ምድጃ አንድ ማሰሮ ውስጥ Pilaf: ማብሰል አዘገጃጀት

አንተ pilaf የሆነውን ነገር የሚወድ ናቸው, ነገር ግን ሁልጊዜ የእርሱ ማብሰል ላይ ብዙ ጊዜ ማሳለፍ የሚፈልጉ ከሆነ, የእኛን የአሁኑ ምክር በጣም ምቹ ይወድቃሉ. ሁሉም በኋላ ወጣ ይዞራል, በፍጥነት እና በቀላሉ በዚህ ሳህን ለማድረግ የሚያስችል መንገድ አለ. ዛሬ እኛ ምድጃ ውስጥ አንድ ማሰሮ ውስጥ risotto ማብሰል እንዴት ይማራሉ. እርግጥ ነው, ነገር ግን, ሁሉም የቤተሰብ ብታጠግብ, ክላሲክ አዘገጃጀት ላይ ሳህን ዓይነት ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ የማይመስል ነገር ነው; ነገር ግን.

እንዴት risotto ማብሰል ዶሮ ጋር አንድ ማሰሮ ውስጥ

ይህ ዲሽ በጣም, ቁርሳቸውን ዉሃ የሞላበት, ጣዕም እና አልሚ ይንጸባረቅበታል. አንድ የዶሮ እግር, ካሮት, ሽንኩርት, ሩዝ ስድስት የሾርባ: እኛ የሚያስፈልገንን ነገር ንጥረ ለማወቅ ለማፋጠን ዶሮ, ለ ማጣፈጫዎች ጨው, የአትክልት ዘይት.

ዝግጅት ሂደት

በሚገባ በትንሹ አነስተኛ በየብልቱ ቈረጠ; ይህም obsushivayut እና ከሽቱ ጋር ሊጋባ, በሙሉ እግር ታጠበ. አንድ ትንሽ አትክልት ዘይት ውስጥ ድስቱን ሙቀት ስጋ ለማዳረስ እና ተዳፍነው ይጀምራሉ. grated ካሮት ይፈጨዋል አለ. የተፈጨ ያለውን ሽንኩርት አይቆርጡም. ድስቱን ወደ የዶሮ ቁርስራሽ ወደ አትክልቶችን ያክሉ እና የበሰለ ስጋ ድረስ ተዳፍነው ይቀጥላሉ.

ሦስት የሽክላ ወይም ውሰድ የሸክላ ድስት , እንዲሁም በእኩል ቅልጥሞች ላይ ለማሰራጨት. ከዚያም እያንዳንዳቸው ሩዝ (ሁለት የሾርባ) ማከል. በውስጡ ከሁለት ሴንቲሜትር ከፍተኛ ሩዝ ነበር ስለዚህም ውኃ ጋር ሙላ. እና ክዳኖች ጋር ዝጋ ምንቸቶች ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ መላክ. ግማሽ ሰዓት ገደማ 180-190 ዲግሪ አንድ ሙቀት ማብሰል. ዝግጁ በምንቸቱ ውስጥ Pilaf ዶሮ! ይህ ሞቃት ጠረጴዛው ዝገትና ጋር ማገልገል የተሻለ ነው. appetit ቀየረ!

Pilaf አንድ ማሰሮ ውስጥ: ወደ አዘገጃጀት የአሳማ ውስጥ

ይህ ዲሽ ጣዕም, በጣም መከራቸው ውጭ ያደርግና የእርስዎ ጊዜ ብዙ ሊወስድ አይችልም. እንዲቀምሱ pilaf, የአትክልት ዘይት, እና ጨው እና በርበሬ ለማግኘት ማጣፈጫዎች, 150 ግራም, ትንሽ ሽንኩርት እና መካከለኛ መጠን ያለው ካሮት, ሩዝ ግማሽ ጽዋ - የአሳማ: ነገር ለማዘጋጀት, እኛ የሚከተሉትን ግብዓቶች ያስፈልገናል.

