በቤት ውስጥ ቂጣ - አዘገጃጀት, ጊዜ የማይሽራቸው

በቤት meatballs የቤተሰብ ከምድጃው መካከል ሞቅ ያለ እና ነዋሪው ያመለክታሉ. ይህም ወንዶች እና ልጆች ተወዳጅ ምግብ ነው. እነሱን በጣም አስቸጋሪ አይደለም ማብሰል, አንተ ብቻ ትንሽ ጥረት ትዕግሥት ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. ይህ ሁለገብ ዲሽ በማንኛውም መልኩ መልካም ነው. Cutlets ቀዝቃዛ, ትኩስ ትሰጠውና በልቼ, እና ሳንድዊች ለማግኘት መጠቀም ይቻላል. በማንኛውም ጎን ዲሽ, አትክልትና ጣፋጭ በቤት መረቅ ይጣጣማሉ.

በቤት የበርገር የሚሆን ቀላል አዘገጃጀት

ይህ ቤተሰብ የራት ግብዣዎች እና በዓላት ዝግጁ ነው ስጋ, ያለውን ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ነው. እና በጣም ጣፋጭ ውጭ ያበርዳል የበርገር በቤት mince, የተለያዩ ዝርያዎች ትኩስ ስጋ ከ የተዘጋጀ. ግማሽ ኪሎግራም ስጋ, አንድ ሽንኩርት, ነጭ ዳቦ, አንድ እንቁላል, ቅመማ ቅመም, ዳቦ ፍርፋሪ ጥቂት ገባዎች, እና ወተት 150 ሚሊ ያስፈልገናል.

ወተት ውስጥ የራሰውን ነጭ ዳቦ ጋር ለመጀመር, ከዚያም ለስላሳ ድረስ አዋህዳቸው. አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ድኩላ ወይም መፍጨት ላይ ሦስት ሽንኩርቶች. አንድ ሳህን ውስጥ minced ስጋ ያስቀምጡ እና ሽንኩርት, የራሰውን እንጀራ, እንቁላል እና ቅመማ (ጨው, በርበሬ) ያክሉ. አሁን በደንብ የጅምላ (ምርጥ እጅ) ለውሺውም. ቀጥሎም, አንድ በቤት የበርገር እንዲመሰርቱ - አንድ የዘፈቀደ ቅርጽ. አንድ ሳህን ውስጥ ዱቄት ወይም የዳቦ ፍርፋሪ አፍስሱ. patties ወደ ማሳጠር እና በድስት ውስጥ ፍራይ.

ጠቃሚ ፍንጮች

እርስዎ በቤት ውስጥ ጣፋጭ የበርገር ምግብ ማብሰል ለማገዝ ጥቂት ምክሮች አሉ. በመጀመሪያ, እነርሱ ስብ ሳይሆን ዘይት መጨመር ጋር የሞቀ መጥበሻ ውስጥ የተጠበሰ ናቸው. እርስዎ በመቀቀያ በፊት የዳቦ ፍርፋሪ የሚጠቀሙ ከሆነ, ለ 15 ደቂቃ ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ለትንሽ ያኑሩ. በዚህ ሁኔታ, ምንም breading ግርጌ. ከዚያም ፍራይ በቤት ውስጥ በእያንዳንዱ ጎን ላይ የበርገር እና ድስቱን ወደ ውኃ በመጨመር, ክዳኑ ሥር እነሱን መያዝ ከሆነ, እነሱ juicier ይሆናሉ. በ የበሬ ውስጥ cutlets ትንሽ ውሃ ወይም ቅቤ ሊያስመስለው ቁራጭ ማከል አለብህ ማብሰል.

በቤት ውስጥ የዓሳ ኬኮች

ነገር ግን በቤት ውስጥ የበርገር ብቻ አይደለም ስጋ ሳይሆን ዓሣ የበሰለ ይቻላል. ይህ ሃሳባዊ ኮድ ወይም ፓለክ ለ. ዓሣ fillets, ሶስት ሽንኩርት ቅርንፉድ, ሁለት ሽንኩርት, ነጭ ዳቦ አንድ ቁራጭ: የሰናፍጭ አንድ tablespoon, አንድ እንቁላል, ቅቤ, ወተት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ቅመማ ቅመም, የዳቦ ፍርፋሪ እና የሰሊጥ 50 ግራም አንድ ኪሎ ውሰዱ. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ዳቦ ወተት የተጨማለቀ እና ከዚያ በቀላሉ በመጭመቅ የእሱን ሄደ. ከእንስላል የተፈጨ በቂ ቈረጠ. ዓሣ fillets የ ፈጪ በመጠቀም ለማጣመም. ዓሣው መላው ከሆነ, አጥንቶች እና አከርካሪ ጀምሮ ከዚያም ቅድመ-የተለየ ሥጋ. ተጨማሪ ግልጽ ድረስ ሽንኩርት የተጠበሰ ከዚያም ሽንኩርት መጨመር. ከዚያም እነርሱ ማቀዝቀዣ አለበት. የ minced ዓሣ መስፋፋት ሽንኩርት-ሽንኩርት ቅልቅል, እንቁላል, ዳቦ, የሰናፍጭ, ከእንስላል ቅመሞች. ቅቤ, ቀደም በስብሶና, ሦስት ጠቅላላ ክብደት ውስጥ grated. አሁን በደንብ የበሰለ ቅልቅል አቡኪና. የሚቻል ከሆነ መቁረጥ ለ ቦርድ ላይ እንዲኖረው ማድረግ ይቻላል. አንድ ተጨማሪ የቤት እንዲመሰርቱ ለማድረግ ማቀዝቀዣ ውስጥ 20 ደቂቃ የተዘጋጀ minced ስጋ ላክ , ዓሣ ከ patties የሰሊጥ እና የዳቦ ፍርፋሪ ቅልቅል ውስጥ መደርመስ. በእያንዳንዱ ጎን ላይ ፍራይ ጣፋጭ ንጣፍ ለማግኘት. በጣም ጣፋጭ እና አምጣልኝና ይንጸባረቅበታል. ስለምታስጌጡና ስለ እናንተ አትክልት ጋር የተቀቀለ ሩዝ ማስገባት ይችላሉ.