Cake ብስኩት: አዘገጃጀት, toppings. አንድ ለመኳንንቱ ኬክ ማብሰል እንዴት

አዘገጃጀቶች ኬኮች ብስኩት ቅለት እና የተለያየ ባሕርይ, ስለዚህ እያንዳንዱ ልምድ ጋባዧ እነዚህ ጣፋጮች ማብሰል በርካታ መንገዶች ያውቃል. ሁሉም በቀላሉ ማግኘት ቅመሞች የተሠራ ሲሆን ማንኛውም የበዓል አንድ እውነተኛ ጌጥ ሊሆን ይችላል.

ጠቅላላ ምክሮች

ክላሲክ ሰፍነግ ቂጣ ለ ፈተና ስብጥር እንቁላሎች ዱቄትና ስኳር ይበጠራል ሦስት ጊዜ በስብሶና. በውስጡ ዝግጅት ለ ምግቦች ንፁህና ደረቅ መሆን አለባቸው. ከዚህም እንቁላል እና ስኳር መደብደብ የተዘጋጀ ዕቃ ይመረጣል በቅድሚያ እንዲቀዘቅዝ.

የምትጋግሩትን 180-200 ° ሐ በማይበልጥ አንድ ሙቀት ላይ ብስኩት የሚመከር እንዲሁም የመጀመሪያዎቹ አምስት ደቂቃዎች ውስጥ በጥብቅ ነገም በር ለመክፈት የተከለከለ ነው. ወደ ምድጃ ውስጥ ያለው የመኖሪያ ጊዜ ኬክ ያለውን ውፍረት ላይ የሚመሰረት ነው. በመሆኑም, ለመጋገር chetyrehsantimetrovogo ምርቶች አምሳ ደቂቃ ይጠይቃሉ.

ኬኮች ብስኩት ለ መሙላት ፍጹም ሰው ሊሆን ይችላል. ባህላዊ ክሬም በተጨማሪ ቸኮሌት, የቤሪ እና ፍራፍሬዎች ለማከል. ኮክ-ጎጆ አይብ ወይም እንጆሪ-ክሬም መሙላትን ጀምሮ ማግኘት በጣም ጣፋጭ ብስኩቶችን.

አማራጭ multivarka

ይህ አዘገጃጀት relatively በፍጥነት ሊሆን የኮመጠጠ ክሬም ጋር አንድ ጣፋጭ በቤት ማጣጣሚያ ማብሰል ይችላሉ. ምሽት ኬኮች ጥሩ እንዲሰርግ እና ተጨማሪ ጨረታ መሆን ነበረበት ወደ ማታ ከ የሚፈለግ ይሁኑ. እንደ ቀላል multivarka ውስጥ ብስኩት ለ አዘገጃጀት ሁሉ አስፈላጊ ጋር በቅድሚያ አንድ ምርቶች ስብስብ, የአክሲዮን እስከ መጠቀምን ያካትታል. እርስዎ ያስፈልግዎታል አቡኪና ዘንድ:

• ስኳር አንድ መቶ ሰባ ግራም.
• ስድስት የዶሮ እንቁላል.
• ዱቄት አንድ መቶ አምሳ ግራም.
• vanillin አንድ በቁንጥጫ.

በተጨማሪም, multivarka ውስጥ ብስኩት ቀላል አዘገጃጀት መሆኑን እንጎቻ ፈቃድ fluff ክሬም ይጠቁማል. በእርስዎ ወጥ ቤት ውስጥ ማድረግ መኖር አለበት;

• ግማሽ ኪሎ ግራም ክሬም 25% ስብ.
• ስኳር አንዱ መቶ አምሳ ግራም.

ይህ ጎምዛዛ ክሬም ማንኛውም toppings ጋር በደንብ ይሄዳል. ስለዚህ የእሱን ጥያቄ ማሟያ የቤሪ ላይ, ፍራፍሬ, የቅባት እና ሙዝ ደረቀ.

