በሼፍ አንዲ ከ ፍጹም ካሮት ኬክ

ለውዝ እና ካሮት መካከል አዘገጃጀት ላይ ለመጠቀም ምክንያት አዘገጃጀት በሼፍ አንዲ መሠረት አድርጎ ካሮት ኬክ በጣም ጣፋጭ ይሄዳል. የቱንም እንዲህ ዓይነት ውሁድ ይመስል እንዴት incongruous, ውጤት አሁንም ሁሉም የሚጠበቁ ብልጫ ነው. በሼፍ አንዲ ከ አይሽሬ ካሮት ኬክ መቀየር ወይም ክሬም እሴታቸው መጨመር, fillings የተለያዩ ጋር በደጋፊነት ይችላሉ.

ይህ አዘገጃጀት አንድ ካሮት ወይም ዱባ የአትክልት አምባሻ ልክ ነው ይመስላል እንኳ, ይህም ታላላቅ ስህተቶች መካከል አንዱ ነው. ማጣጣሚያ አዋቂዎችና ልጆች ለሁለቱም አትክልትና ፍቅር ይሆናል.

የምግብ አዘገጃጀት ንቡር

የመጀመሪያውን አዘገጃጀት መሠረት የተዘጋጀ በሼፍ አንዲ በ ፍጹም ካሮት ኬክ, እንኳ ተነፍቶ እመቤቷን ጋገሩ ይችላሉ.

ይህን ለማድረግ, እናንተ ማዘጋጀት ይኖርብናል:

• ካሮት - 0.5 ኪሎ ግራም.
• ስኳር - 250 GR.
• የዶሮ እንቁላሎች - 3 ተኮዎች.
• ዱቄት - 0.32 ኪግ.
• መጋገር የዱቄት - 7 ሰ.
• ሶዳ - 7 t.
• ቀረፋም የዱቄት - 7 ሰ.
• በአትክልት ዘይት - 2/3 ኩባያ.
• ለውዝ (pecans, cashews, walnuts) - 1/3 ኩባያ.

ለመውሰድ በሼፍ አንዲ ክላሲክ ካሮት ኬክ ላይ ክሬም ማዘጋጀት:

• ክሬም 15% - 0.5 ሊትር;
• ስኳር - 150 ግራም;
• ማር - 50 ግራም.

የተከተፈ ለውዝ ወይም potoloch የሚጠቀለል ፒን. አንገተ አረፋ ድረስ አሥር ደቂቃ ያህል ስኳር ጋር እንቁላል ምቱ. እንቁላሉ የአትክልት ዘይት ወደ ቅልቅል አወርዳለሁ; በቀስታ ቀላቅሉባት. እንደገና ምቱ.

የተለየ ሳህን ውስጥ, ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ, ቤኪንግ ፓውደር እና ቀረፋ ያዋህዳል. ቀስ በቀስ በቀጣይነት ወደራሳቸው እንቁላሎች እና ስኳር, ቅልቅል ውስጥ ልቅ ንጥረ ያክሉ. አንድ ጥሩ ድኩላ እና ከለወሰ (መሬት) ለውዝ ላይ grated ካሮት ያክሉ. የተቋቋመው clumps እንዲኖረው ለማድረግ ሳይሆን እንደ ስለዚህ, በደንብ አነሳሱ. ወደ ምድጃ ውስጥ አንገተ ሦስት ክፍሎች ወደ ሊጥ እና ጋገረ.

ኬኮች የተጋገረ ሳለ, እናንተ ክሬም ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህን ለማድረግ, የሆቴል አንድ ሳህን ውስጥ መራራውን ክሬም, ስኳር እና ማር ቀላቅሉባት. በ ምክንያት ቅልቅል ለ 30 ደቂቃ ፍሪጅ ይላካል. ከዚያም በቀጣዩ ክሬም ለማግኘት እና በብሌንደር, አንድ ቀላቃይ ወይም እየተሸጠላቸው ላይ እየተሸጠላቸው.

የቀዘቀዘ ኬኮች እና ዝግጁ ክሬም, አንድ ነጠላ ካሮት ኬክ ጋር መገናኘት ይችላሉ. ሼፍ አንዲ የእርሱ የሙያ መጀመሪያ ላይ ይህን አዘገጃጀት ጋር ወጣ; ይህ መንግሥት ራሱ ግን በታች ማስተካከል, እንዲሁ መናገር, ጥቃቅን ልዩነቶች ጋር ዝግጁ መሆን ይችላሉ.

