ብሮኮሊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የሆነ ይልቅ የማይገኙ ስም ብሮኮሊ ጋር የአትክልት ጎመን አንድ ሰፊ ቤተሰብ ያመለክታል. አንድ ጎመን የሚመስል ነገር ነው. ምግብ ውስጥ ተመሳሳይ ክፍሎች, ይህ ተክል ማዕከላዊ ክፍል ውስጥ ነው የሚገኙት ያለውን ጎመን, ማለትም inflorescences, በዚያ ላይ ይውላሉ. አዘገጃጀት ብሮኮሊ ደግሞ ጋር ተመሳሳይ ነው ጎመን ዝግጅት.

የ ብሮኮሊ ይህ በጣም የሚደነቅ ነው ይህም ስለ ቫይታሚን ሲ, በጣም ከፍተኛ ይዘት ነው. በተጨማሪም, ይህ ጎመን እና ገጽ ቫይታሚን ኬ ውስጥ ብዙ ይህም እንደ ካልሺየም, ብረት, ሶዲየም, ፖታሲየም, ፎስፎረስ እንደ ማዕድናት ይዟል. በተጨማሪም የማዕድን ጨው, እና የአትክልት ፕሮቲኖች ውስጥ ባለ ጠጋ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ብሮኮሊ በዚህ ስሜት ውስጥ, ጠቀሜታ የማይካድ ነው, በጣም ዝቅተኛ-ካሎሪ ምርት ነው. በትክክል - ጤና ጋር እኩል አይደለም ከሆነ መከላከል አማካኝነት, መከታተያ ክፍሎች እና በቪታሚኖች ስብጥር ላይ, ይህም ከ የተዘጋጀ ምግቦች. እንደ የጨጓራ አልሰር እንዲሁም የጨጓራ ካንሰር እንደ ከባድ በሽታ እንዳይከሰት ለመቋቋም በውስጡ ችሎታ - ሁለተኛውን መካከል በቅርቡ ብሮኮሊ ያለውን ጥቅሞች አስታወቀ.

አሁን ያለውን መጠቀም የተሻለ ነው ምን ብሮኮሊ አዘገጃጀት እንነጋገር. ብዙውን ጊዜ እንዲህ ያለ የተፈጨ አትክልቶች, አንድ መደበኛ እንደ ምግቦች ማዘጋጀት ከ ብሮኮሊ ሾርባ, ሾርባ ፈረንሳይኛ የምግብ አሰራር, ብሮኮሊ ጋር stewed ወይም መጋገር ዶሮ, ዘንበል ኬክ, ትኩስ ሰላጣ ውስጥ ተፈጭተው. እጅግ በጣም ጣፋጭ ጥሬ ብሮኮሊ, የቴምፑራ, እና መጥበሻ ውስጥ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. ደህና እንኳ አይብ እና እንጉዳዮች ጋር ብሮኮሊ ያዋህዳል.

እኛ ዶሮ ጋር ብሮኮሊ ማብሰል ያቀርባሉ.

አንተ ያስፈልግዎታል: ብሮኮሊ 300 ግራም, የዶሮ 400 ግራም, ቤከን 100 ግራም, ሽንኩርት, 3 እንቁላሎች, የሚጠብቁበት የከተማ ዳቦ, ጨው, በርበሬ ትንሽ ቅርንፉድ.

ሎሚ አንድ ቁራጭ ለማስቀመጥ, 10 ደቂቃ ያህል ጥሩ podsolonnoy ውኃ ውስጥ ብሮኮሊ ወጥ አድርግ. የ ጎመን የበሰለ ጊዜ አንድ ጊዜ ላይ, የዶሮ ማብሰል ይገባል.

ይህን ለማድረግ, እናንተ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ዶሮ መቁረጥ ይፈልጋሉ.

ቤከን በስሱ ተከትፎ ቈረጠ.

ቀጣይነት ቀስቃሽ ጋር ደረቅ መጥበሻ ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ላይ ብራውኒንግ በፊት እና ስብ እያቀረበች አንድ ትንሽ ወደ ቤከን ለማምጣት. የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ጥርስ ማስቀመጥ እና 30 ሴኮንዶች ውስጥ ፍራይ ዘንድ.

