»ላይ" - ካስታርድ ፈተና ጋር ኬክ: ደረጃ አዘገጃጀት, ማብሰል ስልት እና ግምገማዎች አንድ እርምጃ

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኛ ጣፋጭ ፍሬ ማጣጣሚያ ማውራት እፈልጋለሁ. »ላይ" - ጋር አንድ ኬክ ካስታርድ እና ትኩስ ፍሬ እንዲሁም የቤሪ ብዙ. እሱም በጣም ጣፋጭ ውጭ ያደርግና ደረቅ ቂጣ እንደ አይደለም ማን ነው: ጣፋጭ የሚወዱ ይግባኝ, እና አንድ ጣፋጭ ዳለቻ የጅምላ ትመርጣለች.

ምን ምርቶች ያስፈልጋሉ?

እናንተ »ላይ" ያለውን ካስታርድ ኬክ ማብሰል ምን ያስፈልገናል? ለመሥራት ይህን ሁሉ ጋባዧ በጣም ቀላል እና ተደራሽ ነው. ማጣጣሚያ በጣም በፍጥነት እና ከመጭበርበር ያለ እንዳደረገ ነው. በእርግጥ ዓመት በማንኛውም ጊዜ ማብሰል ይቻላል, ነገር ግን በጣም, ብርሃን ብሩህ የሚያስገባ ውጭ ያደርግና በሆነ የበጋ ጋር አያይዞ. የሚከተሉት ምርቶች ያስፈልግዎታል choux ኬክ ጋር "ላይ" ወደ ኬክ ለማዘጋጀት;

1. ዱቄት - 250 ግ
2. ቅቤ - አንድ ጥቅል.
3. እንቁላል - ስድስት ቁርጥራጮች.
4. ውሃ - 250 ሚሊ.
5. ሶልት.

የ ካስታርድ ያህል:

1. ቅቤ - 300 ግ
2. የዶሮ እንቁላሎች - 2 ተኮዎች.
3. ስኳር - 300 ግ
4. ወተት - 700 ሚሊ.
5. ስታርችና - 10 አርት. ቸ.
6. ፍራፍሬዎች.
7. Gelatin (አማራጭ) ፍሬ ለመሙላት.
8. ቫኒላ ስኳር - ሁለት ጥቅሎች.

የፍራፍሬ ኬክ

ዛሬ እኛ አትክልቶች ስም ጋር አንድ ጣፋጭ ተደረገልን ማዘጋጀት ነው »ላይ." ይህ ኬክ በእርግጥ ሁሉ ጣፋጭ ጥርስ ያገኛሉ. የሚለው ስም ራሱ የሚያስመጡት ቅመሞች ፊት ይጠቁማል. የሚቻል ብርቱካን, ኪዊ, ሙዝ, tangerines, የሮማን እንዲጠቀሙ ለማድረግ.

ነገር ግን በውጭ ፍሬ መጠቀምን ብቻ የተወሰነ መሆን አይደለም, ጥሩ እና የእኛ መሆን አለበት. ለምሳሌ ያህል, በጋ ላይ ፖም, ሸክኒት, Cherries, Cherries, peaches ሊታከሉ ይችላሉ. ታላቁ ምርጫ እና ቤሪ: ሽንኩርትና ከረንት, gooseberries. በሐሳብ ደረጃ, እናንተ ፍሬ እና ቤሪ ድብልቅ መጠቀም ይችላሉ. ምንም ገደቦች ሁሉም ምርጫዎችዎን ላይ የተመካ ነው አሉ.

የ ጋር "አንድ በ" ኬክ choux ኬክ: ደረጃ አዘገጃጀት አንድ እርምጃ

ይህ ጣፋጭ አንዳንድ ባሕርይና አሉት. ያልተለመደ ቂጣ ጥቅም ማብሰል. እነሱ የበለጠ ግለሰብ ሕዋሳት አንድ ፍርግርግ እንደ ናቸው. ይህ ምግብ ውስጥ ምቾት ለመስጠት ሆን እንዳደረገ ነው. »ላይ" - የ ኬክ ጣፋጭ ነበር ለጋ. በውስጡ ዋና ክፍል - አንድ ፍሬ እና ካስታርድ. ብዙ ጣፋጭ ጥርስ ይህ ጣዕም የሚመስል ፍሬ ጋር አይስ ክሬም ነው.

ስለዚህ, በውስጡ ዝግጅት ስለ እናንተ ወደፊት ቂጣ በወረቀት ንድፍ ዲዛይን ላይ ለማራመድ ያስፈልገናል. እነዚህ ሁለት ካላቸው የተሻለ ነው: መስመሮች አግድሞሽ ተራ አደባባዮች ጋር.

