ለስላሳ ኬኮች - ከልጅነት ጀምሮ ተወዳጅ ምግብ

ማን እኛን ማስታወስ አይደለም መካከል, አያቱ መጎብኘት አንድ ልጅ ማር እና ጎምዛዛ ክሬም, እና ምናልባት currant መጨናነቅ ጋር ጋር ለምለም ፓንኬኮች ጋትኋችሁ እንደ. እነዚህ ኬኮች ሁልጊዜ በጣም ጣፋጭ ነበር - ያላቸውን ዝግጅት ተመዝግቧል ስለ እነርሱ በትምህርት ቤት canteens ውስጥ አገልግሏል, እና በእናቴ Cookbook አዘገጃጀት ውስጥ. ይህም አብዛኛውን ጊዜ ለምለም ፓንኬኮች እርሾ መሠረት ላይ ማግኘት ናቸው ቢሆንም እና, እርጎ, kefir, የኮመጠጠ ክሬም እና ወተት ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ. ለምለም ፓንኬኮች ማብሰል እንዴት አስታውስ.

ወተት ጋር ኬኮች

• ወተት 400 ሚሊ ወደ በማገዶ. ይህም በጣም ሞቃት አይደለም እና እርሾ ምርኮ ነበር መሆኑን እርግጠኛ ይሁኑ.

• በአንድ ውስጥ ወተት ማስቀመጥ ደረቅ እርሾ ስኳር (2 የሾርባ) (2 ማንኪያ) እና ዱቄት አንድ ጽዋ. ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ይህ ሰፍነግ እርሾ (ለምሳሌ ሙቅ ውሃ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ).

• ከግማሽ ሰዓት በኋላ የተፈጸመ ጠመቀ ውስጥ (2 ተኮዎች.) ወደ ተመታሁ እንቁላል ያስገቡ, ጨው, ትንሽ የአትክልት ዘይት እና ቀሪው ዱቄት (ፓንኬኮች ላይ ሁሉንም 500 ግ ዱቄት ነው).

• 20-30 ደቂቃዎች ይጠብቁ. የ ሊጥ መቅረብ እና ለምለም ከዓለቶችና ይሆናል.

•, ድስቱን ሙቀት ጥቂት ዘይት አፍስሱ ማንኪያ ጋር ሊጥ ውጭ አሳልፈን ይጀምራሉ. የታችኛው ጭልፋ ወደ ሊጥ ወደ ውሃው ውስጥ በእያንዳንዱ ጊዜ በሚገባ የተለዩ ናቸው. በጣም ትልቅ የማያገኙ ለምለም ፓንኬኮች ብቻ በጣም ብዙ ሊጥ ካልወሰዱ - እነሱ በቀጥታ ፊት ለፊት መጠን ውስጥ ይበቅላል.

ትርፍ ዘይት ወደ • ላይ ያረፈ ነው, የወረቀት ፎጣ ወይም በጨርቅ ማስቀመጥ ዝግጁ ፓንኬኮች ከታች ጠፍጣፋ

• የቀዘቀዘ ድረስ አገልግሉ. እንመለክት ወተት, ቸኮሌት መረቅ ወይም መጨናነቅ ጋር በጣም ጣፋጭ.

እንቁላል ያለ የሴረም ላይ ኬኮች

ይህ አዘገጃጀት እጅግ በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን ሁልጊዜ ለምለም እና ለስላሳ ቡናማና ያገኛል.

• የሴረም ብርጭቆ አንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ሰሌዳዎች ያለ ቤኪንግ ሶዳ አንድ የሻይ ማንኪያ ያክሉ. እርስዎ ምላሽ ለመጀመር እንዴት ታያለህ, እና ውስጥ አሲድ ጋር ምላሽ ይጀምራል ሶዳ. ሶዳ ሊያጠፋው ወደ አላስፈላጊ. ሂደት ሙሉ በሙሉ አለፈ ነው ዘንድ: 10-15 ደቂቃዎች ላይ ይነሱ.

