ቱርክ fillet ከ ምግቦች: አዘገጃጀት

ቱርክ በጣም ጠቃሚ እና የአመጋገብ ስጋ በመባል የሚታወቀው ነው. ይህም ቪታሚን ኤ እና ኢ, እና ዝቅተኛ ኮሌስትሮል ይዘት የተሞላ ነው. እና ቱርክ ስጋ ሶዲየም, ካልሲየም, ድኝ, ማግኒዥየም, ወዘተ ርዝራዥ መጠን ብዙ ይዟል ዓሣ ከ ምንም ባነሰ ጊዜ ውስጥ ወደ ቱርክ እና ፕሮቲን እንዲሁም ፎስፎረስ ውስጥ ብዙ. ይህ የጥጃ ሥጋ እንደ በቀላሉ ስጋ በማድረግ ላይ ያረፈ, ነገር ግን አካሉ ውስጥ ሶዲየም ተፈጭቶ ያቀርባል ነገር ነው ይህም ከእርሷ የበለጠ ሶዲየም, ይዟል. ቱርክ ዘወትር ፍጆታ ካንሰርን ለመከላከል ይረዳል. በመሆኑም ቱርክ ጡት በእርስዎ አመጋገብ ምግቦች ውስጥ ለማካተት በጣም ጠቃሚ ነው. ከእነርሱ አንዳንድ የአዘገጃጀት መመሪያ ከዚህ በታች ተዘርዝረዋል.

ቱርክ fillet ከ ምግቦች: ሾርባ አዘገጃጀት

ሾርባ - ብዙ ሰዎች ውስጥ ጠረጴዛ ላይ ተደጋጋሚ እንግዳ. ሾርባ ለ በርካታ አዘገጃጀት መካከል አንዱ በቱርክ መጠቀምን ያካትታል. ስለዚህ, ቱርክ በጡት የተቆረጠ አንድ ፓውንድ, 1 ሽንኩርት (የተከተፈ) እና 1 ካሮት (በተጨማሪም የተከተፈ) ማከል እና መረቁንም በምንቸት ውስጥ ማብሰል. ጨው መረቅ ነገር ግን በ 10 ደቂቃ ውስጥ, ወዲያውኑ አያስፈልጋችሁም. ሙሉ ዝግጁነት ድረስ. 3 ቅርንፉድ ሽንኩርት, ተቆርጦ ፍራይ. አንድ ዋና ጣፋጭ በርበሬ, ፕላኔቱ ወደ 2 እና 1 ቲማቲም የተቆረጠ እና 5 ደቂቃ ይነጋገሩበት petiolar የአታክልት ዓይነት. ዘይት, በውስጧ ያለውን የተጠበሰ ሽንኩርት ውስጥ የተጠበሰ. መረቁንም በምንቸት ውስጥ የተጠበሰ አትክልቶች እና ሽንኩርት, እንዲሁም ግማሽ እንደ ባቄላ, ጨው እና በርበሬ አንድ ማሰሮ ማስቀመጥ. ኩክ ጠረጴዛው ላይ መመገብ 20 ደቂቃ ያህል, የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር መክተፍ ፍላጎት ሾርባ ጋር ይረጨዋል.

ከ ምግቦች ቱርክ fillet: አዘገጃጀት መጋገር ጋር

ነጭ ሽንኩርት ጋር ቱርክ
700 ግ fillets ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ ይኖርብናል. የደረቁ ሽንኩርት (1 tablespoon) እና ስጋ ማንኛውንም ማጣፈጫዎች ጋር 3 የሾርባ አተር ወጥ ድብልቅ, ግማሽ ክበቦች ውኃ የተውጣጣ ቀላቅሉባት; እንዲሁም ስጋ አፍስሰው. ከዚያም እናንተ (ሀ ወርቃማ ንጣፍ ድረስ) በደንብ-የጦፈ ምድጃ ውስጥ እጅጌው ውስጥ ቱርክ በጡት ጋግር ይኖርብናል.

ከ ምግቦች : ቱርክ fillet በድስት ውስጥ የምታሳርራቸው ከ የምግብ አዘገጃጀት

ብዙውን ጊዜ የተጠበሰ ቱርክ በጡት, እንዲሁ የምግብ ብዙ ነው.