ዝግጁ ኬክ ሌሊት ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲሰርግ ፈቅዷል. ከላይ በማንኛውም መንገድ ፈቃድ ላይ ያጌጠ ይቻላል.

ካሮት ኬክ በብርቱካናማ ጋር caramelized pears ከረጢቶችና

ካሮት ኬክ - በጣም ጣፋጭ እኔ አንድ ኬክ ሼፍ አንዲ ጋር ሊመጣ ይችላል. የተሻለ አዘገጃጀት ለመፈለግ, በደህና መሞከር ይችላሉ. ብዙ እመቤቶች እንዲህ ያልተለመደ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ለማዘጋጀት እንዴት እንደሆነ ማወቅ እፈልጋለሁ.

ስለዚህ, caramelized pears እና ብርቱካን ያለውን በተጨማሪም ጋር ካሮት ኬክ.

ወደ ኬክ ለማዘጋጀት, እና ክሬም ካለፈው አዘገጃጀት ጀምሮ የሚያስፈልጉትን ነገሮች መውሰድ አስፈላጊ ነው. የ የሚሆን የ ኬክ ውስጥ ጌጥ አኖሩት ክሬም አይብ አናት ላይ. ይህም ዝግጁ መሆን አለበት:

• ክሬም 33% - ½ ኩባያ;
• ክሬም አይብ ማንኛውም vida- 200g;
• 3 የሾርባ - ቡኒ ስኳር ዱቄት.

የማብሰያ ኬኮች. ካሮት, በብሌንደር grated ወይም መፍጨት, ቤኪንግ ፓውደር እና ቤኪንግ ሶዳ ጋር ዱቄት ለማከል እና ቀላቅሉባት, ስኳር ጋር-ቅድመ ይገረፋል እንቁላል ያክሉ. አንድ ብርቱካን ሽቶዎችንና ቀረፋ ያክሉ እና በጥንቃቄ ሊጥ የደንብ ካሸችው. መቆም ፍቀድ.

6 pears እና ቀይ የወይን ጠርሙስ ፍሬ caramelize ያስፈልግዎታል. ወይን ውሃ ሊተካ ይችላል. ስለዚህ, እባጩ ጠጅ, ከታች በኩል ሙዝ ልጣጭ, ስኳር 100 ግራም ቀቀሉ, እና ለማነሳሳት ውሃ ወይም ጠጅ ያክሉ. , የብርቱካን ሽቶዎችንና እና ቅመሞች አሁንም mulled ጠጅ ለማግኘት ይቻላል ያክሉ ደግሞ የተላጠ pears በዚያ አኖረ እና ለ 5 ደቂቃ ቀቀሉ. ጊዜ መጨረሻ ላይ pears እና ቀዝቀዝ ለማግኘት.

ወደ ዝግጁ ድስቱን ወደ ሊጥ 1/3 ውጭ ከመስጠት ውስጥ, ሸክኒት አናት ላይ አንድ ክበብ አኖረ እና ቀሪው የሚደበድቡት አፍስሰው. ለግማሽ ሰዓት ያህል እስከ 180 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ኬክ, ላክ.

በሼፍ አንዲ ከ ዝግጁ ካሮት ኬክ ለማግኘት እና ለማቀዝቀዝ ለመፍቀድ. በዚህ ጊዜ, አንድ አይብ-ክሬም ማዘጋጀት ይችላሉ. ክሬም አይብ እና በዱቄት ስኳር, እስከ ለማሞቅ ለእነርሱ ለማከል ምድጃው ላይ ማስቀመጥ ወደ ክሬም ይውሰዱ. ሁልጊዜ ቅልቅል ቀስቃሽ እና እባጩ በመፍቀድ አይደለም, 5 ደቂቃ ቀቀሉ. ያለቀለት ካፖርት ክብደት ኬክ የበሰለ.

ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

በሼፍ አንዲ አንድ ካሮት ኬክ ለማዘጋጀት ውስጥ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት አለ: እናንተ በደቂቃ ውስጥ ጎብኚዎች በቅርቡ ይመጣል ይችላሉ ጊዜ.

ካሮት መከታ, ጭማቂ, ይጨመቃል ለውዝ መንፈሳቸው ነው. ይህም cashews ወይም pecans ለመውሰድ ይመከራል, ነገር ግን የሚገኝ መሆኑን የተለያዩ መውሰድ ይችላሉ. ስኳር, አትክልት ዘይት ጋር አረፋ ውስጥ እንቁላል ቢት እና ምክንያት ቅልቅል ወደ ደረቅ ቅመሞች ላይ ዱቄት ለማከል አፍስሱ. በተለያዩ ደረጃዎች ውስጥ የተቀላቀለ, መጎርበጥ ለማግኘት አይደለም. ቀስ በቀስ ካሮት እና ለውዝ ለማከል ቢሆንም. የውጽአት overdried ዘወር ጊዜ በጣም ጥቅጥቅ ያለ ነው የሚደበድቡት, ይህ ካሮት ጭማቂ ያለውን ሁኔታ ለማሻሻል ይረዳል.

