ብርቱካን ከ ማብሰል ምን: በቤት candied ፍራፍሬዎች

ይህ ፀሐያማ ሲትረስ ፍሬ በልግ ውስጥ መደርደሪያዎች ላይ ይታያሉ እና ለረጅም ጊዜ ፌዝ ያለውን ፍጹም የተጠጋጋ ቅርጽ እና ደማቅ ቀለሞች በባሎቻቸው. ትኩስ ፍጆታ በተጨማሪ አብዛኛውን ጊዜ ምግብ ማብሰል ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. እርስዎ እንደገመቱት ሊሆን ይችላል እንደ እኛ አንድ መዓዛ ሊያስመስለው ብርቱካን ስለ እያወሩ ናቸው. ይህ ብቻ አይደለም ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ malokalorien, እና ከሁሉም በላይ, ጠቃሚ ነው እውነተኛ ልዩ ምርት ነው. ጥያቄ ብርቱካን ጀምሮ እስከ ምግብ ማብሰል ምን እንደ ተነሣ ከሆነ ስለዚህ: በዚያን ጊዜ እናንተ አድራሻ ሄደ.

ጉዳት እና contraindications

የ ሲትረስ ልጣጭ ጠንካራ allergen ስለሆነ አለመኖር ብርቱካን candied አንድ አለርጂ ነው. ልጆች ልዩ እንክብካቤ ያስፈልጋቸዋል ጋር ስለዚህ አንድ ተደረገልን ያቀርባሉ.

ውፍረት ጋር በመታገል ላይ ያሉ ሰዎችን, ደግሞ ጣፋጭ upotreblonnoy ቁጥር ትኩረት መሆን አለበት, ስለዚህ ካርቦሃይድሬት ከፍተኛ ይዘት, ከፍተኛ ካሎሪ candied እናደርጋለን.

በተጨማሪ, የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች contraindicated ናቸው (ብቻ ሳይሆን) ብርቱካን candied.

እንዴት በቤት candied ብርቱካን ማዘጋጀት

አንድ ጣፋጭ ቃል ሥርወ የመቅሰም ከሆነ, ላቲን sucus ከ የተተረጎመ - ጭማቂ. ጣሊያን ውስጥ እነርሱ succada, ጀርመን zukkade, የሩሲያ የተጠሩት እና በቀላሉ የጀርመን ደብዳቤ "T" ወደ "መ" ውስጥ ቃል ተተክቷል.

ይግዙ candied ፍሬ ችግር አይደለም, ነገር ግን ጣዕም እነርሱ በቤት ውስጥ እቃዎችን እንዲመስሉ እንኳ ቅርብ አይደሉም. ዘመናዊ ጣፋጭነት ብዙውን ጊዜ, ደረቅ ግምታዊ-fibered, እና ስኳር የበዛባቸው-ጣፋጭ. በጥርጣሬ በተጨማሪ ደማቅ ቀለም candied ማቅለሚያዎችን በርካታ ቁጥር ያላቸው ፊት ይጠቁማል.

ይሁን እንጂ, በግሉ candied ብርቱካንማ ማድረግ እንደሚቻል በርካታ መንገዶች አሉ. ሽፋን በሐሳብ ለሦስት ቀናት ያህል ውኃ ውስጥ እንዲሰርግ እና ቢያንስ ሁለት ጊዜ በየቀኑ ውኃ መለወጥ ያስፈልገናል. ተጨማሪ ከዚያም ከጥቂት ቀናት ሽሮፕ ውስጥ ማብሰል: እባጩ ወደ ክብደት ለማምጣት, መፍላት, ቀዝቃዛ እና የሰሌዳ ዳግም ላክ. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ሲትረስ በርካታ ሙቀት ህክምና ለማግኘት - እውነተኛ ጨለማ, ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ ያለውን ውጤት ብቻ አስደናቂ ናቸው.

ሆኖም ለረጅም ጊዜ የምግብ አሰራር መድረኮች ውስጥ ታዋቂ ነበር አንድ የተረጋገጠ ዘዴ አለ.

ስለዚህ, candied ፍሬ ለማድረግ, አንተ ውኃ ጋር የተዘጋጀ የብርቱካን ልጣጭ ላይ መሙላት እና የሰሌዳ ጋር መላክ ይኖርብናል. ፈሳሽ ሽፋን መፍላት 10 ደቂቃ ያህል የሚፈላ አለበት በመሆኑ, ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ colander እና ቀዝቀዝ አውጣውና.

