ምድጃ አያቴ ድንች: አዘገጃጀት. እንዴት ድንች አያቱ ማብሰል?

አያቴ ድንች - አንድ ጥንታዊ ነው ዲሽ ቤላሩስኛ ምግብ ነው. በውስጡ የማብሰያ ስብስብ አማራጮች. ይሁን እንጂ መንገዶች ሁሉ ጤናማ ምግቦችን አንድ ነገር ላይ ይስማማሉ ለመፍጠር: በውስጡ ዝግጅት ማንኛውም ውስብስብ ንጥረ አያስፈልገውም ነበርና. የ ቀላል የድንች አያት, ጣዕም ያለው ማግኘት ነው. ይህ ከላይ አስፈላጊ ውስጥ የተጋገረ የተፈጨ የድንች የተሞላ ጥርት እና ጨረታ ጋር የተሸፈነ ነበር. ምግቦች የአዘገጃጀት መመሪያ በዚህ ርዕስ ውስጥ የቀረቡት ይሆናል.

ድንች አያቴ. አንድ ንቡር የምግብ አዘገጃጀት. ንጥረ ነገሮች

ዲሽ በተለያዩ መንገዶች የተዘጋጀ ነው: እና በመሙላት ያለ. ስጋ እና ሌሎች fillings ጋር አያቴ ድንች ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ ለማወቅ, ይህም ከዚህ በታች ይጻፋል. የአምላክ ክላሲክ ቤላሩስኛ ሠራች ይህም ከ ምርቶች ዝርዝር ጋር ለመተዋወቅ እንመልከት.

ንጥረ ነገሮች:

• ድንች - 1 kg;
• ስብ ወይም የሰባ የአሳማ - 300 ግራም;
• ወተት - 200 ሚሊ;
• ሽንኩርቶች - 3;
• በርበሬና ጨው - እናቀምሰዋለን.

ድንች አያቴ. አንድ በሚታወቀው አዘገጃጀት. ዝግጅት ዘዴ

1. በመጀመሪያ ሁሉ እናንተ አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ቤከን አይቆርጡም ይኖርብናል. ከዚያም ይህ ድንች እና ሽንኩርት ለማጽዳት እና አራተኛ ወደ መቁረጥ አስፈላጊ ነው. አንድ አምፖል እየቆረጡ እንዲጠፋ መደረግ አለበት.
2. አሁን አንድ መጥበሻ ውስጥ ቤከን ፍራይ አለበት. ይህም ስብ ሞቆ አይደለም እንደ ረጅም መደረግ አለበት. ከዚያም, ስብ ሽንኩርት መጨመር አለበት. ይህ ወርቃማ ቡናማ ማግኛ ድረስ ፍራይ አለበት.
3. ከዚያ በኋላ, የሚጠብቁበት ድንች እና ሽንኩርት ግሩም ድኩላ ወይም የምግብ አንጎለ ውስጥ የመፍጨት ያስፈልገናል.
4. ወተት አፍስሰው ይገባል የአትክልት ድብልቅ ቀጥሎ የተጠበሰ ቤከን እና ሽንኩርት ማከል እና በደንብ ሁሉንም ነገር ቀላቅሉባት. ከዚያም ጨው እና በርበሬ ጋር አንድ ሳህን ያስፈልገናል.
5. ከዚያ በኋላ ድንች ቅልቅል የጋጋራ ሳህን ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. በዚህ ማሰሮ መጠቀም የተሻለ ነው.
6. አሁን አቅም አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና 180 ዲግሪ ሴልሲየስ ወደ ይጠፈጥፉና ነገም ውስጥ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃ. አያቴ ድንች ወደ ሊወገድ ይችላል መጋገር ሻጋታ ጋር ሽፋን መጨረሻ ላይ የወርቅ ንጣፍ ጋር እንደሞላ.

የወጭቱን ዝግጁ ነው መሆኑን ወይም አለመሆኑን ለመወሰን እንዲቻል, እናንተ በቀስታ የአትክልት የጅምላ መገንጠያው ለማውጣጣት እና መሞከር ይኖርብናል. ጥሬ ድንች ጣዕም ተሰማኝ አይደለም ከሆነ, ወደ ዲሽ ዝግጁ ነው ማለት ነው. ይህ ሰንጠረዥ ላይ ማምጣት ይችላሉ በኋላ አስር ደቂቃ, - ይህ ሌላ አምስት ለ ትኩስ ምድጃ ውስጥ መቆም አለበት. ቅጠላ እና የኮመጠጠ ክሬም ጋር በተለይ ጥሩ አያቴ ድንች.

