በፍራፍሬ ፍራፍሬ ውስጥ ዶሮን እንዴት ይጋገር?

በብዙ መንገዶች በበርካታ ኗሪዎች ውስጥ ዶሮ መቀባት ይችላሉ. ዛሬ ሙሉውንና በጣም ያልተለመደው ዘዴን እንመለከታለን. ይህም ሙሉውን የወፍ ሬሳ እና ጣፋጭ ፍሬን መጠቀም ነው.

በበርካታ ቫይተር የተጋገረ ዶሮ: ጣፋጭ ምግቦችን ለማብሰል የሚሆን ምግብ ነው

አስፈላጊ መገልገያዎች

• ትልቅ መጠን ትኩስ ኩንቢ - 1 ፓኮ.
• የዶሮ ሙሉ በሙሉ ቅዝቃዜ - 1 ክፍል;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ሽንኩርት;
• አፕል አረንጓዴ - 1 ክፍል;
• ፔፐር ቀይ - 2 ፒንሲ;
• ባቄላ ደርቋል - 1 ትልቅ ማንኪያ;
• ጨው አዮዲድ በትንሹ - ትንሽ ማንኪያ;
• መካከለኛ-ስብ ስብ - 2 ትላልቅ ሰሃኖች;
• ሞቃታማ ማር - 15 ግ.

የስጋ ማቀነባበር ሂደት

በበርካቢው ውስጥ ዶሮ ከመጋበዝ በፊት ሙሉ ለሙሉ መግፋት, በውጭም ሆነ ከውስጥ በደንብ መታጠብ, እና ሁሉንም አላስፈላጊ ክፍሎችን (ጅራት, ክንፎች, አንገት, ወዘተ) መቁረጥ.

የፍራፍሬ አሠራር ሂደት

በብዛት በበርካቢው ውስጥ የተጋገረ ዶሮ (ሙሉ በሙሉ) የበሰለ ፍራፍሬዎች በቅድመ-ተሞልቶ ከተቀመጠ ብዙ ናሙና እና የተሟላ ስራ ነው. ይህን ለማድረግ ለ quince እና ጣፋጭ ፖም መጠቀም ይመከራል. እነሱም መታጠብ, በአራት መቆራረጥ, እና ሁሉንም ዘር, ቁመትና ጠንካራ ክፍሎችም ያስወግዳሉ.

የማርዲዳ ዝግጅት

በበርካታ ቫይሬቶች ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ለበርካታ ሰዓታት ደስ የሚል መዓዛ ባለው ተክል ውስጥ መቀመጥ አለበት. ይህንን ለማድረግ አንድ ትንሽ ሳህን ወስዳችሁ በአዮዲድ ጨው, መካከለኛ ወፍራም ጣፋጭ ቅዝቃዜ, ትኩስ ሎሚ ወይም ባሮ ሆሄት ማር, የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት, የደረቀ ተክል እና ቀይ ቀለም ይለውጣሉ. ሁሉም ቅመማትና ምርቶች በትንሽ ማንኪያ መቀላቀል አለባቸው.

ዶሮን መቆጠብ

ካባውን ከአትክልት ፍሬው በፊት ከመሙላት በፊት ቀደም ሲል የተዘጋጁ ተክሎች በደንብ ያስጌጡ መሆን አለባቸው. ይህም ውስጣዊም ሆነ ውጪ መሆን አለበት. በተጨማሪም የበሬዎቹን እግር ለማራገፍ እና ከዚያ በማስቀመጥ በፍራፍሬዎቹ ውስጥ የተበተኑ ፍሬዎችን ያስቀምጡ. ለተሻለ ጣዕም, ከማር ማር በፊት ይቀመጣል. ከዚያ በኋላ በዶሮው ውስጥ ያለው ቀዳዳ ጥርስ መትረፍን ይፈልጋል, ስለዚህ ፍሬውን በማጥፋቱ ፍሬው አይቋረጥም.

የሙቀት ሕክምና

በበርካታ ቫካዎች ውስጥ ዶሮን ለመብላት, የነዳጁን ገጽታ በዘይት ወይም በመርዝ መቀቀል የለበትም. በስጋው ላይ የሚጨመረው ብስባሽም የራሱ ጭማቂ ተዘጋጅቶ መዘጋጀቱ ተገቢ አይደለም. ስለዚህ በፍራፍሬ የተቀላቀለው ተስቦ በመጠባበቂያ ክምችት እና ክንፎቹን በማንኮራተት በጥንቃቄ ማስቀመጥ አለበት. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ምግብን ማብሰል ይመረጣል. በመጀመሪያ ደረጃ ብዙ መልከቶች በትክክል ለ 30 ደቂቃዎች በትክክል መቀመጥ አለባቸው, ከዚህ ጊዜ በኋላ መሣሪያው መከፈት, ወደ ካምፓው ወደ ሌላኛው ጠፍጣፋ እና ለግማሽ ሰዓት በትክክል ተመሳሳይ በሆነ መጋገር ያስፈልገዋል.

ለእራት እንዴት እንደሚሰጡት

ከ 60 ደቂቃዎች በኋላ ፍራፍሬዎች የሞሉበት ዶሮ ሙሉ በሙሉ የተጋገረና በወርቃማ ጥቁር የተሸፈነ መሆን አለበት. ከጣሪያው በጥንቃቄ መወገድ እና በትልቅ ሻንጣ ላይ ትልቅ በሆነ ቅርጽ መያዝ አለበት. ከስጋው ቂጣ እና ከስንዴ ውስጥ የተቀመጡት ፍራፍሬዎች, ይህን ምግብ በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ለማቅረብ ይጠቀሙ.