በኮሪያ ውስጥ ድንች: ዝርዝር አዘገጃጀት

የኮሪያ ውስጥ ድንች, ወደ አዘገጃጀት ለዚህም ነገር እኛ, ከታች አንድ በጣም ያቃጥላሉ እና ጣፋጭ እንመለከታለን. እንዲህ ዓይነቱ ያልተለመደ እና ያልተለመደ ዲሽ ዝግጁ የሆነ ሆኖ ብቻ ሳይሆን ያገለግል ዘንድ መክሰስ ሰላጣ, ግን ደግሞ አንድ አሞላል ስለምታስጌጡና ሆኖ. በተጨማሪም በኮሪያ ውስጥ ድንች ተጨማሪ እና ውድ የሆኑ ንጥረ የሚጠይቁ እንዳልሆነ መታወቅ አለበት. በተጨማሪም, በውስጡ ዝግጅት ነጻ ጊዜ አንድ ሰዓት ያስፈልጋቸዋል.

የኮሪያ ክላሲካል አዘገጃጀት ውስጥ ድንች

መጀመሪያ, የእርስዎን እንግዶች እንኳን ይህ ሳህን ሁሉ መሆኑን መገንዘብ አይችልም. በኮሪያ ውስጥ በውጭ ድንች በጣም ተራ ሰላጣ አይነት "Morkovchi" ያሉ ቢሆንም. ይህም በውስጡ ዝግጅት ወቅት በቀላሉ አንድ ቀጭን ረጅም ነው የምትታየው ወደ አትክልት በሽሬድ ይህም ጋር ተመሳሳይ መቆፈሪያ በመጠቀም እውነታ ምክንያት ነው.

ታዲያ ምን ምርቶች በኮሪያ ውስጥ የራሳቸውን ድንች ማድረግ አስፈላጊ ነው? ይህ ያልተለመደ ጎን ዲሽ መካከል አዘገጃጀት ያሉ ንጥረ ነገሮች መጠቀምን ይጠይቃል:

• ወጣት ድንች በአማካይ - 500 ግ;
• ጨው አነስተኛ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ስኳር - የ ጣዕም ተግባራዊ ማድረግ;
• ዝቅተኛ አተኮርኩ ኮምጣጤ - ውሳኔ ላይ ታክሏል;
• መሬት ድንብላል - የተሟላ ትልቅ ጭልፋ;
• ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ - 3-4 ኮምፒዩተሮችን;.
• ሽንኩርት ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርት - ትልቅ ራስ;
• ቀይ በርበሬ መንፈሳቸው - ቅመሱ እና ጥያቄ መጠቀም;
• የሰሊጥ - ሙሉ ማንኪያ;
• ወደ ተራ ሰዎች ½ ኩባያ - ዘይት ማንኛውም deodorized.

በመስራት ላይ አትክልቶችን

የኮሪያ ውስጥ ድንች, እኛ መግለጽ ይህም መካከል አዘገጃጀት, በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ የበሰለ. ነገር ግን ምግቦች መካከል የፍል ሕክምና ከመቀጠልህ በፊት, ዋና ንጥረ ነገሮች በጥንቃቄ መዘጋጀት ያስፈልጋል. ይህንን ለማድረግ, በአማካይ ድንች ከዚያም የኮሪያ ድኩላ ላይ ማሻሸት, የሚከበር ልጣጭ መሆን አለበት. በተጨማሪም, ረዥም እና ቀጭን ድርድር የተለመደው ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ መቀመጥ ይኖርበታል እና ለበርካታ ደቂቃዎች በዚያ እነሱን ደግፎ. ይህ ምርት በአንዳንድ ስታርችና ክፍሎች, እና ጥቁር ለጠፋ መሆኑን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው.

ምድጃው ላይ ማብሰል

ድንች የራሰውን ድረስ, አንድ ትልቅ ለትንሽ ውስጥ የመጠጥ ውኃ አፍስሰው እና ከፍተኛ ሙቀት ላይ ማስቀመጥ አለበት. ፈሳሽ ኢዮብንም ጊዜ, ሁሉንም እየተሰራ አትክልት ወደ ውጭ አሳልፈን ያስፈልጋል. እነሱን 3 ደቂቃ ይመከራል ማብሰል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ምግቦች ይዘቶችን በየጊዜው ትልቅ ማንኪያ ጋር ጣልቃ ይገባል.

ሙቀት ህክምና በኋላ ድንቹን አንድ colander ውስጥ መጣል ይኖርበታል እና ቀዝቃዛ ውሃ ስር በደንብ ይታጠብ.

የመጨረሻው ደረጃ

በኮሪያ ውስጥ በጣም ጣፋጭ እና ቅመም ድንች ውጭ ብላችኋል ዘንድ ምን ማድረግ አለብኝ? የዚህ ሳህን ያለው አዘገጃጀት መዓዛ ያላቸው ቅመሞች እና ማጣፈጫዎችን መጠቀምን ይጠይቃል. ድንቹን ሁሉ እርጥበት ገፈው አንዴ, አንድ ሳህን ከዚያም ጣዕም ስኳር, ኮምጣጤ እና ጨው ላይ ማኖር ይገባል. እሱ ወደ ሳህን እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እና ድንብላል, የሰሊጥ, የተቀጠቀጠውን በርበሬ, grated ሽንኩርት እና በደቃቁ የተከተፈ ጣፋጭ ሽንኩርት መጨመር ይፈልጋሉ.