ከዚያም choux ኬክ ዝግጅት መቀጠል ይችላሉ. እሳት ላይ ውሃ እና ቅቤ አንድ ማሰሮ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. አፍልቶ እነሱን አምጡልኝ. ከዚያም ቀስ በቀስ ወደ ነጭ ፊልም ግርጌ ድረስ ሊጥ ጥቂት ደቂቃዎች የሚቀቀሉባቸው, በደንብ በመቀላቀል, ዱቄት ያክሉ.

በመቀጠልም ሌላ ዕቃ ወደ ሊጥ shift እና ትንሽ ይቀዘቅዛል እንመልከት, ከዚያም ቀስ በቀስ እንቁላል ማስተዋወቅ ይኖርብናል. የ ሊጥ አንድ ዩኒፎርም ሊኖረው ይገባል. ከዚያም አኖረ ኬክ ቦርሳ እና አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ያለ ፍርግርግ ልትቀዳ ሰፊ ጡት በመጠቀም. እንዲህ ቂጣ ሦስት ወይም አራት ነገሮች ማድረግ ይችላሉ. ብርሃን ጭንቁን ቀለም ድረስ ሁለት መቶ ዲግሪ ላይ የምትጋግሩትን ፍላጎት.

"አንድ በ" ካስታርድ ኬክ ዝግጅት

በመሠረቱ ክሬም ውስጥ የራሰውን አንድ ኬክ, ፍሬ እና ቤሪ ቅልቅል የያዘ ነው. ስለዚህ palatability በኋለኛው በጣም አስፈላጊ ናቸው. በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ እኛ ካስታርድ ይጠቀማሉ.

እንደሚከተለው ይህ የተዘጋጀ ነው. የ ወተት ስኳር ጋር ጭቅጭቅ ነው. ወተት ግማሽ ጽዋ ተበርዟል የቻለ ሳህን ስታርችና ውስጥ, እንቁላል ያክሉ. ለዚህ ሁሉ ወፍራም ድረስ ስኳር እና በእባጩ ጋር ወተት ፈሰሰ ነበር. እርስዎ ማከል ይችላሉ የ ቫኒላ ስኳር.

የ ክሬም በትንሹ እንደቀዘቀዘ ጊዜ, ቅቤ ለማከል እና ለስላሳ ድረስ ቀላቃይ ጋር ደበደቡት. ይህ ማለት ይቻላል ዝግጁ እና ኬክ ነው »ላይ." ዝግጅት ያለው አዘገጃጀት አስቸጋሪ አይደለም. አሁን እኛ አብረን መገንባት ያስፈልገናል ... ያስፈልገናል.

እንዴት ጣፋጭ እንዲሰበሰቡ?

የመጀመሪያው ኬክ ማስቀመጥ እና በደንብ ክሬም, ተሰንጥቆ ፍሬ እና የቤሪ ጋር ከላይ ጋር ያለሰልሳሉ አንድ ሳህን ላይ, ለመዋጋት. ቀጥሎም ሌላ ጥለት ጋር ቀጣዩ ኬክ አኖረው. እኛ አንድ ትንሽ አረር በጣም ትንሽ ነው ልጣጭ እንመክራለን. በተጨማሪም ፍሬ አናት ላይ ከዚያም ክሬም አኖረ:. እንዲህ manipulations ሁሉ Korzh ጋር ማድረግ. ይህ ኬክ "አንድ በማድረግ" ዝግጁ ነው. ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ በውስጡ ዝግጅት ፍጥነት እና ቀላልነት ያመለክታል. አሁን እኛ አዝናኝ ክፍል ወደ ላይ መውሰድ ይችላሉ - በማሸብረቅ.

እኛ ቅዠት ይሰጣል

እንዴት አንድ ኬክ "ላይ A" ማጌጫ ነበር? ስለ ጣፋጭ ማጣጣሚያ የ አዘገጃጀት በዚህ ረገድ ምንም ግልጽ መስፈርቶች ይዟል. እኛ ኬክ የላይኛው ሽፋን ይሰጣሉ እና ተጋልጣ ያለውን ነጭ ጎን ማጌጫ. ይህ ተምሳሌት ይበልጥ በዓል ነው. አንተ ለራስህ ቅምጥል ዲሽ ማዘጋጀት ከሆነ, ከዚያም አንድ ካስታርድ ማድረግ ይችላሉ. ተሰንጥቆ ፍሬ እና የቤሪ አናት ላይ አኖሩት.