• አስወግዱ ጨው (0.5 ማንኪያ), ስኳር (ከ2-3 የሾርባ) እና ዱቄት. የ ሊጥ የኮመጠጠ ክሬም ቤት እንደ ወፍራም መሆኑን እንዲሁ ዱቄት ያስፈልጋል.

• እንደ fritters ውስጥ በሚገባ ጭራሮ ወይም ዘቢብ ወደ ይቆረጣል ወደ ፖም, ያክሉ.

• ሁለቱም ጎኖች ላይ መካከለኛ ሙቀት ላይ ፍራይ. የ ክዳን ስር እያንዳንዱ ወገን ጥቂት ደቂቃዎች መያዝ ይችላሉ - የ ፓንኬኮች ይበልጥ ታላቅ ይሆናል.

እርግጠኛ ለማድረግ ምንም እንቁላል ፓንኬኮች ደግሞ በጣም ጣፋጭ እና ጫጩት ሊሆን ይችላል.

እርጎ ላይ ኬኮች

ዝግጅት ቴክኖሎጂ በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን ለምለም ፓንኬኮች ለማግኘት በውስጡ በጥብቅ ይጠይቃል.

• ማዘጋጀት እርጎ Aktivija (200 ሚሊ ሊትር), ዱቄት 250 ግ, 1 እንቁላል, ቀለጠ ቅቤ (2 የሾርባ) ቫኒላ ስኳር ወይም vanillin መካከል ፓኬት, ስኳር (2 የሾርባ መንሸራተት), ጨው (ግማሽ የሻይ ማንኪያ) ቤኪንግ ፓውደር (የሻይ ማንኪያ ጭልፋ), ሶዳ (ግማሽ የሻይ ማንኪያ).

• ጨው, ቤኪንግ ፓውደር እና ቤኪንግ ሶዳ ለማከል, ወደ ሳህን ላይ ዱቄት ሊያበጥራችሁ ለመነ.

• የተለየ ሳህን ውስጥ, ቅቤ, እንቁላል, ቫኒላ ስኳር እና ስኳር ያዋህዳል.

• ይህ ድብልቅ ወደ እርጎ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.

• ማስጠንቀቂያ! የ ሊጥ ያለው ፈሳሽ ክፍል ዱቄት ውስጥ አፈሳለሁ. አስነሣለሁ: ነገር ግን አቡኪና አይደለም. የ ክብደት የጓጎሉ ሆኖ ይታያል እንደሆነ ግራ አትሁን - እነሱ ይጠፋሉ. ይህን አቡኪና ከሆነ fritters ጠፍጣፋ እና "ጎማ" ይሆናሉ.

• የ ሊጥ በኋላ 20 ደቂቃ ያህል መቆም አለበት, ይህ ጫጩት ይሆናል እና ለማነሳሳት አያስፈልግህም.

• በጥንቃቄ መውሰድ ጭልፋ (ማጣጣሚያ) የመገናኛ እና ሞቃት በምጣድ ላይ ያነጥፉ ነበር. ዘይት በመጠኑ መሆን አለበት.

የበሰለ ይህ አዘገጃጀት ፓንኬኮች እንደ ስፖንጅ ጫጩት የሀገራት ናቸው. ይህ እርጎ, ነገር ግን እርጎ, እንዲሁም እርጎ እና ሊጡ የተቃጠለ ወተት ብቻ መሠረት አድርጎ መጠቀም ይቻላል.

ጤናማ የሆነ ምግብ አንድ ደጋፊ ከሆኑ, ግማሽ ዱቄት, ስለ አዘገጃጀት ያስፈልጋል (ሀ የቡና መፍጫ ቺዝ ውስጥ ከለወሰ) oat ዱቄት ይተካል ይችላሉ.

በተሳካ ፓንኬኮች ለስላሳ እና ጫጩት ለማድረግ ጥቅም ላይ አንድ ሚስጥር አለ. የ ሊጥ ቢራ ማንኪያ እና ጅራፍ ብቻ ሁለት የሾርባ ማስቀመጥ ዝግጁ ነው. እነዚህ fritters መካከለኛ ሙቀት በላይ ፍራይ. የ ምግብ ይደሰቱ!