የሚደበድቡት ውስጥ የስጋ: ለማዘጋጀት እና እንዴት ማቅረብ

ቴክኖሎጂ በጣም ቀላል ነው, እና ስጋ ሁልጊዜ ፈሳሽ ያለው እና ጨረታ ወጥቶ ይዞራል ምክንያቱም የሚደበድቡት ውስጥ ስጋ, ውጥንቅጥ እስከ ማለት ይቻላል የማይቻል ነው. አንተ ትክክለኛውን ነገር ማድረግ ከሆነ, ውሎ አድሮ አንድ በጣም ጣፋጭ, የጨረታ ሊያስመስለው ሳህን ያገኛሉ.

በ የሚደበድቡት ውስጥ ማንኛውም ስጋ መብሰል ይችላሉ: የአሳማ ሥጋ, የበሬ, የዶሮ እና እንደ ጐርምጥ ስጋ እንደ እንኳን የባሕር ምግቦች - ከእንግዲህ ዓይነት ሰው.

እርግጥ ነው, ይህ ተጨማሪ አትንጫጩ ያለ, ዱቄት እና ከሽቱ ጋር ያለውን እንቁላል ቀላቅሉባት; የሚቻል ነው. ይህ በድስት ውስጥ ስጋ እና ፍራይ ቁርጥራጮች ነክሮ ይችላል, ቀላል የሚደበድቡት ይሆናል. በመቀቀያ በፊት አንድ ይበልጥ በቀላሉ ሊሰበር ጣዕም ስጋ የሚሆን ትንሽ ምት ማጥፋት ይኖርብናል. ተሰንጥቆ ስጋ ያለው አነስተኛ ቁርጥራጭ, ያነሰ ጊዜ በውስጡ መጥበስ ያስፈልጋል. ይህም የዶሮ ማብሰል የተሻለ መንገድ ነው.

እንዴት በተለያየ የሚደበድቡት ውስጥ ሥጋ ማብሰል? የመጀመሪያው ይልቅ ትንሽ ይበልጥ ውስብስብ የሆኑ በርካታ አስደሳች የምግብ አሰራሮች አሉ. ነገር ግን ስጋ በጣም የበለጠ ጣፋጭ ነው.

ብዙውን ጊዜ ስታርችና ይልቅ ዱቄት ጀምሮ የተዘጋጀ የሚደበድቡት. በመሠረቱ እነዚህ የተለያዩ የቻይና ምግቦች ናቸው. እርግጥ ነው, እነዚህ አዘገጃጀት, የተለያዩ ምክንያቶች አንዳንድ ለውጥ አልተደረገባቸውም.

የድንች ዱቄት ውስጥ የሚደበድቡት ውስጥ የስጋ: ይህም ተጨማሪ ውይይት ይደረጋል እነዚህ ምግቦች አንዱ ነበር. ዘንበል የአሳማ 200 ግራም ትክክለኛ ቅጽ ትናንሽ ቁርጥራጭ ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ከዚያም ሁለት እንቁላል, ስታርችና 100 g, እና በወይን ኮምጣጤ እንዲቀምሱ tablespoon ስኳር እና ጨው አክለዋል ነው 2 የሾርባ ማሳለፉ አስፈላጊ ነው. የስጋ የሚደበድቡት ውስጥ መስፋፋት ከዚያም አንድ ቁራጭ ስጋ እና ሞቃት መጥበሻ ላይ ያነጥፉ የሚደበድቡት አነስተኛ መጠን ያለው, በመጨለፍ ማንካ, በርካታ በአንድ በኩል ደቂቃዎች ከዚያም በሌሎች ላይ ፍራይ አነቃቃለሁ.

አንተ እንቁላል ያለ የሚደበድቡት ውስጥ ስጋ ማብሰል ይችላሉ. ለምሳሌ ያህል, አንድ የድንች ዱቄት ውሃ እና ከሽቱ ጋር የተቀላቀለ በኋላ. በዚህ መሠረት ላይ, የሚደበድቡት የቻይና ስጋ ምግቦች አንዱ በማዘጋጀት ነው. በዚህ ሳህን ሌላው ባህሪ እርስዎ ስጋ እየጠበስናቸው መጀመር በፊት ግን 20 ደቂቃዎች ለ ስታርችና የሚደበድቡት ውስጥ ይቀራል እንዳለበት ነው.