የቤተሰብ ጠረጴዛ ላይ ተገቢ መመገብ

በድስት ውስጥ እነዚህን እርምጃዎች በጣም ሞቃት የአትክልት ዘይት ሊሆን በኋላ, ከዚያም በልግስና ሁሉ የበሰለ ጎን ዲሽ አፍስሰው. አንድ ማንኪያ ጋር የሚያስፈልጉትን ነገሮች አስነሣለሁ; እነርሱ ለመሸፈን እና አንድ ሰዓት ያህል ፍሪጅ ውስጥ መተው ይኖርበታል.

ከዚህ ጊዜ በኋላ, የኮሪያ ውስጥ አንድ በጣም ጣፋጭ ድንች ያገኛሉ. ስጋ ዲሽ ጋር በጣም ጥሩ ይጣመራሉ ነው. መሠረት እራት ብቻ ሳይሆን ቤተሰቦች ለማሟላት, ነገር ግን ደግሞ ሁሉም የተጋበዙ እንግዶች ወደ ይችላሉ.

የምግብ ሌላው የተላበሰ

የ ሆነ ወይም በሌሎች አካሎች በመጠቀም, ጉልህ የኮሪያ ድንች ጣዕም ባሕርያት መለወጥ ይችላሉ. ከታች, የዚህ ወገን ዲሽ ይበልጥ ጣዕም እና ጣፋጭ ማድረግ የምንችለው እንዴት እናሳይዎታለን. ይህ እኛ ያስፈልግዎታል:

• ድንች በአማካይ - 500 ግ;
• ዉሃ የሞላበት ካሮት ከፍተኛ - 1 ፒሲ;.
• ጣፋጭ ሽንኩርት ሰላጣ - 1 ራስ;
• ትኩስ ነጭ ሽንኩርት - 2 ቅርንፉድ ነው;
• በርበሬ የሚሰነፍጥ ቀይ - ውሳኔ ላይ ተጠቅሟል:
• የሰሊጥ - 3 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• አኩሪ አተር መረቅ - ትልቅ 2 የሾርባ;
• ኮምጣጤ 9% - 3 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• የጠራ ዘይት - 4 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ማንኛውም ትኩስ የተቀመሙ - እንዲቀምሱ ተግባራዊ ለማድረግ.

ምንዝሮች ዝግጅት

በዚህ በኩል ዲሽ ወይም መክሰስ ሰላጣ አትክልቶችን በደንብ መታጠብ አለባቸው ማድረግ; ከዚያም እነሱን ለማጽዳት እና የኮሪያ ድኩላ ላይ ማሻሸት. በመሆኑም ካሮት እና ድንች በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ሁለተኛው ክፍል, ትንሽ ውኃ አፍስሰው ይችላሉ, ስለዚህ እሱ ጥቁር አይደለም. ወደ ካሮት በተመለከተ, ከዚያም አንድ ጣፋጭ ሰላጣ ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ሽንኩርት, እና grated ወይም የተቀጠቀጠውን ሽንኩርት መጨመር አስፈላጊ ነው.

ምድጃው ላይ ማብሰል

ሁሉም ክፍሎች ዝግጁ ናቸው በኋላ ትንሽ ጨው እና ኮምጣጤ በውስጥም በማከል በኋላ, አንድ ትልቅ ማሰሮ መፍላት ተራ ውኃ ውስጥ መሆን ይኖርበታል. በተጨማሪም, ፈሳሽ ውስጥ የተዋረደ የድንች ገደፈ እና 5 ደቂቃ ያህል ምግብ ያስፈልጋል. ከዚያ ፍራፍሬ, በደንብ መታጠብ, አንድ colander ላይ መጣል ፈሳሽ ሊያሳጣቸው እንዲሁም ካሮትና ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት እንዲሁም ኮምጣጤ, ጨው እና መክተፍ ቅጠላ ጋር ቀላቅሉባት አለበት.

እንደሚጣል ዝግጅት

ድንች የኮሪያ በቅመም ሊያስመስለው ዘወር ዘንድ, ይህ ጣዕም አሞላል ለመሙላት እርግጠኛ መሆን አለበት. በውስጡ ዝግጅት ያህል ብዙ ሙቀት ይጠይቃል , ዘይት የነጠረ የ ማከል የሰሊጥ እና ትኩስ በርበሬ. የሚያስፈልጉትን ነገሮች ሲቀላ ዘንድ ይጀምራሉ አንዴ ያስፈልገናል ሁሉ አትክልቶችን ወደ ሲዘገጃጁ አፍስሱ እና በደንብ እነሱን መደባለቅ.

ሰንጠረዥ የኮሪያ በቅመም ድንች ላይ ያገለግላሉ

እነዚህን ሁሉ ደረጃዎች በማከናወን, መክሰስ ሰላጣ ወይም ጎን ዲሽ ጣዕም አተር ወጥ ያስፈልጋል, እና ማቀዝቀዣ ውስጥ 60 ደቂቃ መተው. ለማገልገል በስብሶና ዲሽ ስጋ እና ዳቦ አንድ ቁራጭ ጋር አብሮ የሚፈለግ ነው.