ካሎሪዎች: አሳ cutlets. ካሎሪ ጉዞዋን ዓሣ ኬኮች

አካላዊ እንቅስቃሴዎች በተጨማሪ የጤና እና ቀጭን ቁጥር ለመጠበቅ አስፈላጊ በቂ ምግብ, የራሱ ዋጋ እና የካሎሪ ይዘት ነው. ዓሣ patties - አዋቂዎች እና ልጆች መካከል አብዛኞቹ በ ወዶታል መሆኑን ታዋቂ ዲሽ. በዓሣው ጣዕም በተጨማሪ ስለ ሥጋ ጠቃሚነት አላንስም ነው, በቀላሉ በሰውነት ውስጥ እንዲዋሃድ እንዲሁም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው እና ንጥረ ነገሮች መመርመራችን ነው. ዓሣ ምግቦች እንኳ ካሎሪ የተጠበሰ አሳ ቂጣ የዶሮ, የበሬ, እና በተለይም የአሳማ ጋር ሲወዳደር በጣም ትልቅ አይደሉም, ያላቸውን የማያቋርጥ ርኅራኄ, juiciness የሚለየው, እና ለማዘጋጀት ቀላል ነው.

የስጋ ባሕር እና ወንዝ ነዋሪዎች በሁሉም እድሜ ላሉ የተመጣጠነ ምግብ እንዲፈጥሩ ያስችልዎታል. ዓሣ በማንኛውም መንገድ ዝግጁ መሆን ይችላሉ - ጠበሰ, እባጩ, ጋገረ ምድጃ ወይም እንዲመደብላቸው ላይ. እና በደስታ ልጆች ይበላል አንድ ባልና ሚስት ዓሣውን ቂጣ ጋር በደንብ ማን ነው? ይህ በጣም የሚያረካ ነው እና ዝቅተኛ-ካሎሪ, ይህ ደግሞ ምግብ ውስጥ አስፈላጊ ነው እያለ ምግቦች ዝርዝር, የማይነጥፍ, በእውነት ሁለገብ ምርት ነው.

ጠቃሚ ንብረቶች

ዓሣ መጠቀም የሰው አካል ሊተመን ያህል, ይህም ቫይታሚንና ማዕድን ውስብስብ መላው ያለውን አቅራቢ ነው. ወደ የካሎሪ ለመቀነስ ከፈለጉ, ዓሣ cutlets ይመረጣል ጨዋማ ነዋሪዎች ጀምሮ የተዘጋጀ እንጂ መሆኑን አይርሱ ባሕር ዓሣ, ተጨማሪ ስብ ቢሆንም, አዮዲን, fluorine, ፎስፈረስ እና በየቀኑ ላይ ያለውን አካል የሚፈለገውን ሌሎች በርካታ ክፍሎች ይዟል. በጣም ላይ በልብ በሽታ, የደም ግፊት, atherosclerosis, መረበሽ ተፈጭቶ እና - ይህ ምግብ ያለ በሽታ በተለያዩ ለማግኘት በጣም ጠቃሚ ነው.

እነዚህ ሁሉ ጠቃሚ ንጥረ እንዲቆዩ ስለዚህ, ዓሣ ጉዞዋን ሊሆን ይችላል የካሎሪ patties ለመቀነስ, እነሱ እንኳ ታናሽ ልጆች መቅረብ ይችላሉ. ምንም ያነሰ ጣፋጭ የተጠበሰ አይብ ንጣፍ ጋር የተሸፈነ ሲሆን የጨመረው የተጠበሰ አትክልቶችን ይህን ሳህን ነው. የጨጓራና በሽተኞች ጋር ሰዎች የሚመከር 98-112,26 Kcal ላይ ካሎሪ ተኩል ጊዜ ያነሰ ነው አንድ ባልና ሚስት, ዓሣ እንጎቻ.