ፍሬ jellies አፈሳለሁ ጋር እንደአማራጭ, የ topsheet አንድ ኬክ ሊሆን ይችላል. እንዲህ ያለው የተላበሰ የበለጠ የተወሳሰበ ነው. ሆኖም ግን, በጣም አስደናቂ ይመስላል. እንዲሁም የቤሪ የአየር-ይገረፋል አይደሉም.

እንዴት Jelly ማጣጣሚያ ለማፍሰስ?

ወደ ኬክ አናት ሽፋን ማጌጫ ልዩ Jelly ጣፋጭ መግዛት ይችላሉ. በጣም በፍጥነት እልከኛ, ስለዚህ ይህ በጣም በፍጥነት ተግባራዊ መሆን አለበት ውስጥ በዘመናዊ ይለያል.

እንደሚከተለው አሞላል እንዳደረገ ነው:

1. የደረቅ Jelly ላለማስከፋት ጭማቂ ወይም ውኃ.
2. ቀጥሎም ከፈላ እና ክሪስታሎች ሙሉ መፍረስ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለመያዝ ያለውን ቅልቅል ያመጣል. ይህ ቀስቃሽ ማቆም አይደለም.
3. ከዚያም ሙቀት ከ ድስቱን ማስወገድ.
4. የቀዘቀዘ ኬክ ላይ Jelly አፍስሱ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ በፍጥነት ያስወግዱት.

እንዲህ ጣፋጭ ድብልቅ በፍጥነት እልከኛ, እና ስለዚህ ሽፋን በጣም ለስላሳ አይደለም ውጭ ማብራት ይችላል. ነገር ግን መጨነቅ ምንም ነገር የለም. ሁሉም መስተካከል ይችላሉ. ከመጠን ያለፈ Jelly ንብርብር አንድ ትኩስ ቢላ ልጅ solidification በኋላ ሊወገዱ ይችላሉ. እኛ ፍሬ አፍስሰው እንደ ሆነ ሁሉ ላይ ምንም የሞሉበት የሚታይ አይሆንም.

በተጨማሪም ኬክ ጌጣጌጦች አንተ የተለመደው ፈጣን ምግብ Jelly መግዛት ይችላሉ. ይህ የጥቅል አቅጣጫ መሠረት ተበርዟል. ከዚያም አንድ ትንሽ ቀዝቀዝ. ብሩሾችን ወይም ይቀቡታል gelatin መፍትሄ ጋር ማብሰል ጭልፋ የላይኛው ፍሬ ኬክ አማካኝነት ሀያ ደቂቃዎች ፍሪጅ ተልኳል. በዚህ ጊዜ እሱ ትንሽ መብላት ጊዜ ይኖራቸዋል. ከዚያም ቀሪው gelatin ፈሳሽ ሁኔታ እንዲያነድዱት አለበት; ከዚያም በጣም በጥንቃቄ የመጀመሪያ ንብርብር ላይ አፈሰሰችው. ተጨማሪ የበሰለ ዲሽ ሙሉ solidification የሚሆን ቀዝቃዛ ቦታ ማስቀመጥ አለበት.

ግምገማዎች

"ላይ A" (ኬክ) በጣም በፍጥነት የበሰለ እና አስደናቂ የበዓል አማራጭ ነው. ይሁን እንጂ የቁርአንን, ይህ የተደባለቀ ግምገማዎች አለው. እርሱ ክሬም ውስጥ ትልቅ መጠን የሚወድ ጣፋጭ ጥርስ ነው. እነዚህ ካልታከመ ደረቅ ቂጣ አለመኖር እንድንገነዘብ ያደርጋል. የ ኬክ የራሱ ቅሌትን እና airiness, በሽቶዎች ጣዕም ላይ መትቶ ነው.

አንዳንድ የቤት እመቤቶች የተጠናቀቀውን ምርት ያለውን ከልክ ጣፋጭነት ስለ ማውራት. ይሁን እንጂ ይህ ብቻ ትክክል የተመረጡ ፍራፍሬዎች ያሳያል. አሁንም መለያ ግለሰብ ጣዕም ምርጫዎች ወደ መውሰድ ይኖርብናል. አንድ ጣፋጭ ጥርስ ከሌለህ, ጎምዛዛ የቤሪ ለማከል ወይም ክሬም ውስጥ ያነሰ የስኳር ማስቀመጥ. የእርስዎ ጣዕም ወደ አዘገጃጀት ማስተካከል ይችላሉ. ስለዚህ, አንተ ካስታርድ እንደ ሆነ አስብ በመጀመሪያ, አንድ ጣፋጭ ተአምር ማብሰል ወሰንን በኋላ, እና ብቻ ከዚያም እርስዎ የሚወዷቸውን ሰዎች የቤሪ እና ፍሬ ምረጥ.