ሥሩ ለ የአዘገጃጀት.

ሥሩ ቅጠል ለ የአዘገጃጀት መመሪያ ብቻ ቬጀቴሪያኖች ተስማሚ ናቸው. ይህ ጣፋጭ አትክልት ፍጹም የ የአመጋገብ ልማድ ልንተካው እንችላለን. ሥሩ ረጅም በጣም ጠቃሚ ምርት ተደርጎ ቆይቷል. ብዙ እመቤቶች እንኳ አናውቅም ቢሆንም እንዴት ጣፋጭ ሥሩ ማብሰል. ማዕድን ጥንቅር በዚህ አትክልት ውስጥ በጣም ሀብታም ነው - ስለዚህ ላይ አንድ አሚኖ አሲድ, ስኳር, ፋይበር, ካርቦሃይድሬት, ስብ, ፕሮቲን, ኦርጋኒክ አሲዶች, አስፈላጊ ዘይቶች, ካሮቲን, የተለያዩ ቫይታሚኖች, ሶዲየም, ብረት, ፎስፈረስ, ካልሲየም, ማግኒዥየም, ፖታሲየም እና ነው. በቅርቡ, ሳይንቲስቶች ሌላ ትኩረት የሚስብ እውነታ ተገንዝበዋል - አንድ ሥሩ የሰው አካል አንድ ንጥረ sulforofan በጣም ጠቃሚ ይዟል. ሥሩ ለ የአዘገጃጀት መመሪያ የእርስዎን የምግብ አሰራር piggy ባንክ ውስጥ ለምን ጠቃሚ ነው. ይህ አትክልት ለአዋቂዎች ሳይሆን ለልጆች ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ነው.

አንተ ሥሩ ማብሰል እንዴት የማያውቁ ከሆነ - በጣም ቀላል ነው ምክንያቱም, ለውጥ አያመጣም. እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ነው የተፈጠረ ሊሆን ይችላል. የመጀመሪያው ነገር የበራባቸው ጋር አንድ ጣፋጭ ሾርባ ማብሰል ይሞክሩ. እርስዎ, በግ ወይም ከበሬ ሥጋ 110 ግራም, ካሮትና እና ሽንኩርት 60 ግራም, በርበሬ 20 g, ቲማቲም ውስጥ 45 ግራም ያስፈልገናል 190 ግራም, ድንች 80 ግራም ሥሩ ይሆናል. አስቀድሞ የተዘጋጀ ስጋ ውኃ ጋር ተሞልቶ ወደ መፍላት ማምጣት አለበት. ከዚያም እየቆረጡ ይቆረጣል ወደ ካሮት, ማስቀመጥ ይቻላል, አንድ ለትንሽ በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት ውስጥ አረፋ እና ቦታ አስወግድ. ከእሷ በስተጀርባ - በርበሬ (semicircles) እና ቲማቲም (የተከፈለ). አንድ መጥበሻ ድንች እና የበራባቸው ውስጥ ማስቀመጥ 20 ደቂቃ የሚሆን እንዲቆይ ማብሰል መጨረሻ, እየቆረጡ ይቆረጣል ጊዜ. እናንተ ሽቱና ጨው ማከል አለብዎት ውስጥ የበሰለ ሾርባ እስከ 7 ደቂቃ. ይህ በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ጋር መሆን አለበት ያገለግላሉ.