ማሰሮው ውስጥ ዶሮ ያስቀምጡ. ከዝቅተኛ ወደ ከፍተኛ ሙቀት ያክሉ.

ፍራይ የዶሮ ግማሽ ድረስ ቀጣይነት የሚያነሣሣ ጋር. ሆኖም ግን, እኛ እርጥበት መያዝ ለመርዳት መሞከር አለበት እና ዶሮ ልከኛ ሁን አይደለም - ድስቱን ጭማቂ ከ ተንኖ አይደለም.

ጎመን የተቀቀለ ውሃ የማይቋጥር መሆን ይኖርበታል ጋር, የሎሚ ቁራጭ ጣል. እና በትንሹ ለማቀዝቀዝ መተው.

ስለ ሻጋታ ግርጌ መነቃነቅ የተጠበሰ ዶሮ አኖሩ እንጀራ እየቆረጡ ተኛ. ስለ ብሮኮሊ መካከል 1/3 ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል እና የዶሮ አናት ላይ ሊደረግ ይገባል.

(ይህ አዘገጃጀት ጎመን አናት ለመውሰድ የተሻለ ጣዕም ለማግኘት ብሮኮሊ ያስባል; ነገር ግን ከአዝመራው የተሻለ ለ ይቀራል ናቸው omelets ማብሰል.)

ከዚያም omletnuyu የጅምላ ማድረግ. የ በብሌንደር እንቁላል, ቃሪያ, ጎመን እና ቀሪ ጨው አኖራለሁ ይገባል. ጎመን በጣም እርጥብ ከሆነ, ይህ ትንሽ ቅድመ-እጅ ይጫኑ ያስፈልጋል. ይህ ሁሉ እስከ አራግፉ አስፈላጊ ነው.

እርስዎ, አንድ ቢላ ጋር ጎመን አይቆርጡም ጨው እና በርበሬ ጋር ያለውን እንቁላል መሰብሰቢያ; ከዚያም የተከተፈ ብሮኮሊ ጋር ማስገባት ይችላሉ. Omletnuyu ክብደት ሻጋታ ወደ በእኩል አፈሰሰው 200 ዲግሪ ያለው ሙቀት ወለል ብራውኒንግ ድረስ ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ.

ነገር ግን, የምግብ አዘገጃጀት በጣም የተለያዩ ናቸው.

እናንተ የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ብሮኮሊ ለማብሰል ከሆነ, ከዚያ እርስዎ ቤተሰብ ጣፋጭ የሆነ ዲሽ ማስደሰት መቻል እርግጠኞች ናቸው. የ 400 g ያስፈልግዎታል ብሮኮሊ ምክንያት, 2 እንቁላሎች, ጨው, በመቀቀያ ለ የአትክልት ዘይት, ዳቦ ፍርፋሪ.

ብሮኮሊ ቅጠል እጥበት እና አላስፈላጊ ጉዳት ማስወገድ ይገባል. በደንብ ያለቅልቁ እና ለ 5 ደቂቃዎች, ጨው መጨመር, ከፈላ ውሃ ውስጥ የተቀቀለ ፍሬነት ወደ ፈታታ. ከዚያም አንድ በወንፊት እና ቀዝቀዝ ውስጥ መጣል. እያንዳንዱ inflorescence ወዲያውኑ ትኩስ ዘይት ጋር መጥበሻ ላይ ማስቀመጥ ቶሎ የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ያንከባልልልናል እና, በደንብ-ከተቀጠቀጠ እንቁላል በደምም መሆን አለበት. ብሮኮሊ አንድ የማቅረቡ ሳህን ላይ ጫኑ: በሁሉም ጎኖች ላይ ወርቃማ ድረስ ፍራይ አለበት እና በተለየ ዲሽ እንደ እሳት ሙቁ ያገለግላሉ. በተጨማሪም አንድ የተለየ ተወዳጅ መረቅ ማስገባት ይችላሉ.

ብሮኮሊ ይህ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን ጥሩ ውጤት ይሆናል.