ዝግጅት ሁለተኛ ደረጃ ውስጥ ሲትረስ ውሃ ግን ጨው አንድ የሻይ ማንኪያ ያለውን በተጨማሪ ጋር ዳግም መሙላት አለብዎት. ለመጀመሪያ ደረጃ ይህን ሂደት ይድገሙ.

እንደገና በ 10 ደቂቃዎች ያህል ቀቀሉ: አፍልቶ ያመጣል, ውኃ አፍስሰው, እኛ አንድ colander ውስጥ ተመልሰው ተጥሎ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ አይጠፋም ነው. ዝግጁ የብርቱካን ልጣጭ በዘፈቀደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት.

በሚቀጥለው ደረጃ ላይ ወደ ሽሮፕ ማብሰል ይኖርብሃል: አንድ ብርጭቆ ውኃ እና ስኳር ግማሽ ኩባያ ውስጥ ማማ. እንዲህ ዓይነቱ መጠን 5 ብርቱካን ቁሩ በቂ ይሆናል. ሽሮፕ በፈላ ውስጥ ሲትረስ ማጥለቅ እና ፈሳሽ ከሞላ ጎደል ሙሉ ትነት ድረስ ይቀቀላል ይኖርብናል. በአማካይ, ሂደት 30 ደቂቃ ይወስዳል. መጨረሻ ላይ አንድ የደከሙና-ጣፋጭ ይመልሳል ሲትሪክ አሲድ, ወይም candied ብርቱካን አንድ በቁንጥጫ ማከል አለብህ.

እዳሪ መያዝ አስፈላጊ የመጨረሻ ደረጃ ላይ. እነሱም ከሞላ ጎደል ግልጽ ናቸው, ነገር ግን ብሩህ መዓዛ ጋር - ወደ ንጣፍ ላይ ትኩረት ስጥ. "Otkapal" ወደ ሽሮፕ ተረፈ አንዴ ጠፍጣፋ ወለል ላይ candied ፍሬ ያሰራጩ እና dehumidified መተው. እነርሱም ወጥተው ይደርቃሉ አንዴ እነርሱ በዱቄት ስኳር ወይም በአሸዋ ላይ መልቀቅ ይችላሉ.

multivarka ውስጥ Candied ብርቱካናማ ፈልቅቆ

በ ሳህን ውስጥ ሁሉ ምግቦች መጣል በቂ እፎይ ተአምራዊ የወጥ devaysa ብዙ እመቤቶች መልክ በኋላ ተፈላጊውን ሁነታ ለማዘጋጀት እና የራሱን ንግድ ላይ ራሱን ብርቅ.

multivarka ውስጥ ብርቱካን ምን ማብሰል? እርግጥ ነው, ፍራፍሬዎች candied! ሂደቱ ራሱ ብርሃን ነው, እና ምድጃ አለብን አይደለም አቅራቢያ, ቀዳሚው ስሪት ሆኖ መቆም.

የ Goodies በዘፈቀደ ያለውን ፈሳሽ ለመቀየር በቀን ቢያንስ አንድ ጊዜ አትርሱ: 300 ግ ብርቱካናማ ፈልቅቆ ቈረጠ ውሃ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ 3 ቀናት ንጹህ ጋር እንዲሞሉ ማዘጋጀት. , Multivarki ሳህን ውስጥ የተዘጋጀ ንጥረ ማስቀመጥ ፈሳሽ አነስተኛ መጠን አፍስሱ; ወደ ሁነታ "ተፈትልኮ" እና 20 ደቂቃ ቆጣሪ ተዘጋጅቷል. አንድ colander እና ሳህን ያለቅልቁ ውሃ በራሱ ላይ ቃና አነስተኛውን መክደኛ በኋላ. እንደገና ውሃ 300 ሚሊ አፈሳለሁ እና ቀላቅሉባት; multivarku ውስጥ ንጥረ ያስተላልፉ ስኳር 450 g አፍስሰው. "Pilaf» ወይም «ማብሰል ኤክስፕረስ" ጫን እና ድምፅ ማሳወቂያ ድረስ ማብሰል.

ጠፍጣፋ ወለል ላይ ይጭናሉ አስፈላጊ, እንዲሁም በዱቄት ስኳር ውስጥ ከ2-3 ሰዓት ጥቅል በኋላ የብርቱካን ልጣጭ ምልክት በኋላ.