ሂደት መግለጫ

አንድ ደረቅ እና ንጹህ ሳህን ውስጥ prechilled እንቁላሎች እና ስኳር ተገናኝቷል. ሁሉም ጫጩት ነጭ አረፋ ድረስ ቀላቃይ ጋር በደንብ እየተሸጠላቸው. በተለምዶ: ይህንን ሂደት በተመለከተ ሰባት ደቂቃዎች ይወስዳል. ከዚያም አክለዋል ቫኒላ እና ሶስቴ ይበጠራል ዱቄት የለም. ይህ ሁሉ በፈተናው ከሻለቆችና ለመስበር ሳይሆን ጥንቃቄ በመውሰድ, ቀስ አንድ ማንኪያ ጋር አወኩ በጣም የተለመደ ነው. የተቋቋመው ጅምላ ጽዋ Multivarki ውስጥ አፈሰሰ; የዘይት እና መክደኛው ጋር የተሸፈነ ይህም ታችኛው ግድግዳ ነው. ስልሳ ደቂቃዎች ለ "የምትጋግሩትን" ውስጥ ኬክ ማዘጋጀት. ወደ ምልክት በኋላ ያለውን ዕቃ ይጠቀማሉ የተወገዱ እና በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, ክሬም ዝግጅት ትኩረት መስጠት ይችላሉ. ይህን ክሬም ወደ ስኳር ጋር ተዳምረው ነው እና እህል ሙሉ መፍረስ ድረስ ተጋድሎ መታኋት. የ እንዲቀዘቅዝ ኬክ ሦስት በግምት እኩል ክፍሎች, ክሬም ጋር በልግስና ካፖርት ወደ ስለታም ቢላ ጋር ይቆረጣል እርስ አናት ላይ ተቆልለው ነበር. ሰፍነግ ኬክ ውስጥ Turnkey ኬክ ቀለጠ ቸኮሌት ጋር ያጌጠ ሲሆን መፍፈርፈርን ኩኪዎች ጋር ይረጨዋል. ከዚያም ከመነከሩ ለ ሰዓታት አንድ ባልና ሚስት ይቀራል.

እንመለክት ወተት ጋር አማራጭ

ይህ ጣፋጭ ግሩም ጣዕም ሳይሆን እንደ ጣፋጭ ሽታ ብቻ ነው. ይህ ብርሃን ኬኮች, ፍሬ, ጣፋጭ ክሬም እና impregnation ያካትታል. አንተ ሰፍነግ ኬክ አንድ ኬክ ለማብሰል በፊት, በትክክለኛው ጊዜ ላይ እርስዎ እጅ ላይ ሁሉንም የሚያስፈልጉ ምግቦች ይሆናል መሆኑን ያረጋግጡ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ያስፈልግዎታል:

• ዱቄት እና ስኳር ሁለት መቶ አሥር ግራም መሠረት.
• አራት የዶሮ እንቁላል.
• ቅቤ ውስጥ ሦስት መቶ አሥር ግራም.
• ተጨምቆ ወተት አምስት ጣሳዎች.
• ሁለት ኪዊ እና ሙዝ.

impregnation መካከል ዝግጅት ስለ እናንተ ብራንዲ ውስጥ የሾርባ አንድ ሁለት, እና ውሃ እና ስኳር ተኩል ዋንጫ ያስፈልግዎታል. የተጠናቀቀውን ማጣጣሚያ ማጌጫ, ተጨማሪ ለውዝ, ነጭ ቸኮሌት ወይም ዱቄት ላይ ከሌላቸውና ማዘዝ ይኖርብናል.

የ ስልተ

አንድ ለመኳንንቱ ኬክ ለማዘጋጀት በፊት ቀስ በቀስ ስኳር podsypaya, እንቁላል ለማቀዝቀዝ እና አረፋ ድረስ እየተሸጠላቸው አስፈላጊ ነው. በ ምክንያት ጅምላ ቀስ ይበጠራል ዱቄት አስተዋወቀ እና በቀስታ ቀላቅሉባት ነው. በ ምክንያት ሊጥ አንድ መከፋፈል ሻጋታ በብራና ጋር ተሰልፈው እና ቅቤ ይቀቡታል ላይ አነጠፉ: ነገም ውስጥ መላክ ነው. የተጋገረ አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ሰላሳ ደቂቃዎች ጋር ወደፊት ብስኩት.

እሱ ዝግጁ እያገኘ ሳለ, እናንተ ሽሮፕ ማብሰል ይችላሉ. ለዚህ ዓላማ የሚሆን አንድ ማሰሮ ውስጥ ስኳር እና ውሃ ማገናኘት, ይህ ሁሉ በፈላ ወደ ጦፈ የወጭቱን መልበስ አርባ ዲግሪ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል. ከዚያም ብራንዲ impregnation ውስጥ አፍስሱ.

