ተወዳጅ አዘገጃጀት - የቻይና ጎመን ሰላጣ.

የቻይና ጎመን በአንጻራዊ በቅርቡ የሩሲያ መደብሮች ውስጥ መደርደሪያ ላይ ታየ እና ወዲያውኑ ተወዳጅነትን አተረፈ. ይህ የሚያስገርም አይደለም. በውስጡ ዝቅተኛ ካሎሪ ጋር, የቻይና ጎመን, ለስላሳ ጣዕም ያለው ፋይበር, ቫይታሚኖች እና በማዕድን ክፍሎች ውስጥ ባለ ጠጋ ነው. በተጨማሪም የቻይና ጎመን ከ ምግቦች ማዘጋጀት - አንድ ደስ. እርግጥ ነው, ይህ የአትክልት አብዛኞቹ ሰላጣ በተለያዩ ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል. የቻይና ጎመን ዱባ, ቲማቲም, ቃሪያ እና የፕሮቲን ኪሚካሎች (እንቁላል, ዶሮ, የካምና) ሁሉንም ዓይነት ጋር ጥሩ ይሄዳል ቅመሱ. በተለይ ጠቃሚ ሰላጣ የሰባ መቀቢያ, ማዮኒዝ ወይም ዘይት በቀላሉ ሲትረስ ከ ጭማቂ, የአፕል cider ኮምጣጤ ወይም የበለሳን ወይም የተፈጨ አቮካዶ ይተካል ይቻላል የሚያስፈልጋቸው አይደሉም ነው. ጣዕም ምግቦች ብቻ ነው ከዚህ ተጠቃሚ.

እንጉዳዮች ጋር ቻይንኛ ጎመን ሰላጣ

ምግብ ዝግጅት 150 ሰ ጎመን, champignon የእንጉዳይ ማሸጊያ ክብደት, አንድ ትልቅ ከቢዮኮ በርበሬ, ሁለት sredneplodnyh ኪያር, አኩሪ አተር, ግማሽ ሎሚ, በርበሬና ጨው ያስፈልጋቸዋል.

እንጉዳዮች እየቆረጡ አይቆርጡም እና አተር መረቅ አፍስሰው ይኖርብናል. ለግማሽ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. , አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ቀጭን ቁራጮች, ቃሪያ እና ኪያር ወደ ጎመን ቈረጠ አትክልት ቀላቅሉባት; እንዲሁም ትንሽ ጨው. እንጉዳዮች ጋር የአኩሪ አተር ወጥ አይቃጠልም አትክልቶችን እነሱን ማከል. የወይራ ወይም ጋር ሰላጣ አለባበስ ሰናፍጭ ዘይት የሎሚ ጭማቂ እና በርበሬ ጋር. አንድ ሳህን ውስጥ ይበልጥ የንቅሳትና ጣዕም እንደ ከሆነ, ሽንኩርት ማከል ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, እንጉዳዮች ጋር አብሮ ቅድመ-marinate. ይህ ሰላጣ በአንድ ላይ መቅረብ ይችላሉ ስጋ ወደ ጎን ዲሽ ወይም የተለየ ሳህን ነው.

የቻይና ጎመን እና ከባሕር ሰላጣ

እንስራ ያስፈልገናል የባሕር ኮክቴል (መስል, ኦክቶፐስ, ስኩዊድ, trepangs) 400 ግ, የቻይና ጎመን አማካይ መጠን ኃላፊ, ኪያር 2, 3-4 ሽንኩርት ቅርንፉድ, ጥቁር እና ነጭ በርበሬ, ያለውን ድብልቅ የሚመዝን የበለሳን ኮምጣጤ, የወይራ ዘይት.

በተቻለ መጠን በደቃቁ ጎመን shredded. ወደ brine እንዲፈስ ማድረግ የባሕር ኮክቴል ጀምሮ, ውሃ ጋር ያለቅልቁ. አስፈላጊ ከሆነ, በርካታ ክፍሎች ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ቈረጠ. ዱባ እንደ የተፈጨ በተቻለ መጠን አይቆርጡም. ጥልቅ ሳህን ውስጥ ሰላጣ ድብልቅ ሁሉም ክፍሎች, ጨው እና በርበሬ መጨመር.

የ አሞላል አንተ ዘይት (ማንኛውም አትክልት የእርስዎ ጣዕም ጋር የሚስማማ ይሆናል) እና ሆምጣጤ አነስተኛ መጠን ያስፈልጋቸዋል. አንድ ቢላ ሲያስተጋባበት ወይም መከታ ጋር ሽንኩርት, ከዚያም መረቅ ለማከል. የተሻለ ለብቻው በመልበስ ያገለግላሉ.

ካም እና አይብ ጋር የቻይና ጎመን ሰላጣ

በዚህ ሳህን ለማዘጋጀት, እናንተ ነጭ ብስኩቶች, ማዮኒዝ, የሎሚ ጭማቂ, በርበሬ, ጨው ማሸጊያ, ካም እና ጠንካራ አይብ 100 ግራም, በርበሬ (ቀይ) አንድ ከአበባ, ወይራን ያስፈልግዎታል.

ቅንጣትም ጎመን, ቁራጮች ወደ የካም የተቆረጠ, በርበሬ - በደቃቁ. በደብረ ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል ይቻላል. ሁሉም ምግቦች (ብስኩቶች በስተቀር), አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ቀላቅሉባት እና አቅልለህ ጨው. ማዮኒዝ ውስጥ የሎሚ ጭማቂ እና እንዳንቀምስ በርበሬ አንድ አነስተኛ መጠን ለማከል.

መብላት ብቻ በፊት ሰላጣ ማዮኒዝ. Croutons በእያንዳንዱ ወጭት አናት ላይ ረጨው.

የቻይና ጎመን እና ሽሪምፕ እና አይብ ሰላጣ

አንተ ሽሪምፕ 200 ግራም, ዝግጁ-ወደ-ለመብላት, የቻይና ጎመን, አይብ 100 g ያስፈልግዎታል grated, ድርጭቶችን እንቁላል (ወደ አይብ ለመውሰድ የተሻለ) - ዝግጁ 5 ቁርጥራጭ, ሺህ ደሴት መልበስ ኬትጪፕ ያለውን በተጨማሪም ጋር ወይም ማዮኒዝ.

ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ኩክ እንቁላሎች እና ቦታ ለማቀዝቀዝ. ከዚያም ቁሩ እና ሁለት ክፍሎች ወደ lengthwise ቈረጠ. የተፈጨ ያለውን ጎመን መቀዳደድ አለብህ. ሽሪምፕ በሙሉ ጥቅም ላይ ወይም በርካታ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ይቻላል.

በእያንዳንዱ ሳህን ውስጥ አንድ ስላይድ ጎመን, እንቁላል መካከል ጥቂት ገባዎች, ሽሪምፕ አኖረ. አይብ ጋር ይረጨዋል እና መረቅ አፍስሰው. ለማነሳሳት አይደለም. የቻይና ጎመን ይህ ሰላጣ አዘገጃጀት እንኳ ሬስቶራንት ምናሌዎች ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው. የእርስዎን እንግዶች ወደ ቤቱ ሊያቀርብ - በደስት ዋስትና ነው.

ይህ የሚደገፍ አይደለም በቅድሚያ የቻይና ጎመን አንድ ሰላጣ ማዘጋጀት. ልክ በማገልገል በፊት አንድ ሳህን ማዘጋጀት. ከዚያም የወጭቱን ጣዕም እና ጣዕም ሙሉ ነው, እና ቫይታሚኖች በደንብ ይቀራሉ.

appetit ቀየረ!