ሁሉም ነገር ቸኮሌት ውስጥ ይሆናል

candied ብርቱካን ፈልቅቆ ክላሲካል እና ፈጣን መንገድ ለማዘጋጀት እንደሚችሉ ላይ መረጃ ለማግኘት, እኛ ተምረናል, አሁን ወደ ቀጣዩ ደረጃ ይሂዱ - ሲትረስ የቸኮሌት እቃዎችን ጣዕም የተለያዩ ይሞክሩ.

በቀጥተኛ ግርፋት ላይ ሁለት ብርቱካን ያለውን ልጣጭ ቁረጥ. በድስት ውስጥ አኖራቸው እና ውኃ 300 ሚሊ አፍስሱ. , አፍልቶ አምጣ ፈሳሽ ሊጨርሰው, አዲስ አፍስሱ እና የአሰራር ይደግሙታል. ተጨማሪ ንጣፍ አንድ ሰዓት ላይ ሽሮፕ (ውሃ 300 g ስኳር + 300 ግ) ውስጥ መብሰል አለበት. ዝግጁ candied ትርፍ ፈሳሽ ውሃ በጠጡ ወደ ቡና ላይ ይዘረጋል ያስፈልገናል. በዚህ ጊዜ, ቸኮሌት አንድ ውኃ መታጠቢያ አሞሌ ይቀልጣል. ሞቅ ያለ የመገናኛ ወደ እያንዳንዱ ከአሮንም ማጥለቅ የመጨረሻ ደረጃ ላይ, በብራና ላይ እየተስፋፋ የማቀዝቀዣ ያስችላቸዋል.

Candied ብርቱካናማ ቅያዎችና

ጊዜ የሚፈጅ ሂደት እና ማብሰል ጊዜ ቢሆንም, ውጤቱ ጊዜ እና ጥረት ዋጋ ነው.

ደረጃ 1.

6 በጥንቃቄ ከታጠበ ብርቱካን በእያንዳንዱ ቁራጭ ገለፈት ያላቸው ከ 1.5 ሴንቲ ሜትር ንብርብር አልነበረም ስለዚህም ፕላኔቱ ፍሬ ወደ ይቆረጣል ከዚያም ከፈላ ውሃ ጋር scalded, እና.

ደረጃ 2.

ምሬት ከፈላ ውሃ ጋር ፍሬ ብዙ ጊዜ ቀቀሉ ያስወግዱ. ቴክኖሎጂ ወደ ቀዳሚው ዘዴ ጋር ተመሳሳይ ነው. በርካታ መፈጨት በኋላ መራራ ብርቱካን ብርጭቆ ትርፍ ፈሳሽ ወደ አንድ colander, እና ትንሽ ደረቅ ውስጥ እንዲቀመጡ.

ደረጃ 3.

በቋፍ ጣፋጭነት ለ ቫኒላ, ቅመማ እና ብርሃን astringency ለ Dittany ጋር ቀረፋ: ስኳር ውሃ 400 ግ, 2 g ሲትሪክ አሲድ, እና እንደ አማራጭ ሽቱ 3 ኩባያ ውስጥ መሙላት አለበት ሽሮፕ ማብሰል ነበርና. ምግብ ማብሰል 1.5 ሰዓታት በኋላ ብርቱካን ግልጽ ይሆናል ጊዜ, ከሙቀት ከ እነሱን ለማስወገድ እና ሙሉ ታች ይቀዘቅዛል ከዚያም እንዲፈስ ማድረግ በሚያስችል መንገድ መውጣት አስፈላጊ ነው.

ደረጃ 4.

ትንሽ እርጥበት candied ሳለ, እነሱ, በዱቄት ውስጥ መልቀቅ በብራና ላይ በእያንዳንዱ ቁራጭ ተኛ እና 100 ዲግሪ ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲደርቅ ተልኳል ያስፈልገናል.

ብርቱካን ፈጣን እና ጣፋጭ ምን ማብሰል

እነዚህ አዘገጃጀት ለማግኘት የ ምግብ ወይም ወዳጃዊ ተሰባስቦ የሚሆን ፍጹም ታላቅ መጠጦች, ማዘጋጀት ይችላሉ.

በክረምት ብርቱካን ምን ማብሰል? እርግጥ ነው, የሙቀት ጠጅ mulled. አዘገጃጀቶች አንድ ብዙ ማብሰል, ነገር ግን ብርቱካን አማራጭ "እንዲገጣጠም" በጣም ታዋቂ እና በርካታ ግምገማዎች ነው.

