Drach: የእኛ አያቶች መካከል አዘገጃጀት

መላው ቤተሰብ ለመሰብሰብ ጊዜ ቅዳሜና, እንዲሁም የንግድ ስለ ምንም ቸኩሎ ላይ ሁሉ ባለቤት ከሚወዷቸው ሰዎች ጣፋጭ ቁርስ ይበዘብዛል ይፈልጋል.

ፈጣን እና ጣፋጭ

እርግጥ ነው, 2-3 ሰዓታት ያህል ምድጃ ውስጥ መቆም እና ውስብስብ እና ያልተለመደ ነገር ማብሰል ይቻላል, እና ጊዜ በጣም ትንሽ ማሳለፍ እና ለሁሉም ይግባኝ መሆኑን አንድ ሳህን ማገልገል ይችላሉ. ይህ Drach ይባላል. ራስህ ማየት - በውስጡ ዝግጅት ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መያዝ ፈጣን ነው. በዚህ ርዕስ ውስጥ, በራሱ መንገድ መልካም ነው እያንዳንዱ የትኛው Drach በጣም ታዋቂ መሰሎች, ማተም ይሆናል.

አንድ ላ ጎድጓዳ

Drach - እነርሱ ሩሲያ, ዩክሬይን እና ቤላሩስ መካከል expanses ላይ በሉ አንድ ጣፋጭ አርኪ ምግብ. አንዳንዶች ከ 30 ዓመታት በፊት ማለት ይቻላል እያንዳንዱ ቤተሰብ ውስጥ የተዘጋጀ drachenu, ከዚያም አዘገጃጀት የወቅቱን ምግቦች ተተክቷል, አትረሳም. እንደ ደንብ ሆኖ, Drach ዋና ቅመሞች እንቁላልና ወተት, ድንች, ዳቦ, ወይም ማንኛውንም እህል ናቸው. በአጭሩ, Drach (አማራጭ ማንኛውም ምርት ንዲጎለብት የማይችሉትን አዘገጃጀት) - ይህንን ቦታ omelette እና gratin መካከል ነው. እስከዛሬ ድረስ, እንደገና ተወዳጅነት እያተረፉ በዚህ ዲሽ, እኛ ፋሽን ጋር መከታተል እና እኛን የምግብ አይችልም.

እንቁላል ተአምር

እርስዎ እና አንድ እንቁላል, እንቁላል Drach, እኛ ተወዳጅ የቤት-የበሰለ ምግብ መካከል አንዱ ለመሆን መማር የሚያቀርቡ ያለውን አዘገጃጀት እንደ ቤተሰብ ከሆነ. Drach ዝግጅት, እኛ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• ወተት - 1 ኩባያ.
• እንቁላል - 8 ቁርጥራጮች.
• የስንዴ ዱቄት - 1 tbsp.
• የኮመጠጠ ክሬም - 2 tbsp.
• ቅቤ - 60 ግራም.
• ሶልት, ቅመማ - እናቀምሰዋለን.
• ቅጠል (ሽንኩርት-ብዕር, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም) - እናቀምሰዋለን.

የመጀመሪያው እርምጃ በጥንቃቄ ነጮች ከ አስኳሎች የተለየ ነው. ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ በአጭሩ ፕሮቲኖች አስወግድ, እና ከእንቁላል አስኳሎች, ጎምዛዛ ክሬም, ዱቄት, ጨው እና ቅመሞች ቀስ በቀስ ወተት በማፍሰስ, መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.

እኛ በስብሶና ፕሮቲኖችን እና እየተሸጠላቸው ቀላቃይ ለመድረስ ወይም በጅምላ ማከል እና በቀስታ መደባለቅ, አረፋ ለማቀዝቀዝ እየተሸጠላቸው. የእኛን Drach ፈቃድ ለምለም መልኩም ሳይሆን እንደ ጊዜ ድረስ 7-10 ደቂቃ ይጠፈጥፉና 200 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ አዝመራው እና ከመጋገር ጋር ለማዳረስ የአትክልት ዘይት ጋር የሴራሚክስ ወይም ሲልከን ሻጋታ, Lubricates.

እኛ ነገም ጀምሮ የተጠናቀቀ ዲሽ ለመድረስ, አናት ላይ ያለውን ቀለጠ ቅቤ አፍስሰው እና በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ጋር በልግስና ትረጨዋለህ. እንኳን ዝግጁ ማብሰል ላይ በጎ ያልሆኑ ሰዎች, የሚያሸንፉ እንደሆኑ ያለንን Drach እንቁላል አዘገጃጀት - ያ ሁሉ ነው! ይህም ልክ እንደ ረጅም ነው የሚያዋርደው አይደለም እንደ መሆን አለበት ብሉ.

ድንች ያለውን ጭብጥ ላይ ፋንታሲ

ወደ ቁርስ አንተ ማዘጋጀት በጣም አስቸጋሪ መከራቸው እንጂ አንድ ነገር ከፈለጉ, የ Drach ድንች አዘገጃጀት በትንሹ ይበልጥ ውስብስብ መሠረት ነው - ይህ ያለብዎት ነገር ነው! እነዚህ ንጥረ ያስፈልጋቸዋል:

• ድንች - 6 ሀረጎችና.
• የስንዴ ዱቄት - 2 tbsp.
• የወፍራም - 30 ግራም.
• እንቁላል - 1 ቁራጭ.
• ሶዳ - 1 በቁንጥጫ.
• የኮመጠጠ ክሬም - እናቀምሰዋለን.
• ሽንኩርቶች - 2 ቁርጥራጮች.
• ቅቤ - እናቀምሰዋለን.
• ጨው, በርበሬ, ቅመማ - እናቀምሰዋለን.