ስጋ ጋር አያቴ ድንች. ንጥረ ነገሮች

በተለይ ይህ አዘገጃጀት ምግቦች ስጋ ጋር የተጋገረ የድንች ደጋፊዎች ውጭ ያዋቅራል. የበለጠ ውስብስብ የሆኑ እና እንዲህ ያሉ ምግቦችን ስብጥር የሚከተሉትን ምርቶች ያካትታል:

• Minced ስጋ - 400 ግራም;
• ድንች - 10 ሀረጎችና;
• ካሮት (መካከለኛ) - 2 ቁርጥራጮች;
• ሽንኩርት (መካከለኛ) - 2 ቁርጥራጮች;
• የዶሮ እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች;
• የአትክልት ዘይት - 50 ግራም;
• ቅቤ - 50 ግ;
• በርበሬ, ጨው እና ሌሎች ቅመሞች - ጥያቄ ላይ.

ስጋ ጋር አያቴ ድንች. ዝግጅት ዘዴ

ይህ ጣፋጭ ሳይሆንልህ ይቅር ለማለት ዝግጁ ነው. ዋናው ነገር - መልካም መፍጨት እና ሁሉም ምግቦች ቀላቅሉባት; ከዚያም ወደ ምድጃ ውስጥ ጋገሩ - እና ዝግጁ አያቴ ድንች. በውስጡ ዝግጅት ያለው አዘገጃጀት የሚከተሉትን እርምጃዎች ወጥ ትግበራ ይጠይቃል.

1. በመጀመሪያ ድንች ሀረጎችና ለማጽዳት እና ጥሩ ድኩላ ወደ የመፍጨት ያስፈልግዎታል.
2. ስነጻ ካሮት መከታ ይኖርብናል.
3. ከዚያ በኋላ, የ ሽንኩርት አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ የተከተፈ መሆን አለበት. ስለ አትክልት ግማሽ ፍራይ እና የተከተፈ ድንች መጨመር ይገባል.
4. ደግሞ ካሮት እና እንቁላል ማስቀመጥ የለም ያስፈልገናል. ከዚያ በኋላ, ከዚያ, ጨው እና በርበሬ ጋር ረጨ የአትክልት ብዙ ያስፈልገናል በጥንቃቄ ሁሉ ምግቦች ቀላቅሉባት.
5. አሁን ጨው, በርበሬ እና ቀሪ ሽንኩርት ጋር minced ስጋ ማከል አለብህ.
6. ቀጥሎም, አንድ ይቀቡታል ቤኪንግ ወረቀት ላይ ስራዎች ማስቀመጥ አለብዎት. በመጀመሪያ, ድንች የመገናኛ ግማሽ አንድ ወረቀት ላይ ማስቀመጥ ይኖርብናል, እንዲሁም አናት ላይ ያለውን ስጋ ያስቀምጡት. ከዚያ በኋላ, minced ስጋ የሆነ ሽፋን ወደ ድንች ቀሪውን መዝጋት ይገባል.
7. ከዚያም ማንፏቀቅ, ምድጃ ውስጥ ይመደባሉ 190 ዲግሪ ሴልሲየስ ወደ ይጠፈጥፉና መሆን አለበት. የማብሰያ ሰዓት - በግምት አንድ ሰዓት.

አሁን ድንች አያቱ ጋር ስጋ ማብሰል እንዴት እናውቃለን. እንዲህ ያለ ጎድጓዳ አዋቂዎች ሆኑ ልጆች ከሚያገኟቸው ይሆናል.

ቱርክ ጋር አያቴ ድንች. ንጥረ ነገሮች

ስብ ወይም ስጋ በተጨማሪ ጋር ይልቅ በዚህ መንገድ አንድ ያነሰ ወፍራም ምግብ የተሰራ. ወደ ቱርክ በጣም ሊያስመስለው ፓም ወጥቶ የሚመጣው ጋር ምድጃ ውስጥ ድንች. የምግብ አዘገጃጀት ምግቦች ዝግጅት የሚከተሉትን ንጥረ መጠቀም ነው:

• ድንች - 1.5 ኪሎ ግራም;
• ዱቄት - 2-3 የሾርባ ማንኪያ;
• እንቁላል - 1 ቁራጭ;
• ጨው - እንዲቀምሱ;
• ቱርክ (fillet) - 350-500 ግራም;
• ሽንኩርቶች - 2 ቁርጥራጮች (350 ግራም);
• በርበሬና ጨው - እንዲቀምሱ;
• ዘይት (አደይ አበባ ወይም የወይራ) - 1 tbsp.

