ልጆች እና አዋቂዎች ዶሮ soufflé

Souffle - የተለያዩ ቅመሞች ጋር የተቀላቀለ ተገርፏል እንቁላል ነጮች, መሠረት በማድረግ የተዘጋጀ አንድ ሳህን. ይህ የፈረንሳይ ምግብ ያለውን የምግብ አሰራር ዓለም መጣ ዲሽ. እና soufflé ስኳር ጋር ፍሬ ወይም ጎጆ አይብ የተሰራ ነው ስጋ, አትክልት ወይም እንጉዳይን, እና ጣፋጭ የተሠራ አንድ መክሰስ, እንደ ሊሆን ይችላል.

የ souffle አንድ በቋፍ ሸካራነት ያለው እንደመሆኑ መጠን, ይህ ዲሽ ብዙውን ጊዜ ሕፃን ምግብ ላይ ውሏል. ለምሳሌ ያህል, ለልጆች ዝግጁ መሆን ይችላሉ soufflé የዶሮ.

ዶሮ - ፕሮቲን, ቫይታሚኖች እና ማዕድኖች ግሩም ምንጭ, ስለዚህ ጥፋቱ የልጁ አመጋገብ ውስጥ መሆን ይኖርበታል. ነገር ግን ልጆቹ አንድ የተቀቀለ ዶሮ መብላት እምቢ ወይም ተፈጭተው ዘንድ ይሆናል. ከዚያም ለምን ሕፃን ሐሳቡን ለመቀየር ሊያደርግ ይችላል ልጆች እንዲሁም ማራኪ መልክ እና በዚህ የጽዋውንና የወጭቱን በቋፍ ጣዕም ለማግኘት የዶሮ soufflé ማብሰል ጥረት አይደለም.

እንደ ደንብ ሆኖ, የዶሮ soufflé ልጅ የተቀቀለ የዶሮ በጡት ጀምሮ የተዘጋጀ ነው. ምግብ የበሰለ የዶሮ ነጭ ስጋ 100 ግራም, ሾርባ, እንቁላል እና ጥቂት ጨው 50 ሚሊ መውሰድ ይኖርብናል አንድ ነጠላ የማቅረቡ ማዘጋጀት.

በብሌንደር በመጠቀም ተፈጭተው ወደ fillet ፈጪ የተቀቀለ, ይህም ወደ መረቁንም, ተደብድበዋል እንቁላል እና ትንሽ ጨው አፍስሰው. ቅዳሴ ቀለጠ ቅቤ ይቀቡታል ያስፈልጋል አነስተኛ ሻጋታ ውስጥ ይመደባሉ. ነገም አስፈላጊ ውስጥ souffle ማብሰል. እና አቃጠለው አይደለም መሆኑን, ይህም ውኃ የተሞላ (ለምሳሌ, መጥበሻ) ሌላ ዕቃ ወደ አንድ ሻጋታ, በማስቀመጥ ዋጋ ነው. ውኃ ደረጃ ሻጋታ መሃል ላይ መድረስ አለበት. ምድጃ የምትጋግሩትን souffle 180 ዲግሪ ላይ አንድ ሰዓት ገደማ ይወስዳል. አንተ እጥፍ ቦይለር ውስጥ souffle ማብሰል ይችላሉ.

በዚህ በወጭት አሁን ያለውን ጣዕም ንዲጎለብት ለማድረግ, የዶሮ soufflé አትክልት ጋር ማብሰል ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, አትክልት (ጎመን, zucchini, ብሮኮሊ, ካሮት, አረንጓዴ ባቄላ) ቅድመ-የተቀቀለ አለበት እና ዶሮ ጋር አብረው ከለወሰ. ቀጥሎም, በመጀመሪያው አዘገጃጀት ላይ እንደ በተመሳሳይ መንገድ ያዘጋጃል.

አንተ አትችልም, ይህ ዲሽ ብቻ የህጻናት ወጥ ቤት ነው - ነገር ግን, የዶሮ soufflé ማለት ነው. ለአዋቂዎች ሊሆን ይችላል በዚህ ሳህን ማዘጋጀት. እዚህ ላይ አንዳንድ የሚስቡ አዘገጃጀት ናቸው.

