በዱቄት ስኳር ጋር አቀናጅቶ ነጭ ከመደብሩ ጣፋጭ wedges, በ መግዛት, ይህ ባህላዊ የሩሲያ ምግብ መሆኑን ማመን አስቸጋሪ ነው. marshmallows ወይም የቱርክ ደስታ - የምሥራቃውያን ጣፋጮች እንደ ከረሜላ ምርጫ ከሱቅ በኋላ. ነገር ግን, የላቲን ስም ቢኖሩም -, ወደ XIV ክፍለ ዘመን ውስጥ, Kolomna ይህን ጣፋጭ ፈለሰፈ (pastillus "ቂጣ" ማለት ነው). የተላቆጡ ምርት ለማግኘት የሚያስፈልጋቸው እውነታ አንድ የሩሲያ ምድጃ, የዘገየ የማቀዝቀዝ ውጤት ያለው. እንለቅምና, rowan, እንጆሪ ወይም currant - በቤት ውስጥ ፓስታ ቀደም የተለያዩ የቤሪ መካከል በተጨማሪ ጋር ተገርፏል የአፕል መረቅ ጋር አሲዳማ ነበር. ጥቅም ላይ ጣፋጭ ማር ለማድረግ.
እንቁላል ነጮች - የ ፈጠራ ሂደት ውስጥ XV ክፍለ ዘመን ጋር ሌላ አካል ይገኙበታል. እነዚህ ለረጅም ጊዜ ማከማቻ ወቅት የተፈለገውን ወጥነት ለመጠበቅ የሚያስችል ምርት አንድ ጥሩ ክሬም ጥላ እና እርዳታ ሰጥቷል. ነገር ግን የካሎሪ pastilles እንዲሁ ጨምሯል. cowberry ወይም Rowan ስስ ንብርብሮች ጋር - - አንድ አወቃቀር አንድ መዋቅር, Rzhev ጋር ባህላዊ, - Kolomna እና Belevsky ውስጥ የተቃጠለ apples and ፕሮቲን meringue መካከል alternating ንብርብሮች: ወደ አብዮት በፊት ማጣጣሚያ ሶስት አይነት ይታወቅ ነበር. የሩሲያ ከረሜላ ይህ በጊዜም ክፍለ ዘመን ጀምሮ ወደ ውጪ ነበር በጣም ተወዳጅ ነበር.
ሲፈተሽ , የካሎሪ pastilles - ቤት ወይም ሱቅ እኛ አእምሮ ውስጥ አለን የትኛው ምርት: በአንድ ጊዜ በአንድ ቦታ ለማስያዝ ይገባል? አሁን ያህል, የምግብ ኢንዱስትሪ ቀለል ቴክኖሎጂ ላይ wedges ያፈራል. ይህም ግልጽ ነው በጥንቃቄ ወደራሳቸው applesauce ውድ ስለዚህም ጥቅም ኢሙልሲፋየሮች እና stabilizers. የ ማጣጣሚያ ያለው ጣፋጭነት ከአሁን በኋላ ማር እና ሠንጠረዥ ስኳር ጋር የተያያዘው ነው. ከዚህም በላይ የምግብ ክፍል ማቅለሚያዎችን እና ሽቶዎች አክለዋል ነው ምርት ገበያ ቅጽ ለማድረግ. ይህ የኬሚስትሪ ሁሉ በጣም አሳዛኝ መንገድ የራሱ አልሚ እሴት በመጨመር ብቻ ሳይሆን የካሎሪ pastilles ተጽዕኖ, ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ ንብረቶች ላይ.
ይህ እንዴት ሊሆን ይችላል? ከላይ ላይ የተመሠረተ ብዬ አስባለሁ መርዳት አልቻሉም: ቢቻልስ ለማድረግ በቤት marshmallows? ቀላል! (እንደ ሽንኩርትና ያሉ) የቤሪ አንድ ኪሎ ውሰድ ያለቅልቁ, ደረቅ, ማሰሮው ክዳን ለመዝጋት እና ሞቅ ምድጃ ውስጥ ይላኩት. በወንፊት በኩል ሙቅ ፍሬ ይቀባሉ. ትንሽ እሳት ልበሱ የተፈጨ, ጣፋጭ ፍሬ ጭማቂ አንድ ብርጭቆ ለማከል እና ሁለት ጊዜ ወደ አንድ መጠን ተኩል ለመቀነስ የተቀቀለ. ከዚያ በኋላ 60 ° ሐ ላይ ምድጃ ውስጥ በወረቀት ኩባያዎች ላይ በተዘራበት እና ደረቅ ከረሜላ መፈራረስ በዱቄት ስኳር ውስጥ ያለቀለት ምርት ጥቅልል. 100 ግ በ 300 Kcal መብለጥ የለበትም የካሎሪ የተላቆጡ የተመረተ ቤት
ሆኖም ግን, ማግኘት እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት መግዛት ይችላሉ. ይህ በጣም ውድ ነው, ነገር ግን በውስጡ ያለውን ጠቃሚ ባህሪያት እጅግ ከፍ ያለ. ፍሬ-ቤሪ ተፈጭተው እና ከሆነ እንቁላል ነጮች ከደብረ-ከደብረ እና pectin አንድ gelatinous ወጥነት ለማቋቋም አክለዋል ናቸው - ጥሩ, ጠቃሚ ከረሜላ ነው. ካሎሪ 1 ፒሲ. የእርስዎ በስእል ሊጎዳ አይችልም በጣም ዝቅተኛ. ወደ ምርት 100 g በኋላ ብቻ 323 Kcal ይዟል. ከደብረ - እንደሰመጠ የተገኘ አንድ gelatin. ይህ አዮዲን, ካልሲየም, ብረት እና ፎስፈረስ ውስጥ ባለ ጠጋ ነው. Pectin, ኮሌስትሮል አርዝሞ መርዛማ አካል, የአንጀት peristalsis ያሻሽላል ያነጻናል. ስለዚህ, ይህን ከረሜላ የሆነ የአመጋገብ ምርት ይቆጠራል እና ህጻን ምግብ ለማግኘት የሕክምና ሳይንስ የሩሲያ አካዳሚ በ የሚመከር ነው.