በሙቀት የተሰራ ስጋ እና ፓስታ ውስጥ ያለ የፓስታ ምግብ: ምርጥ ምግብ አዘገጃጀት

ማሩሮኒን ለመጌጥ - ይህ የስታሎሎቭካካ ምግብ (ኤምባ) ነው. በጣም አሰልቺ ነው, እና ጣዕም በጣም ጥንታዊ ነው. ምንም አማራጭ አለመኖር እና እንደዚያም በእርግጠኝነት አለመተጣጠስ, እንግዲያውስ ላለመራብ መብላት ይችላሉ. ሆኖም ግን, እራስዎን ለምን እንደሚሰቃዩ , በሙቀት የተሰራ ስጋ እና ፓስታ ውስጥ ያሉ ፓስታዎች ከተመሳሳይ ምርቶች ሊዘጋጁ ይችላሉ, ይህም ለሆድ የበዓል ቀን ይሆናል. እና ይህ ምግብ በቤተሰብህ በጀት ላይም ሆነ በቡድኑ ቄስ አይጨምርም!

ፈጣን, ጣፋጭ እና የምግብ ፍላጎት

ለመጀመሪያ ጊዜ እናስቡ, እንዴት በጣም ቀለል ያለ ካስኮሌን, የተከተፈ ስጋ እና ማይክሮኒን በሙቀት ውስጥ ይዘጋጃሉ. የተለያዩ እቃዎቸ ውስጣዊ ጥሬዎች አልተሰጡም, ምክንያቱም የተለያዩ ቤተሰቦች ምርጫቸው. የሚስማማው ብቸኛ ምክር; ሶስት እንቁላል ለመውሰድ ጥቁር ብርጭቆ አንድ ወተት. በቀሪው - እርስዎ በመብላቱ ውስጥ የሚሳተፉትን የቡድን አባላት ቁጥር ብዛት ይወዳሉ.

በቅድሚያ የሽንኩርት መጠጥ ይሠራል. ወርቃማ ቡኒ በሚሆንበት ጊዜ ተጨቅጭቆታል. በማንኛውም አይነት ማከሮኒት መጠን ማብሰል እና ከስጋው አካል ጋር ይቀላቀላል. ክብደቱ በሚጋገዝ ምግብ ውስጥ ይደረጋል, ወተት በሆዱ ተይዟል. ከላይ ከምግብ የተሰራውን ጥብስ የተሸፈነ ሲሆን ከሦስት ሰአት ለሚወጣው ማሞቂያ ምድጃ ይወጣል. የአመጋገብ ምግቦችን ለሚመገቡ ሰዎች ከተጠበቀና የተጨፈፈ ስጋ ውስጥ በሚቀጣው ስጋ ውስጥ የተሸፈ ስጋ እና ፓስታ ውስጥ ለማጣበቅ. በምድጃው ውስጥ ምግብ ከላይ ባሉት ምግቦች ውስጥ አንድ አይነት መሆን አለበት.

የተጋገረ የሾርባ እንቁላል

ብዙውን ጊዜ በመድሃው ውስጥ የሚዘጋጁ ሁሉንም ዓይነት ምግቦች በቆሎ ለመርጨት ይመከራል. ይሁን እንጂ, እነሱ የማይመኙ ሰዎች አሉ, ወይም የአካሎቻቸው ባህርያት እንዲበሉ አይፈቅዱም. የሚጣፍጥ ስኳር እና ጣፋጭ ምግቦችን በማጣፈጫ ምድጃ ውስጥ ያቀርባል. የምግብ አዘገጃጀት ዘዴው ቢጫዉን ስጋን (አንድ ሦስተኛ ኪሎግራም) መጠቀም እንደሚፈልግ ቢጠቁም, ግን እርስዎ ዶሮ ወይም አሳር መውሰድ ይችላሉ. የተዳረጠ ፔፐር እና ፒዲስሎቬቴያ የሚባሉ ሶስት የተበላሹ ነጭ ሽንኩርት ጋር የተቀላቀለ እና እስከሚዘጋጅ ድረስ በቅንጥብ ዘይት ይቀባሉ. በተዘጋጀው የስጋ አካል ውስጥ የተሰነጠሉ ሽንኩርት እና ወፍጮ ይፈጩታል. ይሁን እንጂ በየትኛውም ትኩስ ዕፅዋቸውን በፖሊስ እና በኩላሮቶ "ማጠፍ" ይችላሉ. ማሩሮኒ (አንድ አራተኛ ኪሎ ግራም) እርግጥ ነው, እንደ መመሪያው ይዘጋሉ እና ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ይቀላቅላሉ. ሁለት እንቁላል ይገረፋል, ግማሽ ብርጭቆ ፈሳሽ ወተት በውስጡ ይፈጠራል, እና ይህ ድብልቅ ለወደፊት በቆሸሸ. ክሬሸቶችን መጠበቅ አያስፈልገውም, ሻጋታው ወደ አምስት ደቂቃዎች ብቻ ወደ ምድጃ ይወሰዳል.