እኛ ምግብ ማብሰል ሂደት መቀጠል

የአሳማ ሥጋ, ከታጠበ የደረቀ እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. አንድ በመቀቀያ ትንሽ የአትክልት ዘይት ማንፏቀቅ እና እንዳደረገ ድረስ ስጋ ፍራይ በማገዶ. ሽንኩርት እና ካሮት, ማጽዳት መታጠብ እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ እፈልጣለሁ. ከነፍስ የአሳማ ከ ወርቃማ ቡኒ ድረስ አትክልቶችን ፍራይ. ከማሰሮው ግርጌ ላይ ያለውን የበሰለ ስጋ አድርግ, እና ከላይ ወደ ላይ - ካሮት እና ሽንኩርቶች. ተኝቶ ሩዝ ፎል እና አንድ ብርጭቆ ውኃ አፍስሰው. pilaf ለ ጨው እና ማጣፈጫዎች ያክሉ. እኛ ስለ አንድ ሰዓት ያህል ይጠፈጥፉና 180-190 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ሳህን ይላኩ. ምድጃ አንድ ማሰሮ ውስጥ risotto ዝግጁ ነው ጊዜ, ጠረጴዛው ላይ ያገለግላሉ. ሀብታሞች ጣዕም እና መዓዛ ይደሰቱ.

እንዴት አንድ ማሰሮ ውስጥ ዩክሬንኛ pilaf ማብሰል

ይህ አዘገጃጀት በእርግጠኝነት በጣም የመጀመሪያው ተብሎ ይችላል. ይህ እውነታ ምክንያት ነው, ነገር ግን ደግሞ ይበልጥ ብዙ ፈሳሽ እና ጣዕም ማድረግ የሚችሉ ፈንጋይ አጠቃቀም ጋር ስጋ እና ሩዝ ብቻ አይደለም በማዘጋጀት ለማግኘት ምድጃ ውስጥ አንድ ማሰሮ ውስጥ ይህን pilaf.

ንጥረ ነገሮች

ድስቱ ውስጥ ዩክሬንኛ pilaf ዝግጅት, እኛ የሚከተሉት ንጥረ ያስፈልጋቸዋል: የአሳማ tenderloin አንድ ፓውንድ 200 ግራም ለረጅም እህል ሩዝ, አስቀምጣቸው ንጥር, ሽንኩርት - 1 ቁራጭ, አራት ቤይ ቅጠል, ጨው, በርበሬ እና ጣዕም ወደ አልገቡበትም. ይልቅ, እናንተ እንጉዳይ Oyster እንጉዳይ, ወይም ሌላ ማንኛውም የዱር እንጉዳይ መጠቀም ይችላሉ.

ዝግጅት መመሪያዎች

ወደ ስጋ, ከታጠበ የደረቀ እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ነው. እንጉዳዮች ይጠብ እና የተፈጨ የተመዘገበ ለማጽዳት. ወደ አንድ መጥበሻ ውስጥ ዘይት እና የተጠበሰ የሙቀት እንጉዳይ ጋር የአሳማ. በዚህ ጊዜ, ንጹህ እና በደቃቁ ያለውን ሽንኩርት አይቆርጡም. መቼ ስጋ, ቡናማ ቀለም እንዲሆን ይህ ወደ ሽንኩርት ለማከል እና አንድ ሰዓት ሌላ ሩብ ያህል ማብሰል ይቀጥላል. ድስቱን ስጋ እና እንጉዳዮች ከ ጭማቂ መሄድ አለባቸው. ከዚያም ትንሽ የአትክልት ዘይት ለማከል እና ያልበሰለ ሩዝ አፍስሰው. ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ እና አንድ ሰዓት ሩብ ያህል ሙቀት ላይ መተው. ሩዝ በደንብ ስብ ጋር ስጋ እንዲሰርግ እና አንጸባራቂ መሆን አለበት.

