እንዴት የታሸገ ክሬይፊሽ ማብሰል

ነቀርሳዎች ጋር ሁሉ በዚያ ወቅት ሊገኙ ይችላሉ ንጹሕ ውኃ በዓለም ዙሪያ. እነዚህ ናቸው የቅርብ ጊዜ ዘመዶች ሽሪምፕ እና የሚቃጣህ, እንዲሁም ዘመዶቻቸው, የተለያዩ ጣፋጭ ሊያስመስለው ስጋ. እውነታ ቢሆንም አንዳንድ ዛፎችንም ግዙፍ መጠኖች, ኩሬዎች ውስጥ አብዛኛውን ጊዜ ትንሽ ነዋሪዎች መድረስ ይችላሉ.

ምርጥ የሚታወቅ ሲሆን በጣም የተለመደው መንገድ መጠቀም - እነሱን ቀቀሉ እና በጣም ትኩስ ይበላሉ. ይሁን እንጂ, በዚያ አዘጋጅተናል እና ታስሯል, የታሸገ ወይም የካንሰር ሊሆን ይችላል. ይህ ለረጅም ጊዜ ከስጋ ጨረታ ለማቆየት ይረዳዎታል.

ምን canning ነው የሚያስፈልገው

• ትልቅ ለትንሽ.
• ሶልት.
• ኮምጣጤ.

አዘገጃጀት የቤት ካንሰር

የ ክሬይፊሽ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ጥሩ መኖር ይታጠቡ. የሚፈላ ድረስ አንድ ትልቅ ለትንሽ ወደ ውኃ አምጣ. አንድ ብርጭቆ ጨው ሆምጣጤ ውኃ ውስጥ 4.5 ሊትር - በሚቀጥለው አንድ ዋና እንናገር ኮምጣጤ እና ጨው ያክሉ. ፍል ውሃ ውስጥ ሸርጣን ማስቀመጥ ውኃ እንደገና በእባጩ ድረስ ይጠብቁ. ብዙውን ጊዜ የ መጥበሻ መጠን እና ነቀርሳዎች ብዛት የሚወሰን ሆኖ, ከ 10 ደቂቃዎች ይወስዳል.

ወዲያውኑ ውሃ በእባጩ እንደ ሙቀት ከ ማንፏቀቅ አስወግድ: ይህን ሊጨርሰው. አንዴ በቂ ሸርጣን ይቀዘቅዛል, ስለዚህ እነርሱ እስከ ሊወሰድ ይችላል, አለቃዎች እና በጅራታቸው ለዩ. ጅራት ከ ቆዳ አስወግድ እና አንድ ሳህን ወይም colander ውስጥ ያለውን ስጋ ለማከል.

ውሃ እያንዳንዱ 4.5 ሊትር የሚሆን የ 2 3 ወደ ኩባያ ግምታዊ ጨው በመጠቀም በተለየ መጥበሻ ሳላይን ተዘጋጅ. ውስጥ እጥበት ስጋ ካንሰር ልበሱ sterilized ብልቃጦች እና brine በፈላ ጋር እንዲሞሉ ነው. እያንዳንዱ የሚችሉት አናት ላይ 1 ሳንቲሜትር ቦታ ይተዉ. የብረት ክዳኖች ጋር ጋኖቹን ይሸፍናሉ. የታሸገ ክሬይፊሽ ለአገልግሎት ዝግጁ እነሱን አጸዳ ዘንድ ይኖራል.

ማምከን

አንድ ትልቅ ማሰሮ ወደ አፍስስ ወይም ውሃ ውስጥ 10 ሴ.ሜ እያብላላ እና ከታች መከታ ልበሱ. ስጋ ጣሳዎች ካንሰር ጋር እንዲመደብላቸው ልበሱ, እና ድስቱን ራሱ - የ በርነር ሳህን ላይ ተካተዋል. ይሸፍናሉ. ድስቱን ይጀምራል ውጭ ከዚያም ሙቀት ለመቀነስ, በእንፋሎት ከፍተኛ መጠን ያሰማሉ; ወደ ሳለ, በጥብቅ መፍላት ይቀጥሉ. የታሸገ የካንሰር ሙቀት 60-90 ደቂቃዎች መታከም አለበት.

ከዚያም ሙቀት ከ ድስቱን ማስወገድ. እነርሱ ለመድረስ ድረስ በረቂቅ ውስጥ ቁጣቸው እስኪበርድ ወደ ባንኮች መስጠት, ቀዝቃዛ እና ማጠራቀሚያዎቹን ማስወገድ, ቆብ ቦረቦረ ክፍል የሙቀት.

እንዴት ማከማቸት

አንድ ጣት ጋር እያንዳንዱ ክዳን መሃል በመጫን, ብልቃጦች አወዳድሮ እንዴት በደንብ ይመልከቱ. ሽፋን ዓለቶች ወይም ዋሻዎች ከሆነ - ባንኩ በአግባቡ ዝግ አይደለም. የታሸጉ ሸርጣን ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት ሦስት ቀናት ማጠራቀሚያዎቹን በመክፈት በኋላ መበላት, ሱቁ ክፍት ጣሳዎች በላይ መሆን አይችልም. በምላሹም, በአግባቡ በታሸገ ማሰሮዎች ለአንድ ዓመት ቀዝቃዛ በጨለማ ስፍራ ውስጥ ሊከማች ይችላል.

ይህ ክሬይፊሽ ማብሰል ብቸኛው መንገድ አይደለም. በተጨማሪም, ሽሪምፕ በቅመም የተነደፈ ማንኛውም የሐኪም በመጠቀም, ማዘጋጀት እና ስጋ በተቀመመ ይችላሉ. ይሁን እንጂ, አንድ መለያ ወደ የባህር የተለያዩ መጠን እና ዝግጅት ላይ specificity መውሰድ አለበት. በተለይም, ሽሪምፕ የማብሰያ ጊዜ የካንሰር አዘገጃጀት መመሪያ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ 50 በመቶ በእያንዳንዱ ደረጃ ላይ ጨምሯል አለበት.