ውሃ (60 ሚሊ ሊትር) ወደ አፈሳለሁ እና ቅርንፉድ መጨመር, ማሰሮ ማብሰል (5 ተኮዎች.), Nutmeg (መቆንጠጥ), ደረቅ ዝንጅብል (1/2 ሸ. ኤል), ቀረፋ (2 ሲለቅም) እና ከሄል (3 ተኮዎች.) (2 ተኮዎች.) የተከፈለ ግማሽ ብርቱካን ለማከል የሚከተሉት መፍላት ውሃ እና እባጩ ሌላ 2 ደቂቃዎች. ይህ ይሟሟል ድረስ ሁከት ስኳር (2 tbsp. L.) እንዲሁም ሂደት ይቀጥላል. , የወይን (380 ሚሊ ሊትር) አፍስስ 70 ° ሴ ሞቅ መጠጥ ድረስ ዘወትር ቀስቃሽ እና በዚህ ደረጃ ላይ አፍልቶ ማምጣት አይችልም mulled መሆኑን ማስታወስ. , የተዘጋጀ መነጽር ወደ አፈሳለሁ ብርቱካንማ ገባዎች ጋር ስለምታስጌጡና እና ትኩስ ለማገልገል መጠጣት ዝግጁ.

እረፍት

እናንተ በበጋ ብርቱካን ምን ማድረግ እንችላለን? የተፈጥሮ ጭማቂ ውስጥ ደጋፊዎች በ ሱቆች አናሎግ የተለየ አይደለም ይቀምስ ዘንድ የሚከተለውን መጠጥ አዘገጃጀት ቁርጠኛ ነው.

ይህ ምግብ አንተ, ፍሬ እና ሰም ከ ምሬት ለማስወገድ ማቀዝቀዣ ውስጥ አንድ ሌሊት ደረቅ እና ንጹህ ማጥራት 4 ብርቱካን በላይ ከፈላ ውሃ ማፍሰስ ያስፈልገናል. የሚቀጥለው ቀን ፍሬ አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ለመሸብለል. ሲትረስ ተጣርቶ ወይም ቀዝቃዛ የተቀቀለ ውሃ 3 ሊትር ጋር ክብደት ለመሙላት እና በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ለሚነሱት መተው. አንድ colander በኩል ፈሳሽ እዳሪ; ከዚያም በተደጋጋሚ ግሩም በወንፊት. የ ጭማቂ, ውኃ ሌላ 6 ሊትር አፍስሱ ስኳር ውስጥ 1 ኪሎ ግራም እና ሲትሪክ አሲድ 30 g ያክሉ. መፍረስ ጣፋጭ ቅንጣቶች ድረስ ቀስቃሽ, ዝግጁ አቁማዳ አፈሳለሁ እና ሰዓት ከሚኖረው ያስወግዱ.

ሲትረስ kvass

በአንድ ሞቃት የበጋ ቀን ሲትረስ በመጠቀም ሌላው አማራጭ - ብርቱካናማ ጠመቀ. የብርቱካን ልጣጭ ጋር አብረው 2 መፍጨት አለባቸው የሚያድስ መጠጥ ለማዘጋጀት. ይህም ወደ እርሾ 10 g: 300 ግ ስኳር, 1/3 CH ያክሉ. L. ሲትሪክ አሲድ, እና በደንብ የተላጠው የጅምላ. ውሃ ውስጥ 3.5 ሊትር አፈሳለሁ እና አንድ ሞቅ ቦታ ላይ አንድ ቀን ማስወገድ. ከዚያም ከምብገነገን ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ዘንድ ወደ መጠጥ ማጣራት.

candied የብርቱካን ልጣጭ አጠቃቀም

አሁን ይህን ብርቱካን እና ፈልቅቆ ጀምሮ ሊሆን ይችላል ታውቃላችሁ መሆኑን, ይህን የተሞላበት ሲትረስ ፍሬ ያለውን ጥቅም በተመለከተ ለማወቅ ጊዜ ነው.

ከሁሉም አስቀድሞ ጥቅም ያቀፈ ነው. ምናልባት በዓለም ላይ ማንም ሰው ትኩስ ብርቱካን ፈልቅቆ በመጠቀም ነበር. ስለዚህ candied ፍሬ - ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ጋር የአማኙን አካል ችሎታ, ጉንፋን ለመዋጋት ችሎታ ነው.

በተጨማሪም, የብርቱካን ልጣጭ ግሩም የሚያስታግሱ ተደርጎ ነው, ሙድ ያሻሽላል እና ውጥረት አደጎችንና.