በተጨማሪም, አንድ አዘገጃጀት መሠረት, ይህ ነው ስጋ ወደ መረቅ ጋር ለማገልገል መስሎአቸው ነው. ይህ ተመሳሳይ ዘይት, በውስጧ ያለውን የተጠበሰ ስጋ ውስጥ የተዘጋጀ ነው. በዚህ ዘይት ውስጥ ስኳር 2 የሾርባ ለማከል እና ቀላቅሉባት. ከጥቂት ጊዜ በኋላ ስኳር እና ቅቤ ስለ ሽንኩርት, በደቃቁ የተከተፈ ያክሉ. በውስጡ አንድ ደቂቃ የተጠበሰ; ከዚያም ከዚህ ቀደም የተዘጋጀ መስታወት መረቅ እና አኩሪ አተር ወጥ (2 የሾርባ) አክለዋል. እባጩ ያምጡ. ድፍድፉ መረቅ ውስጥ የተከተፈ ካሮት, በርበሬ እና ነጭ ሽንኩርት ጥቂት ቅርንፉድ ያክሉ. የመጨረሻው እርምጃ - ሁልጊዜ ማሰሮው ይዘቶች ቀስቃሽ, ወደ መረቅ ቀሪው ስታርችና አፍስሰው. በማገልገል በፊት ይህ መረቅ የሚደበድቡት ውስጥ ያለውን ስጋ አፍስሰው.

የሚከተሉትን አዘገጃጀት ውስጥ, የሚደበድቡት ውስጥ ስለማስቀመጥ በፊት ስጋ በተቀመመ አለበት. የ marinade minced ሽንኩርት መካከል 2-3 ቅርንፉድ, ስኳር አንድ የሻይ ማንኪያ, አኩሪ አተር ወጥ እንዲሁም የቅመማ ቅመም አነስተኛ መጠን የተሰራ ነው. በመጀመሪያ, ሽንኩርት ስኳር ጋር ተደባልቆ እንዲሁም እሱን ወደ ጭማቂ ለመስጠት ለ ጠመቀ ወደ ግራ. የአኩሪ አተር መረቅ እና እንደ paprika እንደ ቅመሞች, ያክሉ. ይህ marinade የሚከበር ተሰንጥቆ እና ጥቂት ደቂቃዎች ስጋ ጠፍቷል ይገረፋል ስርጭት ነው.

በዚህ ጊዜ, ድስቱን ሙቀት እና የድንች ዱቄት እና እንቁላል ያለውን የሚደበድቡት ማብሰል. የስጋ የሚደበድቡት ውስጥ ቀያሪ እና ከዚያም መጥበሻ ውስጥ የተጠበሰ እና በእያንዳንዱ ጎን ላይ ጥቂት ደቂቃዎች.

የሚደበድቡት ውስጥ ስጋ ፍጹም ስለምታስጌጡና እርግጥ ነው, ነው የተቀቀለ ሩዝ ወይም አትክልት. ይሁን እንጂ ኩክ ጥያቄ ላይ ሌላ ጎን ሳህን ማዘጋጀት ይችላሉ.

አንተ የሚደበድቡት እና ሌሎች ምርቶች ላይ ፍራይ ይችላሉ. ለምሳሌ ያህል, ቁርስ የሚደበድቡት ውስጥ አይብ ተስማሚ ነው.

250 ግ ከባድ አይብ 6 ሴንቲ ሜትር ሲሆን ወፍራም ገደማ 6 ሚሜ አንድ ጎን ጋር ካሬ ወደ ወጭቱ ይቆረጣል. የሽቱውን ለማከል የሚደበድቡት ውስጥ ዱቄትና, እንቁላል እና 4 የሾርባ ብርሃን ቢራ አንድ የሻይ ማንኪያ የተሰራ አይብ ለማግኘት የሚደበድቡት. አይብ የሚደበድቡት በደምም እስኪደርቅ ድረስ ትኩስ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. ከመጠን ያለፈ ዘይት ለማስወገድ, የተጠናቀቀውን አይብ አንተ የወረቀት ፎጣ ላይ ማስቀመጥ አለብዎት.