አራት ምንቸቶቹንም ወደ ማሰሮው ይዘቶች ማሰራጨት. ይህም ሙሉ በሙሉ ምግቦች ይሸፍናል ዘንድ, ውሃ ጋር ይሙሉ. እያንዳንዱ ማሰሮ የእርስዎ ጣዕም ላይ ተኝቶ በሎረል ቅጠል, ጨው, በርበሬ እና ማጣፈጫዎች ይወድቃሉ ታክሏል ነበር. ክዳኖች ጋር ለመሸፈን እና ይጠፈጥፉና 220-230 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ መላክ. ይልቅ, ሽፋን ትኩስ ሊጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ምድጃ ውስጥ አንድ ማሰሮ ውስጥ pilaf ቢላቸውም scones በማድረግ ግቡን ይሆናል. የእኛ ምግብ ዝግጁ ነው በኋላ, ያስወግዱት, እና እያንዳንዱ ድስቱ ውስጥ ጎምዛዛ ክሬም አንድ spoonful እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ወይም ታማኝነትንም አንድ ትንሽ ያክሉ. ትኩስ ያገለግላሉ. appetit ቀየረ!

አዘገጃጀት pilaf ማብሰል ሽንኩርት እና ዘቢብ ጋር አንድ ማሰሮ ውስጥ

እንደሚታወቀው, በውስጡ pilaf አገራቸው ያለውን ዘቢብ ያክሉ. በእኛ አገር ውስጥ, ይህ ዲሽ ለሁሉም ሰው የሚሆን ቦታ አይደለም ከመምታቱ. ሆኖም ግን; የ ኡዝበክኛ pilaf አንድ እውነተኛ connoisseur ናቸው ከዚያም አንድ ማሰሮ ውስጥ ማብሰል የእኛን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም ፈጣን እና ቀላል መንገድ ይሞክሩ የሚፈልጉ ከሆነ.

እኛ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልጋቸዋል: ስጋ 150 ግራም, አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው ካሮት, ሩዝ 100 ግራም, ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ አንድ ባልና ሚስት, የእርስዎን ጣዕም, ዘቢብ ትንሽ የአትክልት ዘይት, ጨው, ቅመማ እና ማጣፈጫዎችን.

የማብሰያ pilaf

የ ስጋ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ተቆርጦ አንድ ድኩላ ላይ ካሮት መቀዳደድ አለብህ. ከዚያ በኋላ, የአትክልት ዘይት ጋር አቅልለን እነሱን ፍራይ. ስለ ስጋ እና ካሮት ታጠቡ ሩዝ ያክሉ እና ስለ ለአምስት ደቂቃ ያህል ፍራይ ይቀጥላሉ. እኛ ምንቸቶች ወደ መጥበሻ ይዘቶች ፈረቃ. እና ጨው ጋር ሰሞን ቅመሞች እና ቅጠላ ያክሉ. ምንዝሮች ሴንቲሜትር አንድ ሁለት ደረጃ በላይ መሆን እንደ እንዲሁ ውኃ ጋር ሙላ. 200 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ 20 ደቂቃ የሚሆን መርከብ. ከዚያም ነጭ ሽንኩርት እና ዘቢብ ለማከል አንድ መክደኛው ጋር ምንቸቶቹንም ለመሸፈን እና ግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል. የአሁኑ የማብሰያ ጊዜ ስጋ ዓይነት ይወሰናል. እኛ የወጭቱን ውጭ መውሰድ እና ሞቃት ጠረጴዛው ጋር ያገለግላሉ. አንድ ማሰሮ ውስጥ Pilaf, ከገለጽነው ይህም መካከል አዘገጃጀት, በጣም በፍጥነት የበሰለ ልዩ ንጥረ አይጠይቅም እና ጣዕም ጥሩ ማግኘት ነው. appetit ቀየረ!