የአሳማ ሥጋ ለትንሽ. የ አዘገጃጀት ሁልጊዜ ስኬታማ ዲሽ ነው.

ውብ ያጌጠ ጠረጴዛ, ነጭ የጠረጴዚ, የደስታ ስሌቶችና. በማዕድ - የለበሱ ሰዎች "ትኩስ" በመጠባበቅ ላይ. ምናሌ ላይ ዛሬ - ስቴክ. እና አንድ ሰው እንዲሾምላቸው ማታለል ያለው መዓዛ ማተምን, ሞቃታማና ይንጠባጠባል የበርገር ጀምሮ የጨረታ አንድ ቁራጭ ስጋ ቈረጠ ዝግጁ መገንጠያው ዘወር ...

ዘይት መቀባት, ነገር እነርሱ እንደሚሉት ለማታውቁ. እና ማብሰል ስጋ በጣም prosaic እና የምግብ ፍላጎት ማለት ይቻላል ምንም ተቃውሞዎች መካከል መንገድ እንደ ሲያስተጋባበት መጀመሪያ. በጨካኝ ዘሮች ወቅት ወንበር ስር ድንጋጌዎች እና, መሠረት, ስጋ የሚደበድበው የሚቆለሉ የቀረጹ ለትንሽ ሕንዶችን,. ነገር ግን ቀደም ሲል, ዛሬ ፈረሶች ለመሳብ አይደለም ጣፋጭ ምግቦች ለመፍጠር - ሁሉንም ተወዳጅ የበርገር ለ ቦታዎቹን ስጋ ብዙ ቁርጥራጮች ያደርገዋል አንድ የምግብ አሰራር መዶሻ, መጠቀም ይመርጣሉ. ዛሬ የአሳማ ለትንሽ ምግብ እንዴት ያለ ሙሉ ሳይንስ አለ ምክንያቱም ይሁን እንጂ ይህ ብቻ መጀመሪያ ነው.

ዉሃ የሞላበት የአሳማ ለትንሽ ስጋ በትክክል የተስማማ ከሆነ ብቻ ማግኘት ነው. ይህ ከባድ mincemeat ማድረግ, እና ስብ ማንም ይፈልጋል መብላት - ገባዎች ስብ ብዙ መያዝ የለበትም. በተጨማሪም, እናንተ ይልቅ ከእነርሱ በመላ ይልቅ ብቻ ቃጫ ላይ የተከተፈ የአሳማ ደበደቡት ይኖርብናል, ወይም በከፊል ያለቀላቸው ምርት የራሱ marketability ያጣሉ. ስለ ስጋ ቢት በተግባር "ግልጽነት" ቶሎ ፍራይ የሚችል መሆኑን ማረጋገጥ ይኖርብናል. የጨረታ ስጋ - ምንም "ውጤት" መሠረት ዲሽ breading ከሆነ በመጨረሻም, ስቴክ በጣም ጥሩ ነው. ከዚህም breading ንብርብር የማድላት ንብርብር ራሱ patties መሆን የለበትም. ይህ ሲያስተጋባበት መፍጠር ደንቦች አጭር አቀራረብ ነው. አሁን - የ አዘገጃጀት.

የአሳማ ሥጋ ለትንሽ. አዘገጃጀት ቀላል, ነገር ግን የንቅሳትና ነው. የማብሰያ ለ ዝግጅት - ባህላዊ: slugger prisalivaem, እኛ ወደ ጊዜ መስጠት "ወደ ታች ይቀዘቅዛል." በተጨማሪም, በእያንዳንዱ cutlet በመጀመሪያ ከዚያም, ተደብድበዋል እንቁላል በደምም ነው - grated አይብ እና በደቃቁ የተከተፈ ለውዝ ቅልቅል ውስጥ. አለበለዚያ አይብ ለማቃጠል ይጀምራል, በእያንዳንዱ ጎን ላይ ከ2-3 ደቂቃዎች - ፍራይ ለትንሽ በጣም በፍጥነት ይኖርብናል. በቂ ስጋ ዝግጁ የሆነ ስሜት ካለ, ከአሁን በኋላ አንድ በጣም ዝቅተኛ ሙቀት እና የውሃ -minut 7 አነስተኛ መጠን ላይ ሁሉም በአንድ ጊዜ አንዳንድ የበርገር ያህል የሚፈላ, ወይም breading ያለቀለት ዲሽ የተከተፈ ቅጠላ ጋር ይረጨዋል ይችላሉ .. መልኩም ለማጣት ስለ ሊያለዝብ ይችላል.

