Lecho በርበሬ ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

Lecho - ማለት ይቻላል ሁሉ ታዋቂ እና የጋራ ምግቦች አንድ የተለመደ ስም ነው የሃንጋሪ ምግብ ነው. አሁን በዓለም ዙሪያ በብዙ አገሮች ምግብ በሚሰደድበት ነው እና በተመሳሳይ ጊዜ መንገድ በውስጡ ዝግጅት አዲስ አዘገጃጀት የተለያዩ የወረሰው ነው. ይህም ቲማቲም, ዱባ, zucchini, ነገር ግን lecho በጣም ታዋቂ አዘገጃጀት ጀምሮ ነው በርበሬ. እንደ ጣፋጭ letcho ዋና ቅመሞች ዝግጅት ለ ጣፋጭ በርበሬና እና ቲማቲም ናቸው. ነገር ግን መጠናቸውን, እና ለሌሎች ምርቶች የጽዋውንና የወጭቱን ታክሏል ናቸው - እያንዳንዱ ሴት በራሳቸው ምርጫ ያለው እዚህ ላይ ነው.

እያንዳንዱ አዘገጃጀት lecho በውስጡ ግልጽ ተመሳሳይነት ላይ ቃሪያ መካከል ብዙውን ጊዜ ቆንጆ በእጅጉ የተለየ ነው. ይህ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት lecho ውስጥ ጣዕም የተለያዩ መሞከር የሚፈልጉ ብዙ እመቤቶች ውስጥ እውነተኛ ፍላጎት ነው. ቲማቲም ቃሪያ ሁለት ኪሎ, ቲማቲም ሦስት ኪሎ ግራም, አደይ አበባ ዘይት, ግማሽ ኩባያ ስኳር, ኮምጣጤ ግማሽ ኩባያ አንድ ኩባያ እና ጨው ሁለት የሾርባ መውሰድ ይኖርብናል መሠረት ላይ ጣፋጭ ደወል በርበሬ መካከል ክላሲክ lecho ማዘጋጀት.

ይህ አዘገጃጀት በርበሬ lecho ቀላሉና በጣም የተለመደ ነው. አንድ ስጋ ፈጪ በቲማቲም ውስጥ ለማጣመም ያስፈልገናል ሁሉ, ከዚያም ለግማሽ ሰዓት ያህል ማሰሮ ውስጥ የሚፈላ የወጭቱን ማዘጋጀት. ቃሪያ ወደ ቲማቲም ለማከል ከሌሎች ቅመሞች ጋር አብረው ማንኛውም ቅርጽ ክፍሎች ተቆርጦ ይኖርብናል. ከዚያ በኋላ መላው የጅምላ ገና 20 ደቂቃዎች የሚፈላ ይገባል. ያለቀለት ዲሽ የተያዘለት አስቀድሞ sterilized መስታወት ብልቃጦች እና ጥቅል ሽፋን ውስጥ ይሰፋል ይቻላል. የክረምት ይህ አዘገጃጀት lecho የክረምት ዝግጅት አትክልቶችን ተጠብቆ ጊዜ ውስጥ በርካታ የቤት እመቤቶች የሚጠቀሙበት ነው.

ብዙ እመቤቶች ጣፋጭ ደወል በርበሬና የተለያዩ ምግቦችን እና ሰላጣ መካከል ዝግጅት ጥቅም ላይ ይውላሉ ያለውን አትክልት መካከል ትልቅ ቦታ አለው, ይህም ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች ብዙ ይዟል, ስለዚህ ብዙ አስቀድሞ ተፈትኖ እና የፈጠራ አዘገጃጀት ለማከል እየሞከረ ነው. እናንተ lecho በርበሬ አንድ የሐኪም ያስፈልገናል ጊዜ ይህ ደንብ ሁኔታ ውስጥ እውነት ይዟል. እዚህ ላይ ሌላ የተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውና: በርበሬ መካከል ግማሽ ኪሎ ግራም, ቲማቲም መካከል 600 ግራም, ሦስት ትላልቅ አምፖሎች, ቀለጠ ቅቤ አራት የሾርባ, እና መሬት paprika አምስት ግራም ይወስዳል. ጨው እና በርበሬ እንዲቀምሱ ታክሏል ናቸው.

ይህ የተሻለ መስታወት ገንቦ ውስጥ የተከማቹ lecho የበሰለ, ስለዚህ ይገባል sterilized መሆን ጋኖች ማብሰል በፊት ነው. ስዊት ደወል ቃሪያ ታንሳለች ያስወግዱት እና ቀሪው ቅያዎችና ቀጭን ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ነው, በደንብ ከታጠበ መሆን አለበት. ቲማቲም ይጠብ እና ቅድመ-ልጣጭ ከ እነሱን ማስወገድ ይኖርብናል. ይህን ለማድረግ, ቀላል, 30 ሰከንዶች ከፈላ ውሃ ውስጥ ቲማቲም ገደፈ ይገባል ማድረግ አንድ slotted ማንኪያ ጋር ይወስድ እና በጥንቃቄ አራት ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ ነው. የሽንኩርት ማጠቢያ, ልጣጭ እና በደቃቁ ሲያስተጋባበት. ከዚያ በኋላ አንድ ጥልቅ መጥበሻ መውሰድ በውስጡ ያለውን ግልጽ ቅቤ ለማሞቅ እና ወርቃማ ቡኒ ድረስ ሽንኩርቶች ፍራይ. paprika ሽንኩርት ጋር ትዕይንት, በደንብ ቀላቅሉባት እና ምክንያት ጅምላ ደወሉን ቃሪያ እና ቲማቲም, ሁሉ ጨው ለማከል እና እንደገና ቀላቅሉባት.

ድስቱን ስር እሳት ወደ ኋላ ያክሉ እና 10 ደቂቃዎች ያህል ከፍተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. ከዚያም ሙቀት ለመቀነስ እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እና መክደኛው ጋር ድስቱን ለመዝጋት እና ሌላ 15 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. , ትኩስ መልክ በቀጥታ ዝግጁ ባንኮች, ጥቅልል ሽፋኖች ውስጥ shift ማብራት እና ክፍል የሙቀት መጠን ወደ ለማቀዝቀዝ በአንድ ቦታ ላይ letcho ዝግጁ. lecho በርበሬ ያለውን የሐኪም ለማሻሻል የተለያዩ ዘዴዎች በርካታ አሉ. ለምሳሌ ያህል, ቲማቲም መጨመር እንጂ ከእነርሱ ማብሰል ቲማቲም ጭማቂ ልዩ ላይ ቲማቲም ለ juicer. በተጨማሪም lecho ቀደም መናኛ ድኩላ ላይ አሽተው, ካሮትና ማከል ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, በመጀመሪያ ቲማቲም ጭማቂ ወይም ለጥፍ ጋር ካሮት አወጡ; ከዚያም ሁሉም ሌሎች አትክልቶችን ማከል አለብህ.