በመጀመሪያ, ልጣጭ ድንች, እሱን መታጠብ እና መናኛ ድኩላ ላይ ሊጋባ. , ማሰሮው ውስጥ ማጠፍ ያለውን እንቁላል, ጨው, ቅመማ ቅመም, እና ቤኪንግ ሶዳ ያክሉ.

እኛ ቤከን ይቀልጣል እና ግልጽ ድረስ በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት ውስጥ ጠበሰ, እሳት መጥበሻ ላይ አኖረው. ከዚያም ድንች የጅምላ ወደ ሽንኩርት ለማከል እና ቀላቅሉባት.

ወደፊት drachenu ተስፋፋ ሲልከን ሻጋታ ወይም የአትክልት ዘይት ጋር ጥልቅ መጥበሻ አወጡ, ወደ ጭልፋ ያነጥፉ ነበር. ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ቅጽ ያስቀምጡ እና 200-230 ዲግሪ ያለው ሙቀት drachenu ከጨረሱ ድረስ ጋገረች. መቼ ሰንጠረዥ ቀለጠ ቅቤ ወይም ጎምዛዛ ክሬም ለማፍሰስ.

አይብ ሽታ

የተለያዩ ያህል, አይብ ጋር drachenu ማብሰል ይችላሉ - ጣዕም እና በጣም ጣፋጭ. ልክ አንድ በቅመም አይብ Drach ለማግኘት ... ማንኛውም ማንቂያ ሰዓት ይልቅ በተሻለ የቤተሰብ ይነቃሉ ይህም አይብ ያላቸው ማራኪ ሽታ, መገመት, የ አዘገጃጀት ብቻ ከባድ አይብ በመጠቀም ይጠቁማል. ስለዚህ የሚከተሉትን ምርቶች ውሰድ:

• ወተት - 1 ኩባያ.
• ነጭ ዳቦ - 120 ግራም.
• አይብ - 80 ግራም.
• ቅቤ - 2 የሾርባ.
• እንቁላል - 8 ቁርጥራጮች.
• ጨው እና ቅመሞች - እናቀምሰዋለን.

በመጀመሪያ መናኛ ድኩላ ላይ አይብ ሊጋባ. አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ንጣፍ እና ፍርፉሪ የተቆረጠ ጋር ዳቦ ቁረጥ. ወደ ነጮች ከ አስኳሎች ይለያቸዋል. ወተት እንዳትበድል እና እንጀራ ፕላኔቱ አፈሳለሁ. እንጀራ በተሞላ ድረስ እኛ እንዲህ ጊዜ ድረስ የተጠበቀ ነው. ከዚያም grated አይብ እና ከእንቁላል አስኳሎች ወደ 2/3 ያክሉ. ሶልት, ቅመማ ለማከል እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.

ተጨማሪ ፕሮቲኖች አንድ ጠንካራ አረፋ ውስጥ እየተሸጠላቸው, እና አጠቃላይ የጅምላ ለማከል. በቀስታ ዩኒፎርም ድረስ ቀላቅሉባት. ሻጋታ መለቀቅ ዘይት, የእኛ ዳቦ-እና-አይብ-እንቁላል ድብልቅ ለማዳረስ እና ማንኪያ ጋር ልጣጭ. ወርቃማ ቡኒ ድረስ 180 ° ሴ ላይ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ አይብ እና ጋገረ ይቀራል ትረጨዋለህ. በማገልገል በፊት የእኛ drachenu ቅቤ lubricates. የተፈለገውን ከሆነ, በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ረጨ ይቻላል.

ትንሽ ጣፋጭነት

አንተ ድንች, እንቁላል እና አይብ በተጨማሪ አንድ ጣፋጭ Drach እንዳለው ታውቃለህ? የእኛን አያቶች ዋና ዋና በዓላት ላይ መንደሮች ውስጥ የተዘጋጀ ነበር ይህም የተለያዩ ምግቦችን, ፎቶዎች ጋር አዘገጃጀት, እኛም ወረቀት ላይ ለማተም. ጣፋጭ Drach ዝግጅት, እኛ ያስፈልግዎታል:

• የስንዴ ዱቄት - 1 ኩባያ.
• አጃው ዱቄት - 1 ኩባያ.
• ወተት - 2 ኩባያ.
• በዱቄት ስኳር - 3 የሾርባ.
• እንቁላል - 3 ቁርጥራጮች.
• ቅቤ - 50 ግራም.

በመጀመሪያ, እንቁላል አስኳሎች ከ ፕሮቲን ይለያቸዋል. ቅቤ - ከዚያም አንድ መያዣ ውስጥ በዱቄት ስኳር ጋር አስኳሎች, እና ሌሎች ሊጋባ. እኛ ቀስ በቀስ ወተት እና ዱቄት በማስተዋወቅ, ሁሉንም ሰብስቦ በማስቀመጥ እና ለማነሳሳት ነው. ከዚያም ጨው, ቅመማ ለማከል እና እንደገና ሁሉ የመለጠጥ ያስነሣል.

ድስቱን ዘይት የምታሳርራቸው ሻጋታ ከእስር ወይም ያልሆኑ ዱላ, 30 ደቂቃዎች 200 ዲግሪ ምድጃ ወደ ዝግጁ በቅድሚያ ለማዘጋጀት ጅምላ እና የጦፈ አፈሳለሁ. መቼ የእኛን Drach ispechotsya, እናንተ በዱቄት ስኳር ጋር ይበትነው ይችላሉ.

ይህ ሁሉ ጥበብ ነው! አሁን drachenu ማብሰል እና ጠረጴዛ ንዲጎለብት እንዴት እናውቃለን.