Kefir ጋር ቀዝቃዛ ሾርባ - ጥቂት ጣፋጭ አማራጮች

ቀዝቃዛ ሾርባ እርጎ ላይ - Hash እና Botwin ጥሩ አማራጭ. እነርሱም, ሞቃት የበጋ የአየር ሁኔታ ውስጥ ናቸው የምግብ ፍላጎት እንዲያድርባቸው, ወደ ምናሌ ጥንካሬ እና የተለያዩ ያጠናክሩ.

የአታክልት ዓይነት እርጎ ጋር ቀዝቃዛ ሾርባ

ይህ ላትቪያኛ ምግብ የበጋ ለምሳ በጣም የተመቸ ነው. ለ ቀዝቃዛ ሾርባ kefir ጥሩ እረፍት እና የመጀመሪያ ምግብ ተክተው እና መጠጥ መቀዝቀዝ. በተጨማሪም ሦስት ዓመት ዕድሜ ጀምሮ ልጆች ሊሰጥ ይችላል. ይህ ሕፃን የአትክልት ምግቦች ጋር በፍቅር ውስጥ ይወድቃሉ ይረዳናል.

ፎይል ውስጥ አነስተኛ የአታክልት ዓይነት ጋገረ ወይም ውኃ አነስተኛ መጠን ቀቀሉ. ሂደቱን ማፋጠን ሲሉ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ቅድመ-ይቆረጣል ይቻላል. kefir ጋር ቀዝቃዛ ሾርባ, በመመለሷ በተጨማሪ, ቀላል ቅመሞች እንኳ አጭር ዝርዝር ያስፈልጋቸዋል; ይህም የተቀቀለ ድንች, የተቀቀለ እንቁላል, አነስተኛ ኪያር እና የተቀቀለ ስጋ መጨመር አስፈላጊ ነው. ዘንበል የበሬ ወይም የዶሮ አስማማ. በስብሶና እንጂ በረዶ-ቀዝቃዛ buttermilk ስምንት ግራም አንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ. ወደ አትክልትና ስጋ ቁረጥ. ፈሳሽ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ቀላቅሉባት. የ ሾርባ ቀዝቃዛ kefir በጣም ወፍራም ነበር ከሆነ, ውሃ ወይም የአታክልት ዓይነት መረቅ ያክሉ. ጨው ጋር ትዕይንት, ቅመሱ ትኩስ ቅጠላ ተቆርጦ የተለየ ሳህን ላይ ማገልገል. መልካም ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት, cilantro የሚስማማቸውን.

ለውዝ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር እርጎ ላይ ቀዝቃዛ ሾርባ

በዚህ ሳህን ያህል, ትኩስ ዱባ, ታማኝነትንም ሦስት መቶ ግራም, ነጭ ሽንኩርት እና የወይራ ዘይት አራት ቅርንፉድ ያስፈልገናል. Kefir ምግብ የተፈለገውን ጥግግት ላይ ተመስርቶ, ግማሽ ሊትር ከ ውሰድ. በተጨማሪም የተከተፈ walnuts እና ጨው አንድ እፍኝ ያስፈልግዎታል. በዱባ በብሌንደር, ፈጪ መከታ, ወይም በቀላሉ የተፈለገውን መጠን ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ ይችላሉ. Kefir የወይራ ዘይት, ጨው ጋር መሰብሰቢያ እና የቀሩትን ቅመሞች ጋር ቀላቅሉባት ይገባል. ነጭ ሽንኩርት እና ከእነሱ ያደቃል ማገልገል በፊት ሾርባ ለመሙላት. ማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል መቆም እና ነጭ ዳቦ ጋር ያገልግሉ, የሚበቃው ጋር የወጭቱን ይረጨዋል.

እርጎ እና zucchini ጋር ቀዝቃዛ ሾርባ

ይህ የመጀመሪያው ተቀባይ አንድ ሞቃት የበጋ ቀን ራስህን ማደስ ለመርዳት, እንዲሁም ሙቀት ያለውን ሰንሰለት መጣል ይሆናል. ይህ ቀላል ማዘጋጀት ፈጣን ነው እና የሚገኝ ንጥረ ነገሮች ነው. የ ስኳሽ ወቅት ደግሞ እነዚህን ዝቅተኛ-ካሎሪ አትክልቶችን እንደገና ጥቅም ላይ ይረዳል. አራት servings ያህል, ወጣት zucchini መካከል መቶ ግራም, የወይራ ዘይት, አንድ ትንሽ አምፖል የሽንኩርት ወይም shallot, የሎሚ ሽቶዎችንና, የትኩስ አታክልት ዓይነት ቅጠሎች ሁለት የሾርባ, ከአዝሙድና ጥቂት ቅጠልና እና ጠንካራ የዶሮ መረቅ የሆነ ግማሽ ኩባያ, ጎምዛዛ buttermilk, እርጎ ወይም buttermilk ግማሽ ጽዋ ውሰድ. ለጌጥና ደግሞ ቅጠል እና ትኩስ በኪያር አንድ ተኩል ያስፈልገናል. ሽንኩርት, ገባዎች ወይም ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል zucchini አይቆርጡም. ስለ ዘጠኝ ደቂቃ ያህል የወይራ ዘይት ውስጥ ፍራይ. መረቅ, ሽቶዎችንና, ጨው እና በርበሬ ያክሉ. ለስላሳ zucchini ድረስ መካከለኛ ሙቀት በ ከዚያም እባጩ አምጣ እና. ከዚያም የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት, ከአዝሙድና ከእንስላል ያክሉ. ወዲያውኑ ያጥፉት. በብሌንደር ቀዝቃዛ እና pyurirovat. በፍጥነት ብርድ ለማድረግ, በረዶ ጋር በአንድ ትልቅ ኮንቴነር ውስጥ ሾርባ አንድ ሳህን ማስቀመጥ ይችላሉ. ይህ ክፍል የሙቀት መጠን እስኪደርስ ድረስ አነሳሱ. ምክንያት ሾርባ ያለውን ፈጣን የማቀዝቀዝ ወደ ስራ ብርሃን ብርሃን አረንጓዴ ሆና ትታያለች ማጣት ጊዜ አልነበረኝም. ከዚያም አትክልት ድብልቅ እርጎ ላይ ለማከል እና በጣም አነስተኛ ፕላኔቱ ኪያር የተከተፈ. ቅመሱ እና ትንሽ ቀዝቀዝ ወደ ቅመሞች ያክሉ. ስለምታስጌጡና እና ክሬም ወይም ጎምዛዛ ክሬም አንድ ማንኪያ ጋር ያገለግላሉ.