በቤት ውስጥ መዓዛ መጠጥ: ዳቦ ከ kvass ማድረግ እንደሚቻል

እንዴት ዳቦ ከ kvass ለማድረግ? በኋላ ሁሉ, ይህ, ጣፋጭ ጤናማ እና በደንብ-በጥም-ጥማቸውን መጠጥ ነው! ገብስ ብቅል ላይ ያለውን ልዩ ዳቦ kvass መሠረት ለእርሱ የተወሰደው ጊዜ የተሻለ ይገኛል, ራሱን ጋገረች. እኛ ከእነሱ ጋር ትንሽ ፍርግሞ ይኖርብዎታል. ጥሩ መዓዛ ወጥተዋል - ነገር ግን ይህን ዋጋ ነው በቤት kvass ብቻ አስደናቂ ነው - ዳቦ እንዲሁም የራሳቸውን እጃቸውን ማብሰል መቻል.

ብቅል ቦታዎቹን መጋገር

መረዳት kvass የሚሆን እርሾ ለማድረግ እንዴት በቤት, በቅድሚያ ዳቦ ማዘጋጀት አለበት. እንደጨረሰ መጠጥ ሠላሳ ጋሎን ብቅል ገደማ ግማሽ ኪሎ ግራም, ዱቄት (አጃው) እና ውሃ መካከል ግማሽ ሊትር መካከል 185 ግራም ያስፈልጋቸዋል ለ. የመጀመሪያው ክፍል ግንባታ አለበት. የገብስ - ይህ ብቅል (አራት መቶ አምሳ ግራም) አብዛኞቹ አጃው ላይ ይወድቃሉ እና ዝቅተኛ (ሰባ ግራም) አለበት ማለት ነው. ይህ መግዛት የተሻለ ነው; እሱም ሆነ ሌሎች ባቄላ, ስለዚህ ለረጅም ጊዜ እና ያለ ምንም ችግር ይከማቻሉ. አጠቃቀም በፊት (ቡና ያሉ) የመፍጨት ይቻላል.

የመጀመሪያው እርምጃ - የ እንዲሰርግ ገብስ ብቅል ሙቅ ውሃ በብርጭቆ እና ስለ ለመርሳት በአንድ ሰዓት ውስጥ. አጃው ዱቄት, ከፈላ ውሃ በብርጭቆ አፈሳለሁ; እና (ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ቢሆን ይመረጣል) በጣም ማበጥ መተው. ከዚያም ስኳር ድረስ መጠበቅ ሁለት በብዙኃኑ እና ሁለት ሰዓት ማገናኘት. ከዚያም ምንም ችግር በውስጧ ብቅል ሁለተኛ ክፍል vmese ይሆናል - ይህ ሂደት ብየዳ ተጨማሪ ፈሳሽ እየሆነ በመሆኑ, ቁጥጥር ሊደረግበት ይችላል. እንደገና, ማሞቂያ ጋር አንድ ሰዓት ያህል መተው. በ ምክንያት ሊጥ ለረጅም ጊዜ ነገም አስፈላጊ ነው - አንድ ሰዓት ተኩል በመጠኑ ቅናሽ በ 160 ዲግሪ ሴልሲየስ, አንድ ተኩል የሆነ ሙቀት, እና ከአምስት እስከ አሥር ሰዓት እስከ 90 ዲግሪ የሆነ ሙቀት. ዝግጁ ዳቦ በጣም ልዩ ሸካራነት ላይ ይወስዳል - በ እርጥብ እና ለስላሳ, እንዲሁም በጣም ደረቅ ግድግዳ ነው በውስጡ. በግምት በቂ kvass ስድስት ሊትር በማዘጋጀት አንድ preform አንድ-አምስተኛ.

እንጀራ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል. አንድ የደረቀ እና አሪፍ ደረቅ ቦታ ወይም ትምህርቶች ከቅዱሳን ላይ መቀመጥ ይችላል. በዚህ መንገድ, በሥራ ላይ ያለውን መጠጥ ማድረግ, እና እነዚህ እኛም ዳቦ ከ kvass ማድረግ እንደሚቻል አያውቁም ጊዜ በከፊል ያለቀላቸው ምርት ሆኖ መግዛት ቦታዎቹን ናቸው, እና በፍጥነት ውጤት ለማሳካት እወዳለሁ. ብቅል ጡብ በጣም ለየት ሽታ አለው, ስለዚህ ምድጃ, መልካም አየር ይኖረዋል ይህም በዚያ ክፍል, እንክብካቤ ያስፈልጋቸዋል.

preform መጠጥ ማዘጋጀት

እጃቸውን ብቅል ባዶ የተጋገረ ጋር እንዴት በኋላ ዳቦ ከ kvass ለማድረግ? ይህ ረጅም ሂደት ነው, ነገር ግን የተጠናቀቀውን መጠጥ ጣዕም የሚክስ ነው. በተጨማሪም, እርስዎ መጠቀም ይችላሉ ወደፊት kvass ቀጣይ ክፍል ዝግጅት የግድ ነው; ምክንያቱም ይህ ይደረግ የነበረው ብዙ ጊዜ የላቸውም. ስድስት-ሊትር መጥበሻ ክዳኑ ለመዝጋት ሁለት ሰዓት ያህል ከፈላ ውሃ 150 ግራም ቂጣውን ጥንድ ሊትር አፍስሱ. ላለማስከፋት ቀዝቃዛ ንጹህ ውሃ ከሚኖረው በኋላ, 32 ዲግሪ ወደ ድብልቅ ለማቀዝቀዝ. አሁን, እንዲያውም እየፈላ ውስጥ ናቸው እርሾ እና lactic አሲድ ባክቴሪያ, ስለ ለእርሻ አንድ ለተመቻቸ አካባቢ ያግኙ. በ ማብሰል ሂደት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነገር - ይህ ኬሚካላዊ ምላሽ ነው. ስለዚህ እኛ ዳቦ kvass ከማድረጉ በፊት preform ዝግጅት ትኩረት መስጠት አለበት. አሁን ወደ መጠጥ ይከራከራሉ አለባችሁ ውስጥ አንድ ሳህን, መውሰድ ይኖርብናል. መሠረት ውስጥ እርሾ አጃው አይገኝ ሀያ ግራም ማማ, አንድ ለትንሽ ወደ አፈሳለሁ አሥራ ሁለት ሰዓት ላይ መተው.

ዝግጁነት እንጀራ ብቅ መሆኑን እውነታ ተለይተው ይቻላል እና ፈሳሽ በአረፋ ጋር የተሸፈነ ነው. አሁን ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ስኳር እና አሥራ ሁለት ሰዓት መጨመር, (kvass ተጨማሪ ክፍሎች ለ ወፍራም መተው) ሊጨርሱ የሚችሉ ይጠጣሉ.