Minced ስጋ ጋር አዘገጃጀት ሰነፍ ጎመን ግልበጣዎችን እየሄደ ነው

ጎመን ማብሰል የተለያዩ በርካታ መንገዶች አሉ. ምናልባት በጣም የታወቀውን - ሩዝ ጋር በዉስጥ የሚገኝ ጎመን ቅጠል ተጠቅልሎ ጊዜ ይህ ነው. ነገር ግን በዚህ መንገድ - በቂ ጊዜ የሚፈጅ. አንድ የምግብ አዘገጃጀት - ስለዚህ, እኛ ስም ራሱ ይጠቁማል አስቀድሞ በሆነ አዘገጃጀት ጋር ይመጣል ሰነፍ ጎመን ግልበጣዎችን minced ስጋ ጋር.

እነዚህ ምቹ ምንድን ናቸው? ነገም መጥበሻ ውስጥ ስለራዕይ, መጥበሻው, መጥበሻ: ማብሰል ጎመን ግልበጣዎችን ማንኛውንም ሳህን ሊሆን ይችላል እውነታ. እኛን ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት እና ጎድጓዳ እንመልከት.

አንድ ንቡር አዘገጃጀት

ንጥረ ነገሮች: የአሳማ እና ከበሬ ሥጋ minced ስጋ - 0.8 ኪሎ ግራም, ትኩስ በቆልት, ጎመን በግልጽ - 0.5 - 0.6 ኪሎ ግራም, ሩዝ - ሁለት ሦስተኛ ጽዋ, ክሬም - 0.5 ኪሎ ግራም, ሽንኩርት እና ካሮት - በአንድ ጊዜ አንድ, ቲማቲም ለጥፍ - ሦስት የሾርባ ጥቁር በርበሬ - 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው - አንድ ማንኪያ, ዳቦ ፍርፋሪ መስፈርት.

አሁን ነው; አንድ አዘገጃጀት ሰነፍ ጎመን ግልበጣዎችን minced ስጋ ጋር. የ minced ስጋ ተሰንጥቆ ሽንኩርት, ጨው, በርበሬ እና ሁከት ወደ ያክሉ. አንድ ጥሩ ድኩላ ካሮት ላይ ሦስት እጥበት እና ደግሞ በዉስጥ የሚገኝ ጣልቃ. ይቀመማልና ውኃ ውስጥ ሩዝ የሚፈላ. ከፍተኛው የተፈጨ ወደ ጎመን አይቆርጡም ሦስት ደቂቃ ከፈላ ውሃ አፈሳለሁ. ውሃው ከዚያም ማጥፋት አፈሰሰ እንዲሁም እንቅልፍ ከወይኑና ይወድቃሉ; ወደ ጎመን በዉስጥ የሚገኝ መጨመር ነው. ጨው እና በርበሬ ጋር ለስላሳ, በጊዜውም ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. አሁን, የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ paniruem አንድ skillet ውስጥ ከፍተኛ ሙቀት ላይ እነሱን ጠበሰ, የበርገር ደንበኞቼ. የተጠበሰ ምድጃ መረቅ (ውሃ-መስታወት ፎቅ, ቲማቲም ለጥፍ, ክሬም እና ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው) አፈሳለሁ እና 45 ደቂቃዎች ለ 180 ዲግሪ ላይ ጋግር; ቀደም ዘይት ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ እየተስፋፋ ተጫንን.

ይህ አዘገጃጀት minced ስጋ ጋር ሰነፍ ጎመን ግልበጣዎችን የወጭቱን እንኳ እነዚያ ጎመን አልወደውም ሰዎች, ለመብላት ደስተኛ እንደሚሆን መልካም ነው. እንዲሁም አነስ የተቆረጠ ነው, ወደ ጣዕም የወጭቱን ይሆናል.

ሰነፍ ጎመን አዘገጃጀት ግን አዲስ መንገድ - casseroles መልክ

ንጥረ ነገሮች: የአሳማ እና ከበሬ ሥጋ minced ስጋ - 0.7 ኪሎ ግራም, ጎመን - 0.4 ኪሎ ግራም, 20-25% ክሬም - 0.3 ኪሎ ግራም, ሩዝ - 0,15 ኪሎ ግራም, ሽንኩርት - 2 ቁርጥራጭ, ውሃ - እና ሁለት ተኩል ጽዋዎች ቲማቲም ለጥፍ ውስጥ የሾርባ - ስኳር አንድ tablespoon - አንድ ማንኪያ, በርበሬና ጨው.

አሁን እያዘጋጁ ናቸው ሰነፍ ጎመን አዞረች. ለመጀመር, የ መረቅ ማድረግ: ውኃ ሁለት የሾርባ ጋር ስኳር እና ቲማቲም ይለጥፉት ቀላቅሉባት. የተፈጨ minced ስጋ, ጨው, በርበሬ ጋር የተቀላቀለ ሽንኩርት የተከተፈ. ይህም በክረምት ክፍል ከሆነ ይህ ደግሞ በጣም በደቃቁ የተከተፈ ጎመን ነው - አንድ ደቂቃ ከፈላ ውሃ ጋር ይሙሉ. ጥቂት ደቂቃዎች, እንዲሁም ሩዝ የሚሆን ውሃ ከፈላ ይለዋልና. መረቅ ዝቃጭ አፈሳለሁ; ይህም በዉስጥ የሚገኝ, - የበለስ እንደገና መልበስ, ከዚያም impregnate - አንድ ምድጃ ስርጭት ጎመን ግርጌ ላይ, 1/4 መረቅ በሚቀጥለው ንብርብር አፍስሰው. 40 ደቂቃዎች ለ 200 ዲግሪ ወደ ጦፈ ነው ምድጃ ውስጥ ጋግር. ቅጠላ ጋር ረጪ ማገልገል ያገለግላሉ.

minced ስጋ ጋር ያለው ከላይ አዘገጃጀት ሰነፍ ጎመን ግልበጣዎችን - የ ጎመን እና ሽንኩርት አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ ይቆረጣል ከሁለተኛው ከሆነ በጣም ፈጣን, ነገር ግን ሂደቱ ተጨማሪ የተፋጠነ ይቻላል. አሳማ-መሬት የተፈለገውን ከሆነ, የበሬ በአጠቃላይ ዶሮ ወይም የአትክልት ለ መተካት ይቻላል - የአታክልት ዓይነት, ድንች ከ.

በተለያዩ ምግቦች ውስጥ የምሥራቅ አውሮፓ አገሮች የተለያዩ ሰነፍ ጎመን ግልበጣዎችን ለማግኘት የራሳቸው አዘገጃጀት አላቸው. በ Carpathians ውስጥ, ለምሳሌ, sauerkraut ይጠቀማል, እና በጣም ጣፋጭ ስናገኘው!