ሾርባ ሽንኩርት አዘጋጅተናል

በክረምት መጨረሻ ላይ, ሰውነታችን በተለይም ቫይታሚኖች ይጎድላቸዋል. በእርግጥ በመድሃኒት ውስጥ የሽያጭ ማቀነባበሪያዎች መግዛት ይችላሉ, ነገር ግን በአስቸኳይ የቅድሚያ አትክልቶች እራስዎን ለመልበስ እና የሻጎችን ሾርባ በመስራት ለመመገብ የተሻለ ነው. የመጀመሪያው አረንጓዴ ቪታሚንና ማዕድናት የሚገኝ ቋት ቤት ነው. በውስጣቸው, በመጪው ጸደይ, በመነቃቃት ባህሪ ውስጥ. ለዕለት ቀን ሀይል ያስከፍሉዎታል. በተጨማሪም, ይህ ሸቀጣ ሸቀጦቹን ለመግዛት በጣም ውድ የሆኑ ሸቀጦችን መግዛት አስፈላጊ አይሆንም.

ደረጃ 1 መሰረታዊን እናዘጋጃለን

Shchi green በማንኛውም እንቁላል ላይ ማብሰል ይችላሉ : አሳው, ዶሮ እና ሌላው ቀርቶ ቬጂቴሪያን, እንጉዳይ. ሾርባውን ጣፋጭ ለማድረግ, የቡቃ ክውሎችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ መፍረስ አይሻልም, ነገር ግን ለማብራት ደንቦች ሁሉ ትክክለኛውን መሠረት ለማዘጋጀት የተሻለ ነው. ስጋውን እንዴት ስጋን ማዘጋጀት እንደሚቻል አስቡ . በትልቅ ዳቦ ላይ ግማሽ ኪሎግራም ወይም 700 ግራም ስጋ ያስፈልገናል. ልብ ይበሉ, ሾርባው አልተዘጋጀም, ማለትም የስጋ ጣሳ. ወደ ትናንሽ ኩቦች እና በቤት መዘጋት አለበት. የበሰበሱበት ጊዜ የተበተበውን አረፋ ያስወግድ, አለበለዚያ መረጩ ደመና ይሆናል.

ደረጃ 2 አትክልቶችን ምልክት ያድርጉ

ለማጽጃ ስድስት መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች, ወደ ክፈች ቆርጠዋል እና ወደ ብስኩት ይወጡ. ሁለት ቅመማ ቅመሞች ቅይጥ ዘይት, ዘይት ውስጥ ዘይት. በጥንቆላ የተሰራውን ካሮት በጨርቆችን ይጨምሩ, ከዚያም እንደገና ይሞክሩ, ከዚያም ለወደፊቱ አረንጓዴ ሾርባ ያድርጉት. በዚህ ደረጃ, ልዩነቶች ሊኖሩ ይችላሉ. ቀስቱን መታከክ ካልቻሉ ሙሉውን ወደ ማንኪያ ፓምፕ ውስጥ ይከቱት. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ይህን ቀላል ዘዴ ይጠቀማሉ. ለሻም ጣዕም ሳይሆን ለሻም ጣዕም የሚለቁትን አምፖሎች, ፓሶርስ, ስኳር, ካሮትን እና ሌሎች አትክልቶችን በ kapron መገፈሪያ ያስቀምጣሉ. ብዙውን ጊዜ በጥሩ ውስጥ ይከተላሉ, ይቀልባሉ, ከዚያም ይወጣሉ.

ደረጃ 3. አረንጓዴውን እናውለዋለን

የሻረ እሸት ይበልጥ ጣፋጭ, የተለያዩ የአትክልት ዓይነቶች በእሱ ላይ እናደርጋለን. ሰፋ ያለ የአልኮል ጥብ ቅጠል ያስፈልገናል, ነገር ግን በሳቅ, በቆሎ, በቆሸሸ, በዘይ, በሴሊሪስ, በአሳማ ወይም በማሮርዓም ውስጥ ጣልቃ አይገባም. ከመጠን በላይ ለመጨፍ መፍራት የለብዎትም. ድንቹ በአደገኛ ሁኔታ ሲሰላጠፍ እጽዋትን እንጨምራለን (ክፍሉ በቀላሉ በጅባ ሊወድቅ ይችላል). ለጥቂት ደቂቃዎች ከተጠጋ በኋላ በሶስት ሳር በሳር የተሸፈኑ እንቁላሎች, በቅመማ ቅመም እና በጨው ውስጥ ይዝጉ. ይህን ምግብ በኦስኪድ ድሬ በኩላሊት ያገለግሉት.

ሽርኮ ከሾም ፍሬ - ስፕሪንግ ክሬም ሾርባ

በተመሳሳይ ምርት, የፀደይ ክሬም ሾርባ ማዘጋጀት ይችላሉ. ከመደበረቻዎች ዝርዝር ውስጥ, ድንች ብቻ ሳንቆጥብ እንችላለን. ስጋ ከትራስ አትክልቶች እና ሙሉ በሙሉ አምፖሎች ጋር ተሠርታ ይዘጋጃል. አረንጓዴ በትንሽ በትንሹ በብሩሽ ተቆልጦ ሲዘጋጅ ይዘጋጃል. ከእዚያ በኋላ, እርጥበት እና የተቀቀለ ሥሮቻቸው በአይስ ማጥ ውስጥ ይጠወሳሉ. የተገኙትን ጥራጥሬዎች በጥንቃቄ ይቀመጣሉ. እንቁላል በተጠቃሚው ግማሽ ላይ በደንብ ይጋለጣሉ. እነሱ ወደ ድስት አይጣሉም ነገር ግን በቀጥታ ወደ ሳህኖቹ ይገባል.

በሙቀት ውስጥ ካለው ሽሪ ጋር

ይህ የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ ኦሮሚያዎችን ሙሉ በሙሉ, እንቁላሎቹን አውጥተው ቀዝቃዛ መሆኑን ያሳያል. አረንጓዴ (300-400 ግራም) በደቃቅ የተመረተ. በ 3 እጆች እና በፓርቲ ሰሊጥ ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ . ሁሉንም ከብርድ ዕጽዋት (ወይም ከቆሎ) በትንሹ ትንሽ ብሩፍ አፍስሱ እና በአትክልት ዘይት ያሽጡ. ድንች ከመጠን በላይ ስኳር እና ከርብም አትክልቶች ጋር ተቀላቅል, ትኩስ የበሰለ ስጋን ወይም ብስኩትን በኩሬው ውስጥ በብረት ወይም በሸክላ ድስት ውስጥ አስቀምጡ. በሚሰሩበት ጊዜ ከተፈቀደው እንጆሪ እንቁላል ጋር እሸት ይለውጡ. ከእባቡ ጋር እሾህ ካስገቡ ጥሩ ጣዕም ያለው የበልግ አበባን ያገኛሉ.