ለ 30 ደቂቃ 170-180 ዲግሪ አንድ ሙቀት ላይ በርካታ ቂጣ መልክ ጋግር.

ክሬም መራራውን ክሬም ወይም ክሬም አይብ, ቀርባለች እና ማብሰል ይበልጥ አመቺ የሆነ ምርጫ ሊወስድ ይችላል.

ክሬም አይብ

እንደ ደንብ ሆኖ, ክላሲክ የጣፋጭ ምግቦች አዘገጃጀት ያልተለወጠ እና በዚህ ቅጽ ውስጥ አባላትን ይዟል: እንዴት በሼፍ አንዲ ካሮት ኬክ ጋር መጣ. አንተ በእርግጥ መሞከር ይችላሉ የተሻለ ክሬም ማግኘት. በመሆኑም ክሬም አይብ:

• ጎጆ አይብ ወይም እርጎ አይብ - 350 GR;.
• ቅቤ - 100-150 GR;.
• ስኳር - 100 GR;.
• , የሚወጣበት ወይም ቫኒላ ጋር ጣዕም ስኳር, - 0.5 ግራም. ወይም 1 ፓኬት.

የ አዘገጃጀት ልዩ ክህሎት እና እውቀት አይጠይቅም. ወደ ሃሳባዊ ክሬም ጠንካራ ሁኔታ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል አይብ, ቅቤ ለማዘጋጀት (የ 82% ወፍራም ይዘት ለመውሰድ የተሻለ) ለስላሳ ወጥነት ላይ ማስተካከያ (ግን ሰመጡ አይደለም) ነው. አንድ ሳህን ውስጥ, ሁሉም የተጠቆሙ ንጥረ ማዋሃድ እና በደንብ 5-7 ደቂቃዎች ያህል ክሬም ውስጥ ለስላሳ ምስረታ ድረስ እየተሸጠላቸው ድብልቅ. ክሬም አይብ ዝግጁ ነው.

caramel መረቅ

"በሼፍ አንዲ በ ካሮት ኬክ" የሚባል ጣፋጭ እና የሚስብ ማጣጣሚያ ለማዘጋጀት እርስዎ frosting ወይም caramel መረቅ መጠቀም ይችላሉ. ይህ አዘገጃጀት ራሱ ደግሞ በሼፍ አንዲ የተቋቋመ ነው, ስለዚህ ቂጣ የሚሆን ፍጹም ነው.

አንተ እንዲህ ያሉ ንጥረ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል:

• ቡናማ ስኳር - 1 ኩባያ;
• ውሃ - 75 ሚሊ;
• የሰባ ክሬም - 100 ሚሊ;
• ቅቤ በአማካይ የስብ ይዘት - 70 ግራም.

የተለየ ሳህን ውስጥ ስኳር ጋር ውሃ ያዋህዳል. , እሳት ላይ አይደለም ከፈላ, መፍላት እና ሁከት ቅልቅል አድርግ. አምበር ወደ ከረሜላ አምጣ እና ሙቀት ከ ያስወግዱ. ወደ ሞቃት ሽሮፕ በቀስታ ክሬም ለማስተዋወቅ ውስጥ, በደንብ ቀላቅሉባት ወደ ቅቤ ለማከል እና የተሟላ መፍረስ እና ቅመሞች መቀላቀልን እየጠበቁ, በደንብ እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ.

ውጤት

የተሻለ አማራጭ - በሼፍ አንዲ ጀምሮ ፍጹም, ጣፋጭ, ተልባ ማጣጣሚያ, ካሮት ኬክ ለማዘጋጀት. ይህ ኬክ ውስጥ, ትገረም እና እንግዶች ደስ, እንዲሁም በማንኛውም የበዓል, ቀንና ክስተት ማጌጫ ይችላሉ.

ይህ ክላሲክ አዘገጃጀት ጋር መጣበቅ አስፈላጊ አይደለም, አንተም, ጭውውትን ለማሻሻል እና ማሟያ ይኖርብናል. አሞላል, lotions, glazes, ብናኞች የተለያዩ ፍራፍሬዎች - ሁሉንም እንደ ጌጥ መጠቀም ይቻላል.