ይህም ዋናው አካል ነው; ይህም ውስጥ ሥሩ ለ አሰራሮች አሉ. እዚህ ላይ አንድ ይኸውና: ሥሩ 250 ግራም, 15 ግራም ቅቤ, ዱቄት 10 ግራም, 40 g የኮመጠጠ ክሬም, ቲማቲም ለጥፍ 15 ግራም እና አረንጓዴ 5 ግራም ይወስዳል. በመጀመሪያ እኛ የበራባቸው ማጽዳት እና አነስተኛ እየቆረጡ ቆረጥኩት ይኖርብናል. ጨው ዱቄት ውስጥ zapaniruyte, ከዚያም ቅቤ ውስጥ በትንሹ ፍራይ. ከዚያም በድስት ውስጥ ማስቀመጥ ይህም ወደ ጎምዛዛ ክሬም, በርበሬ እና ቲማቲም ይለጥፉት ያክሉ. ይህም ተዳፍነው ክዳኑ ስር ሁሉ ስለ 40 ደቂቃዎች ተዘግቷል. አንድ ጠረጴዛ ሥሩ ቅጠል ጋር ረጨ ጊዜ.

ሥሩ ለ የአዘገጃጀት መመሪያ አንተ ለማቅረብ, እና ምግብ በበዓሉ ቀን ይችላሉ. እንዲህ የጥጥ ሥሩ ይተርካል. ግማሽ ደርዘን መካከለኛ መጠን ያላቸው የበራባቸው, 5 ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ, ጨው አንድ spoonful, ሩዝ ግማሽ ኩባያ, 100 ግራም አስቀድሞ የተቀቀለ እንጉዳይ, አንድ ሽንኩርት, ትኩስ ቅጠል አንድ ትንሽ, ዳቦ ፍርፋሪ 50 ግራም, grated አይብ እና ቅመሞች ውሰድ. አሁን, ሥሩ አንድ ለትንሽ ውስጥ አኖራቸው ማጽዳት የበሰለ ውኃ ጋር ለመሸፈን, አንድ ትንሽ ጨው አክል እና ለስላሳ ይሆናሉ ድረስ ድረስ ማብሰል አለብን. ከዚያ በኋላ, የበራባቸው መውሰድ እና colander, እዳሪ ውስጥ አጥፈህ እና ታች ይቀዘቅዛል እናድርግ. አሁን የበራባቸው ማዕከል ከ ለማስወገድ እና skillet ጋር አጥፈህ አንድ የሻይ ማንኪያ እርዳታ ያስፈልገናል. minced ስጋ ዝግጅት ይቀጥሉ: የሩዝ ግማሽ ሁኔታ የበሰለ, እና በደቃቁ የአትክልት ዘይት ውስጥ ቅያዎችና የበራባቸው እና እንጉዳዮች ጋር ሽንኩርት ፍራይ የተከተፈ ድረስ መፍላት ያስፈልገናል. ይህ ድብልቅ, በርበሬ ሁሉ በዚያ የተከተፈ ቅጠል ለማከል እና አፍስሱ የ እንጉዳይ መረቅ. አሁን ይህን ድብልቅ ከረጢቶችና የእርስዎ ሥሩ; ከዚያም grated አይብ ጋር የተቀላቀለ የዳቦ ፍርፋሪ ጋር ረጨ ያለውን በዉስጥ የሚገኝ ስላይድ, አኖረ. ወደ እቶን ውስጥ የበራባቸው ያስቀምጡት እና በትንሹ ቡናማና ድረስ ይጠብቁ. ቅጠል እና ዱባ እና ቲማቲም መካከል እየቆረጡ እርዳታ ጋር አንድ ትልቅ በሳህን እና ስለምታስጌጡና ላይ ልበሱ ማገልገሌ በፊት.

Braised ሥሩ ቤተሰብዎ ለማስደሰት ይሆናል በእርግጥ ፖም ጋር ቅጠል እና. እናቀምሳቸዋለን - ሁሉም እናንተ አራት የበራባቸው, ቅቤ, አንዳንድ ፖም, ስኳር, ከእንስላል, ዘቢብ ሁለት የሾርባ ያስፈልገናል. , በደቃቁ ይቆረጣል ወደ ቅቤ ውስጥ stewed ሥሩ ከዚያም ፖም, መሬት ከእንስላል, ዘቢብ, ትንሽ ስኳር ማከል እና ዝግጁነት ወደ ሁሉም አታስቆጡአቸው. በጣም ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል.