የዶሮ ጉበት ጋር ሞቅ ሰላጣ: ስድ ወይም ግጥም?

በተለምዶ ሞቅ ያለ ሰላጣ በልግ ወይም በክረምት ዝግጁ ሊሆን እንደሚችል ይታሰባል. በሚፈልጉበት ጊዜ ሁሉ ሞቅ ሰላጣ የ እራት ለመተካት በኋላ - እኔ ይህን ፋይዳ ባህል ለማጥፋት በሚያቀርቡበት. ዶሮ ጉበት ደግሞ በተለምዶ ምርት በራሱ ሆኖ ይቆጠራል - መልካም, ምናልባት አንተም እንደዚህ ነገሮች ነገር ለመወከል ከእርሷ ይችላል? የዶሮ ጉበት ጋር ሞቅ ሰላጣ - ይበልጥ prosaic ሊሆን ይችላል ነገር .. ሁሉም ነገር ይቻላል, የእኔ ውድ, እኛም ያስፈልገናል ብቻ ትንሽ የፈጠራ ያክሉ. እና ስለዚህ ጥቂት አይወቁት አዘገጃጀት ያቀርባሉ - ወግ ጋር ለመላቀቅ በጣም አስደሳች ነው!

የዶሮ ጉበት ጋር ወቅቶች ሞቅ ሰላጣ

6-8 ክፍሎች, ማለትም የተነደፈ ይህ ሞቅ ሰላጣ ጉበት ይህ 3-4 ሰዎች ትንሽ ቤተሰብ እራት ለመመገብ በቂ ይሆናል.

ንጥረ ነገሮች:

• የዶሮ ጉበት ንጥር;
• አንድ ትንሽ ሽንኩርት;
• ሰላጣ frieze አንድ ጥቅል;
• ቢጫ ወይም አረንጓዴ zucchini (አማራጭ);
• አንድ ቲማቲም (አማራጭ);
• ባቄላ - 250 ግ (የታሰሩ ሊሆን ይችላል);
• ሁለት መካከለኛ ድንች ወይም 4-5 ትንሽ;
• ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ጥንድ;
• ጨው, በመቀቀያ የሚሆን ዘይት.

የ አሞላል;

• የሎሚ ጭማቂ - አንድ tablespoon;
• ነጭ የወይን ጠጅ ኮምጣጤ - አንድ tablespoon;
• እህል Dijon ሰናፍጭ (ወይም ማንኛውም ሌላ, unsharp) - ሁለት የሾርባ;
• የወይራ maslitse - 5-6 ጥበብ. ጭልፋዎች;
• ጨው እና / ወይም በርበሬ.

በመጀመሪያ, እኔ ልብስ መልበስ ማድረግ - ሁሉንም ምርቶች እና ጅራፍ እየተሸጠላቸው ቀላቅሉባት.

የ ዝግጁ ሳህን ስርጭት ላይ ሰላጣ Frize, በቀላሉ እጃቸውን ቢመራው ወደ - ቢላ ጋር የተቆረጠ ይልቅ በጣም ጣፋጭ. ሌሎች ምርቶች በመቀቀያ እንደ ቅጠሎች ላይ ያነጥፉ ይሆናል. በመጀመሪያ rezhu እና ትኩስ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ zucchini ገባዎች. በ fascia ላይ አነጠፉ: እኔ, በርበሬ ጨው. እኔ, በርበሬ ጨው, በ zucchini ላይ አነጠፉ: ፕላኔቱ ወይም እየቆረጡ ወደ ቲማቲም ቈረጠ. ሽንኩርት በደቃቁ ቲማቲም ላይ ያነጥፉ የወርቅ እና ግልጽ ግዛት ድረስ ተመሳሳይ ዘይት ውስጥ Passero በደቃቁ rezhu. ቆዳዎቻቸውም ውስጥ ኩክ ድንች. ወጥነት ያለው ድንች ፕላኔቱ አማካይነት በውስጥም Fasolka ተመሳሳይ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ, ማብሰያ rezhu መጨረሻ ላይ. ይህ ሁሉ ደጋን ላይ ያነጥፉ ነው. ጨው, እርግጥ, እንዲሁም በርበሬ.

ዶሮ ጉበት obsushivayut, ትልቅ እኔ በግማሽ ውስጥ ቈረጠ ቁርጥራጮች እና 3-5 ደቂቃዎች ያህል ከፍተኛ ሙቀት በላይ መጥበሻ መጥበሻው ላይ ፍራይ. ዋናው ነገር - overcook አይደለም. ሌላ ደቂቃ እና ፍራይ - እኔ የጉበት ሽንኩርት, ሁከት በመጭመቅ. ከዚያም, ጉበት ወደ አትክልቶችን ያነጥፉ ነበር.

አሁን ይህን ሁሉ ግርማ እና እንደገና የተዘጋጀ ተገርፏል መረቅ አፍስሰው. የዶሮ ጉበት ጋር ሞቅ ሰላጣ አንተ, የምግብ መጠቅለያ ፎይል ወይም ፊልም የበለጠ ቀልጣፋ የሆነ የፕላስቲክ ሽፋን መዝጋት, ወይም የሚችሉት 10 ተጨማሪ ደቂቃዎች, ለ ችክ መሆን አለበት.

በነገራችን: ለመብላት የሚቻል በስብሶና ነው. appetit ቀየረ!

የዶሮ ጉበት እና ሰላጣ arugula ጋር ሞቅ ሰላጣ

2 ጊዜ ያነሰ ንጥረ - ይህ ሰላጣ በጣም ቀላል ነው. ነገር ግን የሚያስፈልጉትን ነገሮች በጣም አስገራሚ ነው - እናንተ ወይን ጋር የዶሮ ጉበት መደባለቅ ያስቡ ነበር? የለም? እና በከንቱ, እኔ, እነርሱም ፍጹም እርስ በርስ የሚደጋገፉ ያምናሉ.

አንተ 10-12 ቁርጥራጮች ያስፈልግዎታል. የዶሮ ጉበት:

• arugula አንድ የፈኩ;
• የምታሳርራቸው የሚሆን ዘይት (ማንኛውንም);
• የበለሳን ኮምጣጤ እና ጨው - እንዲቀምሱ;
• ወይን (seedless) - እናቀምሰዋለን.

እኔ 2-3 ቁርጥራጮች እያንዳንዱን ጉበት መቁረጥ, ዘይት ጋር ይጠፈጥፉና skillet ውስጥ ጠበሰ, ጨው የምታሳርራቸው መጨረሻ ላይ, ብዙውን ጊዜ እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ. የ ሙቀት ከ ተወግዷል መጥበሻ, እሱን ማጥፋት አይደለም. Seedless ወይን እኔ በግማሽ ውስጥ ቈረጠ እንዲሁም የጉበት ለማከል. እንደገና, እኔ ምድጃ ላይ ድስቱን አኖሩ ቀላቅሉባት እና አንድ ደቂቃ ያህል ከፍ ለማሞቅ. የእኔ arugula, obsushivayut, ወይን ጋር ጉበት, ሁሉ ጋር የተረጨ ሲሆን ላይ አንድ ሳህን, ላይ ቅጠል ያነጥፉ ሆምጣጤ (የበለሳን). የዶሮ ጉበት ጋር ሞቅ ሰላጣ ዝግጁ, የተፈለገውን ከሆነ - እኔ መጥበሻው ላይ በማድረግ ተቋቋመ ጭማቂ ሙላ. የ የሰሌዳ ከ መብላት ይችላሉ, እና arugula ግልበጣዎችን ተጠቅልሎ ይችላል, ደግሞ ጣፋጭ ነው.

የዶሮ በጉበት ውስጥ ... እንጆሪ ሽሮፕ ጋር ሞቅ ሰላጣ!

አንተ ምርቶች መካከል እንዲህ ያለ ስብስብ ትክክል, የሚጠበቅ አይደለም ነው? በጣም አስፈሪ አይደለም, አትጨነቂ. እኔ የዶሮ ጉበት በማጠጣት ሐሳብ አይደለም , እንጆሪ መጨናነቅ ጋር አይደለም. ነገር ግን የዶሮ ጉበት ጋር በዚህ ሞቅ ሰላጣ በእናንተ ደስ ይለኛል.

እኔ የሚከተሉትን ምርቶች ይወስዳል:

• ቅልቅል ሰላጣ - አንድ ጥቅል (የበቆሎ, arugula, የስዊስ chard);
• የዶሮ ጉበት - አንድ ፓውንድ;
• tangerines - 2 ቁርጥራጮች;
• ቼሪ ቲማቲም - እናቀምሰዋለን.

የ marinade ያህል:

• አኩሪ አተር መረቅ - ሁለት የሾርባ;
• ደረቅ ነጭ ወይን - 100 ሚሊ;
• አዝሙድ - ቁንጥጫ;
• Provencal የተቀመሙ - ቁንጥጫ;
• ጨው, በርበሬ.

የ እንጆሪ መረቅ ለማግኘት:

• ትኩስ ሽንኩርትና - 100 ግ;
• የወይራ ዘይት - 50 ሚሊ;
• የሎሚ ጭማቂ - አንድ tablespoon.

10-15 ደቂቃ የዶሮ ጉበት Marinate. ይህ በእንዲህ እንዳለ, በብሌንደር ጋር መረቅ የሚያስፈልጉትን ነገሮች መሰብሰቢያ. ዶሮ ጉበት ጥቂት ዘይት ጋር መጥበሻ ውስጥ marinade እና ፍራይ ተወግዷል ነው, እኔ ጨው, በርበሬ እናቀምሳቸዋለን.

አናት ላይ ያለውን ዲሽ ስርጭት የተቀላቀለ ሰላጣ ላይ - የጉበት, ማንዳሪን መካከል ወጣ ገባዎች, ቼሪ ቲማቲም እንጆሪ መረቅ የሚያጠጡ እንዲወሰን ያደርገዋል.

በአማራጭነት ይረጩታል የጥድ ለውዝ. ጋር ሰላጣ ዶሮ ጉበት, የመጀመሪያው ተቀባይ ዝግጁ ነው!