እንዴት ትክክል, የበሬ ጉበት ማብሰል?

ምክንያቱም በውስጡ ጠቃሚ መከታተያ ክፍሎች እና ለስላሳ ጣዕም, ነገር ግን የበሬ ለስለስ ነበር ሲሉ, በትክክል ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው - የዓለም ምግብ ሁሉ ውስጥ በጣም ታዋቂ ስጋ የበሬ ነው.

የበሬ ጉበት - በ-ምርት አንድ ስጋ, ይህም በውስጡ ጥንቅር ውስጥ ልዩ ነው. ብረት እና የቫይታሚን ኤ ይዘት መሠረት - ሀብታም ምርት ነው. ብረት እጥረት ጋር ሰዎች የበሬ ጉበት በላች ይመከራል. በተጨማሪ, በጣም ጥቂት ወፍራም እና ካርቦሃይድሬት ይዟል.

እና ይችላሉ በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ የበሬ ጉበት ማብሰል. ነገር ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, በጉበት - በውስጡ ያለውን የኮሌስትሮል ይዘት ከፍተኛ ነው, እና የደም ሥሮች በጣም ጎጂ ነው እንደ እናንተ በጣም ብዙ መብላት የማይችል ምርት ነው.

አሁንም የተሻለው መንገድ ጉበት ማዘጋጀት - ይህ ማብሰል ይኸውና: የበሰለ ምግብ ውስጥ ኮሌስትሮል አልያዘም, እና የተጠበሰ ብዙ ሰዎች በአጠቃላይ contraindicated.

ዋናው ጥያቄ ይኖራል: "የበሬ ጉበት ማብሰል እንዴት ነው?" እሷ አንድ መለስተኛ ነበር መሆኑን, ወተት አንድ ሳህን ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ቦታ በመጀመሪያ ቀጭን plyonochku ያስወግዱት እና ልክ ማብሰል በፊት. ኩክ በሙሉ ጉበት አንድ አስቀድሞ ከፈላ ውሃ ውስጥ ነው በማስቀመጥ 40-50 ደቂቃዎች ከውስጡም. ይህም ሽንኩርት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ለማከል, ይህን ለመፍጨት አይደለም አስፈላጊ ነው. አነሳሱ እና ምክንያት አረፋ ማስወገድ.

ይህ የበሬ ጉበት ቀቅለን መጠቀም, እና እዚህ ከእነርሱም አንዳንዶቹ የሆኑ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት አሉ.

ካሮት-ጉበት ሰላጣ

ይህ ቀላሉ ሰላጣ ነው. ያስፈልግዎታል ለማግኘት: መካከለኛ ካሮት, የበሬ ጉበት - 400 ግ, ሽንኩርት እና ሽንኩርት - 1 አነስተኛ ራስ, ማዮኒዝ ሆምጣጤ - እናቀምሰዋለን. ስለዚህ, የበሬ ጉበት ምግብ እንዴት አስቀድመን ቁራጮች ወደ ይቍረጡት: የበሰለ, ታውቃላችሁ. ካሮት አንድ ድኩላ, ዋነኛ ላይ ምርጥ ላይ የተላጠው. የበሰለ የበሬ ጉበት ካሮት ጋር የተቀላቀለበት. ሽንኩርት ደግሞ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ሆምጣጤ ጋር የተሞላ ነው, ይህም ለ 5 ደቂቃዎች ጠመቀ መስጠት እና ሰላጣ ታክሏል. ሁሉም, ማዮኒዝ አፈሳለሁ ጣልቃ - እና ሰላጣ ዝግጁ ነው.

"አንድ ፀጉር ኮት ሥር" ጉበት

የማብሰያ ለ ቅመሞች:

• የበሬ ጉበት - 0.5 ኪሎ ግራም;
• ድንች - 2-3 ተኮዎች. መጠን መካከለኛ;
• አይብ - 100-150 g;
• ካሮት - 3 ትናንሽ ቁርጥራጮች;.
• እንቁላል - ተኮዎች አንድ ባልና ሚስት;.
• ሽንኩርት - 1 መካከለኛ ቁራጭ;.
• ጨው, ነጭ ሽንኩርት, ማዮኒዝ በርበሬ.

እንዴት ነው, የበሬ ጉበት ማብሰል ከላይ ይመልከቱ, እና በቅድሚያ ለስላሳ ለማድረግ ወተት ውስጥ የራሰውን ነው አትርሱ. በተጨማሪም አትክልት እና እንቁላል ቀቀሉ. ከዚያም በድስት ውስጥ ፍራይ ይሰግዳሉ እና አስቀድሞ ይቆረጣል ጉበት, በርበሬና ጨው መጨመር. አንድ ጥሩ ድኩላ ላይ ካሮት እና ድንች, እና ትልቅ መከታ - አይብ እና ሽንኩርት መጨመር. የተጠበሰ ጉበት አንድ ስጋ ፈጪ ወይም በብሌንደር አለፉ ነው. ሦስት እንቁላል. ነጮች እና አስኳሎች - በተናጠል. በመጨረሻም, ሰላጣ ንብርብሮች እንሰበስባለን. ድንች, የጉበት, አይብ, ካሮት, ፕሮቲኖች, እንቁላል አስኳሎች. እያንዳንዱ ንብርብር promazyvayut ጨው እና ማዮኒዝ.

ሰላጣ "የሚጣፍጥ"

እዚህ ሌላ ጣፋጭ የምግብ አሰራሮች, ይህም ተብሎ ነው - "ጣፋጭ." እኛ ያስፈልግዎታል: የበሬ ጉበት, ካሮትና እና ሽንኩርት - ፓውንድ ለማግኘት, የባንክ አረንጓዴ አተር, 5 እንቁላል, ጨው እና ማዮኒዝ.

በመጀመሪያ, የበሬ ጉበት ማዘጋጀት እና እንቁላል አብስለው. በተፈጥሮ, በተናጠል. የጉበት ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. እኛ እናውቃለን እንደ: ነገር ግን አሁን አንድ skillet ውስጥ በትንሹ Dowar እና ፍራይ ሊሆን ይችላል - እንዴት የበሬ ጉበት ማብሰል. ጉበት እና የተቀቀለ እንቁላል, ሦስት grated ካሮት እና ሽንኩርት, አንድ መጥበሻ ውስጥ ጠበሰ, ነገር ግን ብዙ; ከዚያም ወደ ጉበት መጨመር ቢሆንም, 5 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት በላይ ጠበሰ, መላው ተበሳጨበት. ከዚያም ቅመሱ እና ማዮኒዝ ለማፍሰስ ጨው ወደ የተከተፈ እንቁላል እና አተር ለማከል, የእኛን ሰላጣ ዝግጁ ነው.