የአሳማ ሥጋ ለትንሽ. የመጀመሪያው ተቀባይ. እንደገና ባህላዊ ምግቦችን ማብሰል ይጀምሩ: በርበሬና ጨው ውስጥ በቅመም ስጋ repulse. የ cutlets የምታሳርራቸው በኋላ እነርሱ ተወግዶ ያስቀምጥ ናቸው. በተጨማሪም በተመሳሳይ ዘይት ላይ እርስዎ, አንድ ትንሽ ቀረፋ እና ስኳር ፖም ጋር ፍራይ አለበት sauerkraut ጋር ማደባለቅ - ወደ ለትንሽ ወደ አንድ ጎን ዲሽ. እና አሁን መረቅ ዝግጁ ነው. ሰናፍጭ, አኩሪ አተር, ዝንጅብል እና ቀይ በርበሬ ለጥፍ dzhonskuyu የ 3 የሾርባ መጠን እና ጣዕም ውስጥ የባሕር ኮክ መጨናነቅ አንድ ብርጭቆ, ብራንዲ: ይህ ድብልቅ ነው. እነዚህ ሁሉ አንድ ጥቅል ለማከል እና በደንብ ይናወጣሉ. ከዚያም ቅልቅል ግማሽ, የጥቅል ውስጥ ይቆያል ለግማሽ ሰዓት ያህል ስለ መጠጥም በተቀመመ አለ ያዳብራል. ስጋ ደግሞ ከጊዜ ወደ ጊዜ ይናወጣሉና. ወደ ቅልቅል የተቀሩት መጥበሻ ላይ አነጠፉ እና የወፈረ ድረስ ተዳፍነው ነው. በመጨረሻም, ባለፉት ነክተዋል: የተጠበሰ ስቴክ 40 ደቂቃዎች የተጠበሰ ናቸው, ከዚያም ምክንያት ትኩስ ቅልቅል አፈሰሰ. ይህ ያልተለመደ የአሳማ ለትንሽ እንደዚህ ነው! የ አዘገጃጀት ስለሚመስሉ የከረረ ነገሮችን አጣምሮ, ነገር ግን ውጤቱ በእውነት አስደማሚ ነው!

የአሳማ ሥጋ ለትንሽ. aerogrill አዘገጃጀት. እንቁላል, ወተት እና የዳቦ ፍርፋሪ ቅልቅል ላይ - ታች ምዕራቡ አይደለም breading ዘንድ, ከዚያ ዱቄት ውስጥ አስፈላጊ የመጀመሪያ ለትንሽ ጥቅልል ነው. በጣም በጥንቃቄ እንዲመደብላቸው aerogrill ላይ የበርገር ውጭ ተኛ. 15 ደቂቃዎች ለ 265 ዲግሪ ላይ ፍራይ. አንዳንድ ጊዜ በትንሹ browned በታችኛው በኩል ወደ cutlets ለመታጠፍ አላቸው. አትክልት ወይም የተፈጨ ድንች ጋር ያገለግላሉ.

መምረጥ ማብሰያ ለትንሽ የትኛው መንገድ - እርስዎ መወሰን. ነገር ግን ጣዕም ለማንኛውም አስገራሚ ነው! appetit ቀየረ!