ድንች ጋር ምድጃ ውስጥ በጣም ጣፋጭ የአሳማ ጎድን

የአሳማ ሥጋ የጎድን ጋር ምድጃ ውስጥ ድንች ጋግር በጣም ቀላል እና ውጤቱ በወጭት ሁልጊዜ የበዓል ሰንጠረዥ መመገብ ያህል, ጣፋጭ መዓዛ እና ተስማሚ እንደዚህ ነው. ነገር ግን እያንዳንዱ ጊዜ ተመሳሳይ አዘገጃጀት ለመጠቀም አይደለም ሲሉ, እኔ ይህን ዲሽ ማብሰል ውስጥ በበርካታ መንገዶች ግምት ይጠቁማል.

ቤኪንግ ስጋ ለማግኘት ጥቅል ውስጥ ድንች እና የጎድን

በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ, ዋና ዋና ምርቶች በተጨማሪ, እና ለመጋገር ልዩ የጥቅል ያስፈልጋቸዋል. የስጋ (500-700 ግራም) በቅድመ marinate እንመክራለን. በዚህ መንገድ በማድረግ: ጥልቅ ሳህን ውስጥ የጎድን አስቀምጥ እና መጋገር ለ የጥቅል ጋር የተካተቱ ናቸው ማጣፈጫዎችን ጋር ይረጨዋል. ማዮኒዝ ኬትጪፕ 1-2 የሾርባ ያክሉ. ደህና እጁን ጋር ስጋ ለውሺውም እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ሰዓታት አንድ ሁለት ልበሱ. በአንድ ጀምበር የጎድን marinate ወደ ለቀው ከሆነ, በጣም በቋፍ ዲሽ ያገኛሉ. ከዚያ በኋላ እኛ ቁሩ እና የድንች 1 ኪሎ ግራም አይቆርጡም, ጨው, በርበሬ እና መፍፈርፈርን ሽንኩርት (5 ቅርንፉድ) ጋር አስነሣለሁ. እኛ ጥቅል ውስጥ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ጭኖ ነው. እኛ 70-90 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ይላኩት. የምግብ ሙቀት - 220 ዲግሪ.

አትክልቶች ጋር የስጋ, ምድጃ የተጋገረ

በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ምድጃ ውስጥ የአሳማ ጎድን ድንች ጋር, አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ጋግር. ደግሞ ካሮት እና ሽንኩርቶች ያክሉ. እኛ እዚህ ያስፈልገናል ምርቶች ዝርዝር ነው;

• የአሳማ ጎድን - 0.5 ኪሎ ግራም;
• ድንች - 8 ቁርጥራጮች;
• ካሮት - 2 ቁርጥራጮች;
• ሽንኩርቶች - 1-2 ቁርጥራጮች;
• ነጭ ሽንኩርት - 5 ቅርንፉድ ነው;
• ጨው;
• ጥቁር በርበሬ;
• አደይ አበባ ዘይት.

ሂደት ዘይት መጋገር እና በእርሱ ላይ ያለውን ስጋ ተኛ. በርበሬና ጨው እናቀምሳቸዋለን. መንፈሳቸው ሽንኩርት ጋር ይረጨዋል; 200 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ነገም, ጣለች. 15 ደቂቃዎች በኋላ coarsely የተከተፈ ፍራፍሬ ላይ ትሪ እና መስፋፋት የሚወጣበት. ጨው እና በርበሬና ጋር ትዕይንት 45-60 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ዳግም ላክ. እኛ ምርቶች ዝግጁ እና አንድ ሳህን ላይ ያነጥፉ ይፈትሹ.

