መጥፎ ዕድል ሆኖ, ብዙውን ጊዜ እንደ ቡናማ ተጠቅሷል ይህም ቦራክስ ሩዝ, አልፎ የእኛን ጠረጴዛዎች ላይ ይታያል, እና እንዲያውም ውስጥ በጣም ጠቃሚ የእርሱ ነጭ አቻ በላይ ነው. ግራስ በይዥ እና ብሩህ Nutty ጣዕም አንድ ልዩ ጥላ አለው. የቅርብ ጊዜ ጥናቶች መሠረት, ቦራክስ ሩዝ እጅግ በጣም ገንቢ ምግብ ነው የሩዝ ዓይነት.
መዋቅር
ይህ ጠቃሚ ህል መዋቅር የቫይታሚን ኢ እና B, ፖታሲየም, የሲሊኒየም, ማንጋኒዝ, ማግኒዥየም, ዚንክ, ሲሊከን, ብረት, ሶዲየም, fluorine, በራ, አዮዲን, boron, ኒኬል አሉ የትኛው መካከል የተለያዩ ንጥረ ጋር አካል የሚሰጡ ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ናቸው , nicotinic አሲድ, አትክልት ስብ (ዘይቶችን).
ይህም በእጅጉ ያላቸውን የምግብ ዋጋ ቅናሽ ይህም ወቅት ቡናማ እህሎች, መልካቸውም የሚወሰድ ነው እንደ ነጭ ሩዝ, እጅግ ያነሰ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ነው. ይህ ህክምና በኋላ ሣር ጠቃሚ የአትክልት ስብ የያዘውን በውስጡ የውጨኛው ቅርፊት, ክፍል ታጣለች.
እንዴት Boers ሩዝ ማግኘት ይችላል? የእህል ምርት በመሰብሰብ በኋላ ብቻ ጥራጥሬውን ተወግዷል በዚህ ወቅት, አጸዱ ናቸው. ምንም ዘይት oxidation ሂደት ነው, ምክንያቱም ለረጅም ጊዜ የተከማቸ በውስጡ ጥራጥሬ መወገድ ያስችለዋል.
ጠቃሚ ንብረቶች
ቡኒ ሩዝ ውስጥ ፍጆታ, ትልቅ እና ትንሽ አንጀት ካንሰር እንዳይከሰት ይከላከላል ኮሌስትሮል አርዝሞ, አስም ከባድነት ይቀንሳል. ቦራክስ ሩዝ ጉዳት የደረሰበትን የካንሰር ሕዋሳት መተካት አዳዲስ ሴሎች መካከል ያለውን ውህደት ለማፋጠን ዘንድ መከታተያ ክፍሎችን ይዟል. ታይሮይድ ዕጢ ተግባር ወደ ጥራጥሬ የሲሊኒየም ውስጥ ያሻሽላል ይዟል. ይህ ንጥረ ነገር - ኃይለኛ antioxidant, አካል አጠቃላይ ሁኔታ normalizes ይህም. ቡኒ ሩዝ አንድ ሳህን ውስጥ አስፈላጊ የሰባ አሲዶች መደበኛ ልምምድ የሚጠየቁ ማንጋኒዝ ዕለታዊ ተመን ይዟል.
የ ቡናማ ሩዝ ይዟል ፋይበር, ሰውነቱ ትራክት ላይ ጠቃሚ ውጤት ያለው. በተጨማሪም አንድ ጋማ orinazol አለው. ይህ ውሁድ, አልትራቫዮሌት ጨረር ውጦ ደም triglyceride አርዝሞ, ተፈጭቶ ያፋጥናል እና ክብደት መቀነስ ሂደቶች ያበረታታል. የ ጥራጥሬ ያለው ፕሮቲኖች ሰው አስፈላጊ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ብዙ አለው. ቡናማ ሩዝ የኃይል እሴት መቶ ግራም በ 330 ካሎሪ ነው. ይህም ብዙ ሰዎችን መታገስ አንችልም ይህም ምንም ከግሉተን (ከግሉተን), ይዟል.
እንዴት ቡናማ ሩዝ ማብሰል?
ይህ ቡቃያ የሚያካትቱ ብዙ ምግቦች አሉ. ቡናማ ሩዝ, የማን የምግብ አሁን ብዙ የምግብ አሰራር መጽሔቶች, እንዲሁም በውስጡ ነጭ አቻ ውስጥ ይታተማሉ, ጥራጥሬ, ሩዝ, casseroles, የተመጣጠነ ሰላጣ, puddings ላይ ውሏል. ይህ ቡቃያ ጥራጥሬዎች, ለውዝ, የባሕር, ስጋ, እንጉዳይን, አትክልት, የደረቁ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ጋር ይደባለቃል. ምርት ማለት ይቻላል ሁለንተናዊ ነው. ይህም አንድ እጥፍ ቦይለር መጠቀም ምግብ የተሻለ ነው, ነገር ግን ማብሰያ የሱን እጥረት ምክንያት በቂ ወፍራም ታች ጋር በጣም ተስማሚ ነው በዘመናዊ መጥበሻ ነው. ማብሰል ሂደት አርባ ሃምሳ ደቂቃ ይወስዳል. ረጅም የማብሰያ ጊዜ እህል መካከል ገለባ ቅርፊት አስቸጋሪ ማብሰል ምክንያት. ሂደቱን ለማፋጠን, ወደ ቡናማ ሩዝ ለበርካታ ሰዓታት ውኃ ውስጥ እንዲሰርግ አለበት.