንች, ወተት, እንቁላል, ዱቄት እና ቅመማ ያቀላቅሉ እና ወጥነት ለማረጋገጥ, በደንብ ሁሉንም ነገር ቀላቅሉባት. አሁን በዘመናዊ መልኩ እና ፍራይ ድንች ፓንኬኮች ውስጥ ድስቱን ወደ ሊጥ ውጭ ተኛ. ወደ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ይህን ዲሽ አማራጮች ብዙ ማዘጋጀት ይችላል, እና ይህ ከእነሱ አንዱ ነው.

ዱቄት ያለ ኬኮች

ክላሲክ አዘገጃጀት ላይ, ዱቄት እንቁላል አንድ ትልቅ ቁጥር ይተካል, ነገር ግን semolina መጠቀም ይችላሉ. አስፈላጊውን 5 መካከለኛ ድንች, አንድ እንቁላል, እርጎ ግማሽ ኩባያ, ተመሳሳይ semolina እና ጎምዛዛ ክሬም, የአትክልት ዘይት እና ቅመሞች ማዘጋጀት. ስንት ካሎሪ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ላይ የበሰለ ድንች ኬኮች, አንድ መሠረት አድርጎ ክላሲክ አዘገጃጀት በመውሰድ ሊሰላ ይችላል. እነሆ እነርሱ ምክንያት እርጎ የኮመጠጠ ክሬም አንድ ትንሽ ተጨማሪ ይሆናል. coarsely ድንቹን ማሻሸት እና ትርፍ ፈሳሽ አፍስሱ. ከዚያም solim ክብደት, እንቁላል መንዳት እና እርጎ ለማፍሰስ. ሁሉም ሁከት እና ቀስ semolina ያስተዋውቃል. ከሽቱ ያክሉ. ያለቀለት ሊጥ 10-15 ደቂቃ ያህል ይቀራል. ከዚያም አንድ የጦፈ መጥበሻ ላይ አነስተኛ ክፍሎች ውስጥ ያኖሩ, ኬኮች ፍራይ. የኮመጠጠ ክሬም ጋር ድንች ከፍተኛ ይሆናል የካሎሪ ኬኮች, ያም ቢሆን ከእነሱ አንድ ኃይሉንና ጣዕም ይሰጣል.

ዱባ ጋር ኬኮች

የዚህ ሳህን ያለው አመንጭቶ ብቻ ላይ አዞረች, እና ማብሰል ሞክር ዋጋ ነው. አንተ የድንች 500 ግራም, እየነጻ: ዱባ 100 ግራም, አንድ ሽንኩርት, የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ 20 ግራም, አንድ እንቁላል, ሽንኩርት እና ቅመሞች አንድ ቅርንፉድ ያስፈልግዎታል. ድንች እና (ትልቅ) አንድ ድኩላ ላይ ሦስት ማጽዳት. ይህ የጅምላ shredded ሽንኩርት እና grated ዱባ በማከል. ከዚያ በኋላ, ትርፍ ጭማቂ ሊጨርሰው. አሁን ያለውን እንቁላል, መራራውን ክሬም መንዳት እና ጥቂት minced ሽንኩርት ማስቀመጥ እየሞከረ. Sypem ቅመሞች እናቀምሰዋለን. ሁሉም ድብልቅ. በአትክልት ዘይት ጋር ይጠፈጥፉና ድስቱን ላይ tablespoon ክፍሎችን በመጠቀም የበሰለ የጅምላ አድርግ. አትክልት, ወጥ እና ቅጠል ማከል ጠፍጣፋ ሳህን ላይ በእያንዳንዱ ጎን እና ስርጭት ላይ ፍራይ ኬኮች,.

መደምደሚያ

በዚህ የወጭቱን ካሎሪ ይዘት እርስዎ ክላሲክ አዘገጃጀት ላይ ማብሰል በተለይ ከሆነ, ከፍ ተደርጎ ሊሆን አይችልም. እርስዎ በየጊዜው አዳዲስ ጣዕም የምትወዳቸው ሰዎች ለማስደሰት ይችላሉ በጣም የተለያየ ነው. ተስማሚ አዘገጃጀት በእያንዳንዱ እና እፀበል ብስኩትና የለም. በጥንቃቄ ያላቸውን ክብደት በማየት ሰዎች ያህል, አዘገጃጀት ጎምዛዛ ክሬም እና እንቁላሎች ለማስወገድ የሚመከረው ይችላል. ጣዕም ምግቦች ትንሽ የተለየ ነው, ነገር ግን የተሞሉ ሊሆኑ አይወገዱም አይደለም. ስንት ካሎሪ ድንች ውስጥ ፓንኬኮች እንቁላሎች ያለ? ይህ ቁጥር ስለ 170-180 kcal ነው. ስጋ ጋር ለማብሰል ጣፋጭ እና አልሚ የአመጋገብ አማራጮችን የሚወዱ ለ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ በዉስጥ የሚገኝ ድንች ቅልቅል ተጠቅልሎ ሁለቱም ጎኖች ላይ የተጠበሰ. የሰው ልጅ ጠንካራ ግማሽ ለመደሰት እርግጠኛ ነው በጣም ያልተለመደ እና ለመብላት ዲሽ. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, እናንተ ሁሉ ጣዕም የሚስማሙ አንድ የምግብ አዘገጃጀት ማግኘት ይችላሉ. ዋናው ነገር - ይህም, ሙከራ አትፍራ አይደለም ወጥ ምክንያቱም - የምግብ አሰራር የፈጠራ እና አዲስ ድል ታላቅ ቦታ. አንድ አመስጋኝ ተመጋቢዎች የ ጣፋጭ ድንቅ ሁሉ ከፍ ያደርጋል.