ፓለክ ማብሰል ስንት ዝርዝሮች

Pollock demersal, ወደ ሎብስተርም ቤተሰብ አባል የማይመገቡ ቀዝቃዛ ውኃ ዓሣ ይባላል. ይህ በሰሜን ፓስፊክ ውስጥ በጣም የተለመደ ነው. ይህ አጭር ጢሙን, ሦስት dorsal ክንፍና, ቡራቡሬ ቀለም እና ትልልቅ ዓይኖች የሚለየው ነው.

ሐተታ

እንዴት ፓለክ ማብሰል? ይህን ጥያቄ ከመመለሳችን በፊት, ይህ ዓሣ የወጥ ጋር በተለይ ታዋቂ መሆኑን መናገር አስፈላጊ ነው. ሌሎች የባሕር ምርቶች ጋር ሲነጻጸር ፓለክ በአንጻራዊነት በዝቅተኛ ወጪ አለው. ከዚህም በላይ, እሱ ዘወትር በዚያ መደርደሪያ ላይ ነበር.

እንዴት በጣም ብዙውን ፍላጎት የሆነ ጥብቅ አመጋገብ ላይ ተቀምጠው ያሉ ሰዎች ውስጥ የበሰለ ፓለክ ድረስ ብዙ ማብሰል. ይህ በዚህ ዓሣ ማለት ይቻላል ወፍራም አልያዘም ነው እውነታ ምክንያት ነው, ስለዚህ ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው.

በዚህ ምርት ሌላው ጥቅም ሂደት ቀላል ነው እና የአጥንት አነስተኛ መጠን ያለው መሆኑን ነው.

የት ለመጠቀም?

ብዙ አብሳይ ዘንድ የታወቀ, ፓለክ ማብሰል ምን ያህል. ሁሉም በኋላ ይህ ዓሣ ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ምግቦችን ዝግጅት በእነርሱ ላይ ውሏል.

ይህ ምርት በመቀቀያ, sautéing እና ማብሰያ በጣም የተመቸ ነው. በተጨማሪም ምክንያት በውስጡ fillet የተነሳ ብዙውን ጊዜ አንድ ባልና ሚስት meatballs በዚያ ሂደት ማድረግ ይችላሉ.

ታዲያ እንዴት አንድ ዓይነት ወይም ሌላ ውስጥ ፓለክ ዓሣ ማብሰል? ይህ አሁን ውይይት ይደረጋል.

በመቀቀያ ምርት

አንድ ዓሣ በጥንቃቄ መያዝ የምታሳርራቸው በፊት. ምርቱ ክንፍና በማስወገድ እና የኢንዱስትሪ ሂደት አንጀቶቻቸው በኋላ የሚቀረው, ቀዝቃዛ ውኃ ታጥበን ነበር. ተጨማሪ ፓለክ የደረቀ እና ቁርጥራጮች ውስጥ ይቆረጣል ነበር. ከዚያም በኋላ እነሱ ወደ ይቀመማልና ዱቄት ውስጥ ተጠቅልሎ ነው.

ቅቤ ጋር በአንድ ሞቃት skillet ላይ ዓሣ ደግመን አንመሥርት: በእያንዳንዱ ጎን ላይ ገደማ 5 ደቂቃ ያህል ማብሰል. በዚህ ጊዜ ወደ ምርት ሁሉ ቁርጥራጮች ብቻ browned ይሆናል, ነገር ግን በውስጥ ያለውን ፍራይ አይገባም.

እንዴት ፓለክ ማብሰል?

እንዲሁም በመቀቀያ እንደ ዓሣ ከፈላ ብዙ ጊዜ ሊወስድ አይደለም. የእሷ በጥንቃቄ ይሰሩና ትላልቅ ብጭቅጫቂዎች ይቆረጣል. Pollock ስለ 7 ደቂቃ (በኋላ በተደጋጋሚ የሚፈላ) ለ የተቀቀለ ነው, ከፈላ ውሃ ወደ አወረዱት.

አንድ ለማድረግ ከወሰኑ ዓሣ አመጋገብ ሾርባ, ሁሉንም ሌሎች አካሎች (, ድንች, ሽንኩርት, ካሮት, ወዘተ ለምሳሌ) ለአገልግሎት ዝግጁ ናቸው ብቻ በኋላ መጥበሻ ላይ ሊሰራጭ ይገባል.

አንተ በጣም ረጅም ፓለክ ለማብሰል ከሆነ, እሱ በጣም አነስተኛ ቁርጥራጮች ወደ ይሰብራል.

ጥማቸውን እና ህክምና አንድ ሁለት

አሁን ከፈላ ውሃ ውስጥ ፓለክ ማብሰል እንዴት እናውቃለን. ጊዜ ተመሳሳይ መጠን አንድ በጠባብ ክዳን ስር ለትንሽ ውስጥ ተዳፍነው ይገባል.

ከሆነ ታዲያ እናንተ የተከተፈ ሽንኩርት, እንቁላል, ዳቦ ፍርፋሪ, ቅጠላ እና ሌሎች ንጥረ ማከል አለብህ minced እናንተ meatballs ለማድረግ ከወሰኑ ከዚህ ዓሣ, ከ. እነዚህ ምርቶች የ ማብሰል ጊዜ ይጨምራል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ሂደት በተመለከተ 10-15 ደቂቃ ያህል ጉዞዋን ፓለክ ይገባል. በዚህ ጊዜ, ተጨማሪዎች ጋር ዓሣ mince ሙሉ በሙሉ በተቻለ መጠን ያዘጋጃል ሊያስመስለው መቆየት አለበት.

ለማጠቃለል

አንድ ሁለገብ ዓሣ, የተለያዩ ምግቦችን ማብሰል የሚሆን ፍጹም ነው - አንተ, pollock ማየት ይችላሉ. የፍል ውኃ ጨምሮ ተገቢ ሂደት እንደ ምርት ጋር, በርግጠኝነት አንድ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ምሳ ያገኛሉ.