መረቅ "Gamadari": ማብሰል ሚስጥሮች

መረቅ "Gamadari" ጃፓን እና ሌሎች ብዙ የእስያ አገሮች ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው. እሱም አዘገጃጀት እና ታሪካዊ አገራቸው ሩቅ ይተላለፋል. በአውሮፓና በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በቀላሉ በማንኛውም የገበያ አዳራሽ ውስጥ አንድ ዝግጁ መረቅ ማግኘት ይችላሉ. ይህም ቁርኣን መጀመሪያ ታስቦ ነበር ይህም ብቻ አይደለም ባህላዊ የጃፓን ምግብ, የሚያገለግል, ነገር ግን ደግሞ ስጋ, አሳ እና አትክልት ምግቦች የተለያዩ ጋር የሚስብ ነው.

የሩሲያ ማርኬቶች ይህ ጣፋጭ ተደረገልን በጣም ቀላል አይደለም ማግኘት. ነገር ግን እኛ የራሳቸውን መረቅ "Gamadari" ለማዘጋጀት ሌላ ምክንያት እንደ ይህንን ማየት ይችላሉ. የ አዘገጃጀት በጣም ቀላል አይደለም, ነገር ግን እርስዎ ቀድሞውኑ የተለያዩ የጃፓን ምግቦች, ከዚያም በቀኝ እና ከእርሱ ጋር በማዘጋጀት መሰረታዊ ችሎታ ካለዎት. በዚህ ጽሑፋችን ውስጥ ለመርዳት.

ባህሪያት ምግቦች

ጃፓን ውስጥ gamadari በመልበስ አንድ ባህላዊ ሰላጣ ነው "እንዳልክ." ሩዝ ኮምጣጤ እና አተር መረቅ መካከል ሹል ማስታወሻዎች መተካታቸው ለውዝ, የሰሊጥ እና ሽቱ የምግብ አሰራሮች,.

የ መረቅ ያለው ልዩ ጣፋጭ-ጎምዛዛ ጣዕም የተለያዩ ምግቦች, ስለዚህ አንድ የተጋገረ ስጋ, አትክልት ሰላጣ ወደ የተመቸ ነው የተጠበሰ ዓሣ "Gamadari" መረቅ ለማስገባት ደግሞ ይቻላል.

መዋቅር

ክላሲክ ወጥ ለማዘጋጀት, አንዳንድ ምርቶች ያስፈልገናል. የ ቅመሞች መካከል ብዙዎቹ በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ነው, ነገር ግን ክፍሎች ክፍል ለ ሱፐርማርኬት ውስጥ የእስያ ክፍሎች ውስጥ አድኖ ይኖረዋል.

ይህ ትልቅ ሚና ኦቾሎኒ ይጫወታል - 100 ግ የሰሊጥ ሌላው 20 ግራም ማዘጋጀት አለበት. አንተ የሰሊጥ አንድ የሻይ ማንኪያ ያስፈልግዎታል ዘይት, ሩዝ ኮምጣጤ, አተር መረቅ እና ሰናፍጭ. የሱፍ ዘይት ገደማ 4 tbsp ያስፈልጋቸዋል. ቸ. የውሃ መጠን ሊለያይ ይችላል - በአማካይ በቂ 4-5 ጥበብ. ቸ. አንድ አስፈላጊ ክፍል - ስኳር, ቡናማ የተሻለ, 2 tsp ..

የ አዘገጃጀት የተለያዩ ስሪቶች አሉ. አንዳንዶቹ መረቅ "Gamadari" grated ዝንጅብል, የኦቾሎኒ ቅቤ, ጠበሳቸው እንደ አደይ አበባ ዘሮች ወደ ለማከል የሩዝ ጠጅ mirin. ነገር ግን የተሻለ በጣም ቀላል ጋር ለመጀመር. ለመጀመሪያ ጊዜ ይህን ዲሽ, ግልጽ መስፈሪያ ማብሰል እና ከሆነ ንጥረ ለማከል እና ማንኛውም ሙከራዎች ይቆጠባሉ. አንተ መሠረታዊ አዘገጃጀት እንማራለን ጊዜ ይመጣል ጊዜያቸውን ለ.

ዝግጅት

መረቅ ያለው ዋናው ጣዕም አክሰንት "Gamadari" እሱ ፍሬዎችን ሰሊጥ ይሰጣሉ. ስለዚህ, ወደ ዝግጅት ከእነርሱ ጋር ይጀምራል.

ጥራጥሬውን ያለውን ኦቾሎኒ ማጽዳት. ዘይት ያለ መጥበሻው ሙቀትና ወርቃማ ቡኒ ድረስ walnuts ፍራይ. ኦቾሎኒ ውስጥ ያለ ወፍራም እና በደንብ በቂ, ስለዚህ አንድ ደረቅ መጥበሻ ላይ ማብሰል. የተሻለ ለዚህ ዓላማ, Cast-ብረት wok የማይመቹ ነው. ዝግጁ ለውዝ በብሌንደር ያለውን ሳህን አጥፈህ.

ተመሳሳይ ድስቱን በቀስታ የሰሊጥ ፍራይ ላይ, ለውዝ ጋር መላክ እና በጥንቃቄ ጽኑነት የሚመስል ዱቄት ወደ ይፈጨዋል.

ኮምጣጤ, ሰናፍጭ, አተር መረቅ አንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ስኳር መጨመር. አንተ ፍጹም homogeneity ማግኘት ድረስ እንደገና ወደ በብሌንደር ይሰራሉ.

ቀሪ ቅልቅል አንድ ዘይት ተቀበረ. በዚህ ደረጃ ላይ, አንድ መደበኛ ጠረጴዛ ጭልፋ አይደለም በብሌንደር መጠቀም የበለጠ አመቺና ቀጥተኛ ሊሆን ይችላል. መጨረሻ ላይ ውኃ አፍስሰው. የተፈለገውን ውፍረት ማግኘት ድረስ ከላይ እስከ ትንሽ መጠን ያለው - ይህ በአንድ ጊዜ ሁሉንም ለማከል አይደለም የተሻለ ነው.

አገልግሉ

መረቅ "Gamadari" የጃፓን ከባሕር የሚገኙ ምግቦች, ሽሪምፕ ሾርባ, በሳምቡሳ gedza የተለያዩ ዓይነት ያገለግላል. እሱ የቻይና እና ምግቦች ጋር መልካም ይሄዳል : የታይላንድ ምግብ የተጠበሰ ዶሮ, ሾርባ, መስታወት እና ሩዝ ፓስታ. ኩባንያው እና ባህላዊ የአውሮፓ ምግብ ለማግኘት - አተር መረቅ እና ሩዝ ሆምጣጤ ደማቅ ማስታወሻዎች ጋር ዋነኛ ነት ጣዕም ያለው የሚስማሙ ጥምር.

እያንዳንዱ እንግዳ ያላቸውን ጭራሮ ይዞ, ይህም ወደ ቁርጥራጮች በራሱ ውሳኔ ዋናው ጎዳና ወደ ወጥ ለመጨመር, ወይም ማጥለቅ እንዲችሉ, portioned ሳህኖች, ሳውሰርስ መልበሴን ያገለግላሉ.