በአትክልት ዘይት ከአትክልት ዘይት ጋር የሚመደውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: ጣፋጭ እና ጤናማ

በየእለቱ በየቀኑ ምግቦች ውስጥ አዲስ አትክልት መኖር እንዳለበት ለሁሉም ሰው ይታወቃል. ይሁን እንጂ የአመጋገብ ምሁራን እንደሚናገሩት በአትክልት ዘይት ውስጥ ሰላጣ በማድረግ ለምግብነት እንደሚውሉ ይናገራሉ. በአትክልቶች ውስጥ የሚገኙትን ቫይታሚኖች እና ንጥረነገሮች በዚህ መልክ ስለሆነ በአጠቃላይ በቀላሉ በሰውነት ውስጥ ይካተታሉ.

ለሳላባቶች ወፍራም ዘይቶች

በአትክልት ዘይት ውስጥ የአትክልት ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ከተወሰዱ ብዙውን ጊዜ የሚለብሰው ምርጫ ትኩረት አይሰጠውም. ይህ በእርግጥ ግዴለሽ ነው. እንዲያውም በተለምዶ የቱል አበባ እና የወይራ ዛፍ በተጨማሪ በኣልጨፍ, በቆሎ, በሊንጥ, በቆሎ, በሰሊጥ, በቀይ, በኦቾሎኒ, በለውዝ, በነጭ ሽንኩርት, በአበባው, በባሕር በክቶሮን, በእናም ወፍ እና ሌሎች ጣፋጭ ጣዕም እና በጣም ጠቃሚ የሆኑ ዘይቶችን መሙላት ይቻላል. በሱቆች ውስጥ ከየትኛውም ቅባት ጋር ቅልቅል ማግኘት ይቻላል, በተለይም ያለ ሙቀት ሕክምና በሳባዎች ጥቅም ላይ የዋለ.

ትኩስ የበቀለሎች እና ካሮቶች በፕላስሚክ ዘይት

የወይራ ዘይት በጣም ቀጭን እና በተመሳሳይ ጊዜ ከፍተኛ ሽታ ይለያያል. የአትክልት ሰላጣ አዘል ዱቄት በዱቃሚ እህል ዘይት አማካኝነት አዲስ አስገራሚ ጣዕም ያስደንቃችኋል. ቂጣ ዘይቄው ከግሪክ, ከጣፋጭ, ከፖም እና ከባቄዎች ጋር ይደባለቃል. ይህ ዘይት የእርጅና ሂደቱን ያቀዘቀዘ ኃይለኛ አንቲጂየም የተባለ ኃይለኛ ሙቀት ስላለው በዘር ላይ ያለ "ፋርማሲ" ተብሎ አይጠራም. ይህም የሆድ ሴሎችን ያድሳል, ሆዱንና አንጀትን ይፈውሳል, በሄልሞችን እና ፈንገስ በሽታዎች ላይ ይዋጋል, የአከርካሪ ቁስሎችን ይፈውሳል የዓይነቶችን ጥንካሬ ያሻሽላል. ጥራጥሬዎች እና ካሮኖች ለኮሪያ ኮርቦር ሽቶዎች ላይ ከተጣበቁ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ. አትክልቶቹን በጣዳ ስኳር, በጨው, በአረንጓዴ ስኳር እና በቆረጠ ሽንኩርት እንዲመገቡ, እሸት ከመጥባቱ በፊት, በእንጥብ እና በለስላጣ ኮምጣጤ ላይ እጃቸውን ያጠቡ.

ሰናፍጭ ዘይት ጋር

በአትክልት ዘይት ውስጥ የአትክልት ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎን ያሻሽሉ. የሚጣፍጥ, ሻካራ እና የሚቃጠል ጣዕም ብቻ አይደለም, ነገር ግን የፀጉሮዎችዎን ጥንካሬ እና መጨመር, ጥንካሬያቸውን ያሻሽላሉ. ከሁለቱም, ሙገጦች በኬሎን እና በቫይታሚኖች የበለፀጉ ናቸው K እና R. ከቢጫው ከላጣው ዘይት ውስጥ ኦክስጅን የስብዋይት ስብሳትን ያድሳል, ከመጠን በላይ ክብደትን ለማሸነፍ ይረዳል.

