ወይንጠጅ ቀለም ማብሰል ምን ጥቂት ቀላል ጠቃሚ ምክሮች:

ወይንጠጅ ቀለም - ለማድረግ ቀላል የሆነ ሁለገብ አትክልት, ነገር ግን ውጤቱ ምንጊዜም ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል. እንኳን መንገዶች አሉ ወይንጠጅ ቀለም ማብሰል እንዴት ጊዜ በጠባብ ጊዜ ይህ አትክልት ወደ ውጭ ምግቦች የበሰለ እና ሁኔታዎች ውስጥ ሊሆን ይችላል, ስለዚህ multivarka ውስጥ. በዚያም ሆነ በዚህ, ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት በማንኛውም መንገድ ጠቃሚ ይሆናል አስታውስ.

የመጀመሪያው ሾርባ

አንተም ከላይ ላይ ወይንጠጅ ቀለም ማብሰል ምን ይሆን ከሆኑ, ይህንን ሾርባ ይሞክሩ. ሁለት ትልልቅ ቲማቲም, ኤግፕላንት, ሁለት ያስፈልገዋል, የወይራ ዘይት መካከለኛ ሽንኩርት, አንዳንድ ሽንኩርት ቅርንፉድ, የደረቀ thyme, ዶሮ ወይም አትክልት ስድሳ ሚሊ መካከል መረቅ አንድ ሊትር መካከል የሾርባ አንድ ሁለት እጥፍ ክሬም, ፈታ አይብ, በርበሬና ጨው አንድ መቶ ግራም እናቀምሰዋለን. ቲማቲም ወይንጠጅ ቀለም, የወይራ ዘይት ጋር መቦረሽ ጨው እና በርበሬ ጋር ይረጫል, ግማሽ ውስጥ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ሁለት መቶ ዲግሪ ይጠፈጥፉና ነገም, ውስጥ, ስለ አርባ ደቂቃ ያህል ጋግር ያስፈልገናል. በዚህ ጊዜ, አንተ ሽንኩርት አይቆርጡም እና ሽንኩርት ያደቃል; ዘይት ውስጥ ፍራይ ይችላሉ. የተጠበሰ አትክልቶች , ቀይ ሽንኩርት ጋር ማደባለቅ; መረቁንም አፍስሰው እና ቅመሞች ለማከል. ሙቀት እና የሽፋን ለመቀነስ, አፍልቶ ያምጡ. ከሃያ ደቂቃ በኋላ ምግብ በብሌንደር ከወቀጥን የተከተፈ ፈታ ጋር ማገልገል ይቻላል.

moussaka

ወይንጠጅ ቀለም ማብሰል ሌላ አማራጭ - ግሪክኛ moussaka. አንተ ሦስት ወይንጠጅ ቀለም, ሦስት ቲማቲም, ሽንኩርት አንድ ሁለት ቅርንፉድ, የበሰለ ሩዝ አንድ ጽዋ, ባቄላ አንድ ይችላሉ, የቲማቲም ጭማቂ አንድ ብርጭቆ, ትኩስ የትኩስ አታክልት ዓይነት, የዳቦ ፍርፋሪ እና ቅቤ ስብስብ ያስፈልግዎታል. አትክልት ተቆርጦ ዘይት ውስጥ ፍራይ ይኖርብናል. አንድ ይቀቡታል ለመጋገር ዲሽ ንብርብር ውስጥ ባቄላ እና ቦታ ጋር የተቀላቀለ የተቀቀለ ሩዝ. አፍስሱ , የቲማቲም ጭማቂ የዳቦ ፍርፋሪ ጋር ይረጨዋል. ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ማብሰል.

ወይንጠጅ ቀለም appetizer

በዚህ ሳህን ስለ እናንተ እንዴት እንዲመደብላቸው ላይ ወይንጠጅ ቀለም ማብሰል, እንዲሁም ምድጃ ውስጥ ጋግር. ይህ ስለ አንድ መቶ አምሳ ዲግሪ ያለው ሙቀት ላይ አንድ ሰዓት አንድ አራተኛ ያህል ብቻ ይወስዳል. ዝግጁ አትክልቶችን ልጣጭ, አንድ ሹካ ጋር የተውጣጣ, adzhika, በርበሬና ጨው ጋር ቀላቅሉባት. ይህን appetizer አጃው ዳቦ ላይ የተሻለ ጣዕም ያገለግላሉ.

ማሰሮ ውስጥ ዱባ

ይህ ሌላ ያልተለመደ ዲሽ ነው. የበዓሉ ሰንጠረዥ ለ ወይንጠጅ ቀለም ምግብ ምን እንደሆነ አላውቅም ከሆነ, ይህን አማራጭ ይሞክሩ. ሦስት አትክልቶች, walnuts ስድሳ ግራም, ሶስት ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ እና የሎሚ ጭማቂ አንድ tablespoon ውሰዱ. ግማሽ ውስጥ ዱባ ተቆርጦ የጨው ውሃ ውስጥ እንዲሰርግ, ያለቅልቁ እና ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. ዘይት ውስጥ ፍራይ. , በብሌንደር ለውዝ, ነጭ ሽንኩርት እና ጨው አይቆርጡም የ Pepper እና የሎሚ ጭማቂ ያክሉ. የኮመጠጠ ክሬም አንድ ሁኔታ ወደ ውኃ ጋር ላለማስከፋት እና አንድ ማሰሮ ወይንጠጅ ቀለም ላይ አነጠፉ መረቅ አፍስሰው. አርባ ደቂቃዎች ስለ ሁለት መቶ ዲግሪ ያለው ሙቀት የምትጋግሩትን እና ረጪ ትኩስ የትኩስ አታክልት ዓይነት በማገልገል በፊት.

የእንጉዳይ appetizer

ወይንጠጅ ቀለም ማብሰል ሌላ አማራጭ - እንጉዳይ ጋር appetizer. አንተ ሦስት ወይንጠጅ ቀለም, ያሽጉታል እንጉዳይን, ሽንኩርት ሁለት መቶ ግራም, ዘይት አንድ tablespoon እና የቲማቲም ጭማቂ, ቅጠላ እና ጨው ጭልፋዎች አንድ ሁለት ያስፈልግዎታል. ሁለት ክፍሎች ወደ ወይንጠጅ ቀለም ቁረጥ አምስት ደቂቃ ይቀመማልና ውኃ ውስጥ እንዲሰርግ, እና ኮር ሆነው ማስወገድ. አንድ መጥበሻ ውስጥ ቀዝቃዛ እንጉዳይ እና ሽንኩርት, ፍራይ እና ኤግፕላንት ጋር አብረው አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ መፍጨት. በ ምክንያት mince ውስጥ ቅጠል ያክሉ. የ ወይንጠጅ ቀለም "ጀልባ" የቀሩት, መሙላት መሙላት ያለውን ግማሾችን እንዲገናኙ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ውሃ እና ቲማቲም ጭማቂ ከፈላ አንድ ለትንሽ ውስጥ ማብሰል.