ክሬም መረቅ ውስጥ የአሳማ ሥጋ ጎድን

ድንች ጋር ምድጃ ውስጥ ክሬም መረቅ የአሳማ የጎድን ውስጥ ማብሰል, እኛ ትንሽ ግራ አጋቢ ይኖራቸዋል. ነገር ግን ብቻ ጥቂት! አንድ ጥልቅ መጥበሻ ውሰድ: ወደ የምግብ ዘይት እና የጎድን ደግመን አንመሥርት: 700 ግራም እና coarsely የተከተፈ አምፖሎች ጥንድ አፈሳለሁ. ከ2-3 ደቂቃዎች ስጋ በኋላ ውሃ (1 ኩባያ), አንድ ማንኪያ ጋር የተቀላቀለ ኬትጪፕ ጋር ይሙሉ. አንድ መክደኛው ጋር ድስቱን ለመሸፈን እና 15 ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. በዚህ ጊዜ ቁርጥራጭ 1 ካሮት ወደ ቈረጠ. የድንች አንድ ኪሎ ውሰድ እና 4 ክፍሎች ውስጥ እያንዳንዱን ስሬ ቈረጠ. የማብሰያ ክሬም መረቅ: ክሬም ውስጥ 150 ሚሊ ሊትር, 150 ሚሊ ማዮኒዝ, በርበሬና ጨው አንድ ሳህን ውስጥ ቀላቅሉባት. ለመጋገር ለ ቅጽ ቅቤ እና መስፋፋት ንብርብሮችን ጋር አወጡ:

• ድንች;
• መረቅ (0.5 ክፍል);
• ሽንኩርት ጋር የአሳማ ጎድን;
• ካሮት;
• ቀሪው መረቅ.

እኛ 35-40 ደቂቃዎች ያህል ወደ እቶን ውስጥ ያለውን ስጋ እና አትክልቶችን እልካለሁ.

ጣፋጭ መረቅ ውስጥ ጎድን

ወጦች ጭብጥ በመቀጠል, ጣፋጭ አሞላል ጋር የተቃጠለ ጎድን ያቀርባሉ. ስጋ ቅቅል (ገደማ 1.5 ኪሎ ግራም) ለመጀመር. ጥቂት peppercorns, በሎረል ቅጠል እና solim ጥሎም ውኃ ጋር መሙላት, ማሰሮው ወደ የጎድን ያነጥፉ ነበር. መካከለኛ ሙቀት ላይ ልበሱ እና 75-90 ደቂቃ ያህል ማብሰል. በወጭት ዝግጁ ትርፍ የጎድን እና ለማቀዝቀዝ ለቀው. በዚህ ጊዜ, በ 200 ዲግሪ ወደ ምድጃ ለማብራት እና ጣፋጭ መረቅ ማብሰል. 80-100 ml ኩባያ ማር የሰናፍጭ እና ተመሳሳይ ላይ ቀላቅሉባት. በርበሬ ጋር ጥቂት ወቅት. "ዘይት" ቤኪንግ ወረቀት ላይ የስጋ ተደረገልን አወጡ እና ተዳረሰ. ምድጃ የአሳማ የጎድን በ 20 ደቂቃ ጋግር. አንድ ድንች ዲሽ ጋር ስጋ ለማዘጋጀት እንደ ስለዚህ: እኔ የተፈጨ የድንች ማዘጋጀት የምትመክሩኝ, ፍጹም አብሮ ነው.

አብሮ ማብሰል!

እርግጥ ነው, ብዙ አማራጮች አሉ, ማብሰል የጎድን. የተለያዩ በኩል ምግቦች እና ወጦች የተለያዩ ጋር የተዘጋጀ የአሳማ ጎድን. አዘገጃጀቶች ድንች ጋር ደግሞ የሚታወቀው ናቸው. እነርሱ ግን በዚያ በጓዶቹ ጣዕም እና ቀለም ማለት ነው. ስለዚህ እኔ ድንች ጋር የአሳማ የጎድን ማብሰል እንዴት እንደሆነ ብቻ ጥቂት አማራጮች ጠቁመዋል. ፎቶ-አዘገጃጀት አማካኝነት በቀላሉ ይህ ተግባር ለመቋቋም ይሆናል!