ቱርክ ጋር አያቴ ድንች. ዝግጅት ዘዴ

1. በመጀመሪያ ደረጃ ይህ በዉስጥ የሚገኝ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ይህንን ለማድረግ, በደቃቁ ከተላጠው ሽንኩርት አይቆርጡም.
2. ከዚያ በኋላ, እናንተ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ቱርክ የጡት የተቆረጠ ያስፈልጋቸዋል.
3. የ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ጋር ያለውን ስጋ በመቀላቀል ተከተሉት.
4. አሁን አንድ አትክልት ሊጡን ዝግጅት ጋር መቀጠል ይኖርብናል. ይህን ለማድረግ, ድንች ሀረጎችና, ከታጠበ እጥበት እና በጥንቃቄ መፍጨት ይገባል.
5. ከዚያም በእርጋታ በመጭመቅ እና እንቁላል, ዱቄት እና ጨው ጋር ቀላቅሉባት ይገባል.
6. ከዚያም አንተ ድንች ሊጥ ሆነ በዉስጥ የሚገኝ ማገናኘት ይኖርብናል.
7. አሁን, በ ምክንያት ቅልቅል የወይራ ዘይት ወይም አደይ አበባ መጋገር ይቀቡታል አንድ ላይ መፍሰስ አለበት.
8. ከዚያም አንድ ይጠፈጥፉና 180 ውስጥ ወረቀት ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው ° ሴ ምድጃ እና አንድ ሰዓት ያህል ጋግር.

እዚህ እና ዝግጁ የአመጋገብ ድንች አያቴ. በውስጡ ዝግጅት ያለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንኳ ተነፍቶ እመቤቷን እስኪችል ቀላል ነው.

ባቄላ ጋር አያቴ ድንች. ንጥረ ነገሮች

ይህ ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ያልተለመደ መንገድ ነው. ይህ የታሸጉ ባቄላ ያስፈልጋቸዋል ለ. ይህም ምድጃ ውስጥ በቅመም ጣዕም ድንች አያቴ ባለውና ጋር.

ንጥረ ነገሮች:

• በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ቀይ የኩላሊት ባቄላ - 1 እንስራ;
• minced ጠቦት - 200 ግራም;
• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ;
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ቅርንፉድ ነው;
• ድንች - 5 ሀረጎችና;
• የስንዴ ዱቄት - 2 የሾርባ;
• oregano, በርበሬ, ጨው እና የአትክልት ዘይት የደረቁ - እናቀምሰዋለን.

ዝግጅት ዘዴ

1. በመጀመሪያ ሁሉ አንድ skillet ውስጥ የተከተፈ ሽንኩርት ፍራይ ይኖርብናል.
2. ቀጥሎ እርስዎ minced እና ሽንኩርት ላይ ማከል አለብህ. ከዚያም ድብልቅ በደንብ ጨው እና በርበሬና ሁሉ ድብልቅ ጋር መረጨት ይኖርበታል.
3. ከዚያ በኋላ ወደ ማሰሮ ባቄላ ማውጣት አለበት. ጭማቂ, ይህም አስወጥቷል አለበት. ከዚያም ባቄላ ጥቂት ደቂቃዎች ያህል ስጋ እና ሽንኩርት እና ፍራይ ጋር ማሰሮው ለማከል. ከዚያ በኋላ ያለውን የጅምላ ቁጣቸው እስኪበርድ ድረስ አስፈላጊ ነው.
4. አሁን, ለማጽዳት መታጠብ እና ድንች ሀረጎችና መከታ ይኖርብናል. እነዚህ ማሰሮው ውስጥ የቀዘቀዘ ቅልቅል ጋር መገናኘት አለበት. ከዚያም ዱቄት ለማከል እና ምርቶች ድንች ድብልቅ አቡኪና ዘንድ ወጥነት fritters ዝግጅት ሊጥ ይመስላል.
5. ወደ ቅልቅል ምድጃ ውስጥ ይቀቡታል ቤኪንግ ዲሽ እና ጋገረ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. የ ዲሽ 190 ዲግሪ ሴልሲየስ የሆነ ሙቀት ላይ ለአንድ ሰዓት ያህል ዝግጁ መሆን አለበት.

sauerkraut የኮመጠጠ ክሬም ድንች አያቱ ጋር በተለይ ጥሩ. ይህ ጣፋጭ ሳይሆንልህ ያለው አዘገጃጀት ማንኛውንም ምግብ በማብሰል ጠቃሚ ነው.

መደምደሚያ

ይህ ርዕስ አያቴ ድንች ማዘጋጀት እንደሚቻል ይገልጻል ምድጃ. የምግብ አሰራሮች እና ምግቦችን ማብሰል መጋገር ሌሎች መንገዶች ይጠቁማሉ. የሚገርመው ነገር ይህ multivarka ውስጥ አያቴን ይዞራል. ምድጃ ውስጥ ይህ ድስት ወይም በሸክላ ድስት ውስጥ ማብሰል የተሻለ ነው. ድንቹን ምክንያት ምርቶች ከፍተኛ ቁጥር ጋር የሚስማማ, ገደብ የሌለው ሊሆን ይችላል ምግቦችን በመፍጠር ላይ ጭውውትን. ስለሆነም እያንዳንዱ ሴት የፈጠራ የሚሆን ሰፊ ወሰን ያቀርባል. እራስዎን እና ቤተሰብ ቤላሩስ የመጣ ባህላዊ ሳህን መያዝ. ሌሎች ማብሰል ድንች ስለ ብዙ ነገር አውቃለሁ ይልቅ በዚህ አገር ነዋሪዎች የተሻለ ነው. appetit ቀየረ!