ለክረምት pears መካከል መጨናነቅ ማብሰል

Billets, ሸክኒት እነርሱ ራሳቸውን ለመብላት ቆንጆ ናቸው, በጣም ጣፋጭ መዓዛ ውጭ ማብራት, እና ደግሞ ጣፋጮች, ለመጋገር, ወይም እንዲያውም አይስ ክሬም ወደ ማሟያ ለመጠቀም. ትክክለኛውን ዝግጅት እና ቫይታሚኖች ጋር ይጠባበቃሉ. ስለዚህ ለማድረግ ጃም pears የክረምት የሚሆን በጣም ጥሩ ውሳኔ ይሆናል. ይህም ለማዘጋጀት በርካታ መንገዶች አሉ.

pears መካከል ጃም ማብሰል

Recipe መጨናነቅ እና marmalade እንደ የማብሰያ ያስችልዎታል. ስኳር ውስጥ ያለው ልዩነት - የመጀመሪያው ጉዳይ ውስጥ መደበኛ መቅረብ, እና በሁለተኛው ውስጥ አንድ Jelly መጠቀም አለብዎት. በተጨማሪም, ጃም ውስጥ ፍሬ ክትፎዎች ሊተው ይችላል, ወይም ጃም ለ በወንፊት በኩል የተሻለ ይቀባሉ marmalade. በኪሎ ግራም pears ስኳር እና በአንድ ሎሚ ውስጥ 0.5 ኪሎ ግራም ይጠይቃሉ. የስኳር Jelly ከሆነ, gelatin አምሳ ግራም ሊወስድ ይችላል. ሎሚ ጋር መጨናነቅ pears ሳይሆን በጣም cloying እና በጣም ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል. ፍሬ እየቆረጡ ይቆረጣል ልጣጭ የሎሚ ልጣጭ,. ወደ pears መካከል ኮሮች መቁረጥ, ወደ ሎሚ ጋር ለትንሽ ውስጥ ቁርጥራጮች እና ቦታ ወደ ቈረጠ. ስለ ስኳር ያክሉ እና ትንሽ እሳት ያብሩ. ከአምስት ደቂቃ በኋላ, ሙዝ ጭማቂ ሁሉ በደንብ መሆን ከፍተኛ ላይ እሳት ማብራት ያስፈልግዎታል. የ መጨናነቅ እንደገና መፍላት ሲጀምር በኋላ, የ ሙቀት ለመቀነስ እንዲሁም አንድ ሰዓት ሌላ ሩብ ያህል ማብሰል. ጃም ዝግጁ ነው, እና በወንፊት በኩል ከፓውል ያስፈልገናል. ስለዚህ ቆዳ ያለ አወቃቀር አንድ የጅምላ ያግኙ. በደንብ ጠብቆ ለክረምት pears መካከል ከፓውል, በጠባብ ክዳኖች ጋር sterilized መስታወት ጋኖች ለማከማቸት የሚጠቀመውን. ቀዝቃዛ በጨለማ ቦታ ላይ ያከማቹ.

ሙዝ መጨናነቅ peaches ጋር

ለክረምት pears መካከል መጨናነቅ የተለየ ሊሆን ይችላል. ክላሲክ ስሪት ብቻ pears እና ሎሚ አጠቃቀም ይጨምራል, ነገር ግን አንተ workpiece እና peaches ማድረግ ይችላሉ. ብርሃን ጎምዛዛ peaches እና ስውር የሎሚ ጣዕም pears ጣዕም ጋር ፍጹም ስሉጥነት. ግማሽ pears እና peaches አንድ ኪሎ ያህል ስኳር አንድ ኪሎ እና ግማሽ ሎሚ ያለውን ጭማቂ ውሰድ. serdtsevinok እና ልጣጭ ከ ልጣጭ pears, ወደ peaches እና አጥንቶች ከ ቆዳዎች ማስወገድ. አንድ ምግብ አንጎለ ወይም በብሌንደር እርዳታ ጋር ተሰንጥቆ ፍሬ አይቆርጡም. አንድ ለትንሽ ወደ ልበሱ ስኳር ለማከል እና ያለማቋረጥ ቀስቃሽ, ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል እና አረፋ ያስወግዱ. የ መጨናነቅ thickens ጊዜ የሎሚ ጭማቂ ያክሉ. ያለቀለት billet, sterilized ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ የብረት ወይም የፕላስቲክ ሽፋን ማጥበቅ እና ተቀማጭ ያስወግዱ.

ፖም ጋር ሙዝ መጨናነቅ

ሌላው መንገድ ደግሞ በክረምት ለ pears ውስጥ ያልተለመደ መጨናነቅ ማብሰል. ፖም በተጨማሪ, እርስዎ ማከል ይችላሉ እና ብርቱካን, ከዚያም ጣፋጭ የሆነ ብሩህ ሲትረስ ጣዕም ነው. pears መካከል በኪሎ ግራም በአንድ ሎሚ ውስጥ ጭማቂ,-ጎምዛዛ ጣፋጭ ወይም ጎምዛዛ ፖም አንድ ኪሎ, ስኳር አንድ ኪሎ ይወስዳል. እናንተ ፍሬ ተፈጥሯዊ ጣዕም የሚመርጡ ከሆነ, ያነሰ ስኳር ውሰድ; ነገር ግን አንተ የበለጠ ጣፋጭ ፍቅር ከሆነ, መጠን ሁለት ኪሎግራም ድረስ ጨምረዋል ይቻላል. ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ, ዘሮች ጀምሮ ፍሬ ማጽዳት. የ የሎሚ ጭማቂ አወርዳለሁ; አንድ ሳህን ውስጥ አኖረው ያለውን ስኳር, አፍስሰው እና የዘገየ እሳት ላይ ይላኩት. የሚቃጠል ለማስወገድ ዘወትር አነሳሱ. ከዚያም የቅድመ-sterilized ባንኮች ላይ ዘረጋ; አርባ ደቂቃ ቀቀሉ.