ከአሳጥ አትክልቶች ውስጥ ሰላጣ ዋና ቁሳቁሶች

በአትክልት ዘይት ውስጥ የአትክልት ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት አሰራር ምን እንደሚመስል እንይዝ. እነዚህ ቅጠላ ቅጠሎች (ቀሚስ, ስኪሊን, ሬክካላ, ሳሊየም, ኮርሊንደር, ባቄላ, ማርሮራፍ, ስኒል ወዘተ ...), ቅጠል (ሳሊ ሳላ, ጎመን, የበረዶ አታክልት, ሽንኩርት), ወቅታዊ አትክልቶች (ቲማቲሞች, ዱባዎች, ደወል , ፈሳሽ, ዳይከን, ፓፓያ ወዘተ), ቅመማ ቅመሞች (ጨው, ስኳር, ደማቅ ቀይ እና ጥቁር ፔን, ፔጉሪኬ, ወዘተ), ቅመሞች (ተፈጥሯዊ ኮምጣጤ, አኩሪ አተር, የአትክልት ዘይት).

ከአትክልጥ ሰላጣዎች የበለጠ ጥቅም እንዴት ማግኘት ይቻላል

ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውሉ አትክልት ዘይት ለማዘጋጀት አያስፈልግም ምክንያቱም ብዙ ቫይታሚኖች በጊዜ ውስጥ ጠፍተዋል. በአብዛኛው ጠቃሚ የሆኑት አሚንቶኒሪያኖች በቆዳ ውስጥ እንደሚገኙ ይታወቃል ስለዚህ በቆንዳን, በቲማቲም እና በአትክልት አትክልቶች አማካኝነት ቆዳውን አይላጩት, ነገር ግን በጠርሙስ ይታጠቡ. በጣም ጠቃሚ የሆኑት አትክልቶች በአፈር ውስጥ ይበቅላሉ. የግሪን ሃውስ ተጨማሪ ጊዜን ያረጀ ሲሆን, ነገር ግን በክትትል አካላት ውስጥ በጣም ደካማ ናቸው. ወደ ሰላጣው ከመጨመራቸው በፊት አረንጓዴ ሽንኩርት ትንሽ የጨው ጨው, እንዲሁም አንድ ትልቅ የጨው ውሃ በመጨመር በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ መጨመር የተሻለ ነው. አትክልቶች በጣም ከመመረሩ, ለምሳሌ, የውሃ ማልማት ከሆነ, ከመብቀቋ በፊት ወይም በንጹሀን ውሃ ውስጥ በአስር ደቂቃዎች ውስጥ በሚፈስ ውሃ ይቀመጣሉ. ከብረት ጋር ንክኪ ከተደረገ ቫይታሚክ C በፍጥነት ይጠፋል ስለዚህ እጃችን በእጆቹ ላይ ብርቱካን እና ቅጠላማ አትክልቶችን መቁረጥ ይመረጣል እንጂ በቢላ አይቆረጥም. በዚህ ምክንያት የባለሙያ ባለሙያዎች የቤርጋቤን ቢላ ለመያዝ ይመክራሉ. በቀዝቃዛ ፍጆታ የሚገኘው የአትክልት ዘይት ያልተለቀቀ መሆን አለበት. ሰላጣዎችን መሞከርን መፍራት የለብዎትም. በሁሉም ትኩስ አትክልቶች ውስጥ ቫይታሚኖች እና ማይክሮማቲሞች አሉ. ሰውነትዎን በደንብ ያገለግላሉ. ሰንጠረዥዎን ከተለያዩ ትኩስ አትክልቶች እና ከአትክልት ዘይቶች ጋር በሶላጆችን በየጊዜው ለማበጀት አስፈላጊ ነው.