የዓሣ ዝርያዎች

የሰው ፍጆታ የተገባ ዓሣ,,, በእንግሊዝኛ, በሦስት ቡድኖች ውስጥ የተመደቡ ምርት ስብ ይዘት ላይ በመመስረት:

• የወፍራም -, ከ 8% ስብ ይዟል ይህ አንቸቪ, ማኬሬል, ኢል, lamprey, ሳልሞን, ሄሪንግ እና ስተርጅን ያካትታል.
• አማካይ የስብ ይዘት -, 4-8% ስብ ይዟል አንዳንድ ሳልሞን, ሄሪንግ ዝርያዎች, ተዘፍቀህ, የዓሳ ነው.
• ያጋድሉት - ከ 4% ስብ, ሎብስተርም ያላትን ማዕረግ ርግቧ.

ወርቃማ አማካኝ

በአማካይ, ዓሣ ጥፍጥፍ ያለውን አልሚ ዋጋ 140 Kcal ነው, ነገር ግን በውስጡ ዓይነት ይለያያል, ወደ ዝግጅት ላይ ጥቅም ላይ የሚያስፈልጉትን ነገሮች, - አንተ ዘይት, አይብ ወይም ሌላ ምርት መጠን መጨመር ከሆነ, 100 ግ ወፍራም ምግብ 200 Kcal ወደ ይነሣል ይችላሉ.

ምን መምረጥ?

ወንዝ ዓሣ በላዩ ጣፋጭ እና ሀብታም ማግኘት ነው አንድ ግልጽ ጣዕም ምግቦች አሉት. ይህ ትንሽ አጥንቶች ብዙ ይዟል እንደ የራሱ ሂደት, ይህም, በጣም ጊዜ የሚፈጅ ሂደት ነው, ነገር ግን ወደ ዝቅተኛ ካሎሪ ይዘት እሷን ይቅር ለማለት ይቻላል - የለም አንድ የሚጎድለው ነው. የባሕር ሕይወት ዓሣ cutlets, ለማዘጋጀት ፈጣን ናቸው በእነርሱ ውስጥ ያለውን አጥንት ቢያንስ, እና fillet የዋህ ለስላሳ በመሆኑ. አንድ አስፈላጊ መስፈርት ወደ ጣፋጭ ምግቦች በዚህ ጉዳይ ዓሣ ውስጥ, ትኩስ ምርቶችን ዝግጁ ነው. በደንብ የታወቀ ነው እንደመሆኑ መጠን, ይህ አፉና እና ዓይኖች አዲስነት ለማወቅ ይቻላል.

Fishcakes መካከል ኮድ: ወደ የካሎሪ ይዘት እና ንብረቶች

ኮድ መኖሪያ - የ ፓስፊክ እና በአትላንቲክ ውቅያኖሶች ውኃ.

በጣም ታዋቂ ዓይነቶች የሚከተሉት ናቸው:

• ግሪንላንድ;
• ባልቲክኛ;
• የነጭ ባህር;
• አትላንቲክ;
• ፓስፊክ.

በዚህ ወኪል የባሕር ዓለም ርዝመቱ 1.8 ሜትር ነው, ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ መቃረቡን 40-80 ሴንቲ የሚያካሂዱ, በውስጡ ስጋ ብዙ ቫይታሚኖች ይዟል: ኢ, B6, H, ሲ, B1, B9, B2, ቢ 12 እና ገጽ, ሀ

ጥቃቅንና ማክሮ ንጥረ ፎስፈረስ, ድኝ, ሶዲየም, ክሎሪን, ፖታሲየም, ካልሲየም, ካልሲየም, ዚንክ, Chromium, ማንጋኒዝ, ብረት, አዮዲን, መዳብ.

Cutlets ኮድ ዝቅተኛ የስብ ይዘት ያላቸው, እና ምርት 100 g በ 164 Kcal በአማካይ ይዘዋል. ይህ ዲሽ በተጨማሪም የተለያዩ ቅጾች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል - የተጠበሰ,, የተጋገረ እድሜ, ቅመማ እና ሌሎች በረዳት ምርቶች በተጨማሪ ጋር.

ከቨርጂኒያ ስጋ የሆነ የምግብ ዓይነት ነው, ስለዚህ ውፍረት የሚሠቃዩ ሰዎች በጣም ተገቢ ነው. ይህ ልጅ ጠቃሚ ባህርያት ልብ አይደለም የማይቻል ነው ሎብስተርም የጉበት ዘይት, ጤና እና ውበት ምንጭ ነው.

ካሎሪ: ከ Pollock fishcakes

በሩሲያ ውስጥ ያነሰ ትኩረት የተሰጠው ነው እያለ ኮድ ቤተሰብ ይህ ዓሣ, ቻይና ውስጥ ከፍተኛ ዋጋ አለው. ሰውነቱ እና የነርቭ ሥርዓት normalizing አካል ላይ የደም ስኳር, antioxidant ውጤት ያለውን ደንብ: - በውስጡ በርካታ ጠቃሚ ንብረቶች መካከል.

• ውስጥ ከፍተኛ መጠን ውስጥ የተካተቱ Retinol, ወይም ቫይታሚን ፓለክ ጉበት, ማለት ይቻላል, ሁሉም አካል ስርዓት ላይ ተፅዕኖ - የማየት, የድድ ያጠናክራል, የመተንፈሻ በሽታዎች ይከላከላል, ጥርስ እና አጥንቶች ጥንካሬ ይጨምራል.
• በቫይታሚን ገጽ 23% እንዲፈጭ እና የነርቭ ሥርዓት normalization ይሰጣል. ምግብ ውስጥ pollock ያለው እንዲካተቱ ጥሩ የመከላከል የጨጓራ ቁስለት ጥገና, duodenal ቁስለት, arteriosclerosis እና በጣም ላይ. ኬንትሮስ ላይ ነው
• በቫይታሚን ቢ 12 እና B6, በሽታ የመከላከል ሥርዓት ለማጠናከር ቀይ የደም ሴሎች መካከል ያለውን ውህደት ያመራምራል እንዲሁም የነርቭ ሥርዓት ስኬታማ ሥራውን ለማረጋገጥ.
• ቫይታሚን D ይህ ቫይታሚን የካልሲየም ቀላል ለመምጥ አካል አስፈላጊ ነው ሌላ, የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት ሥራ በመደገፍ, በደም ውስጥ ኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል.
• እንደ methionine, tryptophan, ላይሲን, እና taurine እንደ ጥንቅር pollock ውስጥ አሚኖ አሲዶች, ከዚህም እነርሱ አካል ውስጥ ሶዲየም, እንደ ካልሺየም, ማግኒዥየም ያለውን ተፈጭቶ ሂደቶች እንደግፋለን, በሽታዎችን ለመከላከልና ያህል ውጤታማ ናቸው.

pollock ውስጥ ጠቃሚ ንብረቶች በውስጡ ስጋ የጨጓራና ችግሮች እና በቋፍ ላይ ሰውነቱ ጋር ወጣት ልጆች ጋር ሰዎች አጠቃቀሙ የሚፈቅድ የሆነ የአመጋገብ ምርት, የተጠበሰ ዓሣ 100 ግ, ብቻ 98.5 Kcal የያዘ ነው, ማለቂያ ናቸው.

ሽቱ ላይ በርሮ ...

ሌሎች ምርቶች ልክ, ዓሣ, በጣም, የራሱ ጥቅምና ጉዳት አለው. የራሱ ጉዳት helminths የሚይዝ, ነገር ግን አይጨነቁ አይቀርም ነው, ይህ ብቻ ጥሬ ስጋ, ማለትም ጥሬ መጠቀምን ይመለከታል. በጣም አደገኛ በዚህ ስሜት ውስጥ, ጥንቃቄ መቃጠልም ወይም ባነሰ የመያዝ አደጋ ከፈላ ጋር, ጨዋማ ዓሣ ይቆጠራሉ.

በተወሰነ ቢስ እና ጎጂ ወደ አጨስ ዓሣ, ይህ ካንሰር ያለውን ልማት እንዲያድርባቸው የሚችሉ ከሚገመቱ ንጥረ ነገሮች የያዘ ነው, ስለዚህ እንዲህ ያለ ምርት አጠቃቀም በጣም መጥፎ ነው.