ለምሳሌ ያህል, አንድ appetizer ሆኖ ያገለግል ይሆናል ይህም ዶሮ soufflé,, እናንተ ማድረግ ይችላሉ. ጥሬ የዶሮ ንጥር ውሰዱ, በብሌንደር ጥሩ ፈጪ ነው (እናንተ ደግሞ አንድ ስጋ ፈጪ መጠቀም ይችላሉ). minced ጨው, በርበሬ, paprika እና ሌሎች ቅመሞች ያክሉ. ሁሉም መልካም ለውሺውም በጥንቃቄ ሁለት እንቁላል ያንተከትከዋል ከነጮች ጋር ተገርፏል ያለውን በዉስጥ የሚገኝ ውስጥ አኖረው.

, ለመጋገር ለ እጅጌው ውስጥ ብዙ ውጣ ሼል አንድ ጥቅልል ውስጥ ነው ያንከባልልልናል ዝግጁ. አስተማማኝ እንዲሆን, የተሻለ ፊልም ሁለት ንብርብሮችን መጠቀም. ከዚያም በደንብ የጥቅል ጫፎች ያስተካክሉ እና ከፈላ ውሃ ወደ እንጀራን ያኑሩ. ስለ አንድ ሰዓት ከሩብ ከዚያም የተወገዱ እና እንዲቀዘቅዝ ለ ኩክ. አንድ ዶሮ souffle አንድ ቋሊማ እንደ ወጣ ገባዎች ያስፈልጋቸዋል ቁረጥ. ይህ የላቀ ጥራት ያለው የተቀቀለ ቋሊማ እንደ ጣዕም, ነገር ግን souffle ሰራሽ ተጨማሪዎች ያለ አዘጋጀ; ምክንያቱም, ይህም ይበልጥ ጠቃሚ ነው.

እርስዎ, ለአዋቂዎች የዶሮ soufflé ማብሰል ምድጃ ጋግር ይችላሉ. ከሆነ በተለይ ጣፋጭ ይህን ዲሽ, የኑሮአቸውን የዶሮ mince አትክልት ያክሉ.

ለምሳሌ ያህል, የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም ይችላሉ. አንድ የዶሮ ጡት ፓውንድ እና አንድ ውሰድ የአታክልት ዓይነት ምክንያት አገዳ. ቁርጥራጮች ወደ ተቆርጦ አንድ ስጋ ፈጪ ወይም በብሌንደር በመጠቀም minced ወደ shred. ዘይት spasseruem ውስጥ በዚህ ጊዜ አንድ በደቃቁ ሽንኩርት የተከተፈ እና በዉስጥ የሚገኝ ለማከል. ነጭ ወይን ብርጭቆ እና በከፊል ክሬም 20% ስብ 60 ሚሊ ተመሳሳይ ጣዕም ላይ ማፍሰስ. ሊያሲዙት ዳቦ ፍርፋሪ, ጨው እና ቅመሞች አንድ spoonful ያክሉ. አሁን በደንብ ወደ በዉስጥ የሚገኝ ደበደቡት ይኖርብናል. አንድ ሳህን ውስጥ ጣለው የተፈጸመ እጅ ውስጥ stuffing እና አንድ ብሆው ማሳደግ ነው. እንዲህ ብቻ 10-15 ማድረግህ.

Now እና ሁለት በደንብ ተገርፏል ፕሮቲን (የበቆሎ አተር እና ቀይ ቃሪያ ጋር ቅልቅል ሊወስድ ይችላል) የታሸገ አረንጓዴ አተር 150 ግራም ክብደት ያክሉ. የተፈለገውን ከሆነ ብሆው ተጨማሪ ግርማ, አንተ ወደ ፈተና ቤኪንግ ፓውደር አንድ spoonful ማከል ይችላሉ. ቀላቅሉባት እና ሻጋታ ወደ አነጠፉ; (ወደ ሲልከን ለመውሰድ የተሻለ) portioned.

ጥቂት ውኃ ጨመረ ነው ላይ መጋገር ከተትኳቸው, ልበሱ እና ውኃ ሙሉ በሙሉ ወዲያውኑ አትቀቅል መሆኑን በማረጋገጥ, 180 ዲግሪ አንድ ሙቀት ላይ ግማሽ ሰዓት ያህል ጋግር. ትኩስ ከታሹ ወይም አትክልት ጋር አጊጦም ያለውን soufflé, ያገለግላሉ.