ፍሬ ጋር ቱርክ

ኪሎግራም ቱርክ fillets, ክፍሎች ወደ ቈረጠ በሁሉም ጎኖች ላይ ዘይት ውስጥ ዱቄትና ፍራይ ጋር ለመሸፈን ያስፈልገናል. , ጨው እና ቅመሞች - ተቆርጦ ወደ የተጠበሰ ስጋ ጋር ማሰሮው ለማከል አምፖሎች አንድ ጥንድ, ሙቅ ውሃ (መረቅ ወይም የተሻለ) 450 ሚሊ ታክሏል. አትክልት የጨረታ ድረስ 10 ደቂቃዎች ከዚያም የእርስዎን ምርጫ (ወይም ትኩስ ፍሬ 500g) ያለውን ስጋ የተከተፈ 350g የደረቀ ፍሬ ላይ ማከል አለብዎት ለተወሰነ ጊዜ ሁሉንም ነገር እና እባጩ ቀላቅሉባት; ደረቅ ጠጅ (ይህ የአፕል ጭማቂ ሊተካ ይችላል) እና 4 የሾርባ ተዳፍነው. ስለ ስጋ ዝግጁ ነው ጊዜ, 4 ክሬም ውስጥ የሾርባ እና የተከተፈ ከአትክልትም ድስቱን ድብልቅ መጨመር መፍላት እናድርግ ወዲያውኑ ሙቀት ከ ያስወግዱ.

ስለ Fillet አትክልት ጋር በቱርክ የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ

ቱርክ fillets አንድ ፓውንድ, በየብልቱ ማዮኒዝ, የጨው የሾርባ እና እንዳንቀምስ ቅመሞች አንድ ባልና ሚስት ጋር ማደባለቅ ይኖርብናል. 20 ደቂቃ ያህል በተቀመመ ስጥ ይህ በእንዲህ እንዳለ, 3 ቲማቲም ከዚያም, ውሃ እና ልጣጭ ከፈላ አፍስሱ እየቆረጡ መቁረጥ ይኖርብናል. አበባ ጎመን 200 ግራም, ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል የሚፈላ ዱቄት ውስጥ ፍሬነት እና ጥቅል ወደ መከፋፈል አለብን. ዱባ እና ቃሪያ 100g 200 g (ወይንጠጅ ቀለም ቅድመ-ግልጽ) ቁራጮች ወደ መቁረጥ ይኖርብናል.

አንድ በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት የጦፈ መጥበሻ እና ፍራይ ላይ ማስቀመጥ. ከዚያም ቱርክ ክትፎዎች ለማከል እና አንድ የወርቅ ንጣፍ ድረስ ፍራይ. ከዚያም ድስቱን ጎመን እና ወይንጠጅ ቀለም, የተጠበሰ ሌላ 5 ደቂቃ ለማከል እና በርበሬ መጨመር. ሁሉ አትክልቶችን አንድ ወርቃማ ቀለም እንዲያገኙ ጊዜ, ቲማቲም ያክሉ. የተፈለገውን ከሆነ ያላቸውን 5 ደቂቃዎች ተዳፍነው, ታዲያ, ጨው, ክሬም (4 የሾርባ) እና በርበሬ መጨመር - ቅመሞች. ወደ ቅልቅል በድስት ውስጥ መፍላት ሲጀምር, እኛ የጨረታ ድረስ ተዳፍነው አንድ ትንሽ ቀዳዳ በመተው, እሳት, ሽፋን እንዲቀንስ. ፈሳሽ በጣም ንቁ ትንሽ ይዞራል ወይም በእባጩ ከሆነ, ትንሽ ውኃ, የኮመጠጠ ክሬም ወይም ቲማቲም መረቅ ያክሉ.

Brizol ቱርክ

600 ግ fillets, ያላቸውን በትንሹ ይሸሻሉ; schnitzels እንደ ቅርጽ ቁርጥራጮች ወደ ጨው ተቆርጦ በጥንቃቄ ከዚያም ሦስት ተደብድበዋል እንቁላል እና ቅመሞች ቅልቅል ውስጥ, ዱቄት ውስጥ ለመጀመሪያ ነከሩት. እያንዳንዱ ቁራጭ ትንሽ (2-3 ደቂቃ.) ያስፈልጋቸዋል ፍራይ እና ከዚያም ድስቱን ወደ አጣጥፎ ማድረግ. ወተት ሙላ እና ተዳፍነው, ወተት ይተናል ከዚያም ያገለግላሉ.

ቲማቲም እና አፕሪኮት ጋር ቱርክ

1 kg ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል የተጠበሰ; ከዚያም አንድ ለትንሽ ውስጥ አጣጥፎ fillet. ቁራጮች ወደ ይቆረጣል 3 ሽንኩርት, እንዲሁም ደረቅ ጠጅ እና ቲማቲም ለጥፍ እና ቅመሞች 100 ሚሊ ጋር ማሰሮው ላይ ማከል, የተጠበሰ. ወዲያውኑ ለግማሽ ሰዓት ያህል ተዳፍነው ወደ ወጥ እና ቱርክ, ሽፋን, መፍላት ለማፍሰስ ይጀምራል. ከዚያም አፕሪኮት 200 g ዘይት ዱቄት (3 ማንኪያ) ያለ መጥበሻ ውስጥ የተጠበሰ ያጋደሉትን ለማከል እና 15 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. ሙቀት ከ ከማስወገድ በፊት, ቅስማቸው ይሰበራል ሽንኩርት (4 ገባዎች) ያክሉ.