ከቲማቲም እና ከቅሚ ጥቁቅ ጋር ያለ ካሳሎ

የመጀመሪያው ደረጃው ነው-ሁለት የተቆለሉ አምፖሎች ተክሎች (ይህ ጊዜ ለህዝብ ግልጽነት), ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ የድንጋዩ ስጋ ግማሽ ኪል ይጨመርላቸዋል - ትንሽ ግራብ (200 ግራም) የተፈጨ እና የተቦረቁ ቲማቲሞች. ጣፋጭው በጨው, በለበሰ እና ለ 7 እስከ 10 ደቂቃዎች ተዘጋጅቷል. በዚህ ጊዜ, ፓስታ (200 ግራም በቂ ነው) እና ጣዕም ማዘጋጀት ይችላሉ-በደመናት ውስጥ ከታች በተሠራ ዕቃ ውስጥ ሁለት ዱቄቶችን ዱቄት እና የሙስቴክን ማጠንጠኛ, ሁለት መቶ ብርሀን የቀዘቀዘ ወተት - እና እሳቱን በመፍለቅ. እስክትጠልቅ ድረስ, እና ከዚያ በኋላ - ሌላ ደቂቃ. ጨው, ፔፐር, ቅቤን እስኪነካ ድረስ እና ከሳክቱ ውስጥ እስኪወጣ ድረስ ቅቤን ጨምር. አንድ ትንሽዬ አይብ ከተሸፈነ. ስኳር እና ስኳር ውስጥ በሙቀት የተሰራ ስጋ እና ፓስታ እንደሚከተለው ይዘጋጃሉ. ተመሳሳይ ቅጠል - ከግማሽ ጣፋጭ - ከተጨመቀው ስጋ - ጥምጣጤ ሁለተኛ ክፍል - አይብ. የእቶኑ ምድጃ እስከ 150 ዲግሪ ይደርሳል, እና ቅጹን ለአንድ ሰአት አንድ ሶስት ያርጋሉ.

የማሪውሮ ኩሳ ከ እንጉዳዮች ጋር

በእንጀራ ( በፎቶው የምግብ አሰራር ) የተሰራ ስጋን እና ፓስታ, እንደነጣጣ ማቅለጫ ማዘጋጀት ከፈለጉ, እራስዎን ትናንሾችን አይገድቡ; አዲስ ሙከራዎችን መጀመር ይችላሉ. የሚከተለው ምግብ በጣም የተለመደ ነው ሁለት መቶ አዲስ እንጉዳይ (ከጫካ የተሻለ ነው, ለምሳሌ ፍሬን) በሁለት መካከለኛ ሽንኩርት ይሞላል, ነገር ግን በ ገንፎ ውስጥ አይሆንም. ቀጭን ቀለም በቀላሉ መቀነስ ይችላል. ቅልቅል ከተቀላቀለ, የሶስ አንድ ኪሎ የለውዝ ስጋን ያፈላልጋል. የኋላ ኋላ, ማንኛውንም ሊጠቀሙበት ይችላሉ. ነገር ግን በተለይ በእንቁላል ውስጥ የተሸፈነ ስጋ እና ማከሮን የመሳሰሉት እንዲህ ዓይነቱ ካፌን ከዶሮ ጋር መገኘቱ - ከእሱ ጋር የበለጠ ወጥነት ያለው ነው. የውኃው እና ጭማቂው ሙሉ በሙሉ ይተጨቡ እስከሚቀጥለው ድረስ የመጥፋቱ ሁኔታ ይቀጥላል. ቅርፁን - ሽፋኑ - ከሶስት ኪሎ ግራም የተጠበሰ ፓስታ ውስጥ, ከሱቅ የተጠበሰ ስጋ ከ እንጉዳዮች ጋር, የተቀሩትን ፓቼዎች ይሸፍኑ. እንጎቻው በእንቁላል የተሸፈነ ነው, ወተት በሦስት ጨርቆች (በሶስት ፍራፍሬዎች የተዘጋጀ), በተጠበቀው አይብ - እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ.

Recipe "ካሳ እና የተክለ ሥጋ ውስጥ ስኳሽ " (ፎቶ ላይ)

ሳሊ ከሌለው ይህ ምግብ ጣፋጭ አይደለም. እና አሁን እነዚህን ፓስታዎች በፓሪስ ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ እንመለከታለን. በነገራችን ላይ ፈረንሳዊው ፈረንሳዊው እንዲህ ዓይነቱ ቀለል ያለ ምግብ እንኳ በራሱ መንገድ ምግብ ማብሰል ይጀምራል. ብዙ ጣዕም ያላቸው እና ቲማቲሞች እና ሽንኩርት, ከደለል እና ሌሎች የስጋ ውጤቶች, ሁሉም ዓይነት የቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ... እና ልዩ ጣዕም የሚፈልጉ የሚፈልጉ በ 1 1 ውስጥ ሬሳ በሆድ ውስጥ ይቀላቅላሉ. ለፓሪስ ጣፋጭ ምግቦች የተጠበሰ ሽንኩርት (ሁልግሬም, ማርጋኖች እና ዘይት አይገኙም!), ከዚያም በጨው ሥጋ ላይ (ከመሳም ጋር, የታቀደ ከሆነ, አጠቃላይ ክብደት ሩብ ኪሎግራም ነው). ፈሳሹን በማጠብ በጋዝ እና በቲማቲን ንጹህ (በቃን በመጠምጠጥ) ይጨምሩ. ቅልቅልው ከእሳቱ ውስጥ, ወተቱ (ሁለት ጠቦር), በእንቁላል ይገረፋል, በጨው ይከተላል, ጨው በፔፐር ላይ ይደባለቅ እና የኪሎግራም አንድ ሶስተኛ ኪሎግራም ይታከላል. እሸቱ ከተቀላቀለ በኋላ እቃው በሻጋታ ላይ ተመርቷል እና የተሰራ ነው. ከተጣራ ሥጋና ፓስታ ጋር በማጣበቂያ ምድጃ ውስጥ በሳር የተጠበሰ በሸክላ ተከፋፍሏል.

ከስጋ ጋር ላስቼንቪች

ከተፈለገ በተለመደው የሳይኮል ኩኪል በእውነት የእውነተኛ ምህንድስና ወደ መሆን ይለወጣል. ለእሱ, በስጋ ብቻ የተወሰነ አይደለም ብቻ አንድ አራተኛ ኪሎ ግራም የስጋ, የሳምባ, የልብ እና ጉበት መውሰድ. እነሱም ተለያይተው መቆየት አለባቸው, ከዚያም በትንሽ ኩባያዎች ተቆፍረው አንድ ላይ ይበላሉ, ከዚያም በ 350 ግራም ላይ የተዘጋጀውን ብስባቱን አፍስሱ እና በሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ያርቁ. ለስላሳ ወጥነት, ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ጋር ይላቀሳሉ, ከዚያም ሁለት የበሰለ ቀይ ሽንኩርት ይደባለቃሉ. የተሸፈነ "ዳቦ" (ፓስታ - የስጋ ምርቶች, እና በርካታ ጊዜያት) ሁለት እንቁላል ይገረፋል (እያንዳንዱን ሽፋን መሮጨቱ ያስፈልገዋል), እና አከርካሪው በእቅበት ክሬም ተሞልቶ በጫማ ፍራፍሬዎች ተሞልቷል. ወደ 20 ደቂቃዎች, የተጋገረ ሥጋ እና ፓስታ ውስጥ በሙቀት ውስጥ ያለ ፓስታ ይዘጋጃል. በእንቁላል, ይህ ምግብ ልዩ ጣዕም ያገኛል. ይህን ምግብ በመሞከር የተበላሹ ምርቶችን ብታመነጩም እንኳ ለእነሱ ፍቅር ይኖራቸዋል.