በሚቀጥለው ደረጃ ላይ እርስዎ ክሬም መውሰድ ይችላሉ. ሣህን ተስማሚ ለስላሳ ተገርፏል ቅቤ ውስጥ, እንመለክት ወተት ጋር ያገናኛል እና የደንብ ድረስ አነቃቃለሁ.

የተቃጠለ ኬክ ነገም የተወገዱ ሲሆን በትንሹ ይቀዘቅዛል ሦስት ክፍሎች ወደ መቁረጥ ይፈቀድለታል. እያንዳንዱ ኬክ አትረፍርፎ ብራንዲ ሽሮፕ አጠጣ እና ክሬም ጋር በሐሳብህ ነው. ከዚያም በሁለተኛው ውስጥ የመጀመሪያው መስፋፋት ተሰንጥቆ ሙዝ, ላይ - የ ኪዊ. ከፍተኛ እና ጎኖች ክሬም የተዘጋጁ እና grated ቸኮሌት እና የተከተፈ ለውዝ በተዘራበት. ሰፍነግ ኬክ እና እንመለክት ወተት ዝግጁ ኬክ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት ያህል ቦታ ላይ ነው. በዚህ ጊዜ በኬክ ተጨማሪ በተዘጋጀው ጕድጓድ ከፍ እንዲሰርግ እና ለመሆን ጊዜ አላቸው.

ፖም ጋር አማራጭ

ይህ ቀላል, ነገር ግን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ጣፋጭ በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ ጋገረች ነው. እርሱ የበዓል ሰንጠረዥ ለማስገባት አያፍርም መሆኑን, በጣም የዋሆች እንዲሁም አየር ይሆናል. አንድ ለመኳንንቱ ኬክ ለማዘጋጀት በፊት, ወደ ሱቅ መሄድ ሁሉ አስፈላጊውን አካሎች እንዲገዙ. በዚህ ምግብ ላይ የሚወዷቸውን ሰዎች አይለቅም, በ ያስፈልግዎታል:

• ዱቄት እና ስኳር ሙሉ ስድስት የሾርባ.
• ስድስት የዶሮ እንቁላል.
• ቤኪንግ ፓውደር መካከል የሻይ ማንኪያ.

ይህ ኬክ ብቻ ኬኮች, ነገር ግን ደግሞ ስለ ለመሙላት, ከላይ ዝርዝር ancillary ምርቶች በደጋፊነት አለባችሁ ስላልሆነ. የ አሞላል ለማዘጋጀት, እናንተ ያስፈልግዎታል:

• Tablespoon የሎሚ ጭማቂ.
• ሦስት ትልልቅ የበሰለ ፖም.
• ማንኪያ ቀረፋ.
• ቅቤ ውስጥ አምስት ግራም.
• ስኳር ባልና የሾርባ.
• ዝግጁ ካስታርድ.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

በመጀመሪያ ደረጃ, እኛ ብስኩት ሊጥ መውሰድ ይኖርባቸዋል. በውስጡ ዝግጅት የሚሆን ስኳር እና ከእንቁላል ጋር ተጣምሮ በአንድ ሣህን መጠን ውስጥ መንታ ጭማሪ እነሱን እየተሸጠላቸው. በ ምክንያት የጅምላ ክፍሎች ወደ ቤኪንግ ፓውደር እና በቀስታ ለወሰች ጋር ሲበጠሩ ዱቄት spiked. ያለቀለት ሊጥ አንድ ሻጋታ ወደ ፈሰሰ, ታችኛው እና የትኛው ግድግዳ የዘይት እና ምድጃ ውስጥ አጸዱ ናቸው. አርባ ደቂቃዎች ገደማ አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ መጋገር ኬክ.

እርሱ ምድጃ ላይ ሳለ ለእናንተ በዉስጥ የሚገኝ ጊዜ ማድረግ ይችላሉ. የሎሚ ጭማቂ sbryzgivayut በውስጡ ዝግጅት እና መውሰድ የተላጠ ተሰንጥቆ ፖም እና ቀረፋ እና ስኳር ጋር ይጣመራሉ. ይህ ሁሉ ቅቤ ይቀቡታል, የጦፈ መጋገሪያ ላይ አኖረው; እንዲሁም ሁልጊዜ ለማነሳሳት በመቀጠል ላይ ሳለ, ወደ የልስላሴ ወደ ለማምጣት ነው.

Propekshiysya እና በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ሰፍነግ ኬክ ዙሪያ ሦስት ተመሳሳይ ቂጣ ወደ ይቆረጣል. ከእነርሱ እያንዳንዱ በመሙላትና malic እርስ በርስ ላይ መቆለል አንድ ንብርብር እየተሸፈኑ ውኃ, የብርቱካን ጭማቂ እና እንጆሪ, ከዚያም promazyvayut የተዘጋጀ ካስታርድ, ቅልቅል አፈሰሰ ነው. ሻይ የተመገቡት ከዚያም ክፍል ሙቀት ላይ ለሁለት ወይም ለሦስት ሰዓት ያህል በዚህ መንገድ ሰፍነግ ኬክ በግራ ውስጥ ተሰበሰቡ እና.

እንጆሪ መጨናነቅ ጋር አማራጭ

ከዚህ በታች የተገለጸውን ቴክኖሎጂ መሠረት በጣም ለምለም እና መዓዛ ማጣጣሚያ ይሰጣል. የማቻቻል ኬኮች ኮኛክ impregnation እና ቼሪ መጨናነቅ ጋር ፍጹም ያዋህዳል. ስለዚህ, ይህ ትኩስ ሻይ አንድ ኩባያ በላይ የቤተሰብ እራት ወይም ወዳጃዊ ስብሰባዎች ላይ ጥሩ በተጨማሪ ሊሆን ይችላል. አንድ በእርግጥ እንዲኖረው ሲሉ ጣፋጭ ኬክ ሰፍነግ ኬክ ምክንያት, በእጅዎ ላይ የለም እንደሆነ በድጋሚ አረጋግጥ:

• ጥሩ ስኳር አንድ መቶ ሰማንያ ግራም.
• አራት የዶሮ እንቁላል.
• ዱቄት አንድ መቶ አምሳ ግራም.
• ግማሽ ሊትር ክሬም 33% ስብ.
• በዱቄት ስኳር ዘጠና ግራም.
• ጥቁር ቸኮሌት ሰቆች.
• ቼሪ መጨናነቅ መካከል ሁለት መቶ አምሳ ግራም.
• ዱቄት መጋገር.

የ impregnation ለማዘጋጀት, እናንተ ክምችት ውስጥ እንደሆነ ተገለጠ ጋር ጥንቃቄ:

• ብራንዲ አምሳ ሚሊ.
• ስኳር ስድሳ ግራም.
• ውሃ አንድ መቶ ሀያ ሚሊ.

እርምጃዎች ቅደም ተከተል

የ የጅምላ ስኳር ፒርስ ጋር እና ሲያካሂዱ ቀላቃይ ጋር ሣህን እንቁላል ይገናኙ. በ ምክንያት ጅምላ ቀስ በቀስ ቤኪንግ ፓውደር ጋር በወንፊት ዱቄት የምናነሳው በጥንቃቄ የተቀላቀለ ይለዋልና. ወደ ምድጃ ውስጥ refractory ቅጽ እና ቦታ ወደ ዝግጁ ሠራሽ ብስኩት ሊጥ ተዳረሰ. አንድ መቶ ሰባ ዲግሪ ላይ ጋግር. ይህም ምድጃ የተወገዱ እና ስለ አርባ ደቂቃዎች በኋላ በትንሹ ለማቀዝቀዝ ይፈቀድለታል. ከዚያም በጥንቃቄ ሦስት ተመሳሳይ ምስረታ ወደ ይቆረጣል.

በኬክ እያንዳንዱ ጣፋጭ ሽሮፕ እና ብራንዲ የያዘ, impregnation ያጠጧታል. ከዚያም ሁሉም በልግስና በዱቄት ስኳር እና ተገርፏል ክሬም የተሠራ ቼሪ መጨናነቅ እና ክሬም, የተዘጋጁ. ከዚያ በኋላ, ኬኮች አንዳቸው በሌላው ላይ የሚቀመጡ ናቸው. ሰፍነግ ኬክ ውስጥ ዝግጁ ኬክ, grated ቸኮሌት ጋር ረጨ ካስገረፈው ክሬም ጋር ያጌጠ ሲሆን ማቀዝቀዣ ውስጥ አኖሩአቸው. ከስድስት ሰዓት በኋላ, ጣፋጭ ሻይ